Adadin yawan sukari da ake ci a kowace rana don rasa nauyi

Idan ya zo ga kiba da sauran matsaloli na kiwon lafiya, mutane sukan zargi fatarar abinci. A zahiri, sukari shine zargi. Cin abinci mai yawa yana ƙaruwa da haɗarin mutuwar farko daga cututtukan zuciya. Za ku yi mamakin sanin cewa za a iya cin sukari a kowace rana.

Kwalba ɗaya na abin sha da ke a cikin carbon ya ƙunshi teaspoons 10 na sukari. Kuma idan kun sha abin sha kuma ku ci abincin da aka sarrafa, to, ku cinye sosai fiye da yadda kuke zato. Ana samun ɓoyayyun sukari a cikin komai daga kayan yaji da biredi zuwa hatsi da burodi. Za'a iya samun jin daɗi a cikin abincin da ba shi da daɗin ɗanɗano.

Ana iya cin wannan adadin a kowace rana ba tare da lahani ga lafiyar ba. Sugarara sukari - wannan shine wanda kuka zuba a cikin shayi, kofi ko ƙara a cikin curd don zaƙi. Komai yadda ake yinsa - Reed ko beetroot.

Yawancin wannan abincin da muke ci daga abinci ne na yau da kullun:

• 'Ya'yan itãcen marmari - mafi yawa a cikin ayaba, jimimin, inabi, peach, da sauransu,
• 'ya'yan itãcen marmari - karanta game da su a cikin wani labarin daban "nawa za ku iya cin' ya'yan itace da rana a rana",
• kayan kwalliya - cakulan, marmalades da ƙari,
• gyada,
• gidan burodi - musamman a cikin burodi da kuma Rolls,
• sausages
• Semi-gama kayayyakin
• soda da ruwan 'ya'yan leda.

Wannan lissafin yana ci gaba da ci gaba. Lokaci na gaba, kalli tsarin kowane samfurin da kuka ɗauka. Ina tsammanin za ku sha mamaki - sukari ko'ina. Sabili da haka, a matsakaici, mutum yana cinye kyawawan halaye guda huɗu a kowace rana - teaspoons 22 kowace rana! Tabbas wannan yayi yawa.

Rashin kuzari

Idan kullun kun gaji, wannan tabbatacciyar alama ce ta yawan shan sukari mai yawa. Abincin mai daɗi na iya ba da haɓakawa ga makamashi. Koyaya, wannan lamari ne na ɗan lokaci, kuma sakamakon zai zama bala'i.

Energyarfin makamashi ya kasance tabbatacce lokacin da matakan sukari na jini suke al'ada. Tare da wuce kima amfani da Sweets, matakin a cikin jini tsalle. Wannan yana haifar da matakan ƙarfi da ƙananan ƙarfi. Irin ire-iren wadannan cutarwa suna da illa ga lafiya. Hanya ta zama zata zama mai daidaitaccen abinci mai gina jiki.

Ku ci abinci mai daɗi sau da yawa

Kuna da sha'awar kayan zaki? Wannan tabbataccen alama ce cewa kuna cin shi sosai. Kuma duk lokacin da kuka ci shi, to yawanci kuke so shi. Wannan wani mummunan da'irar ne wanda zakiji ya zama magani. Irin wannan abincin yana haifar da amsawar hormonal. Kuma jiki zai sa ku zama kuna son cin ƙoshi da yawa.

Rashin damuwa ko damuwa

Yawancin karatu sun nuna dangantaka mai ƙarfi tsakanin yawan sukari da aka cinye da kuma haɗarin rashin kwanciyar hankali. Hakanan ya hada da bakin ciki, wariyar al'umma, da kyashi.

Wataƙila kun lura cewa bayan cin yawancin abubuwan lemun za ku ji gajiyawar rai? Yana da duka ta jiki da tausaya. Hankalin damuwa, damuwa na gaba daya, juyayi yana nufin cewa lokaci yayi da zaka tsara abincinka mai dadi.

Girman riguna ya ƙaru

Yawan wuce haddi - adadin kuzari. Babu abinci mai kyau, fiber, furotin. Ba zai ƙosar da ku ba, saboda haka kuna iya cin abubuwa da yawa. Wannan hanyar kuna kwantar da insulin, hormone wanda ke taka muhimmiyar rawa wajen samun nauyi. Yana canza sukari zuwa gabobin domin ana iya amfani dashi don samar da mai.

Duk lokacin da kuka ci abinci mai yawa, to yawanci yana samar da insulin. A ƙarshe, juriya na insulin na iya bayyana. Jiki ba zai sake amsa masa da kyau ba. Rashin adadin kuzari mai yawa shine sanadin ƙaruwa da yawa.Wannan yana ba da ƙarin aiki ga ƙwayar kumburi, yana ƙara haɗarin haɓakar ciwon sukari.

Fatar ta fara zama da muni

Idan kullun kuna fama da cututtukan fata, to lokaci ya yi da za ku sake bitar abincin ku. Yawan shaye shaye na iya haifar da matsalolin fata: kuraje, bishkila, kiba mai yawa ko bushewa.

Yin amfani da kwayoyi don bi da, amma ba canza abincinku ba, ba za ku iya magance matsalar ba. Da yawa sun gano cewa hana sukari zai inganta duka bayyanar da fata da kuma lafiyar gaba daya.

Matsalar hakora

Na tabbata iyayenku sun taba gaya muku cewa da yawa zakiyi sharri ga hakora. Kuma wannan ba almara ba ce. A babban adadin, shi ne ya kasance da alhakin duk abubuwan cikar da na canals.

Kwayar cuta ta zauna a kan barbashin abinci tsakanin hakora. Acid yana kasancewa, wanda ke haifar da lalata haƙoran hakori. Saliva yana taimakawa wajen kiyaye daidaitattun ƙwayoyin cuta. Kuma yawan wuce kima na Sweets na iya shafar matakin acidity. Zai bada damar kwayoyin cuta su yawaita su kuma yawaita.

5 mahimman matakai don rage sukari

Idan kuna kusa da alamomin da ke sama, dole ne ku ɗauki matakai don rage amfani da wannan samfurin mai cutarwa. Sannan zaku iya more kyakkyawan lafiya.

1. Kada ku sha sukari. Idan kun sha abin sha, ruwan 'ya'yan itace, kofi mai zaki, kuna samun adadin kuzari mara yawa. Madadin ruwan sha mai zaƙi, zaɓi ruwa. Kuna iya ƙara lemun tsami, lemun tsami ko lemun tsami a ciki don ƙanshi mai ban sha'awa. Ko kuma sanya 'ya'yan itace compotes.
2. Guji ƙarancin abinci mai ƙura. Saboda kusan a koyaushe suna cike da sukari, wanda ake amfani dashi don maye gurbin mai.
3. Karanta jerin sinadaran. Lokacin ɗaukar abincin da aka shirya, karanta jerin kayan abinci. Za a iya ɓoye sukari da aka haɗa a cikin suna: fructose, ruwan 'ya'yan ciya, maltose, sha'ir malt, da sauransu.
4. Jagoranci rayuwa lafiya. Rage damuwa ta hanyar motsa jiki, tunani, zurfin numfashi. Kuma samun awoyi 7-8 na bacci kowane dare. Daga nan kuma sha'awar zaƙoshi za ta ragu.
5. Sauya tare da madadin lafiya. Misali, 'ya'yan itatuwa masu zaki - ayaba, inabi, huduba, yanka na kankana ko kankana. Amma kada overdo shi da yawa.

Ku yi imani da ni, ba tare da wannan samfurin yana yiwuwa a yi ba. Yi gwaji - kar ku ci sukari na 1 mako. Kalli jikin ka. Na kuma sami fashewa don cire sukari gaba daya, musamman da safe cokali a cikin shayi. Bayan sati daya, sai na fara shan giya ba tare da shi ba. Kuma kun sani, shayi ya zama ya bambanta cikin dandano 🙂

Yawan sukari kuke ci a rana? Rubuta bayaninka kuma biyan kuɗi zuwa sabuntawa. Har yanzu ina da sauran batutuwan ban sha'awa don tattaunawa. Sai anjima!

A cikin 2013, kimanin tan miliyan 178 na sukari aka samar a cikin duniya. A matsakaici, mutum yana cin kusan kilo 30 na sukari a kowace shekara (har zuwa kilogiram 45 a cikin ƙasashe masu tasowa), wanda yayi daidai da adadin kuzari fiye da 320 a kowace rana. Kuma wannan adadin yana karuwa daga shekara zuwa shekara.

Sukari Sunan asalin duniya ne game da ruwa mai narkewa da ruwa mai narkewa abubuwan abinci da ake amfani dasu a abinci. Dukkanin sunadarai ne wanda ya kunshi carbon, hydrogen da oxygen.

Menene sukari?

Kamar kowane carbohydrates, sugars yana dauke da "raka'a" daban, adadin wanda zai iya bambanta daban-daban a cikin sugars. Ya danganta da yawan nau'ikan "raka'a" na sukari sun kasha zuwa:
1) monosaccharides (sugars mai sauki), ya kunshi raka'a daya,
2) disaccharides wanda ya ƙunshi monosaccharides guda biyu,

1) Samfura masu sauki (monosaccharides):
glucose (wanda kuma aka sani da dextrose ko sukari innabi)
fructose
galactose.
2) Disaccharides:
Sucrose disaccharide yana kunshe da fructose da glucose (ciyawa ko sukari gwoza),
Maltose disaccharide yana kunshe da ragowar glucose guda biyu (sukari na malt),
Lactose disaccharide ne wanda ke cikin jiki zuwa glucose da galactose (sukari madara).
Har ila yau, akwai sukari wanda ya ƙunshi 3 ko fiye da monosaccharides. Misali, raffinose shine trisaccharide wanda ya kunshi ragowar fructose, glucose da galactose (wanda aka samo a cikin tasoshin sukari).

A rayuwarmu ta yau da kullun, muna kiran sukari sucrose, saboda galibi ana amfani dashi azaman mai zaki don abinci.

A ina zan sami sukari?

A yawancin tsire-tsire, ana iya samun nau'ikan sukari iri-iri. Da farko, akan aiwatar da photosynthesis, ana yin glucose a cikinsu daga carbon dioxide da ruwa, sannan kuma ya juye zuwa wasu sukari.
Koyaya, a cikin wadataccen isasshe don murmurewa mai kyau, sugars suna nan a cikin sukari da beets na sukari.
A tsari mai kyau (mai tsabta), sukari fari ne, kuma wasu nau'ikansa an lalata su ta hanyar sukari ta kayan masarufi, gilashin molasses (molasses).

Abubuwa daban-daban na iya samun dandano mai ɗanɗano, amma ba sa faɗuwa a cikin ma'anar sukari. Wasu daga cikinsu ana amfani da su azaman maye gurbin sukari kuma na halitta ne (stevia, maple syrup, zuma, sukari malt, xylitol, da dai sauransu) ko wucin gadi (saccharin, aspartame, sucralose, da sauransu) kayan zaki, wasu sune masu guba (chloroform, lead acetate).

Wadanne abinci muke samu daga sukari?

Don ƙayyade yawan sukari a kowace rana da muke cinye daga waɗanne kafofin, ya zama dole yin la'akari da hakan sukari na iya zama na halitta kuma a ƙara .
Kayan zahiri - Wannan shine wanda aka samo a cikin sababbin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, samfuran kiwo.
An kara sukari - duk wani sukari da ake amfani dashi wajen shirya abinci kuma mutum yayi shi da kansa ya qara shi abinci ko abin sha. Ana kuma kiranta "sako-sako ».
Hakanan akwai ra'ayi Boye sukari - wanda ba mu san wani lokaci ba, amma ana samun sa a samfuran da aka gama (ketchups, biredi, ruwan lemo, da sauransu).

Amfani da sukari yana da alaƙa da kiba. Hakanan ana imanin cewa yana ɗayan abubuwan da ke haifar da ciwon sukari, cututtukan zuciya, cututtukan zuciya da cututtukan fata.
An gudanar da bincike da yawa don tabbatar da wannan matsayi, amma tare da sakamako daban-daban. Wannan shi ne saboda matsaloli a cikin neman mutane don ƙungiyar kulawa da ba sa cinye sukari kwata-kwata. Koyaya, a bayyane yake cewa mutanen da ke cinye sukari mai yawa suna da saurin shan wahala daga cututtukan da ke sama.

Haka kuma, ba muna magana ne game da sukari wanda mu kanmu muke kara abinci ba kuma zamu iya sarrafa adadi mai yawa, kamar sukari wanda aka haɗe da samfuran abincin da aka shirya, abubuwan sha, ketchups, biredi, da sauran kayayyakin ƙare ƙare. Wannan shine abin da ake kira "ɓoye" sukari.
Masana'antu suna ƙara shi a kusan dukkanin kayan abinci, gami da waɗanda ba a taɓa yin irinsa ba. Masana kimiyya sun kiyasta kusan kashi 25% na adadin kuzari na yau da kullun da muke samu tare da irin wannan sukari, ba tare da ma san da hakan ba.

Sukari - Abune mai-kalori mai sauƙin sikari ta jiki da kuma tushen kuzari mai sauri.
Energyarfin kuzarinsa shine 400 kcal a cikin 100 g. 1 teaspoon ba tare da saman shine 4 g na sukari ba, i.e. 16 kcal!

Yawan shawarar sukari na yau da kullun don ingantaccen saurayi bai wuce 90 g ba . Haka kuma, wannan adadi ya hada da dukkan nau'ikan sukari - da na sukari, da fructose, da galactose. Ya hada da duka biyun sugars na zahiri haka kara don abinci.

A lokaci guda, adadin sukari da aka ƙara kansa a cikin abinci bai wuce 50 g ba - wannan shine daidai da 13 teaspoons (ba tare da saman) na sukari ba kowace rana. Tare da aiki na jiki mai nauyi, wannan adadin na iya zama ɗan girma kaɗan.
(1 teaspoon ba tare da saman shine 4 g na sukari ba, i.e. 16 kcal!)

Wane ne ya sanya yawan abincin sukari na 'kyauta' a cikin adadin 10% na yawan adadin kuzari na yau da kullun. Ka tuna cewa '' kyauta 'ake kira sukari, wanda mutum yake ƙara wa kansa abinci ko abin sha. Wannan sukari, wanda ya kasance bangare na ruwan 'ya'yan itace,' ya'yan itãcen marmari, zuma, ba '' '' kyauta 'bane kuma ba'a la'akari dashi.Don haka, bisa ga shawarar WHO, idan yawan adadin kuzari ya kasance adadin kuzari 2000, to, adadin kuzari 200 = gram 50 yakamata ya fito daga sukari “kyauta”.
A lokaci guda, likitocin zuciya a Amurka suna ba da shawarar rage wannan kashi da rabi - har zuwa 5% na adadin kuzari na yau da kullun.

Wane irin sukari kuka saka a cikin kofi kofi na safe? Guda biyu, uku? Da fatan za a rage. Masana ilimin abinci sun ƙayyade iyaka akan yawan sukari a cikin kullun, kuma ba haka bane babban.

Bari mu karkata dukkan i. Sugar shine zargi saboda karin fam. Shine wanda ya baka damuwar cikin kwanciyar hankali.

Idan baku dakatar da shan sukari ba wanda yake sarrafawa, a nan gaba zai baku ciwon sukari da cututtukan zuciya.

Kowane sukari yana da tsari na yau da kullun.

Wannan ya haɗa da sukari da aka ƙara. Wato, sukari da masana'antun ke sanyawa a abinci (cookies, ketchup ko madara tare da cakulan).

Sugar yana da kusan iri ɗaya sakamako a kwakwalwar mu kamar cocaine. Abin da ya sa yana da matukar muhimmanci a sarrafa ci don sukari. Hoto: Unsplash / pixabay / CC0 Yankin Jama'a

Koyaya, sukari da ke cikin 'ya'yan itatuwa, kayan marmari da sauran samfuran halitta ba su amfani anan. A gare su, masana abinci masu gina jiki ba sa iyakancewa.

Abubuwan abinci na yau da kullun suna ɗauke da fiber, bitamin, antioxidants, da ma'adanai. Saboda haka, bai kamata a iyakance su ba. Ricuntatawa suna amfani ne da sukari kawai.

Yadda ake gano sukari

Nemi sukari a cikin jerin kayan masarufi. Zai iya ɓoye a ƙarƙashin sunan sucrose, sukari mai ruwan kasa, masara ta masarar fructose, dextrose, kawai fructose, maple ko syrup syrup.

Idan waɗannan kayan sun kasance a cikin biyar na sama, to, zai fi kyau zaɓi wani abu.

Na halitta ne ko kuma ya kara sukari?

Don fahimtar nawa sukari ya kara a cikin samfurin, kwatanta shi da takwaransa na halitta. Misali, ɗauki yogurt-free na sukari da zaƙi na yau da kullun daga shiryayye.

Abubuwan da ke cikin madara suna dauke da sukari na halitta - lactose, idan ba a ƙara komai ba.

100 g na yogurt na halitta ya ƙunshi 4 g na lactose (sukari madara). Kuma idan yogurt din mai dadi ne, to sai an kara sauran sukari.

Tabbas, mu ba mutum-mutumi bane, kuma wani lokacin zaku iya yiwa kanku. Amma bai kamata koyaushe ku zama hakori mai zaki ba.

Nawa sukari zai iya ci a rana, idan aka ba shi wannan samfurin shine mafi ƙarancin kayan abinci a cikin abinci na zamani.

Yana ba da adadin kuzari ba tare da ƙari na abubuwan gina jiki ba kuma yana iya rushe metabolism a cikin dogon lokaci.

Cin abinci mai narkewa mai yawa yana da alaƙa da riba mai yawa da cututtuka daban-daban, irin su ciwon sukari na II da cutar zuciya.

Nawa zaki iya ci?

Kodayake zaki ba mai cutarwa ga jiki, jiki baya buƙatar mai yawa na wannan samfurin don ingantaccen abinci. Plearin abinci yana ƙara ƙarin adadin kuzari da ƙamshi na abinci a cikin abincin ku. Mutumin da ke buƙatar asarar nauyi idan ya wuce kiba, kiba, ciwon sukari ko wahala daga wasu cututtukan cututtukan abinci, a kowane hali, ya kamata ku guji wannan samfurin gwargwadon abin da zai yiwu.

Girman sukari yakamata ku ci kowace rana:

• Ga maza: 150 kcal a rana (gram 37.5 ko lemon 9).
• Mata: adadin kuzari 100 a rana (25 grams ko lemon 6).
• Yara masu shekaru 4 zuwa 6 ya kamata su ci fiye da 19 g ko teaspoons 5 na zaki a rana
• Yaran da shekarunsu basu wuce 7 zuwa 10 yakamata su sami fiye da 24 g ko teaspoons 6 na zaki a rana
• Yara 11 har zuwa sama da yakamata su cinye fiye da 30 g ko teaspoons 7 na sukari a rana

Don fahimtar wannan, wani abin sha da ke cikin ɗigon ruwan sha na 330 ml na iya ƙunsar 35 35 ko 9 na sukari na sukari.

Waɗanne irin abinci ne mai girma a cikin sukari?

Don rage sucrose a cikin abincin, ya kamata a guji waɗannan abincin, saboda mahimmanci:

1. Ruwan shaye-shaye: shaye-shaye wani mummunan abu ne kuma ya kamata a guji shi kamar annoba.
2. Ruwan ruitaruitan itace: wannan na iya mamaki, amma ruwan 'ya'yan itace containa fruitan na da adadin sukari daidai da abin sha na carbonated!
3. Sweets da Sweets: yana da mahimmanci don taƙaita yawan amfani da Sweets.
4. Kayan abinci: girki, da wuri, da dai sauransu Suna da son haihuwa sosai a cikin sukari da kuma kyallen da ake amfani da su.
5. 'Ya'yan itacen' ya'yan itacen gwangwani a cikin syrup: maimakon ɗaukar sabbin 'ya'yan itatuwa.
6. Abincin da ke da mai yana da yawanci suna da matukar wadar rai sosai.
7. 'Ya'yan itãcen marmari: Guji bushewar' ya'yan itatuwa gwargwadon yiwuwa.

Sha ruwa maimakon ruwan 'ya'yan itace kuma ƙarancin zaki a cikin kofi ko shayi. Madadin haka, zaku iya gwada abubuwa kamar kirfa, nutmeg, almond extract, vanilla, ginger ko lemun tsami.

Nawa ne cikin abinci da abin sha

Wannan kayan abinci ana ƙarasa su kusan dukkanin nau'ikan abinci da abubuwan sha don sa dandano su zama mai daɗi ko don ci gaba da ɗanɗano. Kuma wannan ba wai kawai a cikin samfurori bane kamar kek, kukis, abubuwan sha da ƙyashi. Hakanan zaka iya same shi a cikin gyada mai, burodi da hatsi. Sabili da haka, kuna buƙatar tabbatarwa da bincika jerin sinadaran a kan lakabin yawan wannan samfurin.

Gaskiyar ita ce cinye da yawa yana da mummunar tasiri kan lafiyar:

• Samfurin yana samar da jiki tare da adadin kuzari waɗanda ke ba da makamashi ba tare da wani abinci mai gina jiki ba. Sakamakon haka, muna cin abinci da yawa ba tare da jin cikakke ba. Wannan yana haifar da haɗarin karuwar nauyi, zuwa wasu cututtuka da sake zagayowar hauhawa da raguwa a matakan makamashi, wanda ke ba da jin gajiya da ƙishirwa har ma da ƙarin jin daɗin rayuwa
• Yin amfani da kullun na iya haifar da lalata haƙori.
• Hakanan yana iya haifar da nau'in ciwon sukari na 2, wanda matakan su suka karu sosai a cikin 'yan shekarun nan. Yin yawaitar kiba ko kiba shima yana kara hadarin kamuwa da wannan cutar.

Label wanda ya hada da

Alamar sukari ya hada da sharuɗɗa masu alaƙa da sweets. Ga wasu kalmomin gama gari da ma'anoninsu:

• Brown launin ruwan kasa
• Mashin Abinci
• Masara syrup
• Ruwan 'ya'yan itace
• High Fructose Masara Syrup
• Invert
• Malt
• Tabarau
• Raw sukari
• Dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sucrose)
• Syrup

A cikin shekaru 30 da suka gabata, mutane sun ci gaba da cinye ƙwayoyin katako mai nauyin ƙananan ƙwayoyin cuta a cikin abincinsu, wanda ke ba da gudummawar annobar kiba. Rage carbohydrates yana rage adadin kuzari kuma yana iya taimakawa wajen inganta lafiyar zuciya da sarrafa nauyin ku.

An ba da shawarar cewa yawan abincin ku na yau da kullun ya zama ƙasa da 5% na yawan ƙarfin kuɗin ku. Ga yawancin mata, wannan ba ya wuce adadin kuzari 100 a kowace rana kuma ba ya wuce adadin kuzari 150 a kowace rana ga maza (ko kuma kimanin kwalabe 6 kowace rana ga mata da kwalabe 9 a rana ga maza).

A cikin abincinku na yau da kullun, adadin kuzari daga Sweets suna buƙatar mafi ƙarancin adadin, kuma akwai wasu abinci don biyan bukatun abinci.

Dayawa sunji ance wannan maganar: "Sugar dai farin mutuwa ne." Wannan magana ba ta bayyana kwatsam ba, saboda sukari ya ƙunshi adadin kuzari kuma ba shi da kyau a kan yadda ake tafiyar matakai na rayuwa. Excessarfafa shi a cikin abincin yana haifar da samun nauyi, haifar da kiba, matsalolin zuciya da ciwon sukari. Amma yawancin ana amfani dasu da amfani da “farin zaki” wanda baza su iya tunanin rana guda ba tare da wannan samfurin ba. Don haka yawan sukari za ku iya ci a rana ba tare da cutar da lafiyar ku ba?

Nau'in sukari da abubuwan da ke cikin sa daban-daban

Ko da masu ba da shawarar rayuwa mai lafiya ba zai iya kawar da carbohydrates gaba ɗaya daga abincinsu ba. Su ɓangare ne na 'ya'yan itatuwa, berries, wasu kayan lambu. Kuma me za mu iya cewa game da taliya da sauran abinci masu dandano? Masana'antu sun koyi yadda ake rufe farin fari a wasu sunayen. Fructose, glucose, dextrose, sucrose, lactose, zuma, maltose, syrup, molasses duk nau'ikan sukari ne.

Ana iya rarrabe sukari cikin nau'ikan da yawa: kiwo, launi, bayyanar da kayan rubutu. Mafi mashahuri shine sukari mai girma da ƙananan kuɗi - dunƙule. Dukkanin nau'ikan an yi su ne daga beets kuma ana amfani da su sosai a cikin kayan kwalliya da na yanki. Brown sugar yana zuwa na gaba. An girbe ta daga tsarin sukari. Ana amfani dashi don yin biredi da glazes.

Daga cikin takamaiman jinsunan, ana iya rarrabewa da inverted. Ruwa ne da daidaituwa kuma yana kunshe da daidaitattun sassan fructose da glucose. Tana da dandano mai yawa fiye da sukari na yau da kullun. Ana amfani dashi don samar da samfuran giya ko zuma mai wucin gadi.

Wani m iri-iri ne Maple sukari. Ana tattara syrup yayin motsi na ruwan 'ya'yan itace a cikin ja ko baki Maple. Akwai nau'ikan sukari guda 2 na sukari: Kanad da Ba'amurke. Saboda matsalolin tattara irin wannan abincin ba shi da arha, saboda haka, ba a amfani da shi sosai wajen dafa abinci.

Baya ga abubuwan da ke sama, akwai wasu nau'ikan sukari: dabino, masara, alewa, da dai sauransu Duk da haka, duk nau'in da kuka zaɓa, duk suna da ingancin iri ɗaya: suna da babban adadin kuzari. 100 g na samfurin ya ƙunshi daga 306 zuwa 374 kcal. Wannan ya dace ku tuna kafin ku ci wannan abincin ko kuma wannan abincin.

Ga jerin mashahuran abinci da abubuwan da ke tattare da sukarinsu.

Lahanta da Amfana

Muhawara game da hatsarorin sukari:

• Rage aikin metabolism. Sakamakon haka, ana samun karin fam, atherosclerosis yana haɓaka.
• Abun ci yana ƙaruwa. Akwai sha'awar da ba a sarrafawa don cin wani abu.
• Matakan sukari na jini suna tashi, wanda zai iya haifar da ciwon sukari.
• Ana wanke alli daga kasusuwa.
• Rashin rigakafi yana raguwa kuma lafiyar yana taɓarɓarewa, matsaloli tare da hakora sun tashi, cututtuka daban-daban suna haɓaka.
• Hanyoyi sun tsananta kuma suka tsawanta. A cikin wannan halin, ana iya kwatanta sukari da barasa. Na farko ya zo cikin annashuwa, sannan mutum ya fada cikin tsananin begen rai.
• Loarfin ƙarfi da fata na fata, wrinkles sun bayyana, tsufa bai cika ba.

Koyaya, ba kowane nau'in sukari bane mai cutarwa. Haɗin samfurin da ba a bayyana ba ya haɗa da bitamin da ma'adanai (wani lokacin a cikin adadi mai yawa). Amfani da matsakaici ba kawai yana da lahani ba, har ma yana da wasu fa'idodi. Misali, yana baka damar warkewa da sauri bayan matsananciyar wahala ta jiki da ta tunani ko kuma bada gudummawar jini a matsayin mai bayarwa. Sabili da haka, in ya yiwu, yi amfani da nau'in kyawawan launin shudi a rayuwar yau da kullum.

Yadda zaka yanka amfani da kanka

Yanzu da kuka san yawan sukari da za ku iya ci a kowace rana ba tare da cutar da jiki ba, ya dace kuyi la’akari da yadda za ku rage amfani da shi. Yi ƙoƙarin bin wasu ƙa'idodi.

Guji abin sha mai taushi da ruwan 'ya'yan itace daga ayyukan masana'antu. Suna da sinadarin sukari sosai. Sha a bayyane ko ruwan kwalba.

Rage abincin da kuke sha, kayan lefe, da abubuwan leken asiri. Idan yana da wuya a daina ba da jiyya nan da nan, a rage rabuwa a hankali. Sauya 'ya'yan itatuwa da garken da aka adana a cikin syrup tare da sabbin samfura.

Idan yana da wuya ka daina sukari gabaɗaya, yi amfani da launin ruwan kasa mai ɗanɗano ko stevia a matsayin mai zaki.

Karku ci abinci mai ƙoshin abinci ko abinci mai ƙoshi. Don sanya shi mai ɗanɗano, masana'antun suna ƙara sukari mai yawa a ciki. Karka dogara da bushewar 'ya'yan itace. Suna kuma cike da sugars.

2. Laifin yawan sukari mai yawa.

Lalacewar sukari a yau a bayyane yake kuma ya tabbatar da yawan binciken masana kimiyya.

Babban lahani ga sukari ga jiki shine, tabbas, waɗancan cututtukan da suke tsokanar su. Ciwon sukari, Kiba, ...

Sabili da haka, ba a cikin shawarar akwati don wuce yawan sukari yau da kullun ba.

Masana ilmin halitta na Amurka sun gwada kwaɗar haƙar haƙƙin haƙori da shan giya, tunda duka waɗannan sha'awar suna tattare da cututtuka da dama.

Koyaya, bai kamata ku ware sukari gaba ɗaya daga abincin ba - yana wadatar da kwakwalwa kuma ya zama dole ga jiki yayi aiki yadda yakamata. Wani irin sukari ne za'a tattauna? Zan kara fada.

3. Yawan sukari a rana ga mutum.

Ba shi yiwuwa a amsa wannan tambayar ba tare da wata matsala ba - menene ƙarancin yawan sukarin da ake amfani da shi kowace rana ga mutum? Ya dogara da dalilai masu yawa: shekaru, nauyi, jinsi, cututtukan da suke da ƙari da ƙari.

Dangane da binciken da Associationungiyar cututtukan Zuciya na Amurka, mafi yawan abin da ake buƙata na yau da kullun ga mutum mai lafiya da aiki shine gwanayen 9 na sukari ga maza da cokali 6 na mata. Wadannan alkaluman sun hada da karin sukari da sauran kayan zaki wadanda suka bayyana a kayayyakin da kuke amfani da shi kan aikin (misali, lokacin da kuka kara sukari ga shayi ko kofi) ko kuma masana'anta suka kara su a can.

Ga mutane masu kiba da ciwon sukari, yawan cin abinci tare da sukari da duk wani mai dadi a ciki ya kamata a dakatar dashi ko kuma a rage shi. Wannan rukunin mutane na iya samun madaidaicin sukarinsu daga samfuran lafiya waɗanda ke ɗauke da sukari na halitta, misali, daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Amma wannan ba yana nufin cewa amfaninsu yana yiwuwa a cikin marasa iyaka marasa iyaka.

Koyaya, lafiyayyen mutum yakamata yaci abinci gabaɗaya, ya basu fifiko akan samfuran da sukari suka ƙara ko kayayyakin da aka sarrafa.

A matsakaici, talakawa yakan ci abinci. Kuma ba kai tsaye ba, amma ta hanyar sayan biredi, abubuwan sha mai cike da abubuwan sha, sausages, soups nan take, yoghurts da sauran kayayyaki. Wannan adadin sukari a rana yana barazanar matsaloli da yawa na kiwon lafiya.

A cikin Turai, yawan amfani da sukari ya bambanta a cikin ƙasashe daban-daban. Kuma yana, misali, 7-8% na yawan adadin kuzari a Hungary da Norway, har zuwa 16-17% a Spain da Ingila. A cikin yara, yawan amfani shine mafi girma - 12% a Denmark, Slovenia, Sweden da kusan 25% a Portugal.

Tabbas, mazaunan birni suna cin sukari fiye da mazaunan karkara. Dangane da sabbin shawarwari na Hukumar Lafiya ta Duniya, yawan amfani da “sukari kyauta” (ko kuma sukari sukari) ya kamata ya zama kasa da kashi 10% na yawan amfanin yau da kullun. Rage shi zuwa ƙasa da 5% a kowace rana (wanda yayi daidai da gram 25 ko sha 6 na) zai ba ku damar inganta lafiyar ku.

Suna wakiltar cutar mafi girma, tunda suna ɗaukar sukari ko'ina cikin jiki da sauri.

4. Yadda ake rage yawan sukari. Fiye da maye gurbin.

Amma idan ba ku iya iyakance yawan abincin ku zuwa yawanda aka ƙayyade na yau da kullun ba? Yi wa kanka tambaya: shin da gaske ka kera kai da kanka don ba da kai ga “bautar sukari”, kuma, a hadarin lafiyarka, ba da fifiko ga jin daɗin ɗan lokaci? Idan ba haka ba, ina ba da shawarar ku haɗu da kanku ku fara canza halayenku ga abin da kuke ci yanzu.

• Don rage yawan abincin da kuke ci, gwada tsawon abinci na kwana 10. A cikin kwanakin nan dole ku daina duk samfuran da ke ɗauke da sukari, kuma a lokaci guda daga da. Wannan zai taimaka muku tsarkake jiki da kuma kawar da jaraba.
• Abincin ku na ƙwaya mai yiwuwa yana zuwa cikin masu karɓar ƙaddara idan kun zama ɗaya. Bincike ya nuna cewa rashin awa biyu kawai na bacci yana haifar da sha'awar ƙwayoyin carbohydrates. Idan kana iya yin isasshen bacci, zai zama da sauƙin shawo kan sha'awar shaye-shaye .. Idan muka kasa samun isasshen bacci, mukan yi ƙoƙarin yin rashin ƙarfi kuma mu kai ga abinci kai tsaye. Sakamakon haka, muke wuce gona da iri kuma muna yin kiba, wanda baya da amfani ga kowa.
• Babu shakka, rayuwarmu ta yau tana cike da damuwa. Wannan yana da nasaba da gaskiyar cewa cortisol a cikin jikinmu yana ƙaruwa, yana haifar da hare-hare na ƙarancin sarrafawa. Abin farin ciki, akwai hanyar fita, kuma yana da sauƙi. Masana ilimin kimiyya suna ba da shawara don amfani da dabara na numfashi mai zurfi.Ku ciyar kaɗan 'yan mintoci kaɗan, kuna numfashi da zurfi, kuma jijiya ta musamman - jijiya ƙwayar cuta - za ta canza hanyar tafiyar matakai. Madadin ƙirƙirar ɗimbin kitse a ciki, za su fara ƙonewa, kuma wannan shine ainihin abin da kuke buƙata.

Suga, fa'idodi da cutarwa wanda ya kamata mutumin yanzu ya fahimta da shi, bai kamata ya zama ba. Komai suna da kyau a cikin matsakaici, kuma amfanin irin wannan samfurin ba shi da aminci - har ma da haka.

Kalli bidiyo akan yawan sukari da zaka iya cinye kowace rana:

Gwanin sukari samfuri ne waɗanda mutane kaɗan a yau ba tare da su ba. Sau da yawa ana ƙara shi a cikin jita-jita daban-daban. Masu dadi ba koyaushe zasu iya tunanin rayuwa in ban da shi. A yau, ana sayar da wannan kayan zaki a kowane kusurwa. Amma masana sun ce amfani da shi fiye da kima yana da hadari ga lafiya. Saboda haka, kuna buƙatar sanin yawan sukari da za ku iya cinyewa kowace rana. Za muyi magana game da wannan a cikin labarinmu.

Shin akwai sukari?

Fans of Sweets suna da wuyar shawo kan cewa yawan wuce gona da iri yana da haɗari. Wasu ba za su iya tunanin kofi ko abin sha mai sha ba tare da onsan spoons na sukari mai kyau ba. Bari mu tsara shi: shin wannan farin foda yana ci ko ba haka ba?

An haɗa shi yau ga samfura da yawa, kuma a wasu na halitta (alal misali, a cikin 'ya'yan itatuwa) an ƙunshi farko.

Kayayyakin sukari da aka samar a masana'antu sune:

Baya ga 'ya'yan itatuwa, za a iya samun sukari na halitta a cikin burodi da taliya. Sai dai itace cewa mutum bashi da ainihin bukata! Sweets kawai ya zama magani, kuma babu wanda zai iya ƙin su. Yawancin sukari kadai ake samarwa:

• Reed
• sorghum
• gwoza
• Maple
• dabino
• da sauransu.

Koyaya, komai irin wannan samfurin da kuka ɗauka, a zahiri dai ya nuna cewa kowa yana da adadin kuzari ɗaya. Wannan farin maƙiyi yana cutar da jiki baki ɗaya kowace rana.

Cmta ko mai kyau

Amma yawan sukari zaka iya amfani dashi a rana? Aara ɗan ƙaramin foda a kofi, shayi, yana ƙunshe a cikin kek da sauran abinci. Wannan shine, muna amfani dashi ba tare da kulawa ba. Alas, na dogon lokaci wannan ba zai iya ci gaba ba tare da mummunan sakamako ba. Bayan duk, sukari:

• samfuri ne mai nauyi ga jiki, wanda idan aka sha shi, yakan kai ga rashi kalsiyam, tunda yana asarar ƙarshen kasusuwa, saboda wannan, osteoporosis yana haɓaka hakora kuma suna lalacewa,
• Abubuwa masu ƙwai da aka cika ana ajiye su a hanta, suna canzawa zuwa glycogen, wanda ya ƙunshi ƙwayoyin glucose mai ɗaure, kuma lokacin da aka halatta ƙayyadadden halayen, fatunan adana suna farawa,
• akwai jin yunwar, wanda ba na halitta ba ne, kuma karuwa sosai a cikin insulin da matakan glucose na haifar da wuce gona da iri,
• Sakamakon haka, cututtukan zuciya suna haɓaka, haɗarin bugun zuciya da bugun jini yana ƙaruwa - don haka kayan masarufi suna biyan ƙaunarsu,
• Bugu da kari, karuwar amfani da Sweets yana haifar da tsufa, kamar yadda fatar fata da tsayayyar su suka yi asara, abubuwan da ke haifar da radadi a jiki kuma wrinkles sun bayyana da sauri,
• sukari magani ne na gaske, sannu a hankali yana haifar da mummunan buri,
• Sweets yana rushe tsarin na rigakafi, don haka yana buɗe ƙofa ga masu ciwon sukari tare da haɗarin rikitarwa masu yawa.

Yawan sukari

Idan, bayan duk bayanan da aka karɓa, tambayar har yanzu tana dacewa a gare ku: yaya yawan sukari za a iya cinye kowace rana, sannan mun lura cewa masana suna ba da lambobi daban-daban. Wannan kuma cocin 9-10 kowace rana, ko daga gram 30 zuwa 50. Amma bayan kun koya game da duk tasirin sakamako, ko da sanin adadin gram na sukari da za ku iya cinye kowace rana, ya zama babu damuwa a fili. Idan babu fa'ida a cikin wannan samfurin, shin yaci ƙimar hakan ko kaɗan? Kuma idan kun yanke shawarar ƙin sukari, to yaya za a cire shi daga abincin, idan ana iya ƙunsar cikin samfuran halitta na yau da kullun waɗanda muke cinye yau da kullun?

Don gano yawan sukari da za ku iya cinyewa kowace rana, don kada ku cutar da lafiyar ku, da farko kuna buƙatar sanin menene sukari na ainihi da ke cikin samfuran halitta, da tebur, daga abin da duk matsaloli da matsaloli suka bayyana. Idan kun guje wa wannan nau'in sukari na biyu, to, nauyin a jikin mutum zai ragu sosai. Kuma idan kun sami madadin halitta na halitta, to haƙar mai daɗi baza ta zama mai farin ciki ba.

Wadanne tatsuniya ne suka fada mana game da sukari?

Fanswararrun masu ba daɗi na Sweets suna amsawa da yardarsa, suna ambata gaskiyar cewa sukari yana kula da aikin kwakwalwa na al'ada. Amma idan ka lura da batun, ya juya ga cewa wannan ba labari ba ne. Jiki yana buƙatar glucose, ba shakka. Koyaya, yana samo shi daga hadaddun carbohydrates da aka samo duka a cikin 'ya'yan itatuwa da hatsi, kayan lambu da sauran samfuran halitta. Haka kuma, rarrabu a hankali, sinadarin baya shiga cikin jini nan da nan, saboda haka, matakin sukari ya ragu a hankali, kuma baya buƙatar ƙarin sake hadaddiyar Sweets.

Masu shaye-shaye irin su Neotam, Aspartame da Sucralose sanannu ne a kasuwa. Tambayar ta samo asali game da yadda suke da amfani ga jiki da kuma ko sun shawo kan aikinsu. Amma masana ba su bayar da tabbatacciyar amsa ba. Bincike yana gudana. Abu daya tabbatacce ne: mata masu juna biyu da yara an hana su.

Wata tambaya mai ban sha'awa tana faranta wa waɗanda suke son asarar nauyi: Yaya yawan sukari a kowace rana mutum zai iya cinye shi don rasa ƙarin fam? Amsar don haƙoran haƙora zasu zama abin takaici. Don wannan dalili, kuna buƙatar watsi da sukari gaba ɗaya kuma ku fara cin abinci masu lafiya daidai.

Amma menene game da waɗanda ba za su iya tunanin rayuwarsu ba tare da sukari? Shin zai yiwu a maye gurbinsa da aƙalla zuma? Duk da gaskiyar cewa zuma ta ƙunshi daidai adadin kuzari fiye da sukari, samfuri ne mai amfani sosai ga jiki kuma ba zai cutar da shi ba. Saboda haka, a zahiri, a maimakon sukari, ya fi kyau amfani da cokali mai yalwar zuma.

Amma da yawa na confectionery da soda tabbas sun fada cikin "black list". Don haka, dole ne ku manta da duk nau'ikan sanduna, kayan lemu, kayan abinci masu dacewa, ruwan 'ya'yan itace shaye da' ya'yan itatuwa gwangwani. Amma ba zai yiwu ba cewa yara za su iya yin bayanin cutar da Sweets. Sabili da haka, lokacin da kake yanke shawarar yawan sukari da yaro zai iya cinyewa kowace rana, kana buƙatar tunani, da farko, game da hanyar da aka samo a samfuran halitta. Gwargwadon ƙwayar wucin gadi, a cewar wasu masana, ana buƙatar yaran da ke ƙasa da shekara 3 a cikin adadin 10 g kowace rana, kuma daga shekara 3 - 15 g.

Me maimakon shi

Maimakon neman amsar tambayar nawa cokali na sukari da za ku iya cinye kowace rana, yana da kyau ku nemi samfuran halitta kuyi amfani da su. Misali, ciyawar stevia tana da dandano mai dadi. Ana iya haɗa shi da abinci ba tare da cutar da lafiyar mutum ba.

Kyakkyawan “mai zaki” zai zama zuma da aka ambata a sama. Amma yana da kyau kada a wuce shi, tunda yawan adadin kuzari a cikin wannan samfurin yana kashe ƙima.

Kammalawa

Don haka, ya fi kyau ka daina shaye shaye gaba ɗaya. Kayan halitta na duniya sun ƙunshi wadatattun abubuwa masu isa ga rayuwar ɗan adam. Sabili da haka, ya kamata ku yi imani da sukari da kayan leƙen da ke samar da kamfanonin da suka zo da tatsuniyoyi daban-daban game da yadda wannan samfurin ke da amfani, da kuma yawan sukari da zaku iya cinye kowace rana don ciwon sukari da sauran cututtuka. Amsar mafi kyau: ba duka ba.

Wane irin sukari kuka saka a cikin kofi kofi na safe? Guda biyu, uku? Da fatan za a rage. Masana ilimin abinci sun ƙayyade iyaka akan yawan sukari a cikin kullun, kuma ba haka bane babban.

Bari mu karkata dukkan i. Sugar shine zargi saboda karin fam. Shine wanda ya baka damuwar cikin kwanciyar hankali.

Idan baku dakatar da shan sukari ba wanda yake sarrafawa, a nan gaba zai baku ciwon sukari da cututtukan zuciya.

Menene sukari?

yana nufin ɗayan kayan abinci masu mashahuri. Yawancin lokaci ana amfani dashi azaman ƙari a cikin jita-jita iri-iri, kuma ba azaman samfuri mai zaman kanta ba.Mutane a kusan kowane abinci (ba tare da haɗuwa da gangan ba) suna cinye sukari. Wannan samfurin abinci ya zo Turai kusan shekaru 150 da suka gabata. Sannan ya kasance mai tsada sosai kuma ba mai amfani ga talakawa bane, ana sayar dashi da nauyi a cikin magunguna.

Da farko, an yi sukari musamman daga tsarin sukari, a cikin mai tushe wanda akwai babban abun ciki na ruwan 'ya'yan itace mai dadi, wanda ya dace da samun wannan samfurin mai zaki. Da yawa daga baya, an koya yadda ake fitar da sukari daga beets na sukari. A halin yanzu, kashi 40% na sukari a duk duniya an yi shi ne daga beets, kuma 60% daga rake na sukari. Sugar yana dauke da tsarkakakken sukari, wanda a cikin jikin mutum zai iya rarrabuwa cikin hanzari zuwa glucose da fructose, wadanda suke narkewa cikin jiki a cikin 'yan mintoci kaɗan, don haka sukari shine kyakkyawan ingantaccen karfi.

Kamar yadda kuka sani, sukari shine kawai mai narkewa mai narkewa mai narkewa, musamman sukari mai ladabi. Wannan samfurin ba shi da darajar ƙirar halitta, ban da adadin kuzari.100 grams na sukari ya ƙunshi 374 kcal.

Cutar Rana: Abubuwa 10

Yin sukari a cikin wuce haddi mai yawa yana kara haɗarin haɓakar cututtukan cututtukan cututtukan zuciya. Ya kamata a lura cewa a cikin mutanen da ake kira hakori mai daɗi, saboda yawan ƙwayar sukari, tsarin rigakafi yana da damuwa kuma ya raunana ƙwarai (duba). Har ila yau, sukari yana taimakawa ga tsufa na fata kuma ya lalata kayanta, wanda ke haifar da asarar elasticity. Rashes rashes na iya bayyana, yanayin ya canza.

Bayan an gano bayanan bincike, da gaske mutum zai iya kiran sukari “guba mai daɗi”, tunda yana aiki akan jiki a hankali duk rayuwar mutum, yana haifar da lahani ga jiki. Amma mutane kima ne kawai zasu iya barin wannan samfurin don kula da lafiyarsu.

Ga wadanda ba su sani ba, dole ne a faɗi cewa ana amfani da adadin kuzari mai yawa a kan wadatar da sukari mai narkewa a cikin jikin mutum, wanda ke ba da gudummawa ga koyon ma'adinai daga ƙwayar tsoka. Wannan na iya haifar da ci gaban wata cuta kamar, i.e. increasedara yawan damar karaya. Suga yana haifar da lalacewa mai lalacewar enamel haƙora, kuma wannan hakika tabbatacciya ce, ba dalili ba ne cewa iyaye sun tsoratar da mu tun daga ƙuruciya, suna cewa "idan kun ci yawancin abubuwan zaƙi, hakoran ku sun ji rauni", akwai gaskiya a cikin waɗannan labarun tsoro.

Ina tsammanin mutane da yawa sun lura cewa sukari yana da hali don manne da haƙora, alal misali, lokacin amfani da caramel, wani yanki ya makale da haƙora kuma yana haifar da ciwo - wannan yana nuna cewa enamel a haƙori ya riga ya lalace, kuma lokacin da ya shiga yankin da ya lalace, sukarin ya ci gaba da "baƙi" "kasuwanci ta hanyar lalata haƙori. Hakanan sukari yana taimakawa ƙara yawan acid a cikin bakin, wanda ke haifar da yanayi mai kyau don yaduwar ƙwayoyin cuta mai cutarwa, wanda, bi da bi, kawai yana cutar da enamel haƙori, lalata shi. Hakora za su fara jujjuyawa, su ji rauni, kuma idan ba ku fara kan lokaci ba, sakamakon zai iya zama da daɗi, har zuwa hakoran hakora. Mutumin da ya taɓa fuskantar matsaloli na hakori ya san sarai cewa ciwon hakori na iya zama mai raɗaɗi da gaske, wani lokacin kuma ba za a iya jurewa ba.

1) Sana'a tana haifar da kitse mai

Dole ne a tuna cewa sukarin da ɗan adam ke amfani dashi an ajiye shi a cikin hanta azaman glycogen. Idan kwandunan glycogen a cikin hanta sun wuce yadda aka saba, da sukarin da aka ci ana fara sanya shi ta hanyar adon mai, yawanci waɗannan yankuna ne a kan kwatangwalo da ciki. Akwai wasu bayanan bincike waɗanda suka ba da shawara cewa lokacin da kuke cinye sukari tare da mai, sha na biyu a cikin jiki yana inganta. A saukake, cin sukari mai yawa yana haifar da kiba. Kamar yadda aka riga aka ambata, sukari shine babban adadin kuzari wanda ba ya ƙunshi bitamin, fiber da ma'adanai.

2) Suga tana haifar da jin jin yunwa

Masana ilimin kimiyya sun sami damar gano sel a cikin kwakwalwar ɗan adam waɗanda ke da alhakin sarrafa ci, kuma suna iya haifar da ƙarancin ji. Idan kun cinye abinci tare da yawan sukari mai yawa, to, sun fara tsoma baki tare da saba, aiki na yau da kullun na neurons, wanda a ƙarshe ya kai ga jin ƙishirwar ƙarya, kuma wannan, a matsayin mai mulkin, ya ƙare da yawan wuce gona da iri da kuma kiba mai yawa.

Akwai wani ƙarin dalili wanda zai haifar da jin yunwar karya: lokacin da hauhawar ƙwayar glucose ke ƙaruwa ya faru a cikin jiki, kuma bayan da raguwa mai kama da hakan ya faru, kwakwalwa yana buƙatar kammalawa da ƙarancin glucose jini. Yawan cin sukari yawanci yakan haifar da saurin hauhawa a matakin insulin da glucose a jiki, kuma wannan yana haifar da ma'anar karya da yawan wuce gona da iri.

3) Suga na inganta tsufa

Yawan cin sukari mai yawa na iya haifar da wrinkles ya bayyana a kan fata kafin lokaci, kamar yadda aka adana sukari a ajiyar fata a cikin fata, ta hakan zai rage yiwuwar saurinsa. Dalili na biyu da sukari ke bayarda gudummawa ga tsufa shine cewa sukari na iya jawo hankali da kuma riƙe tsattsauran ra'ayi waɗanda ke kashe jikunanmu daga ciki.

5) Sugar yana jan jikin bitamin B

Duk bitamin B (musamman bitamin B1 - nitamine) ya zama dole don narkewar abinci da ƙima ta jikin duk abincin da ke ɗauke da sukari da sitaci. Fitsari na farin B basu da wani bitamin B .. Saboda wannan, don shan farin sukari, jiki yana cire bitamin B daga tsokoki, hanta, kodan, jijiyoyi, ciki, zuciya, fata, idanu, jini, da sauransu. Ya bayyana a sarari cewa wannan na iya haifar da gaskiyar cewa a cikin jikin mutum, i.e. a cikin gabobin da yawa rauni mai yawa na bitamin B zai fara

Tare da yawan wuce kima na sukari, babban "kama" na bitamin B yana faruwa a cikin dukkanin gabobin da tsarin. Wannan, bi da bi, na iya haifar da matsanancin damuwa, damuwa mai narkewa, jin daɗin kullun, rage ingancin hangen nesa, tashin zuciya, tsoka da cututtukan fata, bugun zuciya, da kuma wasu sakamako masu ban sha'awa.

Yanzu zamu iya bayyana tare da cikakken tabbaci cewa a cikin 90% na irin waɗannan lamuran da za a iya gujewa idan an hana sukari akan lokaci. Lokacin da akwai amfani da carbohydrates a cikin yanayin halittarsu, rashi na bitamin B1, a matsayin mai mulkin, ba ya haɓaka, saboda thiamine, wanda ya zama dole don rushewar sitaci ko sukari, ana samun shi cikin abinci mai ƙonewa. Thiamine ya zama dole ba kawai don haɓaka ci mai kyau ba, har ma don narkewar hanyoyin don aiki a kullun.

6) Suga yana shafar zuciya

Na dogon lokaci, an kafa haɗin tsakanin amfani da sukari mai yawa (fari) tare da ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar zuciya (bugun zuciya). Farin sukari yana da ƙarfi sosai, ma, yana ɗauka mara kyau sosai yana shafar ayyukan ƙwaƙwalwar zuciya. Yana iya haifar da rashin ingantaccen ruwa, kuma wannan na iya haifar da dystrophy na ƙwayar tsoka na zuciya, kuma tara tarin ƙwayoyin cuta shima yana iya haɓaka, wanda a ƙarshe zai haifar da kamawar zuciya.

7) Ruwan sukari ya yanke ajiyar makamashi

Mutane da yawa sunyi imani cewa idan suka cinye sukari mai yawa, zasu sami ƙarin makamashi, tunda sukari shine ainihin jigon makamashi. Amma in gaya muku gaskiya, wannan ra'ayi mara kyau ne saboda dalilai biyu, bari muyi magana akansu.

Da fari dai, sukari yana haifar da karancin ruwan leamine, saboda haka jiki ba zai iya kawo karshen abubuwan kara kuzarin karbowar carbohydrates ba, wanda kuma abin da ake fitarwa na makamashi da aka karba baya aiki kamar yadda zai zama idan an narke abincin gaba daya. Wannan yana haifar da gaskiyar cewa mutum ya faɗi alamun gajiya da rage yawan aiki.

Abu na biyu, babban matakin sukari, a matsayin mai mulkin, ya biyo bayan raguwar matakin sukari, wanda ke faruwa sakamakon haɓaka mai sauri a cikin matakan insulin jini, wanda, bi da bi, yana faruwa ne saboda hauhawar hauhawar yawan sukari. Wannan mummunan da'irar yana haifar da gaskiyar cewa a cikin jiki akwai raguwar matakan sukari wanda yafi ƙasa da na yau da kullun. Wannan sabon abu ana kiransa harin hypoglycemia, wanda ke hade da alamomin masu zuwa: jin ƙyashi, rashin tsoro, gajiya, tashin zuciya, matsanancin fushi da rawar jiki.

8) Suga mai kara kuzari

Suga a cikin kaddarorinta na gaske abin ƙarfafa ne. Lokacin da aka sami ƙaruwa a cikin sukari na jini, mutum yana jin motsin motsa jiki, yana da yanayin farin ciki mai sauƙi, ana kunna aikin tsarin juyayi mai juyayi. A saboda wannan dalili, bayan cin farin sukari, duk mun lura cewa bugun zuciya yana ƙaruwa da kyau, ƙaramin haɓakar jini yana faruwa, numfasawa yayi sauri, kuma sautin tsarin juyayi mai cin gashin kansa yana ɗauka.

Sakamakon canji a cikin ilimin halittu, wanda ba ya hade da wasu abubuwan motsa jiki, matsanancin makamashi da aka karɓa ba zai narkar da dogon lokaci ba. Mutum yana jin wani tashin hankali a ciki. Abin da ya sa ake kiran kullun sukari "abinci mai damuwa."

Gwanin abinci yana haifar da canji a cikin adadin phosphorus da alli a cikin jini, yawanci matakin kalsiyal yakan hauhawa, yayin da matakin phosphorus ke raguwa. Rarraba tsakanin alli da phosphorus yana ci gaba da kasancewa ba daidai ba sama da awanni 48 bayan an cinye sukari.

Sakamakon cewa rashi na alli zuwa phosphorus yana da rauni sosai, jiki ba zai iya ɗaukar alli daga abinci ba. Mafi kyawun duka, ma'amala tsakanin alli tare da phosphorus yana faruwa ne a cikin rabo na 2.5: 1, kuma idan waɗannan lamuran suka keta haddi kuma akwai ƙarin alli mai mahimmanci, to ba za a yi amfani da ƙarin kalshin da ƙwaƙwalwar jiki ba.

Za a fitar da alli mai wucewa tare da fitsari, ko kuma zai iya samar da adibas mai yawa a kowane kyallen takarda mai taushi. Don haka, yawan alli a cikin jiki na iya isa sosai, amma idan alli ya zo da sukari, ba zai da amfani. Abin da ya sa nake so in yi wa kowa gargaɗi cewa alli a cikin madara mai daɗin rai ba ya shiga cikin jiki kamar yadda ya kamata, amma, bi da bi, yana ƙara haɗarin haɓaka wata cuta kamar ƙwayar cuta, har ma da sauran cututtukan da ke da alaƙa da rashi alli.

Domin haɓakar metabolism da sukari na sukari ya faru daidai, kasancewar alli a cikin jiki ya zama dole, kuma saboda gaskiyar cewa babu ma'adanai a cikin sukari, ana fara samun rancen kalson kai tsaye daga ƙasusuwa. Dalilin ci gaban wata cuta kamar osteoporosis, kazalika da cututtukan hakori da raunana kasusuwa, hakika, karancin alli a jiki. Cutar kamar fickets na iya zama wani ɓangare saboda yawan ƙwayar farin sukari.

Sugar yana rage ƙarfin tsarin rigakafi sau 17! Yawancin sukari a cikin jinin mu, ya raunana tsarin na rigakafi. Me yasa

Tarihi Na 1: yakamata a cire sukari gaba daya daga abincin.

Ba haka ba da daɗewa, Ina hawa kan jirgin ƙasa da karanta wata kasida game da wata ƙungiyar jama'a waɗanda suka watsar da sukari gaba ɗaya kuma sun shawarci kowa ya bi misalinsu. A kan hanyar dawowa, wata jarida tare da kanun labarai ta fadi a hannuna: "Likitocin Poland sun tabbatar da cewa rashin sukari a cikin abincin yana da matukar illa ga mutane." Na yi tunani, "Wani irin hauka," Ina tsammani, da kuma sanya jaridar, sai na fara tara bayanai game da matsalar tasirin sukari a jikinmu.

Me yasa muke son waɗannan ƙwayoyin sukari sosai

Ba daidai ba ne a yi imani da cewa mutum ya fara cinye sukari a cikin abinci. Kamar, sukari ya bayyana a cikin duniya a cikin siyarwa kyauta, to, shayi ya zama ba shayi ba tare da shi, kuma jakunkunan da ke da shi sun fi kyau da kyau. Don haka wani mutum ya saba da rayuwa mai daɗi.

A'a, jikin mutum yana buƙatar sukari daga haihuwa. Sugar a gare mu samfurin ne ba kawai na jin daɗin gastronomic ba, har ma na larurar ilimin halittar jiki, kuma shine dalilin.

1. Glucose (sukari) yana ba da cikakken ciki.
2. Glucose shine mai ba da sauri na samar da makamashi mai mahimmanci ga mutum: don aikin kwakwalwa, tsarin jijiyoyin jiki, kwayoyin jini.
3. Glucose yana motsa abinci.

Serotonin wani abu ne na musamman wanda ke shafar sel miliyan 40 na sassa daban daban na kwakwalwa waɗanda ke da alhakin yanayi, aikin jima'i, bacci, ƙwaƙwalwar ajiya, iya koyo, thermoregulation, ci, da sauransu. Idan jiki ba shi da serotonin, to mutum ya lura da: yanayi mara kyau, haɓaka damuwa, asarar ƙarfi, damuwa, rashin sha'awar jima'i da baƙin ciki.

1. Sugar yana ciyar da kwakwalwa. Idan babu shi, ba zai iya yin cikakken aikinsa ba. Ka tuna yadda mahaifiyarka ta sanya sandar cakulan a cikin jakarka ta baya don jarrabawa don taimaka maka magance matsalolin da kyau?
2. Da zaran kwakwalwar ta ji karancin glucose, nan take ta ba da siginar cewa jikin yana bukatar sukari, kuma a matakin jiki, a wannan lokacin ne muke jin fintinkau. Wannan ya faru ne saboda gaskiyar cewa fa'idar kwakwalwa ta gaban kwakwalwa na daukar nauyin ayyukan kwakwalwar mutum kuma yana maida hankali sosai kan karancin glucose. Amma da zaran glucose ya shiga jini, siginar yunwar ta tsaya.

Ina kafafu daga tatsuniya cewa ya kamata a cire sukari daga abincin?

Gaskiyar ita ce, mutumin zamani yana ciyar da ƙasa da ƙarfi. Wannan ya faru ne sabili da rayuwa mai tazara da taƙasa. Sucrose da kanta shine carbohydrate mai sauri wanda ke kunna samarwar insulin kuma cikin sauri yana haɓaka matakan glucose na jini. Abin da ya sa ake la'akari da sukari a matsayin hanya mafi sauƙi don samun makamashi, kuma samfuran da ke dauke da sukari sun shahara sosai.

Amma akwai ɗaya mahimmanci "amma." Matakan sukari na jini wanda ke haifar da carbohydrates mai saurin sauka kamar da sauri, kuma ba da daɗewa ba yunwar ta dawo, tilasta haƙoran haƙora na cin abinci fiye da yadda ake buƙata. Sakamakon haka, glucose (sukari) da ke shiga jiki ba shi da lokaci don ɓata, kuma yawan sukari a cikin jini ya fara ruguza ɗakin da ke layin ganuwar jijiyoyin jini.

Ana samun carbohydrates mai sauri ba kawai a cikin Sweets ba, har ma a cikin 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da kayayyakin kiwo. Abubuwan gari, kwakwalwan kwamfuta da faransan suna dauke da carbohydrates, wanda, lokacin da aka saka shi, sai ya rushe zuwa cikin sugars mai sauki, wanda ke haifar da sauyawa iri guda cikin sukari na jini kamar abinci mai daɗi. Hakanan za'a iya ɓoye sukari a cikin ketchup, miyar barbecue, miya mai spaghetti har ma da kayan miya.

Eventsarin abubuwan da suka faru suna haɓaka kamar haka: mutum ya ci ƙoshin sa da yawa, wannan yana adana adadin kuzari na gaba wanda bashi da lokacin da zai ciyar. Don haka mun isa tushen sukari na mugunta: shine yawan amfani da sukari a yawan wuce haddi da ƙarancin motsa jiki wanda ke haifar da, kuma ba sukari da kansa ba. Saboda haka, jita-jita ta fara yaduwa cewa sukari shine babban abokin gaba na kiwon lafiya kuma yakamata a cire shi gaba daya kuma daga cikin abubuwan lafiya na yau da kullun.

Ba shi da ma'ana a yi ƙoƙarin cire sukari daga abincin, ka sanya alama wannan abun abun kunya. Kuna buƙatar kawai sanin ma'aunin ku kuma a hankali ku kalli ɓoyayyun sukari waɗanda ke ɓoye a cikin kayan abinci da aka shirya, saboda wanda muke ƙare da sukari mai yawa fiye da yadda jikinmu yake buƙata.

Tarihi 2: sugar sugar yana da lafiya sosai kuma baya ƙoshin kuzari fiye da sukari na yau da kullun

Kwanan nan, sukari mai launin ruwan kasa ya zama sananne sosai. Masana ilimin abinci sun hada kai da hujja cewa ya ƙunshi ƙarin abubuwan gina jiki da ake buƙata don tsarin jijiyoyi da jijiyoyin jini fiye da sukari na gwoza mai ƙoshin lafiya, kuma masana'antun suna dagewa masu saurin nauyi su sayi sukari launin ruwan kasa, saboda yana da jinkirin carbohydrate kuma a zatonsa ba ya zama mai a jiki.

Idan har yanzu kun yi imani da warkad da warkarwa na sukari mai launin ruwan kasa, Ina so in ba ku farin ciki: dangane da halayen su, duka nau'ikan sukari, gwoza da rake na sukari, ba su bambanta da juna. Brown sukari daidai yake da carbohydrate kamar farin sukari na yau da kullun, kuma jiki ne yake sha da sauri kuma adana shi nan da nan a cikin wurin mai kitse. Kuma adadin kuzari a cikin ruwan sukari mai launin ruwan kasa sun fi girma fiye da fararen fata:

100 g na sukari mai launin ruwan kasa - 413 kcal
100 g farin sukari - 409 kcal

Amma a kan yanayin guda ɗaya: idan sukari da kuka sayi ainihin sukari ɗaya ne wanda ba a bayyana ba, kuma ba karya bane, saboda ba kowane sukari mai launin ruwan kasa bane za'a iya kiran shi sugar na kara. Ba haka ba da daɗewa, bincike da bayanai daga Rospotrebnadzor ya nuna cewa babu ƙarancin sukari na ainihi a cikin shagunan gida kuma yawancin shagunan “sukari” farin farin sukari ne.

Ka tuna: rawan rawan ba zai iya zama mai arha ba. Idan ka ga farashinta ya kusanto farashin kayayyakin da aka gyara na yau da kullun, to yana nufin cewa kana da samfurin da masana'antun marasa amfani ke sarrafawa.

Fahimtar irin wannan farashi mai sauƙi ne. Dole ne a sarrafa sukari a cikin awanni 24 bayan an yanke shi, baya yarda da adanawa, kuma wannan kuɗi ne. Ana samar da sukari na Cane a abroadasashen waje, a Rasha ana iya girka shi gwargwadon abin da zai yiwu a cikin fakiti, kuma wannan sake sakewa ce mai yawa. Ba za a iya sayar da shi daidai da sukari irin na gwoza ba.

Don haka, mun buga labarin karya cewa sukari launin ruwan kasa shine kayan abinci. Koyaya, mutum ba zai kasa yin yarda da cewa sukari da keɓaɓɓiyar ƙwayar cuta ba ta fi lafiya fiye da sukari na gwoza na yau da kullun saboda gilashin da ke ciki. Kuma idan baza ku iya musanta kanku karamin cokali mai yawa na sukari tare da shayi ko kofi ba, to aƙalla a gwada ku ɗan ɗanɗana hutu mara lahani kuma mafi ƙanshi tare da ainihin sukari, maimakon rahusa mai launin ɗari.

Sayi wannan littafin

Yi sharhi a kan labarin "Yaya yawan sukari za ku iya ci a kowace rana? 2 camfin game da sukari, ciyawa da talakawa"

Da safe a cikin Pyaterka Na sami irin wannan sukari mai ban sha'awa tare da kirfa a cikin yanki kaɗan. Hoton da ke kan akwatin yana cikin nau'i na alewa :), amma ta hanyar, yana da kyau sosai :) Kuna iya sanya shi a cikin kofi, misali ko tare da shayi a maimakon Sweets :) Nan take narke a cikin bakinku, barin cin kirim aftertaste. Darajar 69 re. A matsayin kyauta, farin akwatin yakan zo a matsayin kyauta. Kuma na tuna tsohon zane mai ban dariya na yara game da imp # 13 :) "Shin kuna son sukari, eh?"

'Yan mata, kuma wanene ya maye gurbin sukari a cikin yin burodi tare da me? Kuma a lokacin ne lokacin ranar haihuwa a cikin dangi, yawanci nake dafa da wuri, kuma akwai sukari da yawa a ko'ina ina tsoron tsoro daga kunnena na :)

Ina da zuma don karamin abu, kamar su abin yanka, amma idan kuna da yawa) kodayake na ji bai kamata ku kara zuma a cikin yin burodi ba, tunda ba za a iya yin zafi sosai ba, ana kirkirar abubuwa masu cutarwa.

Na dauki Prebiosvit Fiber, yana tare da prebiotics, tare da inulin (kamar a cikin chicory), ba tare da dandano da sako-sako ba. Ban ce komai ba game da sauran, ya zuwa yanzu dai na gwada wannan, akwai tarin kunshin tattalin arziki, ban san lokacin da zan gama ba)

Lokacin da aka bar makonni da yawa kafin Sabuwar Shekara, tunani zai fara sauri daga ra'ayi ɗaya don kyautai kusa da wani. Cakulan mai inganci kyauta ce ta al'ada ga kowane biki, yanzu akwai sauran hanyoyin - har ma da fa'idodi ga lafiya da na ruhu. Taimaka wa mutanen da ke da nakasa da ke da wahalar samun aiki ya zama dole ba kawai a ranar hutu ba, amma yanzu zaku iya yin hakan ta hanyar ba da umarnin cakulan na halitta a matsayin kyauta ga abokai, malamai, da abokan aiki. Menene cakulan akan zuma Chocolate akan zuma.

Nazarin Cibiyar Kula da Cututtuka da Cututtuka sun nuna cewa jikin mutum ya ƙunshi magunguna 212. Daga cikinsu akwai acrylamides da aka kirkira yayin soya ko abinci mai dafa abinci, abubuwan kare muhalli, abubuwa masu amfani da sinadarai wadanda ake amfani da su wajen kirkirar kayan abinci marasa sanda, hadaddun kwayoyin halitta wadanda suke fitowa daga sunadarai na gida, kayan kwalliya da kuma fenti. Suna tarawa a cikin tsopose nama, hanta, da kodan. Ba tare da tsarkakewa ko, kamar yadda kuma ake kira da, detoxification.

Muhawara mai zafi ta kasance tana tafiya game da batun ingantaccen abinci mai gina jiki sama da shekara guda. Masana ilimin abinci da na journalistsan jaridu suna ɗaukar juna suna ɗora alhakin dukkan zunuban mutum don mai, carbohydrates, sugar, gluten ... Jerin ya ci gaba da ci gaba.Wannan batun ya zama mai raɗaɗi musamman idan ya shafi abincin yara. Mun fahimci shahararrun camfin. Abincin dare na tsohuwa .. Wataƙila, kowa yana tuna waɗancan lokutan da aka ɗauki nauyi a cikin yaro azaman mai nuna alama ce mai kyau. Iyayenmu sunyi farin ciki da gaske.

A kowane girke-girke, ana iya maye gurbin zuma da sukari - rake ko sukari (ƙona) sukari. Matsalar ita ce kullu na ɗanɗano, bisa ƙa'ida, ba don ɗan lafiyan ba ne, akwai, ban da zuma, kayan ƙanshi ma. kuma idan kun maye gurbin zuma da sukari da cire kayan ƙanshi - ya riga ya zama.

Kwararru game da duniyar adawar ta Rasha sun mamaye kan kawunansu - mai horar da motsa jiki Irina Turchinskaya, masanin abinci mai gina jiki Yulia Bastrigina, masana ilimin halin dan adam Andrei Kukharenko da Irina Leonova - sun tona asirinsu da kuma shawarwari masu amfani. Game da dalilan yin amfani da nauyin Irina Leonova: Idan ba a koyar da yaro a cikin rayuwar ƙuruciya don magance yanayin damuwa ba, ƙalubalen da ke waje da ƙarancin kuzari na kuzari mai ƙarfi, yana haɗarin samun abin dogaro da abinci. Saitin irin waɗannan abubuwan mutum ɗaya ne. Da muhimmanci sosai.

YADDA ZAKA SAUKAR DA IYAYE YARA Duk iyaye mata suna son 'ya'yansu su sami rigakafi mai ƙarfi kuma galibi basa yin rashin lafiya. Amma sunadarai a cikin nau'i na Allunan, saukad da sprays daga kantin magani ba sa so su kwantar da jaririn. Zai fi kyau amfani da amfani mai amfani da ingantacciya daga ɗakunan yanayi. 1. Bayar da abin sha na rosehip broth Rosehip zakara ce a cikin sinadarin bitamin C, ana iya ba wa yara daga shekara huɗu. Amma dole ne a ɗauka da hankali cewa wannan samfurin, wanda yake da amfani sosai ga rigakafi, yana cire potassium daga jiki.

Lokacin da muka sayi babban kabewa kusa da Zaraisk, Ina mamakin - Me za a yi da shi ?? A baya, koyaushe na sayi guda a kilo daya, amma anan. kamar yadda mutane da yawa kamar 10! Kuma, jita-jita a cikin intanet, Na zo neman girke-girke na cake tare da kabewa! Kayan girke-girke bai dade ba (lokacin, ta lokacin da na dafa kilo 10, na riga na kware shi, ya yi kyau ba tare da mu ba), don haka ma dole na sake sayo ɗan waina don cake a kasuwa. Kuma haka abin da ya faru! Dafa abinci ba shi da wahala, ba a ɗaukar lokaci mai yawa. TAFIYA! :) Gyada - 360g .. Man kayan lambu -218.

Shin har yanzu kuna tunanin cewa zaku iya rasa nauyi kawai ta hanyar fitar da kanku da abinci tare da yunwa kullum? Manta da shi! Kuna iya rasa nauyi, kuna fuskantar abubuwan jin daɗi sosai kuma kar ku musanta kanku yanki ... da kyau, idan ba gurasa ba, to wasu samfuran. Abin sani kawai kuna buƙatar sanin waɗanne abinci da abinci ba sa kara kilo. Babu buƙatar cin faski guda ɗaya - a cikin duniya akwai wasu kalori kaɗan, kuma, duk da haka, abubuwa masu amfani da jin daɗi. Miyan Miyan miya ne mai abinci mai ruwa wanda ba shi da abinci mai gina jiki fiye da.

Ko da ba kwa buƙatar asarar nauyi, har yanzu yana da daraja a lura da abincin. Daidaitan daidaitaccen abinci mai gina jiki na kowace rana yana taimakawa wajen kula da lafiya da kuma babban ƙarfin kuzari, bugu da ,ari ba, inganta rayuwar rayuwa. Yawancin lokaci mutane sukan sayi abinci, dafa har sati ɗaya kuma ku ci monotonously. Muna ba ku shawara ku dafa abinci daban-daban daga tushen hatsi, nama, kayan lambu da ƙara kayan lambu da 'ya'yan itace a cikin menu na yau da kullun. Kada ka manta cewa kana buƙatar sha.

A'a, komai nawa na gwada abun zaki, ba zan iya ci ba, da alama yana da muguwar dandano. Kuma idan kuna son bi da kanku, to, na gwammace ku yi amfani da “kabad din kalori”. Kuna iya ci tare da shi (ba tare da tsattsauran ra'ayi ba, ba shakka) kuma har yanzu ba a sami mai ba.

Na daina amfani da maye gurbin sukari. Ina cin sukari na yau da kullun - a ɗan ba shakka, ko can kara.

Na duba a taƙaice jiya game da rake mai launin ruwan kasa - a takaice, ya samo asali ne (shine, yana iya zama raɓa, ko watakila sukari gwoza), wanda kawai aka yi wanka a cikin gilashin gwangwani, shine, amfanin irin wannan sukari.

Jiya na duba a takaice game da rawanin rake mai launin ruwan kasa - a takaice, yana daga asalin da ba a san shi ba (watau yana iya zama rake, ko watakila sukari gwoza), wanda kawai ake wanka cikin gilashin rake, wato, fa'idodin irin wannan sukari, nawa ne na yau da kullun, kuma Farashin yana sau da yawa mafi girma.

Amma lokacin da aka yayyafa yaron tare da dalilai marasa fahimta, likitan likitan yara ya ba da shawara, a matsayin ɗayan abubuwa akan abincin hypoallergenic, don maye gurbin sukari na yau da kullun tare da rake ko sukari na fructose. Kofin 1 a kowace rana yana yiwuwa, amma ba yawa.

Madadin sukari na yau da kullun, fructose, rake mai sukari. Kuma zaka iya gwada komai komai kadan.Likita ya gaya mini cewa caramel mai yiwuwa ne, sukari, kuki (Na karanta wani wuri cewa kuki ko buns na iya zuwa 150g a kowace rana), jam zai iya kasancewa.

Ina ci da sha kwatancen duk abin da yake cikin ciki da kuma kafin haihuwa. IMHO, yaro ya kamata ya karɓi komai tare da madarar uwa, kuma idan babu komai, sannan kuma kun fara ciyarwa, to za a sami rashin lafiyan komai. Bugu da ƙari, kimanin watanni uku, na ci abinci da yawa a cikin da ba a iya lissafin su, Ina so kawai, kuma shi ke nan

Yi ƙoƙari kaɗan kaɗan, amma ba duka lokaci ɗaya ba, don ganin amsawar. Sugar, jam daga berries / 'ya'yan itace marasa allergenic, cakulan mai kyau ba tare da masu ƙari ba "E" abu ne mai yiwuwa. Marshmallows da marshmallows, a cewar GOST, an yi su ba tare da launuka na mutum ba, kayan ƙanshi, abubuwan adanawa kuma hakan yana yiwuwa.

Me yasa yafi kyau fiye da yadda aka saba? launin ruwan kasa da rake iri daya ne? Akwai ra'ayi mara kyau game da sukari launin ruwan kasa cewa jiki yana saurin hankali a hankali, saboda haka bazai haifar da wuce kima ba.

babu wani abu mai kyau. budurwa ta yi aiki a Ingila - samarwa, an danganta shi kawai da samar da sukari. a takaice launin ruwan kasa shine abin da ya saura bayan fari. gabaɗaya - nifiga yana da amfani kuma babu buƙatar hakan, amma tallata shi yana da girma.

Da alama namu ɗanɗano sun dace da sha'awar sha'awar sukari, kuma idan abincinmu bai dandana shi ba, ba zai zama da daɗi ga mutane da yawa. Koyaya, akwai labari mai kyau: ƙoshin dandano na iya daidaitawa, wanda zai iya taimaka mana mu rabu da sha'awar wuce kima don cinye irin wannan adadin sukari mai yawa, amma ta yaya? Karanta ci gaba don koyon duka game da rage yawan sukari da kuma yawan sukari da zaku iya ci kowace rana don ingantacciyar lafiya.

Nawa ne adadin sukari na sukari da za a iya cinyewa kowace rana

Taurari nawa na sukari za a iya cinye ta maza da mata? ya ce:

• daidaitaccen sukari a kowace rana ga yawancin mata - babu fiye da adadin kuzari 100 a rana daya ya kamata ya fito daga sukari (teaspoons shida ko gram 20),
• daidaitaccen sukari a kowace rana ga yawancin maza - babu fiye da adadin kuzari 150 a kowace rana daga sukari ya kamata a karɓa (kimanin teaspoons tara ko gram 36).

• Nawa grams na sukari a cikin teaspoon - 1 teaspoon shine 4 grams na sukari.
• Nawa ne giram na sukari a cikin tablespoon - 1 tablespoon daidai yake da cokali 3 da daidai yake da gram 12 na sukari.
• 50 grams na sukari - kadan a 4 tablespoons.
• 100 grams na sukari - kadan kadan akan tablespoons.
• A cikin gilashin ruwan lemun tsami (240 ml) - yana dauke da sukari guda 5.5 na sukari, wanda yafi gram 20.

Wannan shine dalilin da yasa aka bada shawarar yin lemo baki daya, maimakon ruwan lemu. Wani zaɓi - tsarma ruwan 'ya'yan itace tare da ruwa 50/50, yayin da ya kamata ku sha ba fiye da 120-180 ml cikin jimlar ba. Kuma ku lura cewa yawancin ruwan 'ya'yan itace da aka yi masana'anta suka sha sau biyu a kowace fakiti. Kada a yi watsi da alamar.

Kada mu manta game da yara . Girman sukari ne yara za su iya yi? Yara kada su cinye sukari mai yawa kamar manya. Baiwar yara kanana yakamata ya wuce cokali 3 a rana, wanda shine gram 12. Shin kun san cewa kwano ɗaya na karin kumallo hatsi mai sauri yana dauke da sukari fiye da 3.75 na sukari? Wannan ya fi abin da aka bayar da shawarar izini na yau da kullun ga yara. Yanzu kun san dalilin da yasa yawancin abubuwan shaye-shaye na hatsi ba shine mafi kyawun zaɓi ga kowa ba.

A yanzu kuna da jin da yawa na adadin sukari a rana ɗaya na iya zama, amma yadda za a iya bibiya da yawan sa? Hanya mafi kyawu ita ce adana Jarida. Akwai yawancin masu bin layi da zaku iya amfani da su, kuma suna da amfani musamman a lokuta inda lakabin bai ƙunshi bayani ba game da abubuwan abinci masu gina jiki ko lokacin cinye abinci gabaɗaya kamar 'ya'yan itatuwa sabo.

Ciwon sukari

Bari mu bincika abin da sukari yake, nawa zaki iya ci a rana, kuma menene yawan amfanin sa. A cewar Heartungiyar Zuciyar Amurka , a cikin abincinmu akwai nau'ikan sukari guda biyu:

1. Sanadaran sankarau da ke fitowa daga abinci irin su 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
2. Sugara masu sugars da kayan zaki, irin su ƙaramar shuɗi, rawaya, da ruwan hoda da aka samo a kan teɓa, farin sukari, sukari launin ruwan kasa, har ma da kayan masarufi, kamar su masara ta fructose masara mai ƙarfi. Wadannan sugars da aka kera na masana'antu sune kayan abinci da aka samo a cikin abinci irin su abubuwan sha mai taushi, ruwan sha, kayan lewi, waina, kukis, ƙanƙara, yogurt mai ƙanshi, waffles, kayan gasa, da hatsi.

Wasu sunaye don gama-gari don kara sukari ko kayan masarufi sune:

• agave
• launin ruwan kasa
• masara masu dadi
• masara syrup
• ruwan 'ya'yan itace
• high fructose masara syrup
• zuma (duba. cutarwa na zuma - a cikin wane yanayi ne shan zuma yake cutarwa?)
• invert sukari
• malt sukari
• madubi
• sukari mara ma'ana
• sukari
• kwayoyin kwayoyin da ke karewa a cikin "oz" (dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sucrose)
• syrup

Yanzu da kuka sani game da ƙarin sukari, menene game da waɗanda suke fitowa daga tushen halitta kamar 'ya'yan itatuwa? Shin suna la'akari? Da kyau, irin. Haka ne, wannan shine mafi kyawun zaɓi, amma wasu abinci suna da adadin sukari mai yawa, don haka har yanzu kuna buƙatar kiyaye amfani da su a ƙarƙashin iko - musamman idan kun sha wahala daga ciwon sukari mellitus ko wasu cututtuka masu kula da sukari.

Zai fi kyau ku ci 'ya'yan itatuwa gabaki ɗaya, amma zaɓin' ya'yan itatuwa masu kyau har yanzu suna da muhimmanci. Gilashin matsakaici mai matsakaici ya ƙunshi kimanin giram 12 na sukari na halitta. Bowlaramar kwano na strawberries ya ƙunshi kusan rabin wancan adadin. 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari duka suna ɗauke da adadin adadin kuzari da sukari, amma fruitsa driedan' ya'yan itace da yawa sun rasa kaddarorin da yawa masu amfani saboda asarar ruwa a lokacin bushewa.

Man lemo da strawberries sun yi karanci a cikin adadin kuzari kuma mai girma a cikin abubuwan gina jiki. Suna dauke da gram 3 na fiber, 100% na shawarar abinci na yau da kullun na bitamin C, folic acid, potassium da sauran abubuwan haɗin.

Idan kuka fi son kwalban 500 ml na soda mai dandano mai zaki, wannan shine abinda kuke karɓa:

• Kalori 225
• 0 abinci mai gina jiki
• 60 grams na sukari da aka kara

Wanne zaɓi ya fi so? Soda ko orange tare da strawberries?

Duk da kasancewar sukari a cikin abinci na halitta, wannan zaɓi ne mai kyau saboda yana ƙunshe da fructose, wanda yake da girma don samar da makamashi. Lokacin da aka fitar da sukari daga abinci, babu fiber na abincinta, kuma yawan abinci yana raguwa sosai. Yi ƙoƙarin cin abincin kwayoyin - kuma a'a, ba Coca-Cola bane.

The kiba jama'a rahotanni sun ce a cikin shekaru ukun da suka gabata, yawan sukari ya karu da sama da 30%. A cikin 1977, a cikin ƙasashe masu tasowa, yawan sukari yana da kimanin adadin kuzari 228 kowace rana, amma a cikin 2009-2010 ya yi tsalle zuwa adadin kuzari 300, kuma yanzu yana iya zama mafi girma, kuma yara suna cinye ƙari. Wadannan sugars, wadanda aka kara su a cikin biredi, burodi da taliya, ban da yawaitar kayan alatu, abubuwan sha da hatsi na karin kumallo, suna kara karin adadin kuzari a cikin abincin kuma yana haifar da kumburi, rashin lafiya da ƙari mai yawa. Kodayake wannan na iya haifar da ƙaruwa zuwa ga ɗan gajeren lokaci na makamashi, amma yana rage yawan samun abinci mai mahimmanci a jikin mutum.

Nazarin ya nuna cewa rage yawan shan sukari na iya haifar da babban bambanci ga lafiyarmu, musamman game da nau'in ciwon sukari na 2 da kiba. Masu rajin kare hakkin dan adam suna bayar da shawarar cewa ta hanyar amfani da dokar hana fita, za a iya rage yawan sukari ta hanyar masu samar da abinci a cikin kashi 1 cikin 100 a shekara, wanda zai iya rage kiba da kashi 1.7% da kuma kamuwa da cutar sankarau ta 2 a tsakanin mutane 21.7 a cikin mutane 100,000. tsawon shekaru 20.

Cibiyar Kula da Cututtuka da Amurka ta Amurka da samun cikakkun bayanai kan yawan mutanen da sukari ke ci:

• Daga 2011 zuwa 14, matasa sun cinye adadin adadin kuzari 143, yayin da manya suka cinye adadin kuzari 145 daga abubuwan shaye-shaye.
• Yawan amfani da irin wannan abin sha yana cikin samari, matasa ko matasa masu zama a cikin iyalai masu karamin karfi.
• A cikin manya, yawan abin sha mai cike da sukari shine mafi girma tsakanin maza, matasa, ko manya masu karamin karfi.

Kuna iya yin ƙasa da sukari mai yawa? Hadarin da ke tattare da karancin sukari

Sugararancin sukari na iya haifar da rashin jin daɗi, musamman idan kuna da ciwon sukari. Gluarancin glucose na jini, wanda kuma aka sani da hypoglycemia, yana ɗaya daga cikin matsalolin da suka fi dacewa da alaƙa da sukari na jini, kuma an ayyana shi azaman matakin glucose na jini a ƙasa da 3.86 mmol / L (70 mg / dl). Sau da yawa wannan yana faruwa ne ta hanyar shan magunguna, karancin abinci mai gina jiki, ko kuma idan mutum bai ci abinci na dogon lokaci, yawan motsa jiki, wani lokacin kuma giya.

Kwayar cutar za ta iya haɗawa da jin rawar jiki, gumi, da bugun zuciya. Wannan yanayin yawanci mai laushi ne, amma tsananin rashin ƙarfi na iya haifar da rikicewa, halayyar antagonistic, rashin sani, ko kuma tashin hankali.

Sugararancin sukari na jini na iya haɓakawa a cikin kowa, kuma bincike na yau da kullun na iya zama kyakkyawan hanya don sarrafa shi. Mitar gwaji ya bambanta, amma yawancin mutane masu ciwon sukari suna gwada sukarin jininsu kafin karin kumallo, abincin rana, abincin dare, da kuma sakewa kafin gado. Idan kuna tsammanin kuna da matsaloli game da ƙarancin sukari na jini, ya kamata ku nemi likita wanda zai iya taimakawa wajen kula da sukarin jini na yau da kullun.

Hadarin da ke tattare da cutar hawan jini

Rashin sukari na iya haifar da ciwon sikila, amma wuce kima na iya haifar da yanayin da ake kira hyperglycemia. Hyperglycemia na iya haifar da rikice-rikice, kamar su:

• cututtukan zuciya
• lalacewar jijiya da ake kira na gefe neuropathy
• lalacewar koda
• mai ciwon sukari mai ciwon sukari
• lalacewar jirgin ruwa na jini - maganin ciwon sukari wanda ke haifar da makanta
• kamewa ko girgijewar ruwan tabarau
• Matsalar ƙafafun da lalacewa ta lalacewar jijiyoyi ko wurare dabam dabam marasa aiki
• matsaloli tare da kasusuwa da gidajen abinci
• matsalolin fata, gami da cututtukan ƙwayoyin cuta, cututtukan fungal, da raunuka marasa warkarwa
• kamuwa da cuta a cikin hakora da gumis
• hypeglycemic hyperosmolar ciwo

Bugu da ƙari, akwai babban haɗari na sukari mai hawan jini, saboda haka yana da mahimmanci a san yawan sukari da za ku iya ci kowace rana.

1. Yawan sukari mai yawa na iya haifar da matsalolin zuciya.

A cewar Jama A wasu halayen, kusan kashi ɗaya bisa uku na adadin kuzari da ake cinye kowace rana yana fitowa daga sukari. Wannan shine adadin sukari mai ban mamaki! A Lafiyar kasa da Rashin Binciken Nazarin Abinci an tattara bayanai waɗanda suka taimaka gano matsaloli tare da sukari mai yawa. Sakamakon binciken ya nuna cewa yawancin manya suna cinye sukari da aka ƙara fiye da yadda ake shawarar abinci mai lafiya, wanda ke haifar da ƙarancin mace-mace daga cututtukan zuciya.

2. Sugar zai iya haifar da ciwon sukari, kiba da ciwo na rayuwa

Cutar sankara (mellitus) mai yiwuwa itace ɗayan cututtukan da suka fi dacewa da alaƙa da yawan ƙwayar suga, abincin masana'anta, abinci mai sauri da kuma yanayin rayuwa. Idan muka cinye sukari mai yawa, hanta tana yin duk mai yiwuwa don juyar da sukari zuwa makamashi, amma baya iya juyar da wannan samfurin. Tunda hanta ba zata iya daidaita dukkan sukarin da ke shiga cikin jiki ba, saboda yawan sa, insulin juriya yana farawa, wanda zai haifar da cututtukan metabolism.

3. Yawan sukari na iya lalata hakoran ku.

Haka ne, Gaskiya ne cewa yawan sukari mai yawa zai iya sa a yi yawancin ziyartar likitan hakora. A cewar Diungiyar Abincin Amurka da rahoto Rahoton Likita Janar na Oral Health a Amurka Abin da kuke ci yana shafar lafiyar bakinku - gami da haƙoran ku da ƙwaya. Yawan wuce haddi na iya haifar da ciwukan kwayan cuta, wanda hakan ke haifar da halaka da cututtuka na kasusuwa da kasusuwa.

4. Suga na iya lalata hanta

A cewar Americanungiyar Ciwon Ciwon Fata ta Amurka Abincin mai yawa na sukari na iya haifar da matsaloli tare da hanta. Lokacin da kuka cinye adadin matsakaici na sukari a kowane nau'i, ana adana shi a cikin hanta kamar glucose har sai jiki yana buƙatar shi don ingantaccen aiki na gabobin daban-daban, kamar kwakwalwa. Amma idan sukari mai yawa ya shigo, hanta kawai bazai iya adana shi ba. Me ke faruwa? Cutar hanta ta cika, saboda haka sukari ya zama mai mai.

Kodayake sukari daga asalin halitta, kamar 'ya'yan itatuwa, ya fi kyau fiye da tsarin da aka sabunta na wucin gadi, hanta ba ta ga bambanci ba. Bugu da ƙari, wata cuta da aka sani da cutar hanta mai rashin sa maye za a iya haifar da ita ta hanyar yawan shan giya mai taushi - yana haifar da juriya ga insulin kuma yana ƙara damuwa a cikin hanta. A gefe guda, idan jiki bai sami isasshen sukari ba, zai yi amfani da mai don samar da makamashi. Ana kiran wannan yanayin ketosis.

5. Suga na iya haifar da cutar kansa

Lahanin sukari ga jikin dan adam shima ya ta'allaka ne akan yawan shan shi mai yawa wanda zai haifar cutar kansa . Nazarin ya nuna cewa kiba na iya danganta shi da mutuwa daga yawancin cututtukan daji saboda tsarin abubuwan insulin-kamar haɓakar haɓakar ƙwayar cuta na iya haɓaka haɓakar ƙwayoyin tumo. Bugu da ƙari, ciwo na rayuwa, haɗe tare da kumburi na kullum, na iya haifar da ciwoda ƙari da ci gaba.

Dangane da binciken da aka buga a Hadakar Ciwon Cancer , akwai dangantaka tsakanin insulin da tasirin sa akan cutar kansa, hanji, huhu da nono. Da alama sukari na iya yin shisshigi tare da maganin cutar kansa, wanda hakan ya sa ba shi da tasiri. Ta hanyar cin abinci mai gina jiki da ƙarancin sukari, motsa jiki a kai a kai da rage matakan damuwa, zaku iya rage haɗarin kamuwa da cutar daji da kowane nau'in ciwace-ciwacen daji.

Amma akwai ingantacciyar hanyar - amfani da sukari a cikin adadin da ya dace zai iya taimaka wa 'yan wasa. Kodayake saboda iliminmu cewa carbohydrates kamar ayaba na iya taimakawa inganta ayyukan 'yan wasa da dawo da su, da alama akwai wata hanya mafi wayo don samar da aiki da farfadowa fiye da sukari.

Nazarin ya nuna cewa wasu nau'ikan sukari sun fi wasu. An kimanta abubuwan da ke cikin batutuwa bayan yin wanka na minti 90 ko kuma awanni 24 na azumi. Sakamakon binciken ya nuna cewa fructose ba shine mafi kyawun zaɓi don maye gurbin ba, amma tare da amfani da glucose da fructose, ana sake dawo da glycogen cikin hanta, wanda zai iya taimakawa wajen sake dawo da tsokoki da aka cika da kuma ba da damar ɗan wasa ya kasance cikin shirye don motsa jiki na gaba.

Abin da abinci boye sukari

Wasu abinci a fili sun ƙunshi sukari, amma a cikin abinci da yawa abubuwan da ke tattare da sukari na iya zama ba shakka. Idan kuna son sanin waɗanne abinci suke ɗauke da sukari mai ɓoye, karanta sunayen.

Manyan Kayayyaki:

• wasanni da abubuwan shaye-shaye
• cakulan madara
• irin su kek, kekunan, abubuwan keɓaɓɓu, donuts, da sauransu.
• alewa
• kofi tare da sukari
• shayi mai shayi
• flakes
• sandunan Granola
• furotin da makamashi sanduna
• ketchup, kayan miya da sauransu
• miya mai yaji
• yogurt
• abincin dare mai sanyi
• 'ya'yan itatuwa bushe
• ruwan 'ya'yan itace da sauran abubuwan sha kamar ruwa mai tsafta
• 'ya'yan itacen gwangwani
• gwangwani wake
• burodin abinci da burodi
• smoothies da cocktails
• abin sha mai kuzari

Yadda za a rage yawan sukari

Rage yawan cin sukari ba shi da wahala kamar yadda kuke tsammani, amma idan an kamu da shi, yana iya buƙatar wani aiki da jajircewa, kamar kowane canji. Heartungiyar Zuciyar Amurka yana yin wasu shawarwari masu kyau game da yadda za'a rage yawan abincin ku. Kuyi amfani da waɗannan ra'ayoyin akai-akai, kuma da wuri-wuri zaku rage haɗarin sukari da rage haɗarin kumburin ciwon sukari, cututtukan zuciya, cututtukan metabolism da kiba.

• Cire sukari, syrup, zuma da molasses daga majalisa da tebur a cikin dafa abinci.
• Idan kun ƙara sukari zuwa kofi, shayi, hatsi, pancakes, da sauransu, rage amfani dashi. Don farawa, ƙara rabin adadin yawanci da kuke amfani da shi kuma, a kan lokaci, rage yawan amfani har ma da ƙari. Kuma babu kayan zaki!
• Sha ruwa a maimakon abin sha da kayan ɗorawa.
• Sayi sabbin 'ya'yan itatuwa a maimakon' ya'yan itatuwa gwangwani, musamman a cikin syrups.
• Maimakon ƙara sukari a cikin karin kumallo na safe, yi amfani da ayaba ko berries.
• Lokacin yin burodi, rage sukari da kashi ɗaya bisa uku. Kawai kawai a gwada masa! Wataƙila ba za ku lura ba.
• Gwada amfani da kayan yaji kamar ginger, cinnamon ko nutmeg, maimakon sukari.
• Gwada ƙara applesauce mara amfani maimakon sukari lokacin yin burodi.
• Yi la'akari da amfani da stevia, amma a matsakaici. Tana da daɗi sosai, don haka ba ku buƙatar ta sosai.

Kariya da cutarwa

Kamar yadda aka fada a sama, idan kuna da ciwon sukari ko kuma kuna da alamun da ke nuna cutar sankara, idan kuna da matsalolin zuciya, ciwon daji, ko wata cuta, yi alƙawari tare da likitan ku nan da nan. Suga, ta hanyar, na iya sa abubuwa su yi muni. Ciki dai-dai sannan sannan ingantaccen tsarin abinci mai gina jiki a cikin abinci mai gina jiki da rage sukari zai iya yin tasiri mai ban mamaki ga lafiyar ku.

Bugu da kari, sukari na iya haifar da matsalolin hanta da kiba. Likitanka da masanin abinci mai gina jiki zasu iya taimaka maka kayi canje-canje masu kyau a cikin abincinka ta iyakance sukari da ƙara abinci mai wadataccen abinci.

Tunani na ƙarshe game da yawan sukari da za a iya cinyewa kowace rana

Sugar a cikin komai - don haka mai siye ya yi hattara! Ana iya kawar dashi kawai ta hanyar yin zaɓin da ya dace. Yawancin abinci ba sa buƙatar sukari don dandano mai kyau. Yi lokacin don koyon yadda ake dafa abinci ba tare da shi ba.

Dafa abinci da aka dafa da sauran abinci a gida na iya taimaka wajan rage yawan abincin ka. Nemo girke-girke wanda ke dauke da kadan ko babu sukari. Kodayake da farko yana iya zama kamar ba shi da wahala idan kuka manne da shi, bayan ɗan lokaci za ku ji daɗin zama sosai kuma zaku zama ƙwararre a fagen gano sukari a cikin abinci.

Dangane da abincin yau da kullun da yakamata ku ci - Heartungiyar Zuciyar Amurka ya ba da shawarar cewa yawancin mata basa samun adadin kuzari fiye da 100 a kowace rana daga sukari (lemon sau shida ko gram 20) kuma sama da adadin kuzari 150 a kowace rana ga maza (kusan cakuda 9 ko gram 36). Yaya yawan sukari da za a cinye kowace rana ba tare da cutar da lafiyar ba - gaba ɗaya, ƙara sukari ya kamata ya zama ƙasa da kashi 10 na abincin ku.

Dayawa sunji ance wannan maganar: "Sugar dai farin mutuwa ne." Wannan magana ba ta bayyana kwatsam ba, saboda sukari ya ƙunshi adadin kuzari kuma ba shi da kyau a kan yadda ake tafiyar matakai na rayuwa. Excessarfafa shi a cikin abincin yana haifar da samun nauyi, haifar da kiba, matsalolin zuciya da ciwon sukari. Amma yawancin ana amfani dasu da amfani da “farin zaki” wanda baza su iya tunanin rana guda ba tare da wannan samfurin ba.Don haka yawan sukari za ku iya ci a rana ba tare da cutar da lafiyar ku ba?

Yawan sukari zan iya ci a kowace rana?

Wajibi ne a rarrabe tsakanin sukari na halitta da sukari na tebur, wanda muke ƙara abinci. Ana samun sukari na al'ada a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, ba mai haɗari ba. Baya ga shi, 'ya'yan itatuwa suna dauke da ruwa, fiber, bitamin da ma'adanai. Wannan yana ba ku damar cin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba tare da lahani ga lafiyar ba.

Nawa sukari da lafiya mutum da mace zasu iya cin abinci kowace rana

Ana la'akari da sukari na tebur mai cutarwa, kuma wajibi ne don iyakance kanka a ciki. Ga giram na sukari guda ɗaya a rana zaka iya ci:

• Yara 2-3 shekaru - 25 g ko 5 tsp.
• Yara 4-8 shekara - 30 g ko 6 tsp.
• 'Yan mata' yan shekaru 9-13, matan da suka girmi 50 - 40 g ko 8 tsp.
• 'Ya'yan maza 9-13 years old,' yan mata 14-18 years old, mata 30-50 years old - 45 g ko 9 tsp.
• Mata masu shekaru 19-30, maza sunfi shekaru 50 - 50 g ko 10 tsp.
• Maza 30-50 shekara - 55 g ko 11 tsp.
• Maza masu shekaru 19-30 - 60 g ko 12 tsp.

Lura cewa bayanai a cikin teburin don yara masu lafiya da manya waɗanda ba su da kiba. Idan mutum bashi da lafiya ko kuma ya kiba, ana iya tantance yawan sukarin da akayi daban-daban.

Me yasa cin sukari mai yawa yana cutarwa?

Idan kana cutar da sukari koyaushe, rigakafin yana rage sau 17! Wannan sananne ne musamman a cikin yara. Abubuwan da ke cikin dadi suna sha wahala daga mura sau da yawa fiye da waɗannan yaran da suke cin abinci masu lafiya.

Yin amfani da sukari yana haifar da kiba. Ana sanya abincin Sweet a gefuna, hips, ciki a cikin nau'i na yadudduka mai. Kuma idan kunyi amfani da mai tare da sukari, to ana sha da sauri sosai. Amma haɗuwa da mai da sukari shine, misali, ƙaunataccen da wuri mai dadi tare da cream.

Sugar yana haifar da rashin jin daɗin yunwar. A tsawon lokaci, hakori haƙori na rasa ikon ci

Suga shine mafi mahimmancin kayan abinci waɗanda cheffs na zamani na duk ƙasashe da mutane suke amfani da shi. An ƙara ko'ina: daga donuts mai dadi zuwa. Amma hakan ba koyaushe yake faruwa ba ...

A Rasha, a farkon karni na 18, masu harhada magunguna don maganin sukari 1 (gram 4.266), wato sun siyar da sukari a wancan zamani, sun nemi da ruble gabaɗaya! Kuma duk da cewa a wancan lokacin yana yiwuwa a sayi sama da kilogiram 5 na gyada gishiri ko kilo 25 na nama mai nama da ruble!

A cikin Turai, saboda "mulkin mallaka na kansa", farashin sukari ya yi ƙasa kaɗan, amma har ma a nan kawai manyan mashahuran ƙasa da ƙasa suna iya wadatar da shi na dogon lokaci.

A gefe guda, bayan ƙarni ɗaya kawai (a farkon karni zuwa tsakiyar karni na 19), kowane Bahaushe zai iya samun damar cin kimanin rabin kilogiram na sukari a kowace shekara. Yanzu, yawan sukari na shekara a cikin Turai ya kusan kusan kilo 40 ga mutum ɗaya, yayin da a Amurka wannan adadi ya riga ya kusan kusan kilo 70 ga mutum ɗaya. Kuma sukari ya canza da yawa yayin wannan lokacin ...

Kalori abun ciki da abun da ke ciki na sukari

Abubuwan sunadarai na sukari na sukari (mai ladabi) ya bambanta sosai da abun da ke cikin sukari mai launin ruwan kasa. Farin sukari farar fata ya kunshi kusan kashi 100 cikin 100 na carbohydrates, yayin da sukari mai launin ruwan kasa ya ƙunshi abubuwa da yawa masu rauni, waɗanda zasu iya bambanta sosai dangane da ƙimar abincin da matsayin tsarkakewarsa. Saboda haka, muna ba ku tebur na kwatantawa tare da nau'ikan sukari da yawa. Godiya gareshi, zaku fahimci yadda sukari daban yake.

Don haka, abubuwan da ke cikin kalori da kuma sinadaran abun da ke ciki na sukari:

Shin sukari na gwoza mai daɗi ya sha bamban da na gwangwani na kara?

Chemically, a'a. Kodayake, ba shakka, wani zai faɗi cewa sukarin rake yana da ƙarin dandano mai daɗi, mai daɗi da daɗi, amma a zahiri duk wannan kawai isharar ne da ra'ayoyi game da takamaiman sukari. Idan irin wannan "taster" yana gwada nau'ikan sukari waɗanda ba a san shi ba, to babu makawa zai iya bambance sukari gwoza daga rake, dabino, maple ko masara.

Amfanin da illolin sukari (launin ruwan kasa da fari)

Da farko dai, dole ne a faɗi cewa amfanin da lahanin sukari ga jikin ɗan adam har yanzu ba a fahimci shi sosai ba. Wannan yana nufin cewa a zahiri gobe wani irin bincike za'a iya gudanar dashi wanda ya karyata ikirarin masana kimiyyar yau game da hatsarori da kaddarorin kuruciya na lu'ulu'u.

A gefe guda, za a iya yanke hukunci a kan wasu sakamakon cin sukari mai yawa ba tare da binciken kimiyya ba - daga kwarewarmu. Don haka, alal misali, bayyananniyar cutar da ke cikin sukari an nuna shi a gaskiyar cewa:

• yana rushe metabolism a jiki, wanda babu makawa sai ya kai ga wasu karin fam da atherosclerosis (musamman tare da yawan adadin sukari na yau da kullun)
• yana ƙaruwa da ci kuma yana motsa sha'awar cin wani abu dabam (saboda tsalle-tsalle a cikin gullen jini)
• kiwata sukarin jini (sananne ne ga masu ciwon sukari)
• Yana bin alli daga kasusuwa, tun da yake shine sinadarin calcium wanda ake amfani dashi don magance tasirin oxidizing na sukari akan jini Ph
• lokacin da aka cutar da shi, yana rage juriya ga ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta (musamman a haɗe tare da kitsen - a cikin kek, kek, cakulan, da sauransu)
• yana kara dagula lamura (a wannan batun, tasirin sukari a jiki yayi kama da tasirin barasa - da farko yana “shakata” jiki, sannan kuma ya birgeshi har ma yaci tura)
• ƙirƙirar yanayi mai dacewa na acidic don yawan ƙwayoyin cuta a cikin rami na bakin, wanda a wani matakin lalaci yana haifar da matsaloli tare da hakora da gumis.
• yana buƙatar bitamin B mai yawa don ɗaukar nauyinsa, kuma tare da yawan amfani da ƙamshi, yana yanke jiki, wanda ke haifar da matsalolin kiwon lafiya daban-daban (lalata fata, narkewa, haushi, lalacewar tsarin na zuciya da sauransu).

Ya kamata a sani cewa duk "abubuwa masu cutarwa" akan jerinmu, ban da na ƙarshen, damuwa ba wai kawai farin sukari bane, har ma da launin ruwan kasa ba'a bayyana ba. Domin babban dalilin kusan duk mummunan sakamako na yawan shan sukari mai yawa ga jiki shine karuwa sosai a cikin sukarin jini.

Koyaya, a lokaci guda, sukari wanda ba a bayyana ba yana ƙara cutar da jiki sosai, saboda yana ƙunshe da wani adadin (wani lokacin har ma da matukar muhimmanci) ma'adanai da bitamin waɗanda ke rage lalacewar yawan adadin glucose. Haka kuma, fa'idodi da tasirin sukari na kara karawa kowane lokaci suna daidaita junan su. Don haka, in ya yiwu, siya kuma ci launin ruwan sukari da ba a bayyana ba tare da iyakar ragowar ƙwayoyin-ma'adinan.

Amma ga kyawawan kaddarorin sukari, ban da cika jiki da wasu bitamin da ma'adanai, wannan samfurin na iya amfanar da mutum a waɗannan lamurra masu zuwa (hakika, tare da amfani da matsakaici)

• a gaban cututtuka na hanta na saifa (dauka a kan shawarwarin na likita)
• a babban hankali da ta jiki
• idan ya cancanta, zama mai bayar da jini (kai tsaye kafin bayar da jini)

A zahiri shi ke nan. Yanzu kuna da duk bayanan da kuke buƙatar yanke shawara game da shin sukari yana da kyau a gare ku ko mara kyau.

Koyaya, sukari a bayyane yai kusa da wannan batun. Bayan haka, har yanzu muna buƙatar gano yadda za a bambanta ainihin sukari da ba a tantance shi daga sukari mai ladabi ba, kuma ko yana da ƙimar amfani da madadin sukari ...

Brown sugar: yadda zaka rarrabe karya?

Akwai ra'ayi (rashin alheri, gaskiya) cewa sukari wanda ba a bayyana shi ba yana da matukar wuya a kasuwar gida. Yawancin lokaci, ana “sayar da sukari” mai ladabi a maimakon. Koyaya, wasu sun yarda: ba shi yiwuwa a rarrabe karya!

Kuma abin bakin ciki shine, sun yi daidai da kadan, saboda kai tsaye a cikin shagon ba zai yi aiki don bambance sukari wanda ba a haɗa shi da sukari mai ladabi ba.

Amma zaku iya bincika yanayin samfurin a gida! Don yin wannan, kuna buƙatar sanin cewa:

Yawan kayan kwalliya na mata ne da na maza, amma suna dauke da babban sukari (sucrose), wanda a tsarin sa tsarkakakken zai iya cutar da mutum, tunda a rana ana iya cin sa babu abinda zai iya, ƙidaya shi a cikin gram. Babbar matsalar wannan samfurin ita ce, ba ta bayar da komai face adadin kuzari, wanda a ciki babu wasu abubuwa masu amfani, don haka sai metabolism ɗin ya wahala.

Yana da mahimmanci a lura da matsalolin da mutum ke tare da lafiya saboda wucewar yawan sukari yau da kullun, saboda idan kun yi amfani da shi a cikin abincinku kowace rana, zai zama dalilin gazawar matakai na rayuwa. Rashin hakki a cikin aikinsu na iya haifar da sakamako masu yawa, alal misali, kiba, ciwon suga, da matsalolin narkewar abinci da tsarin jijiyoyin jini.

Sau da yawa ba shi da sauƙi a lissafta yawan cin nasarar sucrose kowace rana, ba tare da cutar da jiki ba, saboda shima yana da nau'ikan nasa. A irin wannan yanayin, ya kamata ku koyi fahimtar bambanci tsakanin sukari da aka saya a cikin shagon da takwaransa na zahiri, ana iya samun sa daga kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da berries.

Farin sukari (sukari mai girma) an kirkireshi ne a karkashin yanayin masana'antu, kuma ba shi da wata alaƙa da sucrose na halitta, wanda ya ƙunshi ruwa da abubuwan gina jiki da suka buƙaci jikin yayi aiki yadda yakamata. Kari akan haka, yafi sauki kuma yafi dacewa. A saboda wannan dalili, waɗanda suke so su rasa nauyi ya kamata su tsaya a cikin analog na halitta.

Eterayyade kullun na sukari mai girma

Shekaru da yawa, cibiyoyi da yawa sunyi fama da ainihin tsarin tsarin sukari na yau da kullun, wanda lafiyayyen mutum zai iya amfani dashi kowace rana ba tare da cutar da lafiyarsa ba, kuma a wannan lokacin shine:

• Maza - 37.5 gr. (9 teaspoons), wanda yayi daidai adadin kuzari 150,
• Mata - 25 gr. (6 teaspoons), wanda yayi daidai adadin kuzari 100.

Kuna iya fahimtar waɗannan lambobin ta yin amfani da misalin Coke iya. Yana da adadin kuzari 140, kuma a cikin Snickers iri ɗaya - 120. Haka kuma, idan mutum ɗan wasa ne ko ya jagoranci rayuwa mai aiki, to ba za su cutar da shi ba, saboda za a ƙone su da sauri.

Zai dace a lura da ɗayan tsabar kudin, saboda idan mutane suna da aikin kwance da aiki, suna da halin ƙi da yawa ko nau'in ciwon sukari na 1-2, to kuna buƙatar watsi da samfuran gaba ɗaya waɗanda ke ɗauke da sukari mai tsabta. Idan da gaske kuna son wani abu kamar wannan, to, kuna iya amfani da ɗayan waɗannan samfuran kowace rana, amma ba fiye da sau 2 a mako.

Mutanen da ke da karfin gwiwa yakamata su yi watsi da irin waɗannan samfuran waɗanda suke da wadatar fata ta wucin gadi, saboda duk wani abu mai gamsarwa da ke tare da shi zai yi mummunan tasiri a jiki. Zai fi kyau maye gurbin abincin da ake sarrafawa, abubuwan dafa abinci da kayan ciye-ciye iri iri tare da abinci masu ɗora da lafiya. A wannan yanayin, zaku iya mantawa game da matsala a cikin metabolism kuma ku more rayuwa a cikin farin ciki da lafiya.

Yadda za a dakatar da cin abinci mai wadataccen sukari na mutum

Yawancin ƙwararrun masana sun yarda cewa shaye-shaye da abinci mai arziki a cikin sukari, jaraba ba su da mummunar ƙwayoyi. A saboda wannan dalili, yawancin mutane ba za su iya kame kansu ba kuma suna ci gaba da shan abinci mai sauri, masu satar jiki da Coke.

Likitocin kuma sun lura cewa cin mutuncin wadannan kayayyakin na dogon lokaci da kuma rashin sha'awar canza abincin su na iya nuna dogaro mai dogaro da maye gurbin. Wannan halin da ake ciki zai cutar da cututtukan da ke faruwa a wannan lokacin, kuma yana daga cikin dalilan da ke haifar da bullar cutar.

Zai yuwu fita daga wannan halin kawai ta hanyar barin samfuran gaba ɗaya tare da babban taro na sukari mai wucin gadi kuma bayan wata daya na irin wannan abincin, dogaro zai fara raguwa.

Rage cin-saccharose a cikin sucrose

Ba kowane mutum bane zai iya yin wannan ba tare da taimakon kwararrun ba, amma idan tsari ya rigaya ya fara, to kuna buƙatar watsi da waɗannan samfuran:

• Daga kowane abin sha mai dadi, saboda abubuwan da ke tattare da sukari na wucin gadi a cikinsu yana da girma sosai. Zai fi kyau ka tsayar da kanka ga ruwan sha na kayan ƙirarka,
• Bugu da kari, kuna buƙatar rage yawan kayan kwalliya a cikin abincinku,
• Duk yiwuwar yin burodi da burodi yakamata a cire shi gaba ɗaya daga cikin abincin, saboda ban da sukari mai narkewa akwai kuma babban haɗarin carbohydrates mai sauri a cikinsu,
• Hakanan wajibi ne don ƙin 'ya'yan itacen gwangwani a cikin syrup mai sukari. Banda haka anan za'a iya kasancewa jam kawai,
• Abubuwan ƙarancin kitse suma suna da cutarwa saboda masana'antun suna ƙara musu dandano da sukari,
• Yana da mahimmanci a lura da sukari mai da hankali a cikin 'ya'yan itatuwa masu bushe, waɗanda kuma suna buƙatar zubar da su.

Da farko dai, akwai tsari na yaudarar ciki, ta hanyar maye gurbin wasu abinci da abin sha da wasu, amma ba tare da sukari na mutum ba. Daga taya ne yafi kyau a sha tsarkakakken ruwan sha ba tare da masu dandano ba. Bugu da kari, shayi mai dadi da kofi shima ya fi kyau kaurace wa. Kuna iya maye gurbin tsoffin kayan lemo da lemo tare da jita-jita tare da lemun tsami, ginger da almon.

A kallon farko, da alama yana da wuya a sake tsara tsarin abincin yau da kullun, amma kawai shigar da buƙatun da ake buƙata akan Intanet kuma ɗaruruwan ɗaruruwan jita-jita masu ƙarancin abinci tare da ƙoshin lafiya na sucrose zasu bayyana a cikin sakamakon. Idan baku da ƙarfin jurewa maye gurbin sukari, zaku iya stevia ganye, wanda aka ɗauka shine takwaransa na halitta, amma yana cutar da jiki ƙasa.

Kayan samfuran gama-gari

Zai fi dacewa, dole ne a cire duk samfuran da aka gama daga menu. Misali, maimakon Sweets, zaku iya cin karin 'ya'yan itace da berries. Ana iya cin su ba tare da ƙuntatawa ba kuma ba lallai ne ku nemi adadin adadin kuzari da ke cikinsu ba, amma idan batun masu ciwon sukari ne, to duk abincin ya kasance cikin matsakaici.

Ga mutane masu kiba, kin amincewa da kayayyakin da aka gama ƙarewa ba zai yiwu ba kuma a cikin irin wannan yanayin dole ne a zaɓi su da kanka sosai, neman adadin adadin kuzari da abun da aka rubuta akan tasirin. A ciki, ana kiran sukari daban, alal misali, sucrose ko syrup.

Zai dace a tuna da mahimman doka cewa yana da kyau ba a sayi samfuran da ke ɗauke da sukari a farkon jerin ba, har ma fiye da haka idan akwai nau'ikan sukari da yawa.

Na dabam, yana da mahimmanci a lura da ƙayyadaddun analogues na sucrose, shine fructose, zuma da agave, suna da amfani ga mutane masu yawan kiba da masu ciwon sukari.

Matsakaicin yawan amfani da sukari adadi ne mai ƙididdigewa kuma kuna buƙatar bin ta yayin shirya abincinku na rana guda ɗaya. Bugu da ƙari, yana da alamun analogues na halitta waɗanda ba su da ƙima sosai a adadin kuzari kuma ba zai cutar da jiki ba.

Bayani kadan: a ci ko a'a

Yakan yi jita-jita da abin sha mai kyau, da wadataccen foda waɗanda ke yin kwalliya da kek da abubuwan yau da kullun suna lalata masu fama da yawa waɗanda suka yanke shawarar ƙin kansu da kansu don jin daɗin rayuwa. Shin zai yiwu mu rayu ba tare da wani yanki mai gyara ba, kuma jikin mu yana buƙatar wannan samfurin?

Duk inda babu sukari mai yawa - yana cikin soda, da abinci mai sauri, da kayan lambu a cikin 'ya'yan itatuwa. Kuma wani lokacin ana iya samun koda a ... tsiran alade. Kada ku yi mamaki: jerin samfuran, wanda ya haɗa da mashahurin mai zaki, yana da girma babba, kuma yana nesa da duk abinci, yana kasancewa a cikin hanyar da muka saba.

A cikin masana'antar masana'antu, ana amfani da abubuwanda sukari masu zuwa:

Ba za a iya sake yin wannan ingantaccen carbohydrate ba kawai - ƙarin da aka sani ga kowannenmu - har ma na halitta. Ya ɓoye a cikin burodi da taliya. Wannan shine inda sashin mafi ban sha'awa ya fara, bayan cin kwayoyi, peach, zuma, muna wadatar da kanmu tare da magani, ƙimar da ke da ban mamaki wanda ke da ban mamaki - 375 kcal a cikin 100 g!

Ya juya cewa babu buƙatar ingantaccen sukari da aka cinye kullun. Mu dai za mu iya jawo hankalinmu, da kama mummunan yanayi, ba mu iya ba daɗin abin da muka saba. Tablespoonsara 3-4 tablespoons na foda zuwa shayi, zauna a kan soda mai cike da sukari da Sweets ... Weight yana girma a gaban idanunmu - daga adadi mai ƙyalli kawai abubuwan tunawa.

Akwai nau'ikan sukari da yawa wanda ya dace kawai a rasa kirga:

• gwoza
• Reed
• dabino
• Maple
• sorghum, da sauransu.

A zahiri, abun cikin kalori irin waɗannan samfuran daidai suke. Me yasa wannan ƙarin zai zama cutarwa ba kawai ga haƙoranmu da adon mu ba, amma ga jiki baki ɗaya, kuma akwai amfanin fa'ida ta yau da kullun irin wannan kayan zaki?

Kwaya guda nawa na sukari zaku iya ci a rana: Shahararren Kalamai masu Dadi

Tsare da wani sanannen jiyya, masu son shaye-shaye suna da'awar: piecesan guda na sukari mai ladabi a kowace rana ya zama dole don kula da aikin kwakwalwa. Koyaya, irin wannan furcin mai ƙarfin magana labari ne kawai. Muna buƙatar glucose, amma jikin yana samun shi daga hadaddun carbohydrates da aka samo a cikin hatsi, 'ya'yan itãcen marmari, berries da kayan marmari, hatsi da sauran abincin mai amfani da fiber. A lokaci guda, abu mai mahimmanci yana shiga cikin jini a hankali - raguwa a matakan sukari na jini zai faru daidai, kuma baza ku sami ƙwarewar buƙatar abinci na farkon "abinci" na Sweets ba.

Shin samfuran suna maye gurbin samfuran da aka sabunta masu lafiya - aspartame, neotam da sucralose? Kwararru ba za su iya amsa wannan tambayar ba tare da izini ba. Har yanzu ana ci gaba da gudanar da bincike kuma sabani game da kayan masarufin dan adam bai gushe ba. Koyaya, abu ɗaya tabbatacce ne - an sanya irin wannan ƙari a cikin yara da mata masu juna biyu.

Yawan giram na sukari za ku iya ci a rana don rasa nauyi? Abin takaici, duk haƙoran haƙora na za suyi baƙin ciki - irin wannan babban adadin kuzari zai taimaka kawai don samun nauyi da samun sabbin raunuka. Kuna son kawar da karin fam, kuma a lokaci guda ku kula da lafiyar ku? Sauya zuwa ingantaccen abinci mai lafiya ta hanyar kawar da sukari daga abincinku ko ta rage yawan abincin da kuke ci yau da kullun zuwa mafi ƙaranci.

Mene ne idan al'adun zaki sun fi ku karfi? Madadin sabuntawa, saka rabin rabin ruwan zuma a shayi. Abubuwan da ke cikin kalori ba su da yawa sosai, amma tabbas ba zai haifar da lahani ga lafiyar ku ba. Alas, wannan ba za a iya faɗi ba game da Sweets da confectionery, syrups da soda.

Wadannan samfuran masu zuwa kuma suna fada cikin “jerin baƙi”:

Ruwan 'ya'yan itace daga shelf na kantin sayar da kayan maye - maye gurbinsu da sabon da aka matse kuma ku sha ruwan bitamin kafin abinci.

Bars (Snickers, Mars) - a maimakon haka, ɗauki cakulan mai duhu mai ɗaci tare da abun ciki na wake na koko daga 70% da sama. Tunawa: 5-10 g na irin wannan maganin za'a iya ba da izinin har zuwa 16:00.

Yin burodi - a cikin ƙoƙon kicin, cuku-cuku da wuri akwai sukari da yawa da kuma carbohydrates mai sauri wanda zai iya juyar da mai mai sauƙi.

'Ya'yan' ya'yan itacen gwangwani - zaɓi kawai mafi tsananin zafin halitta.

Abubuwan da suka dace da abinci da sauri - ba su da matsayi a cikin ƙoshin lafiya da daidaita tsarin abinci.

Hakanan wajibi ne don iyakance yawan amfani da 'ya'yan itatuwa da aka bushe - dintsi na raisins da 5-4' ya'yan itacen tsirrai ko apricots bushe sun isa ga jikin mu. Sauran za su je "wurin ajiyar mai" kuma za su zauna a cikin "kwantena". San gwargwado a cikin komai - kuma adonku zai zama siriri, da lafiya - mai ƙarfi.

Girman sukari zan iya ci a kowace rana: ina neman wanda zai musanya shi

Abin da za a kara wa shayi da barguna na gida masu dadi maimakon samfurin da aka saba? Zaɓuɓɓuka da yawa na yiwuwa:

A farkon wuri shine tsirran stevia. Yana da dandano na ɗabi'a na zahiri kuma yana cika abubuwan da kuka fi so ba tare da cutar da lafiyar ku ba.

Kudin zuma hanya ce mai kyau ga sukari mai ladabi. Yi hankali kuma kada ku sha shi: abubuwan da ke cikin caloric na wannan kayan ƙanshi shine 360 ​​kcal a cikin 100 g ½ ½ teaspoon zai isa kopin madara mai lafiya.

Zaɓin na ƙarshe shine mai zaki. Koyaya, wannan samfurin yana da mahimmancin hasara - an haramta shi ga yara.

Usearyata da guba mai daɗi - zaɓi asalin abubuwan lafiya da ƙoshin lafiya na glucose. Kuma kwararrun asibitinmu zasu taimaka a wannan. Za muyi magana game da sifofin abinci mai dacewa, zaɓi wani shiri da tsara tsarin daidaitaccen abinci, godiya ga wanda zaku manta game da matsalar wuce ƙima, rasa nauyi ba tare da barin abincin da kuka fi so ba. Zabi jituwa da lafiya. Mataki cikin sabuwar rayuwa tare damu!

Menene sukari cikin sharuddan hanyoyin nazarin halittu, kuma me yasa yake da mahimmanci a fahimta yayin la'akari da wannan batun?

Don amsa wannan tambayar gabaɗaya, yana da mahimmanci don gano wane abu shine "sukari" don jikinmu - a cikin wannan mahallin, ba shakka.

Don haka, ana sarrafa glucose a cikin ƙwayoyin ɗan adam, saboda wanda akwai sakin kuzari da ake buƙata don tabbatar da duk matakan metabolic (wato, waɗanda ake buƙata makamashi - yawancin halayen sun faru).

Abubuwan da aka samar kilojoules ba wai kawai zasu watsar bane, suna tarawa a cikin abubuwan macroergic - adenosine triphosphate (ATP). Bayan haka, wannan kwayar ba zata zama a jikin mutum na dogon lokaci, don haka, tarin kitse yana faruwa da kuma abubuwan da zasu biyo baya.

Mafi kyawun adadin sukari ga maza

A waccan yanayin, idan muka yi la’akari da ingantaccen abinci na gida, zamu iya cewa amintacce cewa ƙarin amfani da “carbohydrates mai sauri” ba lallai bane bisa manufa, kuma mai daɗin lalacewa yana haifar da illa ga lafiyar.

Haka ne, komai yana da haka - akasin abin da masana kwantar da hankali suka yarda da cewa mutum yana buƙatar tablespoonsan ƙaramin sukari a rana.

Wannan abu ne mai sauki a bayyana - gaba daya batun shine yawan adadin glucose da mutum yake matukar bukatar hada shi da ATP kuma ya sami makamashi ya zo da duk sauran abincin.

Creatirƙirar menu wanda zai gamsar da dukkanin bukatun don sukari ba tare da lahani ga lafiyar ba

Masana ilimin abinci sun ba da shawarar daidaitaccen tsarin abinci na lokaci biyar, wanda ya haɗa da karin kumallo, abincin rana, abincin rana, abincin rana da abincin dare.

An ba shi izinin amfani da compote daga ko, har da samfuran madara mai garwaya.

Gilashin wannan compote ko kefir gaba ɗaya yana buƙatar bukatun jikin mutumin don rashin glucose (kuma baku buƙatar ƙara sukari a can). Fahimta daidai, a cikin haɗin disaccharides mai yawa, wanda yayin aikin zafi ya rushe cikin glucose da fructose. Yanzu yana da sauki mutum ya san dalilin da ya sa girkin berries ɗin zai yi zaki ko da ba tare da ƙara sukari ba.

Don haka manta game da duk Sweets da kek - lafiyar ku ya fi tsada.

Akwai jita-jita da yawa da ke nuna cewa zuma ta gari tana da lafiya sosai fiye da kyan sukari kuma za'a iya samun adon mai duk lokacin amfani da wannan kayan. Rashin daidaito.

Bayan duk wannan, ya ƙunshi carbohydrates 99% “mai sauri” (glucose da fructose), saboda duk sakamakon da ke tattare da yawansa ba su da bambanci da waɗanda ake lura da su tare da “sha'awar” kayan zaki. Kuma duk da haka - a zahiri, babu wani amfani daga zuma. Sabanin ra'ayi na duk mafiya yawan "marasa martaba".

Lokuta idan an yarda da zaki

Babban fasalin glucose (kamar sauran carbohydrates “mai sauri”) shine cewa an karye shi nan take idan ya shiga jiki, kuma kuzarin da aka karɓa sakamakon kasala na halayen motsa jiki dole ne a yi amfani dashi nan da nan saboda kar ya shiga kitse. In ba haka ba, za a tabbatar da wadatar nauyi.

Saboda gaskiyar cewa mutum, yana cinye kayan lefe, kuma ba zai rasa kuzarinsa nan da nan ba, yana wadatar da kansa da ajiyar tsopose nama.

Don hana wannan faruwa, masana ilimin abinci sun ba da damar yin amfani da cokali ɗaya na sukari ɗaya ko biyu (wato, tsarkakakken samfuri, ba kayan lefe ba, kuki ko sauran kayan kwalliya, wanda kuma ya ƙunshi adadin mai mai yawa) nan da nan kafin mahimmancin hankali ko ta jiki. . A wannan yanayin, ƙarin ƙarfin da aka samu sakamakon rushewar glucose zai ba da ƙarin ƙarfi ga mutum kuma zai ba da damar samun ƙarin sakamako mai mahimmanci.

Bayan 'yan bayanai

Ya kamata mazajen da suka damu da lafiyarsu ya kamata su yanke da dama:

• lokacin yin lissafin yawan adadin sukari, ya zama dole ayi la’akari da yawan tasirin glucose da ke shiga jikin dan Adam, tunda duk sauran carbohydrates basa daukar wannan sashi mai zurfi a cikin hanyoyin rayuwa. Zai dace a ɗauka cewa lokacin da aka tara menu ba a la'akari da su,
• Yawan "carbohydrates mai sauri" wanda aka ɗauka ban da babban abincin ya kamata a rage shi, kuma ba za a iya cire shi gaba ɗaya ba kuma bisa manufa. Wannan gaskiya ne ga kowa da kowa - mata da maza. An ba shi izinin cin ɗan abin sha sau ɗaya kawai idan akwai babban nauyin kwakwalwa a nan gaba, abin da ake kira "guguwar kwakwalwa",
• lissafin yawan adadin sukari da ake buƙata ya kamata a aiwatar dashi zalla akayi daban-daban, tunda kowane mutum yana da halayen kayan aikin kansa, ƙarfin nasa na tafiyar matakai, da bambance-bambance a cikin ƙarfin kuzari.

A takaice dai, namiji ba ya buƙatar sukari kwata-kwata, amma idan ya cancanta, ana ba daccen cokali 1-2 a rana, sannan a gaban kaya.

Me yasa muka kamu da kayan zaki?

Anyi jaraba ga Sweets daga haihuwa. Madarar uwa ta ƙunshi lactose - disaccharide iri ɗaya. Yin amfani da shi azaman ƙaramin yaro, game da shi, a kan matakin tsinkaye, yana danganta kayan alaƙa tare da wani abu mai kyau da kuma dole.

An bayyana sha'awar rashin hankali a matakin hormonal. Gaskiyar ita ce cewa sukari mai ladabi yana da abu ɗaya tare da magungunan narcotic - su duka biyun abin ƙarfafa ne, i.e. abubuwan da ke haifar da sakin hormone na farin ciki - serotonin. Sakamakon: ƙari kuma muna so mu ji daɗi da farin ciki, dogaro kuma ya fara haɓaka.

Amma sukari mai ladabi shine ƙwaƙwalwar ɗan adam, i.e. a kan lokaci, zai daina tsokanar iskar da ke haifar da mummunan tashin hankali, kuma ana iya maye gurbin kyawawan halaye ta hanyar sauya yanayi.

Wannan jaraba za a iya shawo kan matsalar ta hanyar kokarin mutum. Sauya zuwa daidaitaccen abincin, ku ci kawai abincin da aka ba da shawarar a lokacinku. Kuma ana iya samun sashin da ake so na hormone na farin ciki ta wasu hanyoyi. Misali, yin wasanni ko kawai tafiya tare da abokai.

Suga: fa'idodi da cutar da jiki

Masana kimiyya da masu sha'awar binciken da suka yi bincike da yawa da gwaje-gwajen sun zo ga yanke shawara mai ban takaici: ana iya kiran wannan samfurin, ba tare da yanke tsammani ba, "lokacin jefa bam" A kowane kashi, ba a so, kuma wani lokacin ma yana lalata, yana shafar sassa daban-daban na jikin mu. Mafi sau da yawa, ba ma lura da wannan, amma a wani lokacin mai ban tsoro ya kan ji kansa, yana bayyana dukkan matsalolin lafiya.

Amma ko da bakin ciki na miliyoyin mutane a duniyar nan wanda samfuran sukari ya shafa ba ya tilasta mana barin wannan "guba mai daɗi". Koyaya, kafin amfani na gaba, ya kamata ku bincika abin da takamaiman hoton yake lalata lafiyarmu.

Abubuwa masu haɗari masu haɗari

• Ya zama babban dalilin kiba da kiba. Lokacin cin abinci, yawanci yana kwance cikin sel na hanta. Koyaya, da zaran dukkanin ƙwayoyin sun cika (wannan yana faruwa lokacin da aka lalata wannan samfurin), to sucrose zai shiga cikin ajiyar mai, yana tarawa cikin ciki da kwatangwalo. Hakanan za'a iya bayyana kiba ta hanyar ma'anar "ƙarya" yunwar. Gaskiyar ita ce a cikin gaban murƙushe kwakwalwa akwai wani rukunin yanar gizon da ke da alhakin yunwa da ci. Sweets, aiki a wannan ɓangare na kwakwalwa, haifar da haskakawar yunwar. Kuma ko da kun riga kun ci isasshen, za ku so ku ci wani cizo. Wannan shine tushen cutar da sukari ga mutane.
• Tasiri akan zuciya. Sakamakon gaskiyar cewa an cire ruwan nitamine (bitamin B1) lokacin da aka sake gyara shi, ƙwayar zuciya tana wahala. Kuma thiamine, a tsakanin sauran abubuwa, yana samar da metabolism na al'ada akan kyallen-ƙwayoyin jijiyoyin zuciya, rashinsa yana haifar da cin zarafin wannan tsari - dystrophy.Sakamakon haka shine: aikin zuciya yana taɓarɓarewa, jin zafi yana bayyana, kuma a lokuta mafi ƙaranci har ma da bugun zuciya.
• Koyar da alli. Tare da yin amfani da sucrose akai-akai, rabo na wasu mahimman abubuwa, kamar su alli da phosphorus, ya damu. cinye tare da abinci mai ƙoshi ba ya narkewa. Sa’annan ya fara “aro” daga kasusuwa da kansu, wanda hakan ke sanya su gajima da rashi, yayin da hakora suke wahala, hakan ma yana yiwuwa.
• Rage jikin wasu bitamin. Ba wai kawai wannan samfurin yana kyauta da kowane kayan abinci ba, yana kuma kawar da bitamin da ake ciki. Matsalar ita ce don ƙoshinta na al'ada, dole ne jiki ya cire bitamin B daga gabobin jiki daban daban (hanta, kodan, zuciya). Wannan rashi yana haifar da ciwon kai, gajiya, rage cin abinci da rashin bacci.
• Rage rigakafi. Bayan cinye babban adadin, tasirin ƙwayoyin jini, waɗanda ke lalata ƙwayoyin cuta masu cutarwa daga duniyar waje, suna raguwa da ƙarfi. A tsakanin sa'o'i 3-5, tsarin na rigakafi ya raunana da kusan 2/3. A wannan lokacin, zamu iya kama kowane cuta. Bayan wani lokaci, rigakafi sake aiki lafiya.

Karancin abubuwanda ke kawo hadari

• Tsarin tsufa mafi sauri. Abubuwan sukari a cikin adadi mai yawa sun haɗu a cikin ƙwayar fata. Sakamakon haka, fatar ta rasa mahimmancin furotin - collagen, wanda ke haifar da asarar ƙwayar nama kuma, sakamakon haka, zuwa bayyanar wrinkles. Hakanan yana lalata ganuwar tasoshin jini, yana sa su zama marasa ƙarfi, irin wannan cin zarafi a cikin tsarin jijiyoyin jiki na iya haifar da bugun jini, musamman a cikin tsofaffi.
• Rage makamashi na jiki. Akwai rashin fahimta gama gari cewa yana ba da kuzari mai yawa. A gefe guda, duk abin da gaskiya ne, saboda carbohydrates sune manyan jigon makamashi, amma dangane da sucrose, halin ya bambanta. Da fari dai, rashin dacewar metabolism wanda ya haifar da rashi na bitamin B1 ba zai iya rushe carbohydrates gaba daya ba da sakin makamashi, ana lura da gajiya. Abu na biyu, idan matakin sucrose yayi yawa sosai, to hypoglycemia ya fara - yanayin da glucose a cikin jini ya fara raguwa sosai, kuma muna samun rashin tausayi da haushi.

To shin “farin guba” yana da wasu ƙayyadaddun abubuwan amfani? Ee, amma akwai kaɗan daga cikinsu. Bugu da kari, ba su rama duk cutar da wannan kayan aikin ba. Za'a iya kiran halaye na gaba masu zuwa:

• Da ɗan kadan ya rage yiwuwar thrombosis,
• Yana hana cututtukan haɗin gwiwa
• Yana kunna guduwar jini a cikin kwakwalwa.

Wanne ya fi cutarwa?

A cikin duniyar yau, jinsin biyu sun zama na kowa: gwoza da itace. Kuna iya rarrabe su, da farko, ta launi: na fari fari, na biyu launin ruwan kasa ne. Wani, mafi mahimmanci mafi mahimmanci shine abun ciki na sucrose. A cikin fararen fata ya fi 99%, a cikin Reed - 90% (ragowar 10% shine molasses ko ruwa). Abu ne mai sauki mu iya cewa girbin reeda ba karamin illa bane, amma babu wani bambanci na asali game da wadannan nau'in.

Idan muna magana game da abubuwan da aka gyara - glucose da fructose - to ƙarshen zai zama mafi haɗari. Ita ce ke haifar da babban lahani na sukari, wanda zai iya juya wa mutum, ya zama sanadin kiba da cututtukan jijiyoyin jiki.

Shafin cin abinci na sukari

Koyaya, koda a cikin waɗannan adadin, samfurin na iya cutar lafiyar mutum. Don kada ku ɗauki haɗari kuma kada ku damu, ana ba da shawarar rage alamu aƙalla sau biyu. Lura cewa yakamata ya kasance 3.3-5.5 mmol / L.

Yadda za a maye gurbin?

Menene zai iya maye gurbin "farin guba"? Tare da abinci, sau da yawa ana amfani da maye gurbin sukari, amma har yanzu ba a tabbatar da amincin su ba.

A halin yanzu ya shahara sosai, wanda yake tsiro ne mai ganye mai daɗi.Ba ya ƙunshi sucrose, saboda haka yana da cikakken amintaccen amfani. Stevia, kodayake yana da dandano mai ɗanɗano, ba abu mai sauƙi ba ne don saba da shi, kamar yadda tana ba da haushi mai zafi. Sabili da haka, tare da ganye sau da yawa suna sha, alal misali, shayi.

Hakanan ana maye gurbin samfuran da aka sake dasu tare da samfuran masu zuwa:

• Agave Syrup
• Zaitun syge
• Tabarau
• Xylitol
• 'Ya'yan itãcen marmari
• Sucralose,
• Saccharin.

Licorice wata halitta ce. Saboda dandano mai dadi, ana yawan sanya shi a cikin waina, da waina da abubuwan sha. Licorice shima yana da amfani mai amfani ga lafiyar mu, yana taimakawa ciki da huhu suyi aiki.

Siffar kwanan wata, kodayake ba zai iya yin fahariya da rashin cutarwa ba, tun da yake ya ƙunshi sucrose, amma yana da kaddarorin da yawa masu amfani. Kwanan wata sun cika daidai da syrup tare da bitamin A, C, E.

Rukunin Hadarin

Godiya ga fa'idodin da ba za a iya mantawa da su ba ga jiki, kowa yana buƙatar sukari. Koyaya, wasu gungun mutane ya kamata su guji amfani da shi a cikin nau'ikan lu'ulu'u wanda aka saba dashi. Wadannan sun hada da:

• Masu ciwon sukari Yin amfani da sukari da glucose na iya haifar da rashin ingantacciyar lafiya a wannan rukunin mutane, tare da haɓaka yanayi mai haɗari ga lafiya da rayuwa, gami da ƙwayar sukari,
• Yara da tsofaffi da ke ɗauke da ƙwayar jini ga ciwon sukari. Suna da haɓakar haɗarin cututtukan cututtukan hanji,
• Ciki cike da kiba. Akwai babban haɗarin samun ƙarin nauyi, kazalika da haɓakar thrombophlebitis da rashin aiki a cikin samar da insulin,
• Mai yiwuwa ga mura da cututtuka. Yawan abin da ake ci a kai a kai na yau da kullun yana taimakawa rage karfin garkuwar jiki,
• Mutanen da ke jagorancin salon rayuwa mai taushi. Jikinsu yana kashe ƙarancin kuzari a kowace rana fiye da yadda yake karɓa daga samfurori. Sauran makamashi yana canzawa zuwa mai da kuma adana shi a ajiye. Sakamakon haka ne, mutum zai yi girma mai sauri kuma ya sami tasoshin jini ya cika da cholesterol.

Ya kamata ka guji yawan sukari ga baqin ciki da nau'ikan jaraba. Wannan rukunin mutane cikin sauƙin amfani da hauhawar ƙwayar mutum-mutumin serotonin kuma ba da daɗewa ba zai fara cin sukari mai yawa sosai wanda ya wuce matsayin yau da kullun, yana haifar da babbar illa ga jiki.

Amfani da sukari

Babu wani tabbataccen ƙa'idodin likita wanda ke nuna matsakaicin wadatar yawan sukari a kowace rana. Koyaya, masana daga Hukumar Lafiya ta Duniya (WHO) sun yi gwajin kafa matakan sukari da aka yarda da su kowace rana.

WHO ta rarrabe matakan sukari na yau da kullun don yara da manya. Matsakaicin adadin wannan carbohydrate a cikin adadin kuzari kada ya wuce 10% na adadin adadin adadin kuzari da ake buƙata don jikin yayi aiki yayin rana. Koyaya, don tabbatar da ingantaccen abinci, shawarar shawarar sukari da aka ƙona a rana kada ta wuce 5% na adadin kuzari da ake buƙata kowace rana ga jikin ɗan adam.

Calorie abun ciki na 1 g na sukari shine 4 kcal.

Ga manya

Ya danganta da shekaru da jinsi na babban mutum, tsarin al'ada na sukari da ke cinye shi kowace rana sune irin waɗannan alamun a cikin grams:

• Ga 'yan mata da masu shekaru 19 zuwa 30 - 25 g (5 tsp), matsakaicin adadin 50 g (10 tsp),
• Domin mata daga shekara 30 zuwa 50 - 22.5 g (4.5 tsp), matsakaicin 45 g (9 tsp),
• Ga mata sama da shekara 50 - 20 g (4 tsp), matsakaicin 40 g (8 tsp),
• Ga maza da maza daga shekara 19 zuwa 30, matakin sukari a rana shine 30 g (6 tsp), matsakaicin 60 g (12 tsp),
• Ga maza daga shekara 30 zuwa 50 - 27.5 g (5.5 tsp), matsakaicin 55 g (11 tsp),
• Ga maza sama da shekara 50 - 25 g (5 tsp), matsakaicin 50 g (10 tsp).

Irin waɗannan ka'idojin sun dace da waɗancan mutanen da ke yin aiki na jiki na aƙalla minti 30.

Adadin yawan sukari da ake karba na yara koyaushe ya dogara da shekarun yaro:

• Yara yara masu shekaru 2-3 - 12.5 g (2.5 tsp), matsakaicin 25 g (5 tsp),
• Yara 4-8 da suka wuce - 15-17.5 g (3-3.5 tsp), matsakaicin 30-35 g (6-7 tsp),
• 'Yan mata 9-13 shekara - 20 g (4 tsp), aƙalla 40 g (8 tsp),
• Yaran da ke shekaru 9-13 - 22.5 g (4.5 tsp), matsakaicin 45 g (9 tsp),
• 'Yan mata' yan shekaru 14-18 - 22.5 g (4.5 tsp), matsakaicin 45 g (9 tsp),
• Guys 14-18 shekara - 25 g (5 tsp), matsakaicin 50 g (10 tsp).

Mai tsananin iyakance amfani da sukari a yara da samartaka ne kawai ta hanyar takardar sayen magani. In ba haka ba, ya kamata ku bi shawarar da aka kafa, tunda yara suna ciyar da adadin kuzari yayin rana akan koyo da wasannin motsa jiki. Amma a lokaci guda, yana da daraja a tuna cewa ana samun sukari a cikin samfuran shahararrun samfurori.

Idan akai la'akari da wane ka'ida na sukari a kowace rana karɓaɓɓen amfani, ya kamata a ɗauka cikin zuciya cewa adadin da aka ba da shawarar a lokaci ɗaya ya haɗa da kowane nau'in sukari da aka yi amfani da shi a abinci, gami da sucrose, glucose, dextrose, maltose, molasses, syrups da fructose.

Ga kowane abinci na 100 g, wannan adadin sukari ya ƙunshi:

• Gurasa - 3-5 g
• Milk 25-50 g
• Ice cream - daga 20 g,
• Kukis - 20-50 g
• Sweets - daga 50 g,
• Ketchup da biredi na shago - 10-30 g,
• Masara gwangwani - daga 4 g,
• Baƙi sausages, gindi, naman alade, sausages - daga 4 g,
• Ganga na cakulan madara - 35-40 g,
• Shagon kvass - 50-60 g,
• Giya - 45-75 g
• Macaroni - 3.8 g
• Yogurt - 10-20 g,
• Fresh tumatir - 3.5 g,
• Ayaba - 15 g
• Lemun tsami - 3 g
• Bishiyoyi - 6.5 g
• Rasberi - 5 g
• Apricots - 11.5 g
• Kiwi - 11.5 g
• Apples - 13-20 g,
• Mango - 16 g

Shaye-shayen Carbon shima yana dauke da adadin sukari mai yawa, wanda ya ƙunshi, koda a cikin ɗan karamin ruwa, zai iya wuce ƙa'idodin yau da kullun ga manya:

• Coca Cola 0.5 L - 62.5 g,
• Pepsi 0.5 L - 66,3 g,
• Jan Bull 0.25 L - 34.5 g.

Yadda zaka rabu da ciwon suga

Rashin shaye-shayen sukari, kamar kowane, yakamata ya faru a matakai. In ba haka ba, jikin, wanda ya saba da cin abinci mai yawa na glucose kowace rana, ba zato ba tsammani ya karɓi kashi na al'ada na sukari, zai amsa tare da jin rauni da rashin tausayi. Irin wannan jiyya zai kasance mummunan damuwa ne ga mutum, kuma yana iya haifar da fashewa da fushi da baƙin ciki mai zurfi.

Don shayar da jiki daga cikin yawan haɗarin glucose mai haɗari, ya kamata ka bi waɗannan ka'idodi:

1. Zuba sukari a cikin kofi kafin a zuba abin sha a ciki. A lokaci guda, ga kowane kwanaki 2-3, rage adadin sukari da aka zuba ta 0.5 tsp. Kuna iya yaudarar kanku ta hanyar zubad da farkon cokali biyu na 2-4 a cikin ƙoƙon, sannan kawai ku kwashe rabin cokali ɗaya daga can. Bayan kwanaki 2-3 da aka tsara, ana zuba 1.5-3.5 na sukari na sukari a cikin kofin kuma an sake cire kwalayen 0.5.
2. Gano asalin tushen sukari, kuma fara rage amfani dashi a hankali. Mafi yawan lokuta, irin waɗannan samfurori sune abubuwan sha mai dadi na carbonated, cakulan, Sweets da sukari da aka haɗa da shayi da kofi.
3. Sha’awar cin abinci na maciji yana ƙaruwa tare da karancin bitamin a jiki. Don magance wannan matsalar, yana da kyau a fara amfani da hadaddun bitamin. Don kawar da jaraba na sukari, yana da mahimmanci a sake cika magnesium, aidin, bitamin B6, C da D.
4. Sha akalla lita 1.5-2 na ruwa a lokacin rana. Liquid yana taimakawa kawar da gubobi daga jiki kuma yana kawar da yunwar.
5. Don goge haƙo haƙoranku da safe da maraice tare da mint haƙoran haƙora, kuma bayan cin abinci, kafin cin Sweets, kurkura bakinku da ruwan tsabta na musamman. Bayan amfani da waɗannan samfuran, Sweets suna da alama ba dadi a cikin dandano.
6. Barci 8 a rana. Cikakken bacci mai lafiyayye yana haɓaka jin daɗin rayuwa kuma yana rage rage ciye-ciye da zaƙi.
7. Yi ƙoƙarin cin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da ƙananan mai sukari da samfuran kiwo. Koyaya, bai kamata kuyi amfani da samfuran da suka haɗa da abun zaki na aspartame ba. Wannan abu ya cutar da zuciya da tsoka.

A kan aiwatar da ƙin yawan amfani da Sweets, ana bada shawara don maye gurbin su da ƙananan murabba'in 2-3 na cakulan duhu da 'ya'yan itace.

Yawan amfani da sukari shine annobar karni na 21.

Yawan kaya da sauƙaƙewar samfuran tare da wuce kima mai yawa na carbohydrates mai sauƙi yana haifar da amfani da sukari wanda ba a sarrafa shi ba, wanda, bi da bi, yana da lahani a jikin ɗan adam.

Manyan cibiyoyi na duniya suna kashe miliyoyin daloli akan bincike, a kan dalilin da ya sa aka sami wasu yawan amfani, gami da yawan sukari na yau da kullun ga mata.

A matsayinka na mai mulkin, duk mata suna da hakori mai daɗin ɗanɗano.Ta hanyar dabi'arsu, sun fi saurin soyayya ga Sweets da tasirin ƙarshen rayuwar a kan lafiyar su.

Wani ba zai iya musun kansu da ɗan bunƙasa ba, wani ba zai iya tunanin rayuwa ba tare da cakulan ba, ba wani ya matsa. Cin sweari da yawa na Sweets, Ina so ƙari kuma kada ku karya wannan da'irar.

Gaskiyar ita ce cewa jikin mutum ba a daidaita shi don ɗaukar manyan allurai na carbohydrates masu sauƙi ba. Sakamakon ɗaukar hanzari na sucrose, matakin glucose a cikin jini ya hauhawa sosai, an fitar da insulin.

Sakamakon haka, sakamakon "matsananciyar ƙwayar carbohydrate" na faruwa. Daga ra'ayi na jiki, dukkanin abubuwan da aka karɓa sun sha da sauri kuma har yanzu ana buƙatar su. Karɓar sabon kashi yana haifar da wani juzu'i, ta haka ne ya haifar da mummunan da'irar. Kwakwalwa ta kasa fahimtar cewa a zahirin gaskiya ba a bukatar sabon makamashi kuma yana ci gaba da siginar.

Bugu da ƙari, sukari yana tasiri tsarin dopamine na cibiyar jin daɗin kwakwalwa, yana haifar da irin wannan sakamako ga amfanin opiates. Don haka har zuwa wani lokacin, yawan wuce gona da iri ya yi kama da jarabar shan kwayoyi.

Groupungiyar haɗarin ta haɗa da mutane masu hankali don raguwa a cikin matakan glucose jini.

Mafi yawan lokuta wannan shine saboda halayen halittar jikin mutum kuma ba alama ce ta rauni ba ko rashin kwanciyar hankali.

Ragewar matakan glucose yana haifar da canza yanayin yanayi, wanda ke sa kwakwalwa sha'awar waƙa, wanda zai iya taimakawa wajen samar da hormone na farin ciki serotonin don haka ya gyara yanayin.

Mai kashe rai

Yin amfani da sukari a cikin mai yawa yana haifar da rikicewa da yawa a cikin aikin kusan jikin duka.

Rashin rauni na rigakafi yana faruwa, narkewar ma'adanai yana raguwa, yanayin gani, ƙarancin glucose da matakan insulin, an kirkiro yanayi mai dacewa don cututtukan fungal, an canza canje-canje masu dangantaka da shekaru.

A kan asalin waɗannan rikice-rikice, cututtukan halayyar haɓakawa na tsawon lokaci: cututtukan fata, atherosclerosis da amosanin gabbai, ciwon sukari mellitus, da fata mai narkewa.

Yawan shan sukari a kullun ga mata

A cewar Kungiyar Lafiya ta Duniya, shawarar shawarar sukari a kowace rana ga mata shine 25 g (5%), matsakaicin izini shine 50 g (10%).

Wadannan alkalumman daidai suke da lemon tsami 6 da 12. Lambobin da aka bayar a cikin kwatankwacinsu kashi-kashi ne na yawan adadin kuzari na abinci da mace take ci yayin rana.

Misali, ga mace, matsakaicin abincin yau da kullun shine adadin kuzari 2,000. Daga cikin waɗannan, sukari na iya yin lissafin kusan 200 kcal (10%). Idan muka yi la'akari da cewa a cikin 100 g na sukari kusan 400 kcal, to, ya juya daidai 50 g. Ya kamata a tuna cewa wannan shine adadin adadin sukari da aka cinye, ciki har da wanda ke cikin samfurori, kuma ba yawan nauyin sukari foda ba.

Yawan al'ada na sukari a rana ga mata na iya bambanta gwargwadon sigogi na jiki. Don haka, matan da ke shiga cikin wasanni da jagorancin rayuwa mai aiki na iya cinye adadin kuzari ba tare da lahani ga lafiya ba, saboda har yanzu za su ƙone da sauri. Idan basu da aiki ko kuma suna da kiba sosai, zai fi kyau a bar amfani da kayan sukari da sukari masu dauke da sukari gaba daya.

Abubuwan da ke ɓoye sukari

Mata sau da yawa ba sa sanin kasancewar babban sukari a cikin wasu kayayyaki. Saboda haka, ko da ƙoƙarin cin abinci daidai, suna ci gaba da cin abincin haram.

Manyan kayayyakin sukari sun hada da:

• giya mai sauri: Granola, ortmeal, ortmeal, masara, jaka, da sauransu,
• kowane irin biredi (gami da ketchup da),
• kyafaffen da dafa abinci sausages,
• gidan burodi da kuma kayayyakin abinci na abinci,
• Semi-gama kayayyakin
• abubuwan sha (gami da giya): ruwan lemu, soda mai zaki, giya, giya, giya mai zaki, da sauransu.

Bidiyo masu alaƙa

Waɗanne abinci ne ke da mafi yawan ɓoye sukari? Amsar a cikin bidiyon:

Zai yuwu a magance yawan kiba mai yawa.Akwai dabaru da hanyoyi da yawa don tsayayya da jaraba da horar da ƙarfi. Zuwa yau, tebur na musamman na abubuwan sukari a cikin abinci, masu yin lissafi don yin lissafin abincin yau da kullun, da yawa sun tara. Jagorantar da ingantaccen tsarin rayuwa yana da amfani kuma gaye, saboda haka bai kamata ku jinkirta canje-canje a cikin dogon lokaci ba. Idan kun karanta wannan rubutun, aƙalla kuna tunani game da buƙatar canza wani abu. Kuma wannan yana nuna cewa ya rage saura takean matakai kaɗan zuwa kyakkyawan rayuwa.

Sugar shine samfurin abinci mai daɗin abinci wanda ya ƙunshi carbohydrates mai narkewa. Ana kiran saukad da jiki a cikin monosaccharides kuma sun hada da glucose, wanda kuma aka sani da dextrose, fructose da galactose. Ana amfani da disaccharides (sucrose ko sukari tebur) don abinci. Abubuwan Chemically daban-daban suna iya samun dandano mai dadi, amma ba a rarrabasu azaman sukari. Wasu daga cikinsu ana amfani da su azaman madadin sukari ko kayan zaki.

A al'ada na sukari per day - 50 grams

Dangane da ka'idodin Kawancen Lafiya na Duniya, yawan sukarin yau da kullun ga manya (namiji ko mace) tare da ƙididdigar yawan jikin mutum (BMI) ya zama ƙasa da 10% na adadin adadin kuzari na yau da kullun da aka cinye, ko kuma kusan gram 50 (gwanaye 12). Rage wannan alamar zuwa 5% zai kawo ƙarin fa'idodi ga lafiyar ɗan adam.

Wannan jagorar ta samo asali ne daga bincike kan sabbin hujjojin kimiyya a fannin kiba ko kiba. Misali, bincike ya nuna cewa yaran da ke shan sodas a kowace rana sun fi zama yawan kiba fiye da yaran da ke shan su lokaci zuwa lokaci. Bugu da ƙari, cin sukari kyauta sama da shawarar da aka ba da shawarar yana kara haɗarin lalata haƙoran haƙora da matsalolin hakora.

Ruwan Ganuwa

Sabuwar Shekarar sabuwar shekara ita ce lokacin da aka lullube shellan kantin tare da cakulan a cikin kwantena mai haske, kuma duk wanda ke kusa yana yin burodi kuma. Tebur Sabuwar shekara da hutun hunturu kuma ba za su iya yin ba tare da ƙarin yawan Sweets ba. Yaya yawan sukari da za a iya ci ba tare da cutar da lafiyar ba? A ina ne tukwici ya zo don kawar da sukari gaba ɗaya daga abincin? Kuma wane sukari ne yafi so idan baku shirya yin rayuwa gaba daya ba tare da sukari ba?

Duk sukari daya ne?

Wani lokacin yana da wuyar fahimtar mafi yawan adadin sukari da za'a iya cinyewa kowace rana ba tare da cutar da lafiyar mutum ba. Bugu da kari, yana da matukar muhimmanci a fahimci bambanci tsakanin sukarin da muke zuba daga jaka da sukari na halitta a cikin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.

Waɗannan samfuran gabaɗaya abubuwa ne daban. Tebur na tebur shine sakamakon samarwa na masana'antu kuma ba shi da alaƙa da sukari na halitta, wanda ke da wadataccen ruwa, fiber da abubuwan gina jiki daban-daban waɗanda ke da matukar amfani ga jiki.

Waɗanda ke sa ido a kan lafiyarsu a hankali kuma suna son rasa nauyi ya kamata su zaɓi zaɓi na biyu kuma su dogara da sukari a cikin yanayinsa.

Amfani da sukari

Dangane da bayanan da aka tattara a shekarar 2008 a Amurka, matsakaicin mutum yana cinye kilo sama da kilo 28 na sukari mai girma a kowace shekara. Ba a hada da ruwan 'ya'yan itace da abin sha mai ƙamshi a cikin lissafin ba, wanda ke nuna cewa adadin sukari da aka nuna ba a kimanta shi.

A lokaci guda, an yanke shawarar cewa adadin da jimlar samfurin mai amfani da aka ƙone shine gram 76.7 a kowace rana, wanda yake daidai da adadin kuzari 19 da adadin kuzari 306. Zamu iya cewa wannan shine ka'idodi ko maganin yau da kullun ga mutum.

A cikin 'yan shekarun nan, ya zama mahimmanci ga mutum ya ci daidai, kuma mutane suna yin komai don rage ƙimar yawan sukari, amma har yanzu wannan adadi ɗin bai yarda da shi ba. Ba shi da haɗari idan aka ce yawan jama'a sun fara shan ruwan sha mai ƙima, waɗanda ba za su iya ba da farin ciki kawai, kuma yawan amfanin yau da kullun yana raguwa.

Koyaya, yin amfani da sukari mai girma har yanzu yana da girma, wanda ke haifar da ci gaba da cututtuka da yawa, gami da haɓaka waɗanda suke. Yawan abinci mai yawa a cikin abinci yana haifar da cututtuka masu zuwa:

• ciwon sukari
• kiba
• cuta na jijiyoyin jiki
• wasu nau'o'in cutar kansa,
• matsalolin hakori
• gazawar hanta.

Yaya za a ƙayyade amincin sukari?

Cibiyar Nazarin Nazarin cututtukan Zuciya ta gudanar da bincike na musamman wanda ya taimaka tsayar da iyakar adadin sukari don amfani. An ba maza damar cinye adadin kuzari guda 150 a rana (wanda ya yi daidai da lemo 9 ko gram 37.5). Ga mata, wannan adadin zai rage zuwa adadin kuzari 100 (cokali 6 6 ko 25 grams).

Don ƙarin fahimtar tunanin waɗannan lambobin da ba a sani ba, ya kamata a lura cewa a cikin ƙaramin Can na Coca-Cola zai ƙunshi adadin kuzari 140, kuma a cikin mashaya Snickers - adadin kuzari 120 na sukari, kuma wannan ya yi nesa da yadda aka saba amfani da sukari.

Idan mutum ya lura da yadda yake, yana da aiki da kuma dacewa, to irin wannan ɗumbin sukari da aka ƙone bazai cutar dashi ba, saboda waɗannan adadin kuzari za a iya ƙone su da sauri.

A cikin yanayin da akwai nauyi mai yawa, kiba ko ma ciwon sukari, kuna buƙatar nisantar da abinci mai yawan sukari da cinye tushen abinci mai sukari a kalla sau biyu a mako, amma ba kowace rana ba.

Waɗanda ke da ƙarfin ƙarfi zasu iya barin waɗancan abinci waɗanda ake cika su da sukari. Duk wani abin sha da ke cike da abinci, kayan marmari ko abinci masu dacewa sun ƙunshi sukari kuma suna da tasiri mara kyau ga lafiyar.

Don lafiyarka da amincinka, zai fi kyau ka ci abinci mai sauƙi. Abincin abinci ne wanda zai taimaka wajen kula da jikin mutum sosai.

Yadda za a tsayayya wa jarabawar?

Magunguna sun ce shaye-shayen abinci da abinci na iya taɓarɓare ɗayan sassan kwakwalwar ɗan adam kamar magunguna. Wannan shine dalilin da ya sa mutane da yawa ba za su iya sarrafa shi ba kuma suna cinye Sweets a cikin marasa iyaka.

Hanya guda daya da za a bi domin fita daga lamarin ita ce, a yanke hukuncin daukacin kuzarin ku da tsananin takaicin ku. A wannan yanayin ne kawai zamu iya magana game da kawar da dogaro da kayan aikin cuta.

Yadda za a maye gurbin?

Don yaudarar ciki, zaku iya ƙoƙarin shan ruwan tsabta kawai ba tare da ƙara masu daɗin rai ba. Zai yi kyau ki ƙi shayi mai zaki, kofi da soda. Maimakon abinci mai daɗin da ba dole ba don jiki, dole ne a zaɓi waɗanda suka haɗa da lemun tsami, kirfa, ginger ko almon.

Kuna iya bambanta abincin ku ta hanyar kera da fasaha. Akwai girke-girke da yawa waɗanda suka haɗa da ƙaramin adadin sukari. Idan da gaske kuna so, zaku iya ƙara abinci don ƙoshin marmari na halitta na sukari mai girma - tsinkayen ganye na stevia ko.

Sugar da abinci mai dacewa

Hanya mafi kyawu don kawar da ciwon sikari shine gaba ɗaya barin amfani da abinci mai dacewa. Zai fi dacewa don gamsar da bukatun ku da Sweets tare da 'ya'yan itatuwa, berries, da kayan lambu masu zaki. Irin wannan abincin za'a iya cinye shi a kowane adadin kuma baya wadatar da lissafin adadin kuzari da kuma yawan bincike na alamomi da alamomi.

Idan, duk da haka, babu wata hanyar da za'a iya kawar da samfuran da aka gama ƙare, to ya kamata ka zaɓa su a hankali yadda zai yiwu. Da farko dai, yana da muhimmanci a fahimci cewa za'a iya kiran sukari daban: sucrose, sugar, glucose, syrup, etc.

Babu wani yanayi da yakamata ku sayi samfurin a cikin jerin abubuwan sukari wanda shine farkon. Ba za ku iya zaɓar samfurin da aka gama da shi ba idan yana ɗauke da nau'in sukari fiye da ɗaya.

Bugu da kari, yana da mahimmanci a kula da lafiyar suga, alal misali, zuma, agave, da sukari na kwakwa na dabi'a ya tabbatar da cewa yana da kyau sosai daga ra'ayin abinci.