Cushe mai barkono tare da cuku akuya (ba tare da nama) - mai bugun zuciya da yaji

Barka da rana, masoyi mai karatu! Cutar barkono ba tare da nama ba - ɗayan mafi yawan amfani kuma a lokaci guda abinci mai daɗi. Zamu iya dafa shi gasa, ko kuma zamu iya ci da shi ɗanye. Bugu da ƙari, yana da dacewa - dafa shi, an shimfiɗa shi a cikin kwano kuma kada ku damu da abin da zai zo da wannan don abincin rana.

Kuma a cikin hunturu, lokacin da muke so wani abu kamar haka, gwangwani barkono barkono sune abin da muke buƙata! Muna ba ku girke-girke guda shida masu dadi da barkono.

Baturke cike da barkono ba tare da nama ba

Abincin barkono mai ban sha'awa! M sosai, mai gamsarwa kuma mafi mahimmanci - ba tare da nama ba! Zaɓin shirya don azumi yana yiwuwa idan kun maye gurbin cuku, alal misali, tare da tofu cuku mai soya.

Don haka, menene muke buƙatar shirya servings 4 na wannan mu'ujiza:

• Bell barkono - 2 inji mai kwakwalwa.,
• Brown shinkafa - 150 g.,
• Kayan lambu broth - 350 ml.,
• Ruwan tumatir - 250 ml.,
• Tumatir - 1 pc.,
• Zaituni masu baƙi - 80 g.,
• Mozzarella - 100 g.,
• Gishiri
• Pepperanyen fari
• Ganye

Yanzu bari mu matsa zuwa dafa abinci da kansa:

1. Haɗa 100 ml. broth da 250 ml. ruwan tumatir, gishiri. Riceara shinkafa kuma dafa har sai m.
2. Dice da tumatir, a yanka zaituni a cikin rabin. Haɗa shi tare da shinkafar da aka dafa, ƙara mozzarella, ƙara gishiri kaɗan da barkono.
3. Muna ɗaukar barkono, a yanka a cikin rabin, tsabta daga tsaba. Muna farawa da halki tare da nama na minced na baya.
4. Bayan haka, zuba ragowar broth a cikin kwanon yin burodi da kuma yada 'ya'yan itatuwa masu cushe. Preheat tanda zuwa digiri 180 kuma saita tsawon minti 30.
5. Voilà! Ya rage kawai don yayyafa da ganye kuma ana iya ba da shi.

Cushe barkono daga Bulgaria

Shin kun san cewa barkono kararrawa ba ta fito daga Bulgaria ba kwata-kwata? A zahiri, Columbus ya kawo shi daga Amurka zuwa Turai.

Akwai barkono iri iri da yawa, amma Bulgaria ce mai matukar amfani ga hanta.

Tana da sinadarin Vitamin C mai wuce haddi, kuma yana dauke da sinadarin potassium, iron, magnesium da oxidants, waxanda suke da matukar mahimmanci ga hanta. Abin da ya sa muke ba da shawarar wannan girke-girke barkono a cikin Bulgaria.

• Buckwheat - 1 kofin.
• Barkono mai dadi - 6 inji mai kwakwalwa.
• Albasa - 1 pc.
• Karas - 2 inji mai kwakwalwa.
• Kirim mai tsami - 10% mai.
• Kayan lambu
• Ruwa
• Gishiri

1. Buckwheat dole ne da farko a saka shi tsawon awa 6-8 a ruwa.
2. Muna ɗaukar 'ya'yan itacen kuma a hankali yanke ainihin daga ciki. Sannan saita saita zuwa minti na 5-7.
3. Yanke albasa a kananan cubes, a gyada shi a hankali.
4. Rub da karas a kan grater lafiya kuma toya tare da man kayan lambu. Yanke ganye.
5. Muna haxa albasa, karas da ganye tare da tafarnuwa, cakuda, gishiri. Sakamakon cakuda yana cushe da barkono.
6. Mun sanya barkono a cikin kwanon rufi, zuba ruwa da simmer na mintina 15 - 20.
7. Zai kasance kawai don kakar tare da kirim mai tsami kuma za'a iya ba dashi.

Muna shirya barkono don hunturu

Peanyen barkono da abinci ne masu daɗin ci da daɗi, musamman idan dafa shi da ganyen barkono daga gonar. Amma abin da za a yi idan kana son waɗannan daskararrun barkono a cikin hunturu?

Za mu gaya muku yadda ake adana irin waɗannan barkono don hunturu, adana amfanin bitamin da kuma kyale kanmu mu more wannan abinci mai lafiya a cikin sanyi.

Haka kuma, shaƙewa na iya zama nama. Za mu gaya muku yadda ake adana tumatir kayan lambu. Abinda ya rage shine kawai a kwantar da barkono daga gwangwani kuma a sanyaya su.

• Barkono 50 kararrawa,
• 500 g karas
• 200 - 300 g albasa,
• 100 g na seleri ganye,
• 2.5 kilogiram kabeji
• 2 shugabannin tafarnuwa,
• 1 kwaf na barkono mai zafi,
• Faski

Na 1 lita na marinade:

• Sugar - 200 g.
• Kayan lambu - 200 g.
• Vinegar 9% - 200 ml.
• Salt - 2 tablespoons tare da nunin faifai,

1. Haɗa komai ga marinade a cikin tukunyar a kawo a tafasa,
2. Theauki barkono. Mun yanke sashin na sama, amma ban da ƙarshen. Ya kamata ya zama wani abu kamar murfi. Muna cire tsaba a ciki kuma muna wanke barkono. Don haka kuna buƙatar saka su a cikin tafasasshen marinade na 5 da minti. sannan yai sanyi.
3. Dafa abinci minced. Don yin wannan, a yanka sosai da kabeji. Yanke seleri da faski. Sanya tafarnuwa a cikin latsa, sara da barkono mai zafi. Duk wannan yana da gishiri kuma an cakuda shi sosai.
4. Grate da karas, sara da albasa da simmer a cikin man har sai da taushi. Har ila yau, mun kuma ƙara a cikin nama minced, Mix, gishiri, barkono dandana.
5. Yanzu mun cusa barkono.
6. Muna ɗaukar jita-jita wanda za a dafa barkono da barkono, mu sanya su a cikin yanka. Zuba duk wannan tare da marinade, a cikin abin da barkono da kansu an dafa shi kafin wannan, ya rufe tare da zalunci kuma ya bar kwanaki 2 a zazzabi a ɗakin.
7. A gaskiya a shirye yake, zaku iya cin barkono ko canza su zuwa kwalba na haifuwa, kara ganye, zuba maggi marinade, bakara tsawon mintuna 40 (kwalba 3) kuma a juye.

Feta barkono

Peanyan barkono na asali da aka dafa a cikin tanda ana bambanta su ta hanyar dandano, godiya ga cika sabon abu.

• Bell barkono - 12 adadin,
• Feta (na iya zama cuku cuku) - 250 g.,
• Garin alkama (ko garin burodin alkama),
• Chicken kwai - 3 inji mai kwakwalwa.
• Man zaitun (ko zaituni) - gwangwani 0.5,
• Kayan lambu

Kuma shirya shi kamar haka:

1. Wanke barkono da yada a kan takardar yin burodi. Ana iya rufe shi da takarda ko tsare. Muna zafi da tanda kuma saita zuwa gasa har sai launin ruwan kasa, (minti 15-20 a digiri 200). Yana da kyau a juye lokaci zuwa lokaci don haka ya zama ruwan duhuwa akan kowane bangare.
2. Bayan yin burodi, sanya barkono a cikin jaka kuma ɗaure. Zai yi tururi sama kuma ya zama mai kyau.
3. A layi daya tare da waɗannan ayyuka, zaku iya shirya cike. Feta (ko cuku cuku) da cokali ɗaya, ƙara zaituni (na zaɓi). cika ya zama lokacin farin ciki isa ya sauƙaƙa shi a gaba don motsa barkono.
4. Lokacin da barkono ta yi ɗumi, a hankali ta kwantar da fata, amma kar a cika ta don kada su tsinke. Muna cire shinge tare da tsaba. Na gaba, shirya faranti 2 tare da gari da qwai sun doke.
5. Yanzu sanya kayan a cikin barkono, sai a mirgine su a cikin gari (ko garin burodi), sannan a kwai. Mun sanya kwanon frying a murhun, ƙara man kayan lambu kuma ci gaba zuwa soya.
6. Soya a garesu har sai kintsattse.

Wannan shi ne duk. Yana da daɗin daɗin bauta wa da mai zafi da sanyi.

Barkono da hazelnuts

Kuma wannan babbar fasaha ta gaba ɗaya ta cancanci kulawa ta musamman, tunda ba ta buƙatar magani mai zafi kuma ana iya ɗaukar abincin ciye-ciye mai sanyi.

• Bell barkono - 2 inji mai kwakwalwa.,
• Cuku mai wuya - 150 g.,
• Walnuts - 100 g.,
• Tafarnuwa - 2 albasa,
• Chicken kwai - 2 inji mai kwakwalwa.,
• Butter - 100 g.,

Ana amfani da mafi ƙarancin makamashi da lokaci a dafa abinci:

1. Sanya kwayoyi da tafarnuwa a cikin magudanar fata da sara.
2. Muna kuma niƙa cuku. Lokacin da ya rigaya yayi ɗan ƙarami, ƙara man shanu.
3. Mix biyu, talakawa, gishiri dandana.
4. My barkono, iri.
5. Cook dafa-Boiled qwai, bari sanyi.
6. Za mu fara ne da ganyen barkono da aka samu, sa'annan mu saka kwan a ciki.
7. Yayyafa tare da kwayoyi kuma a firiji don akalla awa 1.
8. Lokacin da aka sanyaya gaba daya, a yanka a cikin yanka kuma ku bauta. Kuna iya yin ado da ganye.

Cushe barkono a cikin Tumatir miya

Pepperanyen barkono da aka dafa abinci da namomin kaza, shinkafa da lentil.

Don dafa barkono, muna buƙatar:

• Barkono mai dadi - 6pcs.
• Gwanaye - 400g
• Rice - 50g
• Lentils - 0.5 kofuna waɗanda bushe (jiƙa na dare - sami gilashi)
• Albasa - 1 pc.
• Karas - 1 pc.
• Tumatir - 5-6 inji mai kwakwalwa.
• Kirim 10% - 200g
• Ruwa - kusan 1 L
• Gishiri, sukari, kayan yaji dandana, soya mai

Sinadaran

• Barkono 4 (kowane launi)
• 3 daga tafarnuwa,
• 1 barkono barkono
• 100 g busassun tumatir
• 200 g mai laushi cuku
• 200 g kirim mai tsami
• 100 g da grated Emmental ko cuku mai kama,
• 50 g na arugula,
• 5 dunƙulen marjaram,
• 1 teaspoon na paprika ruwan hoda,
• gishiri gishiri dandana
• Man zaitun don soya.

Yawan sinadaran wannan girkin girke-girke na abinci sau 4 ne.

Yana ɗaukar kimanin minti 20 don shirya kayan. Sanya kamar sauran mintuna 10 don gishirin kamar mintuna 30 don yin burodi.

Darajar abinci mai gina jiki

Valuesimar abinci mai gina jiki tana da kusanci kuma ana nuna ta kowace 100 g na abinci mai kaɗan.

Hanyar dafa abinci

A wanke barkono da yanke sassarfa na sama na kwafan - makullin. Cire tsaba da kuma jijiyoyin bugun daga kwarjin. Yanke sarƙar daga ɓoyayykin kuma yanke murfin zuwa cubes.

Shirye-shiryen da aka shirya ba tare da tsaba ba

Kwasfa tafarnuwa, a yanyanka su a cikin kananan cubes. Wanke barkono barkono, cire sashin kore da tsaba kuma yi amfani da wuka mai kaifi don yanke duk sassan bakin ciki. Dole ne a yanyan tumatir da yawa.

Za a ɗora man zaitun a cikin kwanon ruwar kuma a dafa abin da aka tafas ɗin da farko a ciki, sannan a murɗa. Yanzu ƙara cubes tafarnuwa da sauté tare.

Yayin da kayan lambu ke soyayyen, zafi murhun zuwa 180 ° C a cikin babba da ƙananan yanayin dumama. Tsakanin, zaku iya wanke arugula da girgiza ruwa daga gare ta. Hakanan, wanke marjoram kuma share ganyayyaki daga mai tushe. Yanki mai laushi cuku.

Yankakken cuku sosai

A cikin babban kwano, saka kirim mai tsami da cuku mai dushi. Don haka ƙara arugula, tumatir busassun kayan lambu, marjoram sabo da kayan lambu mai tsabta daga kwanon rufi a gare su. Haɗa komai.

Ka cika lokacin da ake jujjuya paprika da gishiri a ɗanɗano. Haɗa komai, mafi kyau tare da hannuwanku, kuma ku cika tare da cika kwas ɗin huɗu na barkono.

Cushe kwasfan fiska

Sanya kwandunan da aka dafa a kan kwanon da aka dafa da yankakken su da grated cuku cuku ko kowane irin zabi. Sanya a cikin tanda tsawon minti 30 don gasa. Salatin cikakke ne don ado tare da ɗanɗano barkono cuku mai ɗumi. Abin ci.

Recipe Stuffed barkono Ba tare da Nama:

Muna wanka da tsaftace kayan lambu.

Dafa shinkafa. Bari in tunatar da ku cewa kuna buƙatar yin gilashin 1, amma ba har sai an shirya sosai. Da zarar an sanya a cikin kwanon rufi tare da manyan tarnaƙi, zuba yankakken albasa, sai karas (zaku iya gurza shi, ko a yanka sosai, ko sara a cikin haɗuwa), kabeji, barkono, tafarnuwa da tumatir.

Gishirin karimci, kayan lambu suna sha gishiri sosai, musamman a lokacin za'a hada su da shinkafa. Zuba kayan lambu tare da gilashin ruwan zãfi, da simmer ƙarƙashin murfin.

A halin yanzu, a wanke a tsabtace barkono. Muna cire tsakiyar, wanke hatsi daga ciki.

Dafa miya. Muna haɗuwa da ruwa, man tumatir, kirim mai tsami, man shanu, sukari a cikin kofi. Aara ƙara mai gishiri, zaku iya kayan yaji. Mix sosai.

A shafa mai a kan yin burodi da mai. Shirye shinkafa hade da kayan lambu. Mix, zuba a cikin 1/4 na miya, Mix don 'yan mintina kaɗan kuma kashe shi. Wannan daidai ne, cikawar ya zama ɗan ruwa kaɗan.

Yanzu mun cusa barkono. Yin amfani da cokali, a ɗaure a ciko a cikin su a ciki a sanya su. Sanya sauran cika tsakanin su da saman barkono. Zuba sauran miya a ko'ina.

Yanzu muna shafa cuku a kan grater, rabin cuku - 100 grams, saka shi a saman barkono, idan nau'ikan ku yana da murfi - rufe shi, dafa shi da sauri. Idan ba haka ba, kamar nawa, ba abin ban tsoro bane. Mun sanya a cikin tanda 180 digiri. Bayan mintina 15 mun fitar, juya barkono, ƙara sauran cuku, gasa wani minti na 10. Babban alamomin shiri shine barkono mai laushi. Abin ci!

Biyan shiga cikin Cook a cikin kungiyar VK kuma sami sabbin girke-girke goma a kowace rana!

Kasance tare da rukuninmu a Odnoklassniki kuma sami sabon girke-girke kowace rana!

Raba girke girke tare da abokanka:

Bayani da sharhi

20 ga Agusta, 2015 Gloria's #

Agusta 21, 2015 vaseleese # (marubucin girke girke)

Agusta 19, 2015 margoritka88 #

Agusta 18, 2015 Asya-nn #

Agusta 19, 2015 vaseleese # (marubucin girke girke)

Agusta 19, 2015 Asya-nn #

Agusta 19, 2015 vaseleese # (marubucin girke girke)

Agusta 19, 2015 Asya-nn #

Babban ka'idodi

Babu buƙatar yin tunanin cewa barkono da aka cusa ba tare da nama ba zai zama da daɗi. Ba ko kaɗan. Wataƙila, akasin haka. Ko yaya dai, shinkafa da nama cike take, komai kyakyawan yanayin, shima abune mai wahala. Kuma kaɗan, a hanyar, san cewa zaku iya cusa wannan kayan lambu tare da sauran kayan abinci. Kayan lambu (duk tare da ko ba tare da shinkafa ɗaya ba), namomin kaza, buckwheat, taliya, cuku, shrimp, da cuku gida cikakke ne don irin waɗannan dalilai. Kuma kamar yadda ba kowa bane yasan cewa barkono da aka cushe ba tare da nama ba za'a iya stewed kawai, har ma a dafa a cikin tanda, mai saurin dafa abinci, da gasa. Kuma ko da stew, ba haka ba ne, amma a cikin kayan lambu, ruwan 'ya'yan itace, ruwan tumatir, kirim mai tsami.

Yadda ake kwantar da barkono

Idan an yiwa barkono kararrawa a kula da zafi, bawo zai fara rabuwa da shi, yana da tauri kuma baya kyan gani da kwalliya. Saboda haka, a wasu yanayi, yana da ma'ana a tsaftace shi. A cikin wannan bidiyon, akwai hanyoyi masu sauƙi guda uku don duk lokatai, yadda ake kwantar da barkono.

A nan muna da irin wannan barkono mai daɗin ɗanɗano don kowane dandano. Kar ku manta cewa irin waɗannan jita-jita ba za a iya yin su a cikin kwanon soya ba ko tanda, amma suna da kyau kwarai a cikin mai dafaffen jinkiri, har ma da tukunyar jirgi biyu.

Ruwan barkono shima ingantacciyar tasa ce ga matan da suke kallon al adar su, saboda abun da ke cikin kalori din nata yayi ragu sosai.

Muna gayyatarku kuyi rajistar sabunta labaran ku kuma raba wannan labarin tare da abokanka a shafukan sada zumunta.

Muna muku fatan alheri kuma muna fatan ganin kun jima a shafin yanar gizon mu! Barka dai, masoyi mai karatu!

Shirya kayan

Peanyen barkono masu ɗumi, theaukaka wanda ke iya bambanta sosai, kamar yadda muka gano, ba shi da wuya a dafa. Wannan kayan lambu da alama an ƙirƙira shi don ya cika shi da kayan abinci daban-daban. Ya isa kawai yanke ƙasa tare da wutsiya, samun ɓangarori tare da tsaba - kuma don Allah, kwandon don kowane cika yana shirye. Af, trimming kasa, zaku iya kwace ɗan ƙaramin bagiri kuma ƙarshe sami kyakkyawan murfi, wanda bayan kuma rufe cika. Amma ga launi, girman, iri, balaga, kowane abu za'a iya cushewa.

Abin da mu, a zahiri, zai yi yanzu.

Yadda za a dafa

Da farko, muna wanke shinkafa a hankali, kuma fiye da sau ɗaya. Sannan muna barci cikin ruwan zãfi (gilashin hatsi - ruwa biyu). Babu buƙatar haɗuwa. Ka dafa minti goma akan zafi na matsakaici, sannan biyar muka ci gaba da ƙarami a ƙarƙashin murfin. Kashe. Bar don kwantar da hankali. Cooking da barkono. Kamar yadda aka bayyana a sama. Muna yin man kayan lambu wanda aka soya daga karas da albasarta da albasarta yankakken baya. Haɗa shi da shinkafa, gishiri da gishiri. Sannan a cika barkono. Babu buƙatar gwada rago su zuwa matsakaicin. Don haka barkono zai iya fashewa, a sakamakon, tasa za ta juya mummuna. Sannan muna rufe su da murfin ƙasa daga ƙasa tare da wutsiya (ana iya tsallake wannan matakin idan ana so). Mun sanya shi a cikin tukunyar miya, zuba wasu ruwa da aka haɗe da man tumatir (yakamata ya kai saman barkono), yayi cikin minti 40. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami ko mayonnaise.

Wannan shine mafi girke-girke mafi sauƙi wanda yawancin matanmu ke amfani da su. Amma yana da nisa da guda ɗaya. Bayan haka, yi la’akari da yadda ake dafa barkono Girka waɗanda aka cakuɗe da kayan lambu cikin Hellenanci. A gida, ana kiran wannan tasa "Gemista."

Zaɓin shagon Girkanci

Da farko, tafasasshen gilashin shinkafa kuma dafa barkono goma a daidai wannan a sama. Mun yanke kwai biyu daidai, gishiri da kyau kuma mun bar su a cikin wannan nau'i na kimanin minti ashirin. Godiya ga wannan hanya, zamu kawar da haushi. Bisa manufa, ana iya cire kwasfa. Sannan za a iya tsallake matakin da aka bayyana. Muna tsabtace karas biyu da zucchini guda, wanke. Finice sara kuma ƙara musu ɗari uku na gwanayen yan gwanaye. Kuma a sanya shi duka a cikin kwanon rufi tare da man zaitun mai zafi kuma a soya na mintuna biyar. Sannan ki hada eggplant din. Idan kun bar su da kwasfa kuma an kiyaye su cikin gishiri, to kar ku manta da kurkura ragowar a ƙarƙashin ruwa mai gudu. Mun soya dukkan kayan lambu don wani mintina 15. Sa addan nan kuma ƙara dafaffen shinkafa da wanke, saro. Muna ƙoƙari, barkono, gishiri, sake sakewa kuma bayan wasu 'yan mintoci kaɗan kashe wutar. Barin cikawar yayi sanyi, kuma zamuyi cika kanmu. Grate wani karas da finely sara tumatir biyar.Soya komai a cikin man zaitun na minti biyar. A cikin gilashin ruwa guda biyu na ruwa (dole zafi), narke cokali uku na miso da man tumatir da aka saba da su. Dama, zuba sakamakon cakuda cikin kayan lambu. Aara tablespoon na sukari, gishiri, barkono, simmer na minti biyar, babu ƙari. Sa’annan mun cika barkono da kayan lambu da aka sanyaya da namomin kaza, a saka a cikin miya, a zuba a sakamakon cikawa kuma a dafa a kan ƙaramin wuta a ƙarƙashin murfin na kusan minti arba'in. Kada ku yi hidimar kai tsaye, ba wani rabin sa'a don kwano don shayarwa. Da kyau, to, zaku iya kiran dangi zuwa teburin.

Pepper + Namomin kaza + taliya

"Pepper cushe ba tare da nama ba - wannan har yanzu ko'ina!" Amma turawa namomin kaza da taliya a cikin saɓo kawai ne! ”- wannan shine mutane da yawa za su ta daɗi. Kuma za su ta da murya a banza. Irin wannan cikan peculiar daidai daidaituwa tare da ɗanɗano barkono kuma yana sa tasa ainihin asali. Amma bisa manufa, abin da ke ba da mamaki shi ne, gabaɗaya. Ka tuna da taliya guda (a cikin ra'ayinmu - baƙon taliya), a cikin abin da Italiyanci ke ƙara kusan duk abin da suke gani. Ciki har da barkono da namomin kaza. Don haka, idan kuna tunani game da shi, a nan kuna buƙatar kada ku ji haushi, amma kuyi sauri zuwa murhun. Don dafa barkono da aka cusa ba tare da nama ba ta wata hanya dabam.

Yadda za a yi?

150 g na spirals (ya fi kyau a ɗauki irin wannan nau'in taliya) ana dafa shi ga jihar da ake kira al-dente a Italiya. Kuma idan a cikin ra’ayinmu, to, saboda kada su juya su zama madara, amma akwai ƙarancin ƙarfi. Mun shafa karas guda biyu, daidai adadin tumatir da albasarta da muke yankewa ba da daɗewa ba amma mun aika komai don su soya a cikin kwanon rufi. Bayan kimanin mintina biyar, ƙara 300 g na namomin kaza dafaffen kayan lambu. Mun kuma yanke namomin kaza sosai. Cook har na mintina 15, sannan a zuba cokali biyu na soya miya, a motsa, kashe wuta, ƙara taliya. Beat qwai biyu kuma ƙara grated cuku a gare su (isa ya dauki 200 g). Gishiri da barkono. Haɗa. Za mu fara da barkono minced tare da shirya minced nama, cika da ruwa gauraye da biyar tablespoons na tumatir manna, zuba kamar Peas biyar na baƙar fata, ganye. Stew a cikin tanda na minti arba'in. Tabbatar kasancewa ƙarƙashin murfin. Sannan kuma rabin rabin sa ba tare da ita ba.

Dankali da man shanu cika

Hundredarni ɗari na namomin kaza (kowane - sabo, amma dafa, ko gwangwani) ana buƙatar yankakken finely. Sannan a kara musu dankali uku grated. A cikin manufa, idan kuna so, har yanzu kuna iya zuba albasarta. Duk sakamakon taro yana buƙatar zama gishiri, barkono, dama, sannan a cika da barkono. Kuma daga sama zai zama kamar yana ɗaure tare da da'irar tumatir. Sanya dukkan kyawawan kayan a cikin tukunyar miya, a zuba ruwa a ciki wanda aka cakuda cokali uku na man tumatir, sannan a kwashe tsawon awa guda a wuta.

Cushe da masara

Idan ya zo cikin kwano kamar barkono cike da kayan lambu ba tare da nama ba, zaku iya mamakin tunanin masana masana na dafuwa da kuma abubuwan da ake da su. Kamar yadda tare da girke-girke masu zuwa. Don dafa barkono Bulgarian cike da kayan lambu, muna ɗaukar ma'aunin masara na yau da kullun, cire magudanar ruwa, kuma aika da ƙwayayen da kansu a cikin kwanon rufi tare da man zaitun mai zafi. A hada musu tumatir uku yankakken tumatir, gishiri, soya har sai dukkan ruwan ya bushe. An yanka barkono a cikin rabin tsayi, cire tsaba da kuma maɓuɓɓugan ruwa, an sa a kan takardar yin burodi da aka rufe da tsare, sanya a cikin tanda na minti na 20 a zazzabi da ba ya wuce digiri 150. Sa’annan mu fitar da su, mu bar sanyi, sannan mu cika su da masara da tumatir cike, muna hada tumatir yankakken ganyayyaki da gram xari 100 na cuku cuku a ciki. Gasa wani rabin sa'a.

Bayan 'yan kalmomi game da abinci

Gabaɗaya, kusan dukkanin zaɓuɓɓukan da aka gabatar a sama (banda matsananci tare da taliya da barkono tare da dankali da namomin kaza) sun riga sunci abinci ta hanyar ma'anar. Saidai na guda amma. Tsarin dafa abinci ya ƙunshi soya kayan lambu a cikin mai da amfani da kirim mai tsami. Sabili da haka, duk waɗanda ke ƙididdige kowane kalori ya kamata su tsallake matakan wucewa, kuma maye gurbin kirim mai tsami tare da yogurt mai ƙarancin mai. Kuma yana da kyau a ɗauki launin ruwan kasa maimakon shinkafa na yau da kullun. Wannan shine ilimin kimiyya. Ko kuma zaku iya zuwa da tsarin naku. Kuma don samun sauƙi, a ƙasa misali ne na irin wannan tasa.

Abincin barkono mai santsi. Recipe ba tare da nama, tare da wake

Hundredari na ɗari uku na kowane wake don tafasa har sai dafa rabin. Yi daidai tare da gilashin shinkafa launin ruwan kasa. Cool, haɗa kayan duka biyu, ƙara karas da yankakken albasa. Zuwa gishiri. Stuff barkono da dafa a cikin mai tukunyar wuta biyu na rabin sa'a. Ku bauta wa can, don inganta dandano, tare da soya miya.

Mun sanya blanks

Kuma yanzu 'yan kalmomi game da yadda ake shirya barkono barkono wanda cushe da kabeji don hunturu. Yana da mahimmanci a lura cewa akwai girke-girke da yawa, amma zamu ba da mafi sauki, amma saboda haka babu ƙarancin mashahuri. Muna ba da duk kayan haɗin gwiwar dangane da guda 10 na manyan barkono Bulgarian.

Muna niƙa gram ɗari uku na kabeji, bunƙasa guda na albasa kore da rassa goma na gyada. Muna yin marinade daga gilashin farin giya, rabin gilashin giya, gilashin ɗari na sukari, cokali biyu na Curry da ƙwayar caraway da ɗaya da rabi irin wannan cokali na gishiri. Wato, kawai a haɗa komai, a zuba a cikin miya a kawo a tafasa. Barkono da 'yanci daga stalks, peeled kuma tsoma a cikin marinade. Bar on zafi kadan na minti uku. Sannan muna samun kayan lambu, kuma a wurinsu muna jefa kabeji. Riƙe minti daya. Muna ɗaukar kwano, saka colander a kai, kuma mu watsar da kabeji. Idan ya daɗa, sai a haɗa shi da ganyaye, a cukuda barkono, a sa su a cikin tukunyar kwalba uku, a zuba marinade daga kwano. Zuba tafasasshen ruwa a saman, magudana ruwan duka, a kawo a tafasa, a sake zubawa a tukunyar, a mirgine shi. Babban abun ciye-ciye don hunturu ya shirya!

Kammalawa

Mun yi ƙoƙarin yin cikakken bayani game da yadda ake dafa barkono mai kararrawa ba tare da nama ba. Abubuwan cike wannan kayan lambu, kamar yadda muka gani, na iya zama daban. Kuma zaɓuɓɓukan da muka bayar sun faɗi ne a cikin ruwan girke-girke na girke-girke. Kuma idan kunyi la'akari da tushen wadatattun hanyoyin dafa abinci ku ma kuna iya ƙirƙirar kanku, to za mu iya kusantar da ƙarshen abin da ya faru: barkono barkono ba tare da nama ba zai iya zama daɗin daɗi daɗi mai gamsarwa!