Abin da masu zaƙi za su yiwu tare da abincin Ducan?

Abin da masu dadi za a yarda a kan abincin Ducan?

Ba'a ba da shawarar yin amfani da sukari mai girma a cikin abincin Ducan ba, amma wannan baya nufin cewa kayan maciji, kayan zaki, kayan lefe, sha da ma ice cream an hana. Kuma duk saboda jita-jita da masanin abinci na Faransa ya kirkiro a maimakon sukari suna ƙunshe da kayan abinci kamar kayan zaki, wanda yake a cikin foda, allunan da kodan. Ba dacewa kawai ba, har ma da amfani, a Bugu da kari, tasa tare da ƙari na maye gurbin sukari ba ya bambanta da na yau da kullun. Yau Abincin furotin na Ducan gane a matsayin daya daga cikin mafi kyau.

Ana amfani da wannan nau'in sukari a cikin hanyar kwamfutar hannu; yafi dacewa da sukari mai girma. Bugu da kari, kalori-mara nauyi, jiki baya shan shi, kamar zaki. Babban ƙari yana asara nauyi. Amma akwai kuma rashin nasara - cutar da ciki, sabili da haka ya fi kyau ga mutanen da ke fama da cututtukan gastrointestinal don maye gurbin shi da wani. Yi amfani da ingantaccen kashi ba tare da wuce ƙa'idodin kullun na 0.2 g ba.

Cyclomat bashi da zaki mai yawa kamar wanda aka maye gurbi don sukari mai girma, amma duk da haka yana da daɗi fiye da na ƙarshe. Yawancin masu cin abinci suna maye gurbin sukari tare da cyclamate. Amfaninta: saurin gurɓatarsa ​​cikin ruwa, wanda aka yi amfani dashi don shayar da shayi, kofi, madara madara, an ƙara shi a cikin kayan zaki.

Akwai nau'ikan nau'ikan cyclamate guda biyu: tushen alli da tushen sodium. Karshen ya fi cutarwa, ba a bada shawara ga mutanen da ke da kodan marasa lafiya. Yana da lahani ga uwaye masu shayarwa da mata masu juna biyu. Ba shi da tsada, sabili da haka a cikin buƙata.

Wannan nau'in sukari ana amfani dashi don ƙarawa ga kayan abinci mai shaye shaye da sha, tunda yana da yawa mafi kyau fiye da sukari na yau da kullun, sabili da haka, yana da amfani a yi amfani da shi. Akwai shi a cikin foda da kwamfutar hannu, yana da kyau. Babban ƙari shine asarar nauyi, baya dauke da adadin kuzari, kuma ya dace don amfani. Yi amfani da wani amintaccen kashi, baya wuce ka'idar yau da kullun na 3 grams.

Bari muyi cikakken bayani dalla-dalla game da kayan zaki a Ducane:

Saccharin (E-954)

Hakanan ana amfani dashi wajen samin madadin tebur. Ya yi sau ɗari sau da yawa fiye da sukari. Bugu da kari, yana da karancin adadin kuzari kuma jiki baya dauke shi.

Yana ba da gudummawa ga asarar nauyi, saboda yana da yawa fiye da sukari fiye da sukari, wanda ke nufin cewa wajibi ne don cin ƙasa. Kuma babu adadin kuzari a ciki.

Fursunoni na saccharin (cutarwa mai yiwuwa)

Saccharin na iya cutar da mutum. A wasu ƙasashe ma an haramta shi. Hakanan yana dauke da cututtukan carcinogens waɗanda ke haifar da mummunan ciwo. Gabaɗaya, saccharin, idan ya cancanci cinye, yana da wuya.

Tsarin lafiya: zai fi kyau kar a wuce kashi 0.2 na rana a rana.

Cyclamate (E 952)

Cyclamate ba shi da daɗi kamar saccharin, amma har yanzu, ya fi mai daɗi sukari. Bugu da kari, jin daɗin sa ya fi na saccharin kyau.

Idan kuna buƙatar rasa nauyi, zaku iya amfani da cyclamate maimakon sukari. Ana narkewa sosai a ruwa, ana iya amfani dashi don ɗanɗano shayi ko kofi. Bugu da kari, yana da matukar kalori.

Cons na cyclamate (yiwu cutar)

Akwai nau'ikan cyclamate da yawa: alli da sodium. Don haka, sodium na iya zama cutarwa ga mutumin da ke fama da raunin koda. Hakanan baza'a iya ɗauka ba yayin shayarwa da ciki. Bugu da kari, a cikin kasashen Tarayyar Turai da Amurka ba su same shi ba. Amma yana da tsada sosai, saboda haka ya shahara tsakanin Rusyan Russia.

Amintaccen matakin kada ya wuce gram 0.8 a cikin awanni 24.

Aspartame (E 951)

Ana amfani da wannan madadin sukari don sanya kayan kamshi kuma ya sha mai daɗi, saboda yana da kyau sosai fiye da sukari na yau da kullun, sabili da haka amfani dashi yafi riba. Ana samuwa a cikin foda da kuma nau'in kwamfutar hannu. Tana da nutsuwa mai kyau.

Babu adadin kuzari a cikin aspartame. Hakanan yana da amfani don amfani.

Cons na aspartame (yiwu cutar)

Madadin wannan sukari ba shi da tsayayye a ƙarƙashin yanayin zafin jiki. Bugu da ƙari, ga mutanen da ke shan wahala daga phenylketonuria, zai iya haifar da lahani.

Amintaccen kashi na aspartame shine kimanin giram 3 cikin sa'o'i 24.

Acesulfame Potassium (E 950 ko mai daɗi ɗaya)

Potassium na Acesulfame yafi dadi fiye da sukari, kamar masu zaki na baya. Kuma wannan yana nuna cewa ana amfani dasu sosai don shirye-shiryen abubuwan sha da Sweets.

Abubuwan da ke tattare da potassium na Acesulfame

Ba ya dauke da adadin kuzari, jiki baya karba kuma an cire shi da sauri. Bugu da kari, ana iya amfani dashi don masu matsalar rashin lafiyan - ba ya haifar da rashin lafiyan jiki.

Cons na Acesulfame Potassium (yiwu cutarwa)

Rashin kyau na farko na wannan abun zaki shine tasirin zuciya. Aikin zuciya yana rikicewa, wanda ke tattare da mummunan sakamako. Dalilin wannan shine methyl ether. Bugu da kari, saboda tasirin motsa jiki da aka yiwa tsarin mai juyayi, ba a ba da shawarar yin amfani dashi ga yara mata da yara ba.

Cikakken kashi yana zuwa gram ɗaya a cikin sa'o'i 24.

Sucrazite

Za a iya cinye wannan madarar sukari daga masu ciwon sukari. Jiki bai karba ba. Allunan suna da mai sarrafa acidic.

Sucrazite ya fi sau goma mafi yawanci fiye da sukari kuma baya dauke da adadin kuzari. Bugu da kari, tattalin arziƙi ne. Packageaya daga cikin kunshin zai iya maye gurbin kilo 5-6 na sukari.

Cons na sucracite (zai yiwu cutar)

Ofaya daga cikin abubuwan da ke yin allunan shine mai guba ga jiki. Amma ya zuwa yanzu, ba a dakatar da wadannan kwayoyin ba. Saboda haka, in ya yiwu, zai fi kyau a daina amfani da su.

Amintaccen kashi kada ya wuce gram 0.6 a rana.

Stevia - madadin sukari na halitta (SWETA)

Stevia tana girma a Kudancin da Tsakiyar Amurka. Suna yin abin sha daga ciki. Tabbas, ba mai zaki bane kamar madadin sukari na roba, amma na halitta. Bugu da kari, yana amfanuwa da jiki. Akwai stevia a cikin nau'ikan daban-daban, amma ya fi dacewa don amfani da shi a foda.

Stevia tana da daɗi kuma ba ta da tsada. Bugu da kari, ba ya kara sukarin jini, wanda ke nuna cewa masu ciwon sukari na iya cinye shi. Bugu da ƙari, stevia ba ta da adadin kuzari fiye da sukari, saboda haka zai zama da amfani ga duk wanda ke son rasa nauyi.

Stevia ba shi da fursunoni.

Amintaccen magani shine har zuwa gram 35 a rana guda.

Zaɓin naku ne - duk irin abubuwan da za ku ɗora wa abincin Ducane, ku kiyaye allurai lafiya.

Abincin Ducan da masu daɗin zaƙi - waɗanne ne mai yiwuwa kuma wanene ba haka ba?

Banayyadaddun haram game da amfani da sukari ─ babban buƙatun abincin Ducan, an gina shi akan cire carbohydrates daga abincin.

Irin waɗannan abincin suna inganta ɗanɗano abinci kuma suna taimaka muku mafi kyau don jure ƙarancin lokaci. A yau zaku iya siyan nau'ikan da ba na halitta ko na halitta ba irin su kayan zaki, foda da Allunan. Abin da zaƙi ne mai yiwuwa tare da abincin Ducane, kuma yadda za a zaɓi zaɓin da yafi dacewa?

Akwai nau'ikan kayan tarihi na zahiri ko na yau da kullun a cikin kayan masana'antu. A rayuwar yau da kullun, ana amfani da ruwa mai kauri da tsayayyun sifofin abinci. Allunan suna da kyau ga sha, mafita ga miya mai zafi.

Abin da zaki zama mai yiwuwa ne akan abincin Ducan?

Addarin abubuwan da aka yarda sun haɗa da: saccharin abinci na mutum, sodium cyclamate, aspartame, analogue mai sukari - sucrasite da ganye na stevia.

Madadin roba suna da kyau idan babu adadin kuzari da haɓaka mai daɗi. Ana amfani dasu don yin abubuwan sha da abincin abincin.

Supplementarin yana da matuƙar kyau fiye da sukari na gargajiya. Ba ya narkewa saboda rashin adadin kuzari. An yarda da allurai na abubuwan da ake amfani da su a jiki bisa ga al'ada.

Cyclamate ba shi da daɗin abinci fiye da saccharin abinci, amma dandanorsa ya fi daɗi.

Ana amfani da samfurin kalori mai ƙanshi don ɗanɗano shayi ko kofi.

Yayi daidai da kasancewawar rashin kyakkyawan yanayin ƙarfe. Jarayan kwalba ɗaya na samfurin yana maye gurbin kilogiram 6 na sukari.

Cyclamate yana narkewa sosai a cikin taya, kuma zai iya tsayayya da yanayin zafi.

Ana amfani da shi wajen samarwa ko kayan shaye-shaye. Sanarwa a cikin nau'ikan Allunan. Tana da nutsuwa mai kyau. Ana nuna shi ta rashin rashin kwanciyar hankali a bakin bayan amfani.

Allunan suna dauke da mai sarrafa acidic.

Maye gurbin yafi jin daɗi fiye da sukari, ya ƙunshi adadin adadin kuzari, baya haɓaka glucose a cikin jini.

Abubuwan da ke tattare da kwayar roba yana ba da izinin samfurin mai zafi zuwa matsanancin zafi.

Supplementarin na halitta bashi da daɗi kamar analogues na roba, amma ana saninsa da kasancewar abubuwa masu amfani. Akwai shi ta kowane nau'i. Zai fi dacewa don amfani da stevia a foda.

Samfari mai daɗi da tsarin kuɗi ba ya ƙaruwa da glucose. Energyimar kuzarin stevia tana ƙasa da sukari. Abubuwan halitta suna dacewa da kyau ta jiki, yana da dandano mai daɗi, yana riƙe da kaddarorin na asali lokacin da aka dafa shi. An saka Stevia a dukkan jita-jita.

Wanne madadin sukari ne mafi kyau ga rasa nauyi?

Masu zahiri na zahiri suna daidai da darajar kuzari zuwa sukari, amma dangane da zaƙi suna da ƙanƙanta da shi.

Sakamakon karancin adadin kuzari, kayan aikin roba suna da fa'ida - ba sa shafar metabolism metabolism.

A cikin matsakaici, musanyawa ba shi da hadari ga matan da ke asarar nauyi, amma bincike ya nuna cewa wasu daga cikin adadi mai yawa ba su da kyau ga lafiyar ɗan adam. A saboda wannan dalili, zaɓin kayan zaki zai zama mai sane.

Amintaccen samfurin akan abincin Ducan ana ɗauka aspartame. Marubucin tsarin wutar lantarki yana ba da himma sosai. Amma ba za ku iya tafasa abinci da abu ba, tunda dumama aspartame an lalata ta da dumama.

Norms na amfani da contraindications

Kowane sauƙin ana saninsa da ingantaccen kashin kansa, mai wucewa wanda ke haifar da sakamako mara amfani. Lokacin amfani da ƙari, ana buƙatar taka tsantsan, bin shawarwarin da umarnin suka bayar.

Magunguna sun lura cewa masu zaki za su haifar da sakamako mai ƙwaƙwalwa. Sabili da haka, kafin ƙara canzawa zuwa abincin, ya kamata ku ziyarci likita. Ba'a ba da shawarar yin amfani da abubuwa ba kowace rana.

Domin kada ku cika kayan jiki, kuna buƙatar bin ƙa'idodin kuma ɗaukar ƙananan hutu:

• saccharin. An haramta samfurin a wasu ƙasashe. Abun ya sami damar lalata aikin narkewa kamar tsarin, yana dauke da sinadarin carcinogens. Ba da shawarar amfani da yawan amfani ba. Iyakar yau da kullun shine 50 MG a kilogiram 10 na nauyi. Tsarin wuce gona da iri na halattaccen halin tsokani yana haifar da rudani a cikin jiki,
• cyclamate. Hannun ya kasance mai lalacewa idan ya lalace aiki, lokacin daukar ciki da lactation. Abin yana shafar tsoka na zuciya da tsarin juyayi. Ya ke dauke da kwayoyin cutar carcinogens. Amintaccen maganin yau da kullun shine 0.8 grams,
• aspartame. Samfura mai guba ne lokacin da ake zafi. An sarrafa shi cikin phenylketonuria. Ka'idar da aka yarda da ita shine giram 3,
• succrazide. Abun yana dauke da fumaric acid. Amfani da maganin yau da kullun ko sarrafawa ba shi da lahani. Kada a cinye samfurin a kan komai a ciki. Amintaccen maganin yau da kullun shine 0.6 grams,
• stevia. Babu contraindications da m halayen.

Ta yaya zan iya amfani da abun zaki? Amsar a cikin bidiyon:

Dangane da sake dubawar mata da ke amfani da abincin Ducan, dandano samfurin yana da mahimmanci. Yana da kyau a gwada wasu masu maye gurbin don zaɓi zaɓi mafi dacewa.

Sweetener don rage cin abinci: wanda zaka zaba

Kowane abinci koyaushe yana barin tambayoyi da yawa game da amfani da sukari. Abincin Ducan, wanda zamu yi magana akai a yau, saboda la'akari da amfani da maye gurbin sukari akan abincin, bai ƙetare wannan batun ba.

Bari mu fara da kayan yau da kullun da halayyar halayyar abinci, tare da zaɓi na abinci da carbohydrates.

Ta yaya zan yi aiki a kan carbohydrates na abinci

Carbohydrates ya kasu kashi biyu - na jikin mutum wanda ba mai narkewa ba. Abubuwan cikinmu suna iya narkewa, alal misali, carbohydrates da aka samo a cikin burodi, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, da kuma hadaddun ƙwayar sel ƙwayar carbohydrate, wanda shine ɓangare na itace, baya iya narkewa.

Tsarin narkewa a jikin carbohydrates shine rushewar polysaccharides da disaccharides cikin monosaccharides (mafi kyawun sukari) a ƙarƙashin rinjayar ruwan 'ya'yan itace na ciki. Yana da carbohydrates mai sauƙi waɗanda aka ɗora zuwa cikin jini kuma sune kayan abinci mai gina jiki ga sel.

Za'a iya raba samfuran dake dauke da carbohydrates zuwa rukuni uku:

1. Ciki har da "sukari nan da nan" - suna haifar da ƙaruwa sosai a cikin matakan glucose na jini kamar mintuna 5 bayan fitowar. Waɗannan sun haɗa da: maltose, glucose, fructose, sucrose (sukari abinci), inabi da ruwan innabi, zuma, giya. Waɗannan samfuran ba su da abubuwa masu tsawan abubuwan sha.
2. Ciki har da “sukari mai sauri” - matakin sukari na jini yakan tashi bayan mintoci 10-15, wannan yakan faru da sauri, sarrafa kayan a cikin ciki yana faruwa cikin sa'o'i ɗaya zuwa biyu. Wannan rukunin ya hada da sucrose da fructose a hade tare da tsawan tsoka, alal misali, apples (suna dauke da fructose da fiber).
3. Ciki har da "jinkirin sukari" - glucose a cikin jini ya fara tashi bayan mintuna 20 zuwa 20 kuma karuwa tayi daidai. Kayayyakin sun rushe a cikin ciki da hanjinsu na tsawon awanni 2-3. Wannan rukunin ya hada da sitaci da lactose, da kuma sucrose da fructose tare da tsawan mai karfi, wanda ke matukar hana rushewar su da shan kwayar halittar glucose din a cikin jini.

Abincin Glucose Factor

An daɗe da sanin cewa don asarar nauyi yana da amfani sosai don amfani da takaddun carbohydrates, wanda ya haɗa da jinkirin sukari. Jiki yana aiwatar da irin waɗannan carbohydrates na dogon lokaci. A matsayin zaɓi, zaki da abun zaki ya bayyana, wanda akan abincin Ducane za'a iya amfani dashi maimakon sukari.

Don jiki yayi aiki da kyau, ana buƙatar carbohydrates. Wani yanayi na glucose a cikin jini yana tabbatar da aiki yadda yakamata a kwakwalwa da kuma juyayi. Idan adadin sukari a cikin jini ya tabbata, to mutumin yana da lafiya, yana cikin yanayi mai kyau.

A wannan yanayin, jiki a matakin daudinsa yana neman samun rashin glucose daga guna-ɗai daban-daban domin ya hanzarta hanzarta rage ƙarfin makamashi. A koyaushe mutum yakan farauta ne game da mashaya cakulan ko kuma wani yanki, musamman ma da yamma. A zahiri, wannan kawai yana bayyanar da jin yunwar yayin abincin Ducan, da kowane irin.

Idan kun bi abincin Ducan, ba za ku iya ƙara sukari na yau da kullun a cikin jita-jita ba, don haka kuna buƙatar zaɓi ƙamshin mai dacewa.

Amma wane irin abun zaki za i?

Madarar abinci mai sukari

Xylitol (E967) - yana da adadin kuzari ɗaya kamar sukari. Idan mutum yana da matsaloli tare da haƙoransa, to wannan gurɓatarwar ta dace da shi. Xylitol, saboda abubuwan da ya mallaka, yana da ikon kunna hanyoyin haɓakawa kuma baya shafar ƙoshin hakori, an yarda dashi don amfani da masu ciwon sukari.

Idan ana amfani da wannan samfurin a cikin adadin mai yawa, matsalolin ciki na iya farawa. An ba shi damar cin 40 grams na xylitol kowace rana.

Saccharin (E954) - Wannan madadin sukari yana da dadi sosai, yana dauke da adadin kuzari kuma baya cikin jiki. Amfani da wannan fili, zaka iya rasa nauyi, saboda haka ana bada shawarar saccharin don dafa abinci daidai da abincin Ducan.

Cyclamate (E952) - yana da dandano mai daɗi kuma ba mai daɗin ɗanɗano, amma yana da mahimmancin dama da yawa:

• yana dauke da adadin kuzari
• babban abinci,
• cyclamate yana narkewa sosai a ruwa, saboda haka ana iya ƙara sha.

Aspartame (E951) - Sau da yawa ana ƙara shi a cikin abubuwan sha ko kayan gwari. Yana da kyau fiye da sukari, dandano mai kyau kuma ya ƙunshi adadin kuzari. Lokacin da aka nuna masa zazzabi mai yawa yakan rasa ingancinsa. Ba a halatta fiye da gram 3 na aspartame kowace rana ba.

Acesulfame potassium (E950) - calorie-low, wanda aka cire shi da sauri daga jiki, baya cikin hanji. Mutanen da ke da cututtukan ƙwayar cuta suna iya amfani da shi. Saboda abubuwan da ke cikin methyl ether a cikin abubuwan da ke cikin, ancesulfame yana cutarwa ga zuciya, ƙari, yana da tasiri mai ƙarfafawa akan tsarin juyayi.

Ga yara da mata masu shayarwa, wannan mahallin ya tawaya, duk da haka, kashi na farko da na biyu ba kan abincin Ducan bane. Amintaccen magani ga jiki shine 1 g kowace rana.

Succrazite - wanda ya dace da amfani da shi a cikin ciwon suga, jiki baya ɗauke shi, baya da adadin kuzari. Yana da wadatar tattalin arziƙi, tunda ɗayan kayan maye shine kusan kilo shida na sukari mai sauƙi.

Sucrazite yana da lalacewa ɗaya mai mahimmanci - haɗari. A saboda wannan dalili, zai fi kyau kar a yi amfani da shi, don kada a cutar da lafiya. Babu fiye da 0.6 g na wannan fili da aka yarda a kowace rana.

Stevia shine madarar sukari na halitta wanda aka yi amfani dashi don yin abin sha. Saboda asalinsa na asali, kayan stevia mai zaki ne ga jiki.

• Akwai stevia foda a cikin foda da sauran siffofin,
• bashi da adadin kuzari
• za a iya amfani da shi don dafa abincin abinci.
• Za a iya amfani da wannan madarar sukari.

Don haka, ga tambayar wanene musanya don zaɓar yayin cin abinci, amsar ana bayarwa ne a cikin bayanin halaye masu amfani ko akasin haka, a cikin contraindications, kowane nau'in kayan zaki.

Masu zaki - shin mai yuwu a ɗan ɗanɗana bishiyar cin abincin ducan

'Yan mata, bari muyi magana game da masu dadi. Wanda Ina tsammanin Duket ya fuskanta da tambayar zaɓin su. Na rikice kuma ban san abin da zan ɗauka ba.

Na san cewa akwai haruffa da yawa a ƙasa, waɗanda aka karɓa daga dandalin Dukan ɗin a lamba.

Madadin suga - fructose

Ana ƙaunarta saboda tana da kyau fiye da sukari, ma'ana ana amfani da ƙasa da fructose don ɗanɗano wani abu. Hakanan za'a iya amfani da shi daga masu ciwon sukari. A kan abincin Ducan, an cire ta.

Cons na fructose (yiwu cutarwa)

Kar a kwashe ku. Da fari dai, amfani da fructose, akwai haɗarin samun matsalolin zuciya, na biyu, fructose a cikin jiki yana aiki a matsayin tushen tushen samuwar mai. Sabili da haka, idan kuna son rasa nauyi, fructose ya fi kyau iyakancewa. Amintaccen magani na fructose a cikin sa'o'i 24 shine game da gram 30.

Abundawa - sorbitol (E 420)

Sorbitol wani gurbi ne na sukari wanda aka samo shi yafi a cikin apricots da ash ash. Yawancin lokaci masu amfani da cutar sankara suna amfani dashi. Bai dace da yawan asara ba - sau uku ba shi da daɗin ɗanɗano. Kuma a cikin adadin kuzari ba shi da ƙasa da shi.

Sorbitol yana taimakawa samfuran samfuran ba ganima na dogon lokaci. Bugu da ƙari, yana ƙarfafa aikin ciki kuma yana hana abubuwa masu amfani barin jiki gaba da lokaci.

Farin da ke nan (cutarwa mai yiwuwa)

Ba wai kawai wannan ba, ta cinye sorbitol a cikin adadi mai yawa, zaku iya samun nauyi, amma kuma ku sami ciki mai ciki.

Amintaccen matakin maganin sihiri iri daya ne da na fructose - tsakanin gram 40.

Madadin suga - xylitol (E967)

Rage nauyi ta amfani da xylitol shima zai gaza, saboda yana da yawa a cikin adadin kuzari kamar sukari. Amma idan akwai matsaloli tare da hakora, to, zai fi kyau a maye gurbin sukari da xylitol.

Xylitol, kamar sauran masu maye gurbin sukari na zahiri, ana iya amfani da shi daga masu ciwon sukari. Bugu da kari, yana haɓaka metabolism kuma yana inganta yanayin hakora.

Cons na xylitol (yiwu cutarwa)

Idan kayi amfani da xylitol a adadi mara iyaka, to akwai haɗarin kamuwa da ciwon ciki. Amintaccen maganin yau da kullun tsakanin gram 40.

Abin zaki - saccharin (E-954)

Hakanan ana amfani dashi wajen samin madadin tebur. Ya yi sau ɗari sau da yawa fiye da sukari. Bugu da kari, yana da karancin adadin kuzari kuma jiki baya dauke shi.

Yana ba da gudummawa ga asarar nauyi, saboda yana da yawa fiye da sukari fiye da sukari, wanda ke nufin cewa wajibi ne don cin ƙasa. Kuma babu adadin kuzari a ciki.

Fursunoni na saccharin (cutarwa mai yiwuwa)

Saccharin na iya cutar da mutum. A wasu ƙasashe ma an haramta shi. Hakanan yana dauke da cututtukan carcinogens waɗanda ke haifar da mummunan ciwo. Gabaɗaya, saccharin, idan ya cancanci cinye, yana da wuya.

Tsarin lafiya: zai fi kyau kar a wuce kashi 0.2 na rana a rana.

Madadin suga - cyclamate (E 952)

Cyclamate ba shi da daɗi kamar saccharin, amma har yanzu, ya fi mai daɗi sukari. Bugu da kari, jin daɗin sa ya fi na saccharin kyau.

Idan kuna buƙatar rasa nauyi, zaku iya amfani da cyclamate maimakon sukari. Ana narkewa sosai a ruwa, ana iya amfani dashi don ɗanɗano shayi ko kofi. Bugu da kari, yana da matukar kalori.

Cons na cyclamate (yiwu cutar)

Akwai nau'ikan cyclamate da yawa: alli da sodium. Don haka, sodium na iya zama cutarwa ga mutumin da ke fama da raunin koda. Hakanan baza'a iya ɗauka ba yayin shayarwa da ciki. Bugu da kari, a cikin kasashen Tarayyar Turai da Amurka ba su same shi ba. Amma yana da tsada sosai, saboda haka ya shahara tsakanin Rusyan Russia.

Amintaccen matakin kada ya wuce gram 0.8 a cikin awanni 24.

Nama - Aspartame (E 951)

Ana amfani da wannan madadin sukari don sanya kayan kamshi kuma ya sha mai daɗi, saboda yana da kyau sosai fiye da sukari na yau da kullun, sabili da haka amfani dashi yafi riba. Ana samuwa a cikin foda da kuma nau'in kwamfutar hannu. Tana da nutsuwa mai kyau.

Babu adadin kuzari a cikin aspartame. Hakanan yana da amfani don amfani.

Cons na aspartame (yiwu cutar)

Madadin wannan sukari ba shi da tsayayye a ƙarƙashin yanayin zafin jiki. Bugu da ƙari, ga mutanen da ke shan wahala daga phenylketonuria, zai iya haifar da lahani.

Amintaccen kashi na aspartame shine kimanin giram 3 cikin sa'o'i 24.

Madadin suga - acesulfame potassium (E 950 ko mai daɗi ɗaya)

Potassium na Acesulfame yafi dadi fiye da sukari, kamar masu zaki na baya. Kuma wannan yana nuna cewa ana amfani dasu sosai don shirye-shiryen abubuwan sha da Sweets.

Abubuwan da ke tattare da potassium na Acesulfame

Ba ya dauke da adadin kuzari, jiki baya karba kuma an cire shi da sauri. Bugu da kari, ana iya amfani dashi don masu matsalar rashin lafiyan - ba ya haifar da rashin lafiyan jiki.

Cons na Acesulfame Potassium (yiwu cutarwa)

Rashin kyau na farko na wannan abun zaki shine tasirin zuciya. Aikin zuciya yana rikicewa, wanda ke tattare da mummunan sakamako. Dalilin wannan shine methyl ether. Bugu da kari, saboda tasirin motsa jiki da aka yiwa tsarin mai juyayi, ba a ba da shawarar yin amfani dashi ga yara mata da yara ba.

Cikakken kashi yana zuwa gram ɗaya a cikin sa'o'i 24.

Za a iya cinye wannan madarar sukari daga masu ciwon sukari. Jiki bai karba ba. Allunan suna da mai sarrafa acidic.

Sucrazite ya fi sau goma mafi yawanci fiye da sukari kuma baya dauke da adadin kuzari. Bugu da kari, tattalin arziƙi ne. Packageaya daga cikin kunshin zai iya maye gurbin kilo 5-6 na sukari.

Cons na sucracite (zai yiwu cutar)

Ofaya daga cikin abubuwan da ke yin allunan shine mai guba ga jiki. Amma ya zuwa yanzu, ba a dakatar da wadannan kwayoyin ba. Saboda haka, in ya yiwu, zai fi kyau a daina amfani da su.

Amintaccen kashi kada ya wuce gram 0.6 a rana.

Stevia - madadin sukari na halitta (SWETA)

Stevia tana girma a Kudancin da Tsakiyar Amurka. Suna yin abin sha daga ciki. Tabbas, ba mai zaki bane kamar madadin sukari na roba, amma na halitta. Bugu da kari, yana amfanuwa da jiki. Akwai stevia a cikin nau'ikan daban-daban, amma ya fi dacewa don amfani da shi a foda.

Stevia tana da daɗi kuma ba ta da tsada. Bugu da kari, ba ya kara sukarin jini, wanda ke nuna cewa masu ciwon sukari na iya cinye shi. Bugu da ƙari, stevia ba ta da adadin kuzari fiye da sukari, saboda haka zai zama da amfani ga duk wanda ke son rasa nauyi.

Stevia ba shi da fursunoni.

Amintaccen magani shine har zuwa gram 35 a rana guda.

Idan muka lura da abubuwanda ake amfani da su a wasu lokutan, mukanyi farin ciki cewa bamu amfani dasu.

Amma kada ku rush ga karshe! Amma yaya game da duk samfuran da muke saya a cikin shagunan? Shin da gaske masana'antun zasu kashe kudi akan amfani da kayan zaki? Tabbas ba haka bane. Sabili da haka, muna cin babban adadin masu zaki, ba tare da ma san da hakan ba.

Don haka, kuna buƙatar karanta a hankali samfuran samfuran a kan marufi kuma kuyi ƙoƙarin cin samfuran lafiya da na halitta, gami da kayan zaki.

Abin zaki ga abincin Ducan

Kamar yadda kuka sani, an hana shi ƙara sukari na yau da kullun a kan abincin Ducan. Saboda haka, bari muyi zurfin bincike kan yadda zaku iya zabar mai zaki don abincin Ducane.

Iri iri-iri na kayan zaki ga Ducane:

Madadin wannan sukari ya zama mai gina jiki kamar sukari. Amma, idan kuna da matsaloli tare da hakora, zai fi kyau a ba shi fifiko.

Saboda kayanta, xylitol yana haɓaka metabolism kuma baya lalata hakora. Za'a iya amfani da shi daga masu ciwon sukari.

Amfani da wannan nau'in kayan zaki na haifar da matsalolin ciki. Kwana arba'in na xylitol kaɗai ake halatta kowace rana,

Wannan abun zaki shine mai dadi, mai-kalori mara nauyi kuma jiki baya dauke shi. Godiya gareshi, zaku iya rasa nauyi. Sabili da haka, ana iya amfani da saccharin cikin aminci don dafa abinci akan abincin Ducane. Amma a wasu ƙasashe, an haramta wannan musanya, saboda yana iya cutar da ciki. Ana shawarar ranar da za a yi amfani da 0.8 grams na saccharin,

Cyclamate bashi da dandano mai ɗanɗano da ɗanɗano. A kan abincin, zaka iya amfani dashi lafiya, yana maye gurbin sukari. Saboda gaskiyar narkewar ruwa a cikin ruwa, ya dace don ƙara shi zuwa shayi, kofi ko ruwa. Yana da adadin kuzari

A cikin gazawar koda, an haramta sodium cyclamate. Haka kuma an tsaurara contraindicated a lokacin daukar ciki da kuma lactation. An ba shi damar yin amfani da fiye da gram 0.8 a kowace rana,

Irin wannan abun zaki shine galibi a cikin kayan gasa da abin sha. Ya fi son sukari, yana da dandano mai daɗi kuma baya da adadin kuzari. A babban zazzabi, tana asarar kaddarorin ta. Ranar an yarda da cin abinci fiye da gram uku,

Wannan abun zaki shine bashi da adadin kuzari, jiki ya fidda shi da sauri, ba tare da shan shi ba. Amincewa don amfani da mutane masu rashin lafiyan. Amma, saboda gaskiyar cewa ya ƙunshi methyl ether, potassium acesulfame yana da haɗari ga zuciya. Har ila yau yana da matukar farin ciki da tsarin mai juyayi. Saboda haka, yana contraindicated a cikin yara da sabon uwaye. Sashi mai lafiya - gram daya a rana,

An ba da izinin amfani dashi don masu ciwon sukari. Jiki baya shanshi. Sucrasite bashi da adadin kuzari kuma yana da matukar tasiri game da tattalin arziki. Packaya daga cikin fakitin sukari yana maye gurbin kimanin kilo shida na sukari na yau da kullun.

Babban rage girman Sukrazit shine yawan guba na ɗayan kayan aikinta. Sabili da haka, idan ba kwa son cutar da lafiyar ku, zai fi kyau ku ƙi yin amfani da shi. Ba za ku iya amfani da abin da ya wuce gram 0.6 a rana ba,

• Stevia shine madadin sukari na halitta.

Daga tsire-tsire suke yin abin sha. Saboda dabi'arta, yana amfanuwa da jiki. Akwai shi a foda da sauran siffofin. Stevia tana da dadi kuma babu tsada.

An yarda dashi don amfani da masu ciwon sukari. Ba shi da adadin kuzari, saboda haka yana da amfani don shirya abinci don abincin. Kuma wani babban ƙari na stevia shine cewa ba shi da cikakkiyar ma'ana ko contraindications.

Sashi mai lafiya - 35 grams kowace rana.

Yanzu kun san abin da zai fi dacewa da abincin Ducan da ake ɗauka mafi aminci. Yi hankali da karanta tasirin duk samfuran da ka siya.

KARANTA KARANTA: KADA KA YI KYAU. 2 MAGANAR MUHAMMADU

A tsarin duniya, dukkanin masu zaki zasu kasu kashi biyu: na halitta da na roba

Amma ban da haka, daga cikinsu akwai mai-calorie da mara-caloric. Dukan yayi hani daga amfani da duk mai maye gurbin mai adadin kuzari a kan abincinsa, saboda suna iya haifar da karin nauyi. Waɗannan su ne fructose, xylitol, sorbitol, isomalt, glucose, dextrose, maltodextrin da FitParad No. 8 cakuda. Tuna! Ba a yarda da waɗannan masu zaki a kan abincin Ducane ba.

Masu zaki na Gaske na Ducane

Wadanda suke so su “rikice” su kuma yi amfani da madadin sukari amintattu akan Ducane ya kamata su lura da erythritol da stevia, da kuma duk wani kayan zaki da aka yi daga gare su, kamar Stevioside (crystalline extract of stevia), FitParada No. 1 da FitParada A'a. 7.

Stevia yana cikin foda, allunan kuma a cikin nau'i na saukad. Usarancin allunan shine cewa sun dace kawai kamar kayan zaki masu shaye shaye: shayi, kofi, abubuwan sha mai laushi, da dai sauransu Tunda nau'in kwamfutar tasu ba ta basu damar yin amfani da su a cikin yin burodi ko sanyaya cuku ɗaya ba. Saukad da kyau, amma suna da wahalar yin amfani, zaku iya wuce shi sosai. Ee, kuma amfani bai dace sosai ba.

Foda yana da matukar bambanci: tana nuna halayen daidai a cikin yin burodi, cikin ruwa mai zafi da sanyi, zaku iya yayyafa komai akan su. Kuna iya dafa abincin Ducan mai dadi tare da ita: cookies, kek, muffins, mousses, da dai sauransu.

Fitaccen sukari Fit Parade na abincin Ducan ya tabbatar da kansa da kyau.

Abu ne mai dacewa - ana samarwa a cikin jarkoki da jaka-jigai, kuma, ban da haka, gaurayawan suna da tunani sosai cewa basa dauke da kayan dandano.

Zamu iya cewa madadin madadin sukari shine yafi kyau sosai fiye da sukari da kuma lokacin da yake da kyau. Hakanan yana da mahimmanci a faɗi cewa mahaɗan Fit Parade suna da dabi'a na halitta kuma ba sa cutar da lafiya.

Misali, hadewar cakuda Fit Parade A'a 7: Erythritol, Sucralose, Stevioside, Rosehip Extract. Ba dadi sosai.

• Ita ce ta halitta. Ciyawa ce da ke girma a cikin Paraguay da Brazil.
• Fitar sa sau 200 mafi kyau fiye da sukari.
• An yi amfani da Stevia cikin nasara tsawon ɗaruruwan shekaru. Wannan inji shuka ne.
• Ana amfani dashi don magance matsalolin ciki, ƙonewa, da colic.

Ducane masu dadi

Pierre Ducane - shahararren masanin abinci a duniya, mai kirkirar abinci mai matakan abinci guda hudu Ducan. Hanyarsa ta asarar nauyi ya ba wa miliyoyin mutane damar ta biyu, kuma yawan masu ƙarancin girma kawai yana ƙaruwa.

Amma likita Ducan ba ya da niyyar hutawa a kan lamuransa ya ci gaba da inganta tsarinsa. Wani sabon salo na tsarin abinci, sabbin littattafai, sabbin tsare-tsare ... Mutum na iya yin hassada da kishin wannan ba saurayi bane. Lokacin Sadarwa.

ru Tabbatar yayin wata hira da Pierre Ducane.

FashionTime.ru: Me yasa kuka yanke shawarar kirkiro sabon tsarin "Ladder of Power"? Ta yaya ya bambanta da sananniyar sananniyar abincinku na farko?

Pierre Ducane: Na kirkiro abincin da nake ci sau hudu ga marasa lafiya wadanda ke bukatar tsayayyen tsarin abincin. Waɗannan mutane sun so su rasa mahimman kilo kilogram, kuma suna da ƙaƙƙarfan dalili.

Ga irin waɗannan marasa lafiya, na tsara tsarin cin abinci guda huɗu, wanda daga baya ya kafa tushen littafin ("Ban san yadda za a rasa nauyi ba." - kimanin. FashionTime.ru), wanda ya sayar da kwafe miliyan 16-17.

Don haka, ban ƙara karbar marasa lafiya a ofis fuska da fuska ba, Ina da yawan masu karatu.

Baya ga waɗancan masu karatu waɗanda suke so su rasa nauyi sosai kuma suna da himma, akwai waɗanda suke buƙatar rasa nauyi ba mai yawa ba, kuma motsawar su ba ta yi yawa ba. A gare su, abincin ya kasance ainihin wahala.

Na yanke shawara in basu tsarin abinci mai sauqi. Hakikinta ya kasance iri ɗaya ne, amma fa'idar tana da bambanci. A ranar Litinin, ranar farko, kuna cin abinci iri ɗaya kamar yadda ake yayin “Attack” na tsarin cin abincinna mai ƙarfi, watau squirrels. Talata ne "Canza" lokaci, sunadarai da kayan lambu. A ranar Laraba, kun ƙara 'ya'yan itace guda ɗaya ga furotin da kayan marmari.

A ranar Alhamis, an ƙara yanka biyu na burodi, a ranar Jumma'a - 40 na cuku, a ranar Asabar - kayan abinci kamar dankali da shinkafa, da kuma ranar Lahadi - abinci mai daɗin ci. Wato, kowace rana ana ƙara sabon abu akan tushen furotin. Kuma daga Litinin mai zuwa, yana farawa gaba daya.

Wannan “Matakalar Abinci” gabaɗaya.

FashionTime.ru: Mutane da yawa waɗanda suka rasa nauyi suna ɗaukar adadin kuzari. Ba'a bayar dashi don kayan abincinku ba. Ta yaya irin wannan hanyar rasa nauyi yafi tasiri?

Pierre Ducane: Abinci wanda ya danganci ƙididdigar kalori an gina shi ne akan ka'idodin “1 kalori = 1 kalori”. Ina nufin, a ra'ayinsu, 1 kalori 1 na kowane samfurin yana daidai da kalori 1 na wani samfurin.

A zahiri, nama mai kalori 1 ba daidai bane da sukari mai kalori 1.

Muhimmin mahimmanci ba shine cewa kalori bane a cikin kanta, asalinta yana da mahimmanci. Idan kun cinye adadin kalori 2,000 a rana, zaku sami mai.

Idan abincin ku na yau da kullun shine adadin kuzari 2,000 na nama, ba za ku sami nauyi ba. (Adadin kuzari 2,000 a cikin sharuddan duka ana ɗauka ya zama ƙa'idar kullun don riƙe ƙarfin kuzarin matsakaicin Turai) - kimanin.

FashionTime.ru) Saboda haka, kirga adadin kuzari ba shine mafi kyawun tsarin cin nasara ba.

FashionTime.ru: Bari muyi magana game da sabon littafinku, Kwanaki 60 tare da Dr. Ducane. Babban sakon aikinku na baya shine zuwa samun daidaitaccen abinci mai dacewa. Wadanne manufofi kuka zaba wa masu karatu a cikin sabon littafin?

Pierre Ducane:"Kwana 60 ..." - Wannan bayani ne na irin abincin da nake ci. Na rubuta shi don taimakawa mutane su ji daɗi a duk lokacin cin abincin, tare da su a zahiri a wannan yaƙin. Mutumin da ke cikin gidan yari ya rubuta tare da giciye a bango kowace rana da aka kashe a cikin sel. Wannan yana taimaka masa ya rayu har sai an sake shi.

Littafin yana da shafuka 6 don kowace rana, wanda nake magana da mai karatu game da komai: game da dafa abinci, game da kiwon lafiya, game da motsa jiki, game da halayyar mutum, game da motsa hankali.

Wannan ba shafuka 6 bane kawai ke cike da bayanai, wannan shine taimako na ga wani mutum a cikin karamin yakin sa na yau da kullun. Bayan cin nasara game da wata rana na gwagwarmaya tare da wuce kima, mutum zai iya, kamar fursuna, ya ɗauki gicciye. My littafin an tsara shi don kula da rage matsaloli.

FashionTime.ru: Mutane da yawa suna haɗu da ƙwaƙwalwar hankali a cikin Sweets, kuma ana ba su nauyi tare da wahala ta musamman. Wace shawara zaku basu?

Pierre Ducane: A zahiri, sukari shine rabin adadin kuzari da rabin jin daɗinsu. Mutanen da suke da alaƙa da Sweets ba sa cin sa don adadin kuzari, amma don nishaɗi.

Amma don jin daɗin wannan, ba lallai ne su ci abinci mai ɗauke da sukari ba kwata-kwata. A yau duk abin da zai yiwu ya fi dacewa, saboda muna da abubuwan da za su ba ku damar samun nishaɗi na musamman. Ina magana ne game da masu dadi, kuma akwai dayawa.

Misali, a Coca Cola ZeroIna sha yanzu, babu sukari kuma kusan babu adadin kuzari.

FashionTime.ru: Wane irin zaki za ku iya ba da shawara ga masu karatunmu kuma me yasa?

Pierre Ducane: Misali, steeneniya na zahiri mai dadi ko da sucralose. Ana samun waɗannan maye gurbin sukari a cikin samfuran layi. Ducan. A cikin Moscow, zaku iya siyan su a cikin hanyoyin sadarwa "Harafin Ku ɗanɗani" da Bahetle.

FashionTime.ru: Kowa ya san cewa rage cin abinci ba tare da motsa jiki ba zai haifar da sakamakon da ake so. A lokacin cin abincinku, kuna bayar da shawarar takamaiman adadin lokutan yin tafiya kowace rana. Me zaku iya faɗi game da motsa jiki yayin abincinku?

Pierre Ducane: Idan kun yi motsa jiki na mintina 20 a rana, to ba kwa buƙatar sake tafiya minti 20 a rana.

Idan kun ba da awa ɗaya zuwa rana don dacewa, to, a akida, babu wani abin da ba daidai ba tare da hakan, babban abin shine a sa ido sosai a kan ayyukan jiki yayin "Attack".

Gaskiyar ita ce cewa wannan matakin a cikin kansa yana da matukar wahala ga jiki, kuma horarwa mai ƙarewa a wannan yanayin bazai da amfani. Activityarfafa aiki na jiki yana haifar da matsananciyar jin yunwa, wanda ba shi yiwuwa a yi yaƙi. Kada ku cutar da su.

FashionTime.ru: Ku gaya mani, ta yaya zan iya daidaita tsarin abinci mai gina jiki ga mata masu juna biyu ta yadda jariri bashi da matsala da yawan kiba?

Pierre Ducane: Na bayyana wannan tambaya a cikin littafin da nake aiki a yanzu. Babu shakka, a duk cikin ciki, mace tana buƙatar saka idanu akan abinci mai gina jiki. Na yi imani cewa ya kamata a kula da abinci na musamman a cikin watanni 4 da 5th na ciki.

Wannan shine lokacin da kwayar yara ke kasancewa. Cutar ƙwayar cuta shine sashin jiki wanda ke haɗuwa da haɓaka alaƙa da sukari.

Na tabbata cewa watan 4 da 5 na ciki shine lokacin da kwayar cutar yara da kwayoyin ta “koya” don yin insulin.

A cikin waɗannan watannin biyu, mace tana buƙatar ci, ta guji yawan zafin nama, wato, cin abinci kaɗan ƙarancin masana'antu da zai yiwu.

Mace mai ciki tana buƙatar cin abinci kamar yadda kakarta ta ci lokacin da take suturta mahaifiyarta, da kuma lokacin da mahaifiyarta take sutukar da kakarta. Ina magana ne game da samfuran da masana'antar abinci ba ta ba mu ba, amma game da wadanda mace ke sanya kanta, da hannuwanta.

Abincin masana'antu ya ƙunshi abubuwa da ake kira “simplifiers”, abubuwa waɗanda ke sauƙaƙa tsarin samar da abubuwa, amma masu cutarwa ga jikin ɗan adam.

Misali, mace mai ciki ba a ba ta shawarar shan ruwan 'ya'yan itace ba, ya kamata ta ci gaba dayan itacen, saboda ruwan' ya'yan itace bashi da abubuwan amfani da yawa na 'ya'yan itace: fiber, fiber, da sauransu. Ta haka kuke hana jikin da yawa. Amma wannan ba mummunan abu bane.

Idan ya zo ga kayayyakin gari da aka kera a masana'antu, wannan ba komai bane. Amma ba zan yi magana da yawa game da shi yanzu, a watan Fabrairu Ina da wata ziyara a Moscow da tattaunawa game da wannan batun.

FashionTime.ru: Da fatan za a ba ku ƙarin bayani game da yanayin juriya na insulin juriya.

Pierre Ducane: Duba, idan baku da cutar tarin fitsari kuma, gwargwadon haka, ba ku da insulin, ku ci fakiti na kuki kuma ku mutu nan take. Kwayar ta samar da sinadarin insulin don cire sukari daga jini.

Don haka, lokacin da kuke cin sukari sau da yawa, kumburi yana samar da insulin koyaushe kuma, a ƙarshe, ya gaji. Kuma sannan juriya insulin ya zo, kuma jurewar insulin shine kofa a bude ga dukkan cututtuka: kiba, ciwon sukari, cutar Alzheimer, cututtukan zuciya.

Yana da muhimmanci sosai kada a bada izinin insulin juriya, kuma hanyoyin da suke haifar da wannan sun fara ne a cikin mahaifar, lokacin da tayi tayi.

FashionTime.ru: Ba da daɗewa ba za a buga sabon littafinku "Gungunan farin ciki 10". Yaya mace?

Pierre Ducane: Babban ra'ayina za a iya kwatanta shi da raket na wasan kwallon Tennis, a saman da akwai ramuka, amma ba a tsakiyar wannan rami ba. Wurin a tsakiyar inda babu rami shine abinci.

Mutum ya fara bugun ƙwallo da raket, kuma waɗannan busa suna faɗuwa koyaushe a cikin yanki ba tare da rami ba, wato abinci. Ya yi daidai da ka zo otal ɗin, kuma kofofin 10 suna rufe, ɗayan kuma yana buɗe, kuma a zahiri ka shiga ƙofofin buɗe. Wannan ƙofar kuma abinci ce.

Don haka mutum bai mai da hankali ga abinci shi kaɗai ba, saboda haka, bai sami nauyi ba, yana buƙatar wani abu ban da abinci. Idan babu wani ingantaccen sashi a rayuwarsa, to abinci kawai zai ba jikinshi damar samar da serotonin.

Serotonin wani abu ne wanda ke da alhakin jin dadi, farin ciki, don sha'awar rayuwa. Wadancan mutane wadanda jin daɗin abincin su kawai suke ci galibi kuma, saboda haka, suka sami nauyi.

Dangane da tunanina, akwai sigogi 10 wanda ke haifar da samar da serotonin a cikin jiki. Na farko shine, kamar yadda kuka riga kuka fahimta, abinci. Na biyu yana da alaƙa da jima'i: wannan ƙauna ce, dangi, yara, alaƙar da ke tsakanin mace da namiji. Na uku shine matsayin cikin al'umma, mahimmancin wane matakin tsaran zamantakewa kuke ciki.

Na huɗu shine wurin da kuke zaune, kwanciyar hankalinku a wannan wurin. Na biyar shine yanayin lafiyarku, aikinku. Na shida an haɗa shi da yanayin da ya kewaye ku. Na bakwai shine abin da ake kira wasa, shine, iyawar ku na raira waƙa, raye raye, ku more tare da abokai. Na takwas ya kasance wani rukuni, na jama'a.

Na tara yana da alaƙa da ruhaniya, ma'ana tare da addini, tare da wani abu mai tsarki. Kuma a ƙarshe, na ƙarshe shine kyakkyawa da buƙatar mutum don kyakkyawa. Duk waɗannan abubuwan haɗin rayuwar mutum suna shafar yanayin sa, halin jiki da halin ɗabi'a. Yawancin wadannan abubuwan basa aiki, mafi karfi shine rama saboda abinci.

Ina kallon shi a matsayin alamun zodiac, daga likita ne kawai, a bangaren ilimin kimiyya.

FashionTime.ru: Me ya hure ku don rubuta wannan littafin?

Pierre Ducane: Na sadu a cikin rayuwata kusan mutane dubu 40, marasa lafiya na.

Sau da yawa, lokacin da na tambaye su dalilin da yasa suka sami ƙima sosai, matsalar ita ce cewa wani abu ya ɓace a rayuwar mutum.

Wani ba shi da dangi, wani ba shi da aikin yi, wani yana da wasu matsaloli a rayuwa. Wannan ya yi wahayi zuwa gare ni. Bugu da kari, na yi imani da shi, a gare ni gaskiya ne.

FashionTime.ru: Akwai kwararrun da suka kushe yadda kuka ga shirin abinci mai gina jiki. Yaya ka ji game da wannan?

Pierre Ducane: Yunkurin da na kirkirar ya shafi wasu mutane kuma yana damun su. Ina nufin masu fafatawa. Samu kalmar da ta dace: tana fifita su.

Amma na kasance ina cin abincincina na tsawon shekaru 40 ban taɓa ganin wanda ya mutu daga gare shi ba, yayin da akwai miliyoyin mutane da suka mutu sakamakon ciwon sukari, daga kiba, daga cututtukan zuciya.

Na yi imani cewa ga waɗanda ke kushe ni, wannan tambaya ce ta hassada.

Halaye

Sauya Huxol Sugar akan Abincin Ducane

Madadin sukari na Huxol a cikin allunan (1200 inji mai kwakwalwa.) Ya dogara da cyclamate da saccharin.

Tabletaya daga cikin kwamfutar hannu Huxol ya ƙunshi 40 g na cyclamate da 4 MG na saccharin, wanda ke dandana kamar yanki na sukari 1.

Ana amfani dashi don ɗanɗano abin sha (shayi, kofi, koko) da wasu abinci (hatsi).

Zai dace mu riƙe murfin tare da mai watsawa a hannunka. Mai raba wuta zai ba ku damar yin daidai gwargwadon adadin samfurin. Allunan Allunan Huxol 1200 daidai yake da ƙima ga kilogiram 5.28 na sukari na ɗabi'a.

Sinadaran: mai dadi sodium cyclamate, sodium bicarbonate, sodium citrate, sacenrin zaki, lactose.

Dangane da darajar-farashin kaya, samfuran Huxol sune mafi kyawun bayarwa akan kasuwar maye gurbin sukari a cikin tattalin arziƙi. An ƙera samfurin a Jamus.

Nutrisun GmbH & Co yana amfani da tsarin kula da inganci wanda ke tabbatar da cewa samfurin yana cikin cikakkiyar doka ta abinci ta Turai.

Abincin Huxol din baya dauke da adadin kuzari kuma baya tasiri a cikin sukari na jini, wanda ke nufin za'a iya amfani dashi a cikin abincin abinci da masu ciwon suga.

Hakanan zaku so

Abun takaici, mai bincikenka baya tallafar fasahar zamani da ake amfani dasu akan rukunin yanar gizon mu.

Da fatan za a sabunta bayanin binciken ku ta hanyar sauke shi daga hanyoyin da ke ƙasa, ko tuntuɓi mai kula da tsarin ku.

Pierre Ducane game da sabon abincinsa: FashionTime.ru keɓaɓɓen Pierre Ducane shahararren masanin abinci ne, wanda ya kirkiro abincin da ya dace da tsarin abinci Ducane. Hanyar sa ta rasa nauyi ya ba

Sweetener a cikin allunan 1200 inji Bayan da muka sami oda, zamu tuntuve ku kuma mu sanar da ku cikakken bayani game da biyan. Abubuwan da suka viewunshi Binciken Sugararfin Abinci na Huxol akan Maɓallin Abincin Ducane

Iri da Abubuwan Al'ajabi

Dukkanin maye gurbin sukari sun kasu kashi biyu manyan abubuwa: na roba da na halitta.

Babban fa'idarsu shine jiki ya mamaye su gaba daya, suna ba da dandano mai daɗi ga jita-jita, maye gurbin sukari har ma sun fi shi cikin zaƙi. Rashin kyau shine cewa suma suna dauke da adadin kuzari, wanda ke nufin rasa nauyi lokacin amfani dasu zaiyi kasawa.

Roba zaki da sun hada da:

• cyclamate
• aspartame
• m
• potassium acesulfame.

Suna jin daɗin abinci, suna iya maye gurbin sukari a cikin shayi ko kofi lokacin da kuke kan abinci. Wasu daga cikinsu suna da ƙirar kalori ba komai, sun dace don amfani. Bayan haka, ana samar da su ta hanyar ƙaramin allunan, kowane ɗayan ya maye gurbin teaspoon na sukari.

Hakanan zaka iya sayan kayan zaki da masu zaki a cikin ruwa. A cikin masana'antu, masu dadi za su shigo cikin ƙananan filastik, kowannensu yana maye gurbin kilogiram 6-12 na ingantaccen sukari.

Mafi yawan maye gurbin sukari na halitta suna da yawa a cikin adadin kuzari, saboda haka ba za ku iya amfani da su da ɗimbin yawa ba. Saboda mahimmancin kuzarin kuzarinsu, suna iya haifar da ƙarin adadin fam a cikin ɗan gajeren lokaci.

Amma tare da amfani da matsakaici, zasu iya maye gurbin sukari yadda ya kamata (tunda sau da yawa yana da daɗi) da kuma kawar da sha'awar cin abinci mai daɗi. Hakanan, amfanin su da babu makawa shine babban aminci da ƙarancin haɗarin sakamako masu illa.

Fructose, ba kamar glucose ba, ba ya haifar da tsalle-tsalle a cikin sukari na jini, sabili da haka ana ba da shawarar sau da yawa don amfani da ciwon sukari. Amma adadin kuzari na wannan samfurin kusan daidai yake da na sukari mai sauƙi - 380 kcal a kowace 100 g. Kuma duk da gaskiyar cewa sau 2 ya fi shi, wanda ke nufin cewa adadin fructose a cikin abinci na iya raguwa, amfanin wannan samfurin ba shi da amfani ga waɗancan mutanen da suke so su rasa nauyi a hankali.

Abin sha'awa ga sukari na 'ya'yan itace maimakon na yau da kullun yakan haifar da gaskiyar cewa mutane sun daina saka idanu akan abin da allurai da kuma yadda suke amfani da shi. Bugu da kari, ana amfani da fructose sosai cikin jiki, kuma yana kara ci abinci.

Kuma saboda babban adadin kuzari da kuma lalacewar metabolism, duk wannan babu makawa yana haifar da bayyanar ƙarin fam. Wannan carbohydrate a cikin ƙananan allurai yana da haɗari har ma da amfani, amma, rashin alheri, bazaiyi aiki don asarar nauyi tare dashi ba.

Xylitol wani zaki ne na zahiri wanda yake fitowa daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Magani ne na tsaka-tsakin yanayi, kuma cikin kankanin lokaci ana hada shi a jikin mutum.

Babban ƙari na xylitol shine haƙurin haƙuri da amincinsa, tunda ba abubuwa bane na ƙasa a cikin tsarin sunadarai ɗin. Kyakkyawan ƙarin dukiya shine kariya ta enamel mai haɓaka daga haɓaka haɓaka.

Indexididdigar glycemic na xylitol shine kusan raka'a 7-8, saboda haka yana ɗayan mafi yawan abubuwan zaki a cikin masu amfani da sukari. Amma abun da ke cikin kalori na wannan abun yayi yawa - 367 kcal a kilogram 100, don haka kar a kwashe ku da yawa.

Idan kayi amfani da xylitol a cikin ƙaramin abu, bazai haifar da nauyin jiki ba, amma, koyaya, bazai taimaka wajen kawar dashi ba. Kamar fructose, wannan sukari mai maye gurbin na iya kasancewa akan menu na masu ciwon sukari saboda karancin glycemic index dinsa, amma hakan bazai taimaka rasa nauyi ba.

Stevia wata itaciya ce wacce ake samun iskar shaye-shaye ta hanyar halitta mai ɗanɗano na masana'antu. Tana da dandano mai daɗi mai ɗanɗano tare da ɗan ƙaramin takamammen ganye.

Amfani da shi a abinci baya haɗuwa da canji mai yawa a cikin sukari na jini, wanda ke nuna alamar glycemic low na samfurin. Wani ƙari na stevia shine rashin cutarwa da sakamako masu illa ga jikin ɗan adam (batun abubuwan da aka ba da shawarar su).

Har zuwa 2006, batun aminci na stevioside ya kasance a bayyane, kuma an gudanar da gwaje-gwajen dabbobi daban-daban akan wannan batun, wanda sakamakon ba koyaushe yake bayar da shaidar karɓar samfurin ba. Akwai jita-jita game da mummunan tasirin stevia akan tsarin halittar mutum da kuma ikon wannan mai zaki don haifar da maye gurbi.

Amma daga baya, lokacin da aka bincika yanayin waɗannan gwaje-gwajen, masana kimiyya suka yanke shawara cewa ba za a yi amfani da sakamakon gwajin a matsayin maƙasudin ba, tunda ana aiwatar da shi cikin yanayin da bai dace ba.

Har zuwa yau, Hukumar Lafiya ta Duniya ta yanke shawara cewa stevia ba ta da mai guba, mutagenic ko tasirin carcinogenic.

Bugu da ƙari, amfani da shi sau da yawa yana haifar da haɓakawa ga lafiyar marasa lafiya da masu ciwon sukari da hauhawar jini. Har ila yau, gwaji na asibiti na stevia ma yana gudana, tunda duk kaddarorin wannan ganye ba a yi nazarin su sosai ba.

Amma ba da ƙarancin kalori abun ciki na samfurin, yawancin endocrinologists sun riga sun dauki stevia a matsayin ɗayan amintaccen maye gurbin sukari waɗanda ba sa haifar da nauyi.

Kashiramdai (kawara)

Erythritol ya kasance ga wa] annan masu zaren da mutane suka fara yi daga albarkatun ƙasa na kayan abinci a kan sikelin masana'antu in an gwada kwanan nan. A cikin tsarin sa, wannan abun shine giya na polyhydric.

Dankalin erythritol ba shi da daɗi kamar sukari (yana da kusan 40% ƙasa da aka ambata), amma abun da ke cikin kalori shi ne 20 kcal a cikin 100 g. Saboda haka, ga masu ciwon sukari waɗanda suke da kiba ko kuma mutanen da suke son rasa nauyi, wannan mai zaki zai iya zama mai kyau madadin sukari na yau da kullun.

Yadda za a maye gurbin sukari tare da abinci mai dacewa

Ga waɗanda ba za su iya musun kansu da Sweets ba, ana sayar da madadin sukari na zahiri da na wucin gadi. Da farko, don dacewa da abinci mai kyau, yana da daraja la'akari da rukunin farko na samfuran.

Wani madadin mara kyau wanda ya samo asali daga tsirrai. Yana da kyau yana tasiri a cikin yanayin kiwon lafiya - yana inganta tsarin narkewa, yana daidaita hawan jini, yana cire abubuwa masu cutarwa, ƙwaƙwalwar ƙwayar cuta.

Stevia yana hana tsufa saboda abubuwan antioxidants, ya ƙunshi potassium, da sauran abubuwa masu mahimmanci. Ya dace da cuta na rayuwa, ciwon suga, hawan jini, kiba.

• Fructose samfurin da aka samo asali ne daga 'ya'yan itace da' ya'yan itace.

Kuna iya ƙara shi a cikin abin sha na kayan zaki. Daya daga cikin safen masu dadi. Ya kamata a haɗa shi cikin abinci mai dacewa don sautin jiki, fructose yana da girma don haɓaka aikin jiki. Hakanan yana rage haɗarin lalata haƙori. An wajabta gurbin wanda aka maye gurbinsa a kan abubuwan rage kiba, ciwon sukari, cututtukan hanta da wasu cututtukan.

Samfurin yana da tasirin choleretic, yana ƙara ɓoyewar ciki. Sauki mai narkewa, ku ɗanɗana ba mai dadi sosai, idan aka kwatanta da “takwarorinta”. Anyi amfani dashi don cututtukan metabolism, yawan kiba, ciwon sukari. Abincin yau da kullun na sorbitol shine 16 g.

• Maple syrup, Agave syrup, Kudin artichoke syrup - Sweets na zahiri, wanda dole ne a haɗa shi cikin abincin a cikin iyakance mai yawa saboda yawan adadin kuzari.

Koyaya, syrups na halitta suna ɗauke da kayan abinci masu warkarwa da yawa, wanda ke sa su zama kyakkyawan zaɓi don abincin.

Masu cin abinci masu cin abinci suna kiran analogues na roba na kayan zaki. Suna da ƙarancin kalori, wanda shine dalilin da yasa za'a iya haɗa irin waɗannan samfuran a cikin abincin don mutanen da ke bin wasu abubuwan abinci. Hakanan, wani madadin wucin gadi na Sweets ba ya shafar metabolism metabolism.

A halin yanzu, wannan kayan zaki ne wanda ake daukar shi mafi aminci ga lafiya. An ba da izini a Rasha, ƙasashen Turai, sun dace don amfani da mata masu juna biyu, yara.

Ana sayar da wannan madadin a cikin kantin magani; sau 200 ya fi dacewa da sukari. Aspartame an bada shawarar sosai don asarar nauyi, amma za'a iya haɗa samfurin a cikin abinci mai dacewa. Batun tsaronta rigima ce. An bada shawara don ƙara aspartame kawai ga abinci da abubuwan sha marasa zafi.

Kuma ana iya sayan wannan abun zaki mai warkarwa a cikin magunguna, ana siyar dashi da nau'in allunan. Abubuwan sun kasance sau 500 mafi kyau fiye da sukari na yau da kullun. Sabili da haka, kuna buƙatar amfani da saccharin a cikin adadi kaɗan. Ga lafiyayyen mutum, tsarin yau da kullun bai wuce 5 g .. Waɗannan sune Allunan 2-4. Idan kashi ya wuce, urination mai yawa yana yiwuwa, bayyanuwar aftertaste mara dadi a bakin.

Supplementarin haɓaka na roba ya zama ruwan dare a ƙasashen Asiya. Sodium cyclamate shine kusan sau 40 mafi daɗi fiye da sucrose. Abun yana da tsayayya ga yanayin zafi. A wasu ƙasashe na Turai, Amurka, doka ce ta haramta.

An haɗa kayan zaki da na kayan zaki a cikin abinci mai dacewa don rage adadin kuzari. A lokaci guda, za a kiyaye kyakkyawan dandano na abubuwan sha da abinci da aka fi so. Waɗannan su ne manyan fa'idodin zaɓar kayan zaki. Haka kuma, abubuwan da suke amfani da kalori zasu iya bambanta kuma ya kasance yayi low da high. Dukkanta ya dogara da nau'in kari ko zaƙi na zahiri.

A cikin ingantaccen abinci, ana iya ƙara musanyawa na zahiri da na roba ga kusan kowane mutum. Haɗin kai mai arziki yana ba ka damar nemo samfurin da ya dace don kowane samfurin abinci.

Amma game da minuses, lokacin zabar abubuwan da ba a amfani da su ba, tuna da hanyar sunadarai don samun masu zaƙi. Jayayya game da hatsarori da fa'idar kowane mashahurin maye gurbinsu har yanzu suna ci gaba. Sabili da haka, ya fi dacewa a tattauna da mai ba da lafiya game da amfani da kayan zaki. Haka kuma, idan akwai matsalolin lafiya, ziyarar tilas ne dole.

Yana da mahimmanci la'akari da gaskiyar cewa addarin abubuwan wucin gadi na iya zama na karya ne, kuma ingancin su ba zai yiwu ga talakawa mabukaci su bincika ba. Kuma a karshe, duk wani abun zaki ba zai haifar da cutarwa ba.

Lokacin gabatar da masu dadi a cikin abinci, mutum bai manta da iyaka ba. Tabbatar ka bi umarnin don kaurace wa ci gaban lafiya, kuma idan wata illa ta same ka, to ya kamata ka bar abubuwan da ake kara sannan ka nemi likita.

Irin waɗannan bayyanar na iya haɗawa da rashin lafiyan, matsalolin narkewa, hargitsi barci, da sauransu.

Idan kuna zurfin tunani game da canza tsarin abincin ku don inganta lafiyarku ko rasa nauyi, yi ƙoƙarin haɗawa a cikin abincinku ba kawai maye gurbin sukari da kayan zaki ba, har ma da zuma, 'ya'yan itaciyar' ya'yan itace, sabbin berries, da 'ya'yan itatuwa. Kodayake suna da carbohydrates mai yawa, amfanin su ga jiki zai zama bayyananne. Abincin da ke da wadatar bitamin zai ba da ƙarfi, tare da amfani a matsakaici, babu nauyi mai yawa.

Don ƙoshin lafiya, riƙe kyakkyawan ƙoshin lafiya da sifar jiki mai kyau, kuna buƙatar bin madaidaicin abincin da ake ci. Kuna iya maye gurbin sukari tare da abinci mai dacewa tare da samfuran masu zuwa:

Duk waɗannan samfuran sun ƙunshi babban adadin sukari na halitta - fructose. Wucewar kowane sukari yana haifar da adon mai, lalata tsarin zuciya da jijiyoyin jini, da samuwar caries.

Don cika kasawa, mutum zai sami wadatattun 'ya'yan itace-matsakaita 2-3 a rana ɗaya ko ƙaramin ofan fruitsan driedan driedan fari, berries, da zuma - cokali 2. Jiki na iya yi ba tare da waɗannan samfuran ba, saboda kowane abinci ya rushe zuwa glucose (wani nau'in sukari), amma sha'awar cututtukan fata game da Sweets wanda aka sanya a cikin yara yana tilasta mana amfani da Sweets.

Abincin abinci baya haɗuwa da yunwar abinci da kuma cikakken kin yarda da abin sha. Za'a iya yin shirye-shiryen Sweets mai mahimmanci kan gida cuku, gari mai yawa, tare da ƙari da 'ya'yan itatuwa da aka bushe. Kuna iya maye gurbin sukari a cikin yin burodi tare da abubuwan maye gurbin sukari daban-daban:

• Ana maye gurbin sukari na Vanilla da cirewar vanilla, ainihin ko foda.
• Brown sugar ba shi da lahani, saboda haka ana iya ƙara ƙaramin abu a cikin yin burodi, ɗan ƙaramin sukari shima ba ya cutar da adadi.
• Contraindication: waɗannan samfuran an haramta wa mutanen da ke fama da ciwon sukari da kuma rasa nauyi akan tsayayyen abinci.

Amfanin Kwamfutocin Stevia

Masu daskararre na roba basu dauke kuma an keɓe su daga jiki ta halitta. Da alama wannan ita ce mafita ga matsalar.

Amma abin takaici labarin shine kusan dukkanin masu sanya rai na wucin gadi suna fitar da aikin aikin endocrine, kuma musamman samarda insulin. Duk lokacin da kuka ci wani abu mai daɗi, duk gabobin da tsarin suna ɗaukarsa azaman alama ce don sakin insulin a cikin jini.

Amma, a zahiri, babu wani abu da za a aiwatar, babu sukari kamar wannan, akwai ɗanɗano kawai. Wannan yana nufin cewa insulin ba shi da amfani.

Don yin amfani da shi ko ta yaya, jikin ya fara jira don ɗaukar ƙwayar carbohydrates, wanda ke tsokanar haɗarin haɗarin yunwar. An jinkirta wannan jiran kusan kusan kwana guda, har sai kun ci wani abu mai daɗin gaske - 'ya'yan itatuwa ko Sweets - ba shi da mahimmanci.

Hakanan yana da alaƙa da yanayin kwantar da hankali wanda yake haifar da ci yayin da wani abu mai daɗi ya saka.

Amma akwai masu ƙoshin mai zaƙi, waɗanda suka bambanta da cewa ba su da adadin kuzari, ba sa haifar da sakin insulin kuma yana iya ɗanɗana rayuwa ko da waɗanda ke fama da ciwon sukari. Labari ne game da stevia, kayan zaki na yau da kullun da aka yi daga ganye da aka samo a Paraguay da Brazil.

Ba a banza ba ne cewa ana daukar stevia mafi kyawun zaki, kuma an yarda da ita a kusan dukkanin ƙasashe na duniya. A cikin Amurka, Japan, Brazil, Turai, har ma an ba da shawarar don amfani. Tabbas, ma'aunin yana da kyau a cikin komai kuma maye gurbin stevia sugar kada a cinye fiye da 40 g kowace rana.

• Allunan Stevia sune sau 25 na sukari.
• Glycosides da ke cikin ganye suna ba da zaƙi.
• Amintaccen maye ne mai maye gurbin sukari.
• Ana iya ƙara foda Stevia ko allunan ga kowane jita-jita da aka dafa, abin sha mai zafi, kayan dafa abinci.
• Ana amfani dashi a cikin nau'i na foda daga ganye mai ganye, jiko, ana yin shayi mai ganye daga ganyayyaki.
• Yin sarrafa stevia ta jiki na faruwa ba tare da halartar insulin ba.
• Stevia ba mai guba ba ne, ya dace da waɗanda ke fama da ciwon sukari ko kiba.
• Sauƙin sukari na Stevia yana narkewa cikin sauƙi, baya canza kaddarorin lokacin da aka mai da shi.
• Caloarancin kalori stevioside - 1g. Stevia ya ƙunshi 0.2 kcal. Don ku iya kwatantawa, 1 g na sukari = 4 kcal, wanda yafi sau 20 yawa.
• Yana tsayayya da dumama har zuwa digiri 200, saboda haka ana iya amfani dashi a dafa abinci.

Yawancin masana kimiyya sun lura cewa tare da ci na yau da kullun na stevia, lafiyar kawai yana inganta.

• tsarin narkewa, hanta, pancreas sun fara aiki sosai
• jini aka gina ganuwar jini,
• halayen rashin lafiyan halayenka da kayan maye a yara da tsofaffi,
• ci gaban ciwan ciki da sauri,
• farin ciki ya bayyana, aikin kwakwalwa da na motsa jiki yana ƙaruwa, aiki, wanda yake da matukar muhimmanci ga waɗanda suke kan abinci kuma suke shiga don wasanni.

Haka kuma an ba da shawarar Stevia ga waɗanda ke cin fruitsan andan itace da kayan marmari kaɗan, saboda wannan shuka ita ce mai arziki a cikin macro da microelements, bitamin, abubuwa masu mahimmanci na rayuwa.

Zai taimaka wa waɗanda aka tilasta su ci abinci kawai-busasshen abinci, abubuwan monotonous da jita-jita masu sarrafa kansu.

• Ba a gano cutarwa ko sakamako masu illa daga amfani da stevia ba.
• An bada shawara don amfani ba fiye da 40 g na wannan abun zaki a kowace rana.

Ta yaya kuma inda zaka saya stevia

Kuna iya siyan stevia a cikin kantin magunguna ko a sassan na musamman na kantin kayan miya da aka yi niyya ga masu ciwon sukari. Ana iya amfani da maganin stevia tare da kayan ƙanshi daban-daban na 30 ml a cikin nau'i na saukad da.

4-5 saukad, ko allunan biyu, sun isa gilashin ruwa. Kamar yadda aka fada a cikin umarnin, stevia yana motsa hanyoyin haɓaka, yana shiga cikin haɗuwa da sukari daga jini, rage lolesterol, yana taimakawa wajen daidaita haɓakar jini, da dawo da ƙirar a cikin gidajen abinci.

Madadin Halittu

Za su iya zama ko dai samfuran cikewa, ko kuma a samar da su kamar hoods. Wadannan sun hada da:

• Honeyan zuma Mafi shahararrun mashahuri madadin sukari. Yana da amfani sosai, don haka amfani da shi zai wadatar da abincin kuma ya kawo fa'idodi. Ba tare da lahani ga adadi ba, kuna iya cin cokali ɗaya a rana. A wannan yanayin, yana da kyau a haɗu tare da carbohydrates da ke daidai (ƙara a cikin kayan kwalliya ko kayan miya) kuma kada ku sha zafi.
• Stevia. Itace mai da ganye masu zaki sosai. Ana iya haɗa shi da abubuwan sha da kayan marmari. Amma ba kowa bane ke son ɗanɗanar “sugary”. An samar da duka a cikin tsabta nau'i na bushe bushe, kuma a cikin nau'i na syrup, Allunan ko stevioside foda. Sabili da haka, halatta sashi ya bambanta kuma an nuna shi akan kunshin.

• Fructose. Ana kiransa sau da yawa "sukari 'ya'yan itace." Yana taimakawa wajen daidaita matsayin glucose a cikin jini kuma baya cutar hakora, amma darajar caloric kusan tana daidai da sukari mai ladabi.

Adadin yau da kullun na tsarkakakken abu wanda aka yarda dashi yayin asarar nauyi kada ya wuce gram talatin. A lokaci guda, yana da daraja la'akari da babban matakin abubuwan da ke cikinsa a cikin 'ya'yan itace da' ya'yan itatuwa. Kuma idan dole ne ka zabi, ya fi kyau a bayar da fifiko ga 'ya'yan itatuwa maimakon “foda”, tunda tare da su bitamin da fizir na shuka suna zama dole don narkewar al'ada shiga jiki.

• Sorbitol da xylitol. Waɗannan su ne abubuwan da ke faruwa a zahiri waɗanda ke shan giya na sukari waɗanda ke shiga cikin matakan rayuwa. Sun maye gurbin mai ladabi da rashin haƙuri, amma ba su da ƙima a darajar kuzari. Bugu da kari, suna iya haifar da bacin rai. Sabili da haka, "halatta" sashi a gare su lokacin da suke asarar nauyi, kazalika da sukari na yau da kullun, a'a.

Nishadi Fit Parade, Milford - Reviews

Sau da yawa ana maye gurbin sukari na roba ne a matsayin masu zafafa, tunda ba su cika cin dadi bane. Ba su da jiki, suna haifar da kawai daɗin ɗanɗano mai daɗi.

Yawancin masana'antun suna ƙirƙirar sabon kayan zaki ta hanyar haɗa samfuran roba tare da maye gurbin sukari na halitta.

A cikin tebur zaku iya ganin yawancin abubuwan sa maye, koya game da fa'idodi da cutarwarsu.

Ko da waɗannan bayanan ba su gamshe ku ba kuma ya sa kun ƙi su, wataƙila ba za ku yi nasara ba, saboda duk waɗannan masu amfani da giya suna amfani da su sosai a masana'antar kayan abinci da kuma masana'antar yin burodi. Suna da arziki a cikin abubuwan shaye-shaye masu daɗin sha, ana saka su cikin magunguna don kashe haushi.

Irina, shekaru 27. Shekaru da yawa ban kasance ina yin amfani da sukari mai girma ba, a saina kuma ina da fruitsa fruitsan itaciya da berries, kuma na ƙara masu daɗin zahirin shayi da kofi. Lokaci-lokaci (a ranakun Lahadi) na shirya wa kaina wata karamar lambar yaudara a cikin hanyar marshmallows ko halva - waɗannan su ne Sweets marasa cutarwa. Godiya ga wannan yanayin, na cire ƙarin santimita a cikin kugu. Da alama inganta yanayin fata.

Anastasia, shekara 22 A koyaushe ina yawan kiba. Na je wurin masanin abinci, ya ba da shawarar in maye gurbin farin sukari da stevia (ciyawar zuma).Na sayi fitparade a shafin, an dogara ne akan stevia. A cikin haɗuwa tare da horo mai zurfi na tsawon wata daya, Na sami damar kawar da karin fam biyar 5. Na ci gaba da amfani da wannan samfurin a matsayin kayan zaki.

Olga, 33, koyaushe ina mamakin yadda zan maye gurbin sukari da asarar nauyi. Na karanta adabi da yawa kan wannan batun. Ina samun ceto ta hanyar 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itatuwa masu bushe, amma har zuwa yanzu yana da wuya in iyakance kaina da yawa. Nayi kokarin kara zaki da najasa zuwa shayi da kofi, sai dai wani mummunan dadi da ya rage. Sau da yawa nakan fasa shaye shaye.

Alexander, ɗan shekara 40 Na lura da maye gurbin sukari a cikin matata, Na yanke shawarar gwada shi. Akwai ɗanɗano da baƙon abu, ya bambanta da yadda aka saba cin da sukari granulated, amma yana daɗin daɗi sosai. Na tsawon sati daya akan kayan zaki, ciki na ya ragu sosai. Zan ci gaba da gwajin kuma in gwada nawa za ku iya inganta yanayin jikin ku, ban da sukari kawai daga abincin.

Fructose - kayan zaki na yau da kullun

Yawancin samfurori, kayan lefe, Sweets, kukis don masu ciwon sukari an sanya su akan fructose.

An samo wannan sukari na halitta daga 'ya'yan itatuwa da berries, an samo shi a cikin nectar na tsire-tsire na fure, zuma, tsaba da ganye.

An yi imanin cewa waɗanda suke maye gurbin sukari na ɗabi'a suna da koshin lafiya. Sun ƙunshi abubuwan da aka haɗa na halitta, sabili da haka, basu ɗaukar nauyin sinadarai.

Ganuwar gastrointestinal tract suna kwashe abubuwan su a hankali, ba tare da haifar da zubewa kwatsam a cikin insulin ba kuma harin "yunwar". Amma amfani da su yayin cin abinci don asarar nauyi ba shi da kyau sosai.

Yawancin waɗannan abincin suna da yawa a cikin adadin kuzari. Sabili da haka, adadin su a cikin abincin ya kamata kuma iyakance.

Roba, ya yi akasin haka, iya ɗanɗano kawai dandano. Tare da ƙaramin ƙara, ƙoshin su zai iya wuce sukari sau ɗari. Abin da ya sa galibi ana samarwa su ne a cikin ƙananan ƙananan allunan, nauyin da bai wuce giram da yawa ba, kuma ƙimar makamashi shine 1 kcal. Ya kamata a ɗauka cikin zuciya cewa sinadarai kawai suna kwaikwayar dainty, suna damun masu karɓar harshe.

Bayan amfani dasu, kwayoyin "yaudarar" sun fara jefa kwayar insulin a cikin jini, suna tsammanin ana buƙatar hakan don sarrafa glucose. Rashin karbarsa, komai a ciki zai bukaci satiety.

Bugu da kari, an yi imani da cewa masu daskararrun kayan zaki suna “toshe” hanyoyin tafiyar da aikin carbohydrate. Watau, jin yunwar bayan amfaninsu ba zai iya gamsuwa ba.

Ko da kuwa mutum ya fara cin abinci mai ƙoshin lafiya waɗanda ke amintaccen adadi ko jingina kansa ga “lahani,” adadin hidimomin za a ƙaruwa sau da yawa, kuma duk abin da aka ci za a adana shi nan da nan a wuraren matsala.