Salatin Thai - girke-girke biyar masu kyau

An hana damar amfani da wannan shafin saboda mun yi imani cewa kuna amfani da kayan aikin atomatik don duba gidan yanar gizon.

Wannan na iya faruwa a sakamakon:

• Javascript ba shi da kyau ko kuma an cire shi ta hanyar faɗakarwa (misali tallata masu talla)
• Mai bincikenka baya goyan bayan kukis

Tabbatar cewa an kunna Javascript da kukis kuma ba ku toshe saukinsu ba.

Nuna Magana: # c59fb140-a720-11e9-86fb-776783ca5392

Salatin Thai - janar na shiri

Asalin ka'idodin Thais - daidaituwa a cikin komai - ya kware sosai a cikin shirye-shiryen salads. Wani yanayi ne na abincin rana na Thai - ya ƙunshi abinci da yawa, wanda ya haɗa da shinkafa, miya, kwano mai zafi da salati da yawa, a cikinsu akwai kullun mai yaji. Abincin teku shima ya zama ruwan dare, suna iya zama wani ɓangare na abinci mai zafi, ko cikin salatin. Haɗin samfuran bazai zama na yau da kullun da farko ba, amma daga ra'ayi na ƙungiyar abinci, suna da kyau.

Kuma ana samun wannan ta amfani da adadin masu karɓa. Misali, samfuran suna shan magani kaɗan. Adadin mai shima kadan ne, saboda haka ana adana bitamin da abubuwanda aka gano kamar yadda zai yiwu. Tsarin hadaddun kayan abinci tare da adadin kayan abinci suna tara adadin abubuwa masu amfani, suna daidaita sosai, daidai daidai. Kayan miya da kayan lambu suna da ƙarancin kuzari, sabili da haka abincin Thai kamar babu sauran amfani ga waɗanda suke son jefa kamar kilo uku, ko ma ƙari. Yawancin biredi na Thai suna sadaukar dasu don tsara nauyi.

Salatin Thai - shirya abinci da abinci

Daga kayan masarufi na dindindin, zamu iya bambanta yankakken shallot, da kuma ganyen Mint. Smallerananan ganyayyaki a cikin girman, mafi kyawun salatin, kuma manyan ganye ba a yanke su da wuƙa, an tsage su da hannu. An bambanta salatin Thai ta hanyar musamman ta yanka manyan kayan abinci - kawai tare, tare da shaves ko dogon wuya, ko a wani kusurwa a ɓoye - ta wannan hanyar an yanke ciyawar lemun tsami, wanda ke ba da dandano mai laushi ga abincin Thai. Wannan hanyar yankan baya barin salatin ya sauka, yana samar dashi da kyakkyawan tsari mai kyau. Juiciness na tasa, da ɗanɗanar ɗanɗano mai kamshi da jikewar launi ana tabbatar da gaskiyar cewa irin waɗannan salads ba'a shirya su ba nan gaba, amma bisa tsari, sau da yawa koda a gaban abokin ciniki.

Salatin girke-girke na Thai:

Recipe 1: Salatin Chicken Thai

Don abinci iri-iri na duniya, dafaffen kaza na gargajiya ne. Salatin kaji na Thai shima ya shahara tsakanin mazauna wannan ƙasa mai cike da hasken rana. Baya ga kaji, kwanon ya hada da 'ya'yan itaciyar ruwan marmari da ke girma a Thailand da sauran kayan abinci.

• daya nono, lemun tsami,
• innabi
• biyu ayaba
• sesame mai
• waken soya
• kayan yaji: cokali guda ɗaya mai launin ja da kore, Mint da ganye, cilantro, cokali biyu na tafarnuwa.

Wanke nono na kaza, bawo kasusuwa da fata, a yanka a kananan cubes ko tube. A dafa shi a cikin kaza na mintina 10 a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami da aka haɗo da soya kaɗan. Sannan ya zama dole don soya naman na mintina biyu a kowane gefe cikin mai a cikin kwanon soya mai zafi.

Yanke barkono cikin zobba, yankakken ayaba, kuma raba sauran lemun tsami da innabi a cikin yanka. Hada dukkan kayan abinci tare da nama. A wanke ganye, a yanka a hankali kuma a aika wa naman. Don miya, haxa cokali biyu na ganyen magarya da cokali na soya miya. Bayan an sanya miya, sai a sa salatin na tsawon mintina 15. Abin mamaki mai ban sha'awa dadi ya shirya!

Recipe 2: Salatin Cuccber na Thai

Abin ban sha'awa da keɓaɓɓe, ban da kayan abinci masu yawa, Thais kuma yana amfani da kayan lambu na yau da kullun da muka saba da su, kuma dandano ba shi da tushe!

• 300 grams na cucumbers,
• biyu daga barkono barkono mai dadi
• shaan shago mai zaki - guda biyu, ko rabin albasa talakawa,
• yan tafarnuwa biyu na tafarnuwa
• cokali na cokali
• cokali biyu na garin soya miya
• a cokali na miya kifi da shinkafa vinegar.

Don miya, haɗa kifi da soya alayyafo, vinegar, sukari. Yanke albasa a cikin yanka ko fuka-fukan bakin ciki sai a zuba miya. Kokwamba (ba da wata dabara ba) an yanke su cikin zobba, barkono a cikin rabin zobba, yankakken tafarnuwa da cilantro, a gyada sosai a gyada, sannan a yanka a turmi. Haɗa dukkan kayan abinci kuma salatin mai kyau an shirya!

Recipe 3: Salatin Shrimp na Thai

Abubuwan da ke cikin salatin suna ƙara haɗuwa da haɗuwa da daidaituwa mai gamsarwa. Abin mamaki mai dadi da kwanciyar rai.

• laban shrimp
• rabin girman kwai noodles
• albasarta kore (5 inji mai kwakwalwa),
• coriander (2 tablespoons),
• barkono ja (1 pc),
• Peas kore (100 grams),
• lemun tsami
• ginger (2 tablespoons),
• Soya miya (6 tablespoons),
• tafarnuwa (2 prongs),
• Cakulan sauce (cokali 1)
• ruwan inabin giya (4 tablespoons) da sesame mai (2 tablespoons).

Dafa noodles (har sai da taushi, kusan minti biyu). Haɗa miya soya, vinegar, mai, ginger grated, yankakken tafarnuwa da miya barkono tare da noodles. Choppedara yankakken albasa, barkono ja, Peas, coriander da shrimp gabaɗaya. Mix a hankali kuma ku bauta tare da lemun tsami yanka.

Recipe 4: Salatin naman sa Thai

Wannan salatin, duk da tushen Thai, yana da kusanci ga fahimtar Turai game da wannan tasa. Yana da dandano mai daɗi mai daɗi, ana iya hidimtawa biyu a farkon da ƙarshen cin abincin dare.

• 150 grams na naman sa,
• letas ganye
• karas
• biyu na barkono barkono
• wani gungu na Basil,
• cilantro da albasarta kore,
• cokali na sesame tsaba,
• don miya: ruwan lemun tsami, cokali na sukari da man kayan lambu, 2 tsp. kifi miya.

Ya kamata a soya ɗan ƙaramin naman sa a matsakaicin matsar ɗin kwanon, a barshi ya kwantar da shi a yanka. Ara ruwan 'ya'yan zaren a cikin miya sannan a sanyaya naman a tsawon rabin sa a wannan cakuda. Yanke karas cikin yanki na bakin ciki, gyada ganye a hannu. Mix dukkan kayan abinci kuma salatin ya shirya!

Recipe 5: Thai Melon Salatin

Wannan salatin zai ba da ɗanɗano da ba a taɓa gani ba a cikin tsaunukan kuma zai ba da ra'ayi mai ban mamaki a kai da baƙi!

• Daban-daban na guna,
• kankana - jimlar kilo ɗaya da rabi na ɓangaren litattafan almara.
• Don matatar mai - rabin gilashin ruwan lemun tsami, 2 tablespoons na dabino ko rake, 2 tsp. waken soya, rabin gilashin busassun shrimp, rabin gilashin gyada mara kyau, albasa 3 na tafarnuwa, dan kadan sabo.

Narke sukari a cikin ruwan 'ya'yan itace, ƙara soya miya. Niƙa gangarim cikin gari, sara da tafarnuwa, gyada, cilantro kuma ƙara komai a cikin miya. Tare da shirye da aka shirya, zub da ɓangaren litattafan almara mai sanyi wanda aka yanke a cikin cubes (tare da gefen kusan 3 cm) kuma ku bauta. Abin ci!

Salatin Thai - asirin da tukwici masu amfani daga mafi kyawun chefs

Muhimmin fasalin salatin Thai shine yanayi. Abubuwan haɓakarsa ya kamata ya kasance a saman matakin "salatin". Sau da yawa, wannan baya nuna cikakken penan fruitsan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, amma akasin haka. Ana amfani da wasu 'ya'yan itacen marmari kamar kayan lambu a kudu maso gabashin Asiya. Misali, mango da gwanda an yanke a kore kuma an kara su cikin salatin a matsayin kayan kayan lambu. Shahararren salatin wata rana an yi shi ne kawai daga gwanda kore.

Sinadaran

Barkono mai dadi - 2 inji mai kwakwalwa.

Albasa - 0.5 inji mai kwakwalwa.

Ganyen albasa - 3 gashinsa

Cilantro - dandana

Peanɗana mai zafi don dandana

Sake buguwa:

Soya miya - 1 tablespoon

Ruwan lemun tsami - 1 tablespoon

Ground ja barkono dandana

Tafarnuwa - 1 albasa

Ginger mai laushi - 3 cm

Kayan lambu mai - 2 tbsp.

• 90 kcal
• Minti 20
• Minti 20

Mataki zuwa mataki girke-girke tare da hoto

Wannan ba shine farkon lokacin da na ke shirya wannan salatin ba, kuma ana gaishe shi koyaushe tare da samun nasara kullun. Ga masu ƙaunar abincin Asiya, wani haske da salatin bitamin zai zama daidai a cikin yadi. Ya ƙunshi mafi sauƙi kayan lambu da ganye, kuma miya tana ba da piquancy zuwa dandano mai daɗi mai daɗi.

Ga iyalina, na shirya salatin Thai a cikin kayan yaji, amma masu ƙaunar dandano mai laushi suna iya rage adadin barkono ko kuma ba su ƙara ba.

Don yin salatin Thai, kuna buƙatar shirya duk samfuran da ke cikin jerin.

Bawo kuma a yanka karas a cikin bakin ciki na bakin ciki. Kuna iya girka shi akan ɗan grater Koriya. Ninka a cikin kwanon salatin, ƙara tsunkule gishiri da daskararru da sauƙi tare da hannuwanku.

Cokali mai zaki da yankakken cucumbers kuma an yanke su a cikin bakin ciki. Hada tare da karas.

Addara yankakken ganye, kore da albasarta a kwanar salatin sai a zuba a miya. Don matse mai, haɗu da duk kayan haɗin har sai an narkar da su gaba ɗaya. Haɗa salatin tare da miya da kyau don kayan lambu sun cika.

Ku bauta wa nan da nan. Koyaya, salatin Thai yana jin daɗi ko da bayan nace na awanni biyu.

M thai abinci

M, m, hada da dama daban-daban dandano a lokaci daya, hade a cikin guda duka - Thai masoya za su son Thai salatin, da kuma wadanda har yanzu m game da shi, da suka yi kokarin wannan tasa sau ɗaya kuma koyaushe za su canza tunaninsu.

Don Thais, dafa abinci daidai yake da ma'anar fasaha, don haka duk jita-jita haɗaɗɗun launuka ne da kayan dandano, waɗanda aka keɓance su da kayan yaji.

Salatin a cikin abincin Thai sun mamaye wani wuri na musamman; su, tare da shinkafa ko noodles, kullun suna kan tebur a lokacin kowane abinci. An shirya su daga kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, nama da abincin abincin teku, tabbatar da rakiyar miya mai laushi da kayan ƙanshi da aka zaɓa, galibi masu yaji.

Mafi shahararrun girke-girke na saladi na Thai suna da sauƙin aiwatarwa, musamman tunda ba koyaushe ana amfani da kayan dafa abinci ba. Za'a iya yin salatin Thai tare da nama, musamman tare da naman sa, kaza, kifi, jatan lande. Fresh kayan lambu za su dace da kayan abinci nama: kararrawa barkono, tumatir, cucumbers, albasa da kowane irin ganye.

Optionsarin zaɓuɓɓukan abinci mai gina jiki suna ɗauke da noodles shinkafa, galibi sukan dafa salatin Thai mai ɗumi tare da shi. Mafi yawan lokuta, abun da ke tattare da salatin Thai na yaji mai yaji tare da nama ko abincin abincin teku ya haɗa da 'ya'yan itace mai daɗi ko m:' ya'yan itacen citrus ko abarba, ayaba, gyada, mango, da sauransu. Suna ba da mai son ɗanɗano na Asiya na gaskiya, daɗin jituwa da yawancin dandano masu jituwa da yawa.

Salatin Thai suna ba da kulawa ta musamman ga miya; ya kamata ya zama mai sauƙin daɗaɗɗa kamar tasa kanta, kuma sau da yawa tana haɗuwa da dandano na samfuran duka. Ana yin suturar miya a madadin ruwan lemun tsami tare da sesame mai, soya ko kifin masara, tafarnuwa ko barkono mai zafi, ginger, ganye mai ƙanshi a koyaushe yana kasancewa.

Kamar yadda kake gani daga hoto, salatin Thai yana da banbanci da baƙon bauta. Dukkanin kayan kullun ana yanke su cikin madaidaiciyar madaidaiciya, suna ƙara kwano na gwaninta. Ya kamata a ba da salati nan da nan bayan dafa abinci, daga baya abun ciye-ciye ya rasa wani ɓangaren ƙanshinsa da dandano.

Girke-girke tare da hotuna zasu taimaka shirya ainihin ingantaccen salatin Thai har ma fiye da Thailand, kuma masu cin abincin da kansu za su ƙara iri-iri a cikin abincin da aka saba, suna cika shi da kayan ƙanshi na gabas.

Dafa abinci

Farawa da masaniyar abincin Thai shine mafi sauki tare da salatin naman sa, wanda zai fi zama sananne ga Yammacin Turai.

1. Kafin ku shirya salatin Thai, kuna buƙatar shirya sinadaran.
2. Kokwamba a yanka a cikin tsintsaye masu tsayi.
3. Yanke tumatir cikin manyan yanka, idan ana so, zaku iya cire tsaba daga gare su tare da ruwan 'ya'yan itace.
4. Yanke gashin gashin albasa a cikin tsummoki masu tsawo, suna riƙe wuka a gaba ɗaya.
5. Hada dukkan kayan lambu a cikin kwano mai zurfi.
6. Zai fi kyau ka ɗauki naman ɗan adam a saƙar nama, tunda kana buƙatar soya yanki gaba ɗaya don naman ya ci gaba da jujinta. Soya nama a kowane gefe a cikin mai har sai m (zaka iya amfani da gasa). Lokacin da naman sa ya shirya, yanke shi cikin yanki na bakin ciki .. Tabbas, zaku iya yankan naman kuma toya shi, amma ba zai zama daidai abin da kuke buƙata ba.
7. Sanya naman a cikin kayan lambu, a hankali a gauraya.
8. Yin miya don salatin Thai tare da naman sa an yi shi bisa ga girke-girke mai zuwa: sara da tafarnuwa tare da cuku tare da wuka, matsi ruwan 'ya'yan lemun tsami, ƙara soya da miya kifi, sukari, haɗu da kyau.
9. Zuba kayan miya da nama, crumble ganye a saman.

Recipes tare da hotuna suna ba ku damar dafa salati da yawa na asalin Thai tare da naman sa. Suna iya ƙara namomin kaza, ciyawar da ta tsiro, kowane irin kayan lambu, kwayoyi.

Salatin Thai tare da naman sa da barkono kararrawa ya shahara.

1. Dafa shi ba mai wuya ba ne: da farko kuna buƙatar yin marinade don nama, yanyan guntun tafarnuwa tare da ginger, zuba su da man kayan lambu, soya miya, ruwan lemun tsami da zuma.
2. Sakamakon marinade yana zub da yankakken naman a cikin manyan guda kuma ya bar akalla rabin sa'a.
3. Yanke barkono mai daɗi tare da cucumbers cikin tube, da barkono barkono cikin zobba na bakin ciki.
4. A cikin kwano na salatin, tsaga da hannayenku da ganyen kabeji na kasar Sin, sanya kayan lambu da suka rage.
5. Lyanƙan wuta soya tsaba.
6. Yanke naman da aka yanyanka a cikin tube, toya har sai browned a cikin mai mai, yana motsawa koyaushe.
7. Canja wurin naman sa zuwa kayan lambu, yayyafa tare da tsaba na sesame, bar shi daga kadan. Wannan salatin naman sa na Thai an fi amfani da shi da dumi.

Af, idan kuna shirya salatin Thai tare da barkono kararrawa, to, zai fi kyau ku karbe shi da launin ja ko ruwan lemo, saboda farantin da aka gama ya zama mai haske da walwa kamar yadda zai yiwu.

Salatin mai daɗin daɗi, haske amma baƙon abu mara kyau na Thai zai roƙi masoya na jita-jita masu yaji.

1. Kuna buƙatar tafasa fillet ɗin kaza, yanke shi cikin cubes kuma zuba shi tare da cakuda waken soya tare da man kayan lambu (zai fi dacewa sesame).
2. Fice barkono barkono (mai launin ja daya da kore daya), ƙara da su a cikin kaji.
3. Zuba komai tare da ruwan lemun tsami kuma ƙara grated zest daga gare ta, bar don minti 10-15.
4. M sara da itacen innabi na innabi da kuma kara zuwa wasu kayayyakin. Dama, yayyafa salatin tare da yankakken Mint da kuma cilantro.

Salatin Thai na yau da kullun tare da cucumbers za'a iya sanya shi azaman abun ciye mai savory a kan tebur mai idi. Don yin wannan, a yanka da cucumbers tare da tsummokin tsayi na bakin ciki, barkono barkono a cikin zobba, sara da cilantro. Mix kome da kome, yayyafa tare da soyayyen tsaba na soyayyen ɗauka da sauƙi kuma zuba miya daga soya miya, ruwan 'ya'yan lemun tsami, zuma.

Inganta salatin Thai tare da shrimp da shinkafa noodles ya dace don abincin rana mai sauƙi. Don yin wannan, tafasa da jatan lande da noodles (bai wuce mintina 2) ba, haɗa su, ƙara albasa da zaki da barkono mai daɗi, ƙanƙan cilantro, ƙanƙan kadan. Lokaci tare da cakuda waken soya tare da ginger grated, vinegar, man kayan lambu da kuma barkono.