M, m, m hadaddun miyan tumatir tare da minced nama - babban abinci don abincin rana. Tumatir suna ba miya miyar launi mai haske da halayyar halayya, da minced nama da kayan ƙanshi iri-iri daidai cika tasa.
Miyan kayan lambu na kayan miya tare da sabbin kayan nama wanda aka yi da wake wake shine babbar hanya don haɓaka abincin ku na yau da kullun.
Miyan kayan lambu daga kabeji na Beijing tare da Peas kore yana jan hankali da sauƙi da sauƙi na shirye-shiryen.
Pea puree miya tare da ruwan tumatir an samo shi da kyakkyawan acidity da m dandano mai laushi. Wannan pea miya tana da sauƙi kuma mai sauƙin shirya.
Haske da ƙarancin kalori, amma a lokaci guda abincin farko na farko - miyan tumatir tare da eggplant da chickpeas, akan kayan lambu. Cikakken abincin rana!
Tabbas, hodgepodge kifi bai shahara kamar nama. Amma da zarar kun shirya hodgepodge tare da kifi sau ɗaya, zaku faɗi cikin ƙauna har abada da wannan dandano na musamman. Kuma idan kun dauki sabo kifi ba kawai, amma wanda aka dafa shi ba tare da sukari ba, hodgepodge kifi zai zama miya da kuka fi so.
Sauƙaƙe kayan abincin kabeji na miya mai ban mamaki tare da wadatar da yanka na soyayyen namomin kaza - naman kaza! Miyan kabeji tare da namomin kaza suna da daɗi da gamsarwa!
Haske na kayan miya da kayan kidan! Wannan lokacin farin ciki na farko yana jan hankali da sauki da kuma dandano mai dadi!
Yau ana ba da miyan yau tare da haƙarƙarin alade, lentil ja da dankali. Godiya ga ƙari na brisket da aka ƙona, miya yana da ban sha'awa sosai a cikin dandano. Tumatir din da ke daɗaɗa suna ba da miya a matsayin mai launi mai matuƙar kyau da taɓa taɓawa.
Miyar miya mai sauƙin dafa abinci tare da namomin kaza da dusar ƙanƙara ita ce babbar hanya don sarrafa abincin abincinku.
Ruwan girke-girken miyan tumatir na iya ko ba zai iya ƙunsar wasu kayan abinci ba, amma ba tare da tumatir ba yana da wuyar tunanin Abinda yake shine shine tumatir yayi kyau tare da samfurori da yawa, kuma wannan shine ƙaddara yawancin girke-girke na kayan tumatir. Kuna da hanyoyi da yawa don yin miya tumatir. Tumatir miya ana iya yin amfani da sabo da tumatir ko tumatir, da man tumatir. Don haka, suna yin miyan tumatir, miya tare da man tumatir, har ma miyan ruwan tumatir. Mafi yawancin lokuta suna yin miyan tumatir, saboda man tumatir an mai da hankali sosai, yana da dandano mai ƙarfi da ƙanshi. Daga cikin wadansu abubuwa, ana iya dafa miya tare da tumatir a duk shekara, kamar yadda an magance warƙar tumatir daidai. Koyaya, don yin miyan tumatir, girke-girke na iya amfani da man shafaff tumatir mai tsabta kawai. Yawancin nau'ikan ra'ayin mazan jiya sun ƙunshi tumatir, kuma a kan wannan, zaka iya shirya miyan tumatir mai daɗi. Misali, kayan miya a cikin tumatir, ko miyan tumatir tare da wake. Idan kuna son dandano tumatir, zaku iya ƙara su zuwa kusan kowane miya. Tana bayar da miyan tumatir tare da busasshen nama, miyan tumatir tare da shinkafa, miyan tumatir tare da cuku, miyan tumatir tare da kaza, miyan tumatir tare da Basil. Miyar cin abincin teku tare da tumatir kuma mai daɗi sosai. Loversaunar masu bakin teku tabbas tabbas za su iya jin daɗin abincin miyan tumatir, miyan tumatir ko kuma wasu. Wasu tomatoanyen tumatir ma suna da girman kai na ƙasa. Wannan miyan gazpacho tumatir ce mai sanyi, miyar tumatir tumatir, miyan tumatir Italiya.
Bugu da kari, miyan tumatir girke-girke ne wanda za'a iya shirya shi duk shekara, a lokacin hunturu da kuma bazara. A cikin sanyin sanyi, zaku iya dumama ta wurin shirya miyan tumatir mai zafi, kuma a lokacin zafi mai zafi za ku ɗan shakata ta da miyan tumatir mai sanyi. Wata hujja kuma ga mata ta sanya miyan tumatir ita ce girke-girke na miya tumatir. Idan kana son gyara hoton ka, tabbatar ka shirya irin wannan miyan tumatir, ko kuma wasu kayan miya na tumatir mai haske. Girke-girke tare da hoto zai taimake ku dafa shi ko da dama na wasu miyan tumatir da sauri kuma da daɗi.
Lentil da Meatball tumatir Miyan
Wannan santsi ne mai ɗamara, dumama, m miya, wanda ya fi dacewa da kwanakin sanyi. Haɗin lentil, tumatir da nama suna da jituwa sosai, soya miya yana daɗaɗa ɗanɗano mai zurfi mai ban sha'awa, kuma thyme yana ba da ƙanshi mai ban mamaki. Miyan yana shirya sosai da sauri, tunda ba ya buƙatar dogon dafa abinci na broth. Amma ya zama mai wadatar gaske da gamsarwa. Iyalina sun yaba da miya sosai, ina fata, kuma za ku so shi.
Miyan Tumatir na Turkiyya
A ƙarshe, bazara ta zo. A kan titi akwai hasken rana mai haske. Kuma tuni bayan hunturu cikakken da mai arziki soups Ina son ɗan haske, kayan lambu miya. Ga irin wannan abincin tumatir na tumatir a yau mun ci tare da jin daɗi mai girma. )))
Miyan tumatir mai laushi tare da farin wake
Ina bayar da girke-girke don m tasa - kayan miyan tumatir miya. Wannan miya ce mai daɗin ci da wadatar zuciya dangane da tumatir da stewed tare da ƙari da farin wake. Wani yanki da aka zazzage mai daɗi za ta taimaka ƙirƙirar furannin dandano na musamman. M, lafiya, gina jiki! Lokacin dafa abinci yana ban da wake. Na gode Eduard Nasyrov saboda ra'ayi da wahayin.
Madara Megre na tumatir miya
Kuna son labaran labarai? Preari daidai, kuna son labarun bincike, Yaya zan ƙaunace su? Ina yi musu biyayya! Musamman yanzu, lokacin da ake ruwa sosai, yana da kyau kuyi sati karshen mako tare da wanda kuka fi so. - Kuma me muke da abincin rana? - mijin ya tambaya. Ya ce, "Me muke ci da abincin rana a yau?" Ya daga murya, ya zauna a kan akwati. "Miyan tumatir." ("Megre" J. Simenon). Iyalina kuma sun ba da izinin "kyakkyawan" dangi na. Tunani yana da sauki? Ko ta yaya. fiye da sa'o'i biyu na lokaci.
Lentil tumatir Miyan
Karas-mai kadan da miya mai laushi. A cikin 100 gr 41 kcal (ƙima na kusan). Idan kun ƙidaya kcal, kuna buƙatar ƙididdige abincin da kuka dafa. Ana ba da lokacin dafa abinci ba tare da soaking na lentil ba.
Miyan Tumatir Miyan Soya tare da Kwai
Miyan tumatir miya da kwai - "fancantan tan" - an shirya, zaku iya faɗi, nan take. Ya ƙunshi ƙananan kayan abinci masu sauƙi mafi sauƙi. Tana da wadataccen dandano na tumatir da ƙamshi mai daɗin yaji. Yana wadatarwa da samarwa da kyau, kuma yana da kyau musamman don kwanakin hunturu sanyi a cikin latularmu.
Tumatir miya tare da namomin kaza da nama minced
A yau ina so in ba ku ku dafa miyar miya. Ya dace sosai da lokacin kaka. Mai haske da gamsarwa, hakika zai dumama ku a cikin farkon kwanakin sanyi.Soya miya yana nuna hali mai ban mamaki a cikin miya, ya zo tare da dole a cikin salinity, kazalika da ƙoshin abin da ba a iya faɗi ba. An samo girke girke daga Tatyana Nazaruk.
Miyan tumatir m
M dadi sosai kuma mai sauqi ka shirya miya. Wannan shine ɗayan girke-girke da na fi so!
Tumatir miya. Tumatir ba wai kawai tushen antioxidants da wani ɓangare na abinci ba, har ma suna da kyakkyawan dandano da farin ciki. Tsayawa irin wannan "abincin" abin jin daɗi ne. Za a sami tumatir a firiji!
A cikin lokacin bazara, kula da mu da sababbin tumatir tare da ɗanɗano mai daɗi, ana amfani da kayan lambu musamman don saladi. Yawancin mutane suna mantawa ko kuma kawai basu san cewa ana amfani da tumatir don yin miya mai ƙanshi tare da halayyar halayyar halayyar da za'a iya samo su a cikin abinci na Rum da na Gabas. Misali, a Gabas ta Tsakiya, gabaɗaya, ƙarancin abinci mai saurin dafa abinci tare da tumatir - ko na farkon ko na biyu. Wannan wani bangare saboda gaskiyar cewa, alal misali, a Misra, tumatir na girma duk shekara, wanda ke nufin ana iya shirya miyan tumatir a kowane lokaci. Kuma wanene bai san gazpacho na gargajiya na Spain ba?
Sabili da haka, a lokacin rani, kada ku rasa damar da za ku faranta maka gidanka tare da miyan tumatir da aka yi da sabo da tumatir. Koyaya, a cikin hunturu inda namu bai bace ba? Don miyan tumatir, zaku iya amfani da tumatir gwangwani (ba a banza ba saboda duk lokacin rani muke rufe bankunan).
Tumatir, kamar yadda kuka sani, ana dafa shi da sauri, amma saboda ana iya shirya miya a cikin rabin awa.
An samo miyan tumatir mai ban sha'awa tare da wake, alal misali, a kan naman sa naman sa. Kada ku manta game da albasa da barkono barkono!
Ana iya dafa miyan tumatir a cikin kayan nama, ko zaka iya yin ba tare da hakan ba. Kuna iya dafa miyan tumatir mai sanyi tare da kifi (duka sabo ne da kyafaffen - alal misali, herring talakawa). Af, da yawa tumatir miya za a iya ba da duka sanyi da zafi.
Za'a iya shirya miyan tumatir daga kayan abinci daban-daban ba tare da tsoron gwaji ba. Wannan shi ne abin da m miya tumatir ba ya aiki ba tare da ba tare da ganye. A lokacin rani, yi amfani da sabo, a cikin hunturu - bushe.
Ka'idojin dafa abinci
Don shirye-shiryen kayan miya na tumatir, ana bada shawara don zaɓin tumatir mai nama tare da ɓangaren litattafan almara. Kafin dafa abinci, cire fata daga gare su. Don yin wannan mai sauƙin yi, ya zama dole a yi rago mai ƙyalli a ɓangaren kowane ɗan itace, a tsoma tumatir cikin ruwan zãfi na mintina kaɗan. Sannan kuna buƙatar ɗaukar tumatir ku sa su a cikin ruwan sanyi. Bayan wannan magani, ana cire fata a sauƙaƙe.
Bugu da kari, ba a ji rauni a cire tsaba ba, ana yin wannan ne saboda aiwatar da tumatir. Idan ka shirya yin mashed miya, to, tumatir peeled suna grated ko Amma Yesu bai guje a cikin wani blender, sannan kuma bugu da passedari yana wuce ta sieve don cire tsaba.
A lokacin rani, miyan sanyi da aka yi da sabo ne tumatir yana da kyau sosai a wartsakewa. Irin wannan kwano galibi ana dafa shi cikin ruwa. Amma miya mafi gamsarwa, wacce aka yi wa zafi, za ku iya pre-dafa broth daga nama ko kaji.
Tumatir suna tafiya lafiya tare da samfurori iri-iri, don haka, za ku iya amince ƙara kayan lambu da hatsi, cuku zuwa miyan tumatir. Idan ana so, zaku iya amfani da samfuran nama, dafaffen kaza, shrimp ko kifin da aka dafa.
Gaskiya mai ban sha'awa: wurin haifuwa tumatir Kudancin Amurka ne. Aztecs sun fara haɓakar wannan kayan lambu a cikin karni na VIII AD. Kuma 'ya'yan itatuwa sun isa Turai kawai godiya ga balaguron Columbus. Kafin wannan, sanannen gazpacho na Sifen da sauran jita-jita waɗanda mutane na zamani ba za su iya tunanin su ba tare da tumatir an shirya ba tare da ƙarin tumatir ba.
Miyar Tataccen Tumatir tare da Tumatir Fresh
Ofaya daga cikin zaɓuɓɓukan mashahuran shine miya tumatir miya. Anan akwai girke-girke na yau da kullun. Ana iya amfani dashi azaman tushe, ƙara sauran abubuwan haɗin kamar yadda kuke so. Misali, barkono ja da ja na iya wadatar da dandano da miya. Hakanan zaka iya ƙara kabewa, karas, zucchini da sauran kayan lambu.
- 4 manyan tumatir cikakke,
- Albasa 1,
- 2 cloves na tafarnuwa
- 2 tablespoons na man zaitun,
- 1 yanki na barkono barkono
- ganye don dandana, ana amfani da Basil a girke girke,
- gishiri da barkono.
Rufe takardar yin burodi tare da tsare ko takarda mai yin burodi, preheat tanda zuwa digiri 180. Muna tsabtace kuma wanke kayan lambu. Yanke tumatir zuwa sassa 4-8, gwargwadon girman, yanke albasa zuwa bariki, bar tafarnuwa cloves. Barkono Chili yankakken.
Sa mai ruwan burodi wanda aka rufe da man shanu, yada kayan lambu, yayyafa gishiri da gishiri. Zuba sauran man da gasa a cikin tanda na mintina 25. Daga nan sai mu fitar da takardar burodin, sanya kayan lambu zuwa kwanon rufi tare da ruwan da ya tsallake, ƙara gilashin ruwan zãfi kuma simmer don wani mintina na 20 akan ƙaramin zafi.
Juya abin da ke cikin tukunyar cikin dankalin da aka dafa shi da fenti. Sai a niƙa ta sieve domin taro ya zama mai yi kama ɗaya. Zuba cikin kwanon sake da zafi, ba tafasa. Ku bauta wa tare da greenery.
Nama barkono tumatir miya
Manyan kayan miyar tumatir mai kauri tare da nama mai naman nama tare da kayan lambu shine zaɓi mafi kyau don lokacin sanyi.
- 500 gr. naman sa (ɓangaren litattafan almara, ba shi da kashi),
- 3 dankali
- Barkono 2,
- Albasa 1,
- 2 cloves na tafarnuwa,
- 4 tumatir
- 1 bay ganye
- 1 tablespoon na paprika mai dadi
- 3 tablespoons na kayan lambu mai,
- gishiri da kayan yaji dandana.
Yanke naman sa a kananan guda. Sara da albasa a cikin rabin zobba, sara da tafarnuwa finely. Zuba mai mai kayan lambu a cikin stewpan tare da ƙananan lokacin farin ciki, saka albasa da tafarnuwa, toya na minti biyar. Sa'an nan kuma ƙara naman sa, soya komai tare don minti 15-20.
Cire kwasfa daga tumatir, niƙa shi zuwa jihar puree. Sanya tumatir tumatir a cikin naman kuma ci gaba da simmer na kusan rabin sa'a tare da tafasa mai rauni sosai.
Dankali ya yanka a cikin manyan guda, shirya kayan yaji da kuka fi so. Zuba ruwa biyu na ruwa a cikin tukunya tare da nama, tsoma dankali, yankakken ellanyen barkono, kakar tare da gishiri da kayan ƙanshi. Ku kawo tafasa, rage zafi sosai kuma ci gaba da dafawa tare da tafasa mai rauni sosai tsawon mintuna 30-40 har sai an dafa dankalin.
Choppedara yankakken ganye a cikin kwanon rufi, saro kuma, da zarar miyar ta sake tafasawa, kashe shi. Bar karkashin murfi na minti ashirin. Bayan haka za'a iya zuba shi cikin faranti mai zurfi.
Kayan lambu Rice tumatir miya
Abinci mai sauƙi cikakke don rana mai zafi, wannan tumatir mai cin ganyayyaki da miyar shinkafa.
- 4 tumatir masu nama
- 250 g dafa shi shinkafa
- Albasa 2,
- 15 gr gari
- Cokali 1.5 na sukari
- 2 tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
- 4 tablespoons na kayan lambu,
- 1.5 lita na kayan lambu
- 3 cloves na tafarnuwa
- 1 sitaci na seleri,
- kayan yaji da gishiri dan dandano.
Soya yankakken albasa a man shanu. Kwasfa da sara da tumatir. Za a iya yanke sara ko a sa tumatir ɗin tumatir a matsayin mai farin ruwa. Soya albasa a cikin kayan lambu, lokacin da albasa ta shirya, ƙara tumatir puree a albasa.
Shawara! Don shirya wannan miya, ana bada shawara don amfani da ganye na ganye, Rosemary, Basil, coriander ƙasa, turmeric. Bugu da kari, kuna buƙatar asan peas na allspice da ɗan ɗun barkono mai zafi.
Mun sanya kayan lambu a kan wuta. Ku kawo shi tafasa. Yanke da seleri stalk cikin guda da yawa tare, sanya shi a cikin broth. Muna motsa albasa daga tumatir cikin kwanon rufi. Zuba cikin kayan yaji ka zuba a lemun tsami. Dafa broth tare da kayan yaji na kimanin mintuna biyar tare da ɗan tafasa. Sa'an nan kuma muna cire seleri na petiole kuma muna shimfida shinkafa. Cook don wani minti biyar. Ku bauta wa yayyafa da ganye.
Cuku cuku tumatir miya
Wani juzu'in miyan tumatir mai haske, wanda za'a iya shirya shi da sauri. Wannan tasa an yi shi da cuku.
- 1.2-1.5 kilogiram na tumatir,
- 1 na masarar gwangwani
- Albasa 1,
- 300 gr kyafaffen naman alade ko tsiran alade,
- 100 g. cuku mai wuya
- 2-3 tablespoons na kayan lambu,
- gishiri da kayan yaji dandana,
- kirim mai tsami da ganye domin yin hidima.
Da farko kuna buƙatar yin ruwan tumatir daga tumatir. Don yin wannan, zaka iya amfani da juicer ko blender. Mun goge tumatir ɗin ta hanyar sieve don cire tsaba da guda na fata.
Zuba ruwan da aka gama a cikin kwanon. Zuba mai a cikin kwanon rufi, sanya albasa mai ɗan wuta a cikin cubes. Lyauka da sauƙi. Sannan a hada naman alade da aka yanka (tsiran alade), sai a soya komai tare.
A cikin kwanon rufi tare da ruwan tumatir, zuba abin da ke ciki na gwangwani masara (duka hatsi da ruwa). Mun sanya miyan a kan kuka, kawo zuwa tafasa. Sanya albasa da naman alade a cikin miya, saro. Ku kawo wa tafasa. Sanya gishiri da kayan yaji dandana.
Zuba miyan tumatir a cikin kofuna miya. Yayyafa da cuku grated kuma saka kowane bawan a cikin obin na lantarki na minti 2-3 don narke cuku gaba daya.
Shawara! Zaka iya amfani da zabin ciyarwa daban. Don yin wannan, toya a cikin ɗan ɗan burodi ɗaya a kowace hidimar. Mun sanya croutons a cikin kofi tare da miya, zuba cuku a saman croutons kuma sanya miya a cikin obin na lantarki na mintina 2-3. Ku bauta wa miyan nan da nan saboda kada kurewar ta sami lokacin yin laushi.
Shrimp tumatir miya
Mai amfani kuma mai sauƙi shine miyan tumatir da aka dafa tare da abincin teku. Mafi sau da yawa, ana amfani da shrimp.
- 2 tumatir
- 1 karas
- Albasa 1
- 1 dunkule na seleri,
- 300 gr jatan lande
- wasu dill kore
- 1 teaspoon tumatir manna,
- 20 gr. man shanu
- gishiri, waken soya
'Bare' ya'yan tumatir ku yanke su guda. Yanke da ja albasa, karas, seleri petio cikin manyan manyan guda. Mun sanya dukkan kayan marmari a cikin kwanon rufi, zuba ruwa saboda kayan lambu ba su rufe ruwa da ruwa. Ku kawo wa tafasa, rage zafin rana kuma ku tafasa a low tafasa har sai da taushi. A ƙarshen stew ƙara gishiri, kayan yaji, manna tumatir.
Muna sanya kayan lambu da sanyi kuma mu gasa su a cikin dankalin masara. Sai muka niƙa taro ta sieve don yin miyan ya yi kama.
Narke man shanu a cikin kwanon rufi, ƙara soya miya. Soyayyen shrimps a cikin man har sai da launin ruwan kasa. Zuba miyan da aka gama cikin faranti ko kofuna. Mun sanya shrimp ɗin soyayyen a saman kuma yi ado da ganye.
Italiyancin sabo tumatir tare da Basil
Miyar itaciyar tumatir ta gargajiya ta dafa shi da Basil da burodi. Za'a iya daidaita kazarin miyan kamar yadda kuke so, amma yawanci ana yin miyan ta ƙyalli.
- game da 1 kg tumatir,
- 1 yi na ciabatta (zaka iya amfani da farin burodi a fili),
- 3 daga tafarnuwa,
- 1 bunch na Basil,
- 30 ml man zaitun,
- gishiri, kayan yaji dandana.
Kwasfa tumatir cikakke, kwaba ko niƙa a cikin blender. Yanke gyada sosai, yanyan tafarnuwa a yanka.
Mun sanya kwanon rufi tare da ƙasan farin ciki a kan wuta, a yanka mai a ciki. Jefa yankakken tafarnuwa a cikin mai mai zafi kuma toya na minti 1-2. Bayan haka, tare da karamin cokali mai digo, muna cire faranti na tafarnuwa, sun riga sun ba da ƙanshinsu a cikin mai kuma ba mu sake buƙata ba.
Yada yankakken tumatir a cikin tafarnuwa mai ya yi kamar minti goma sha biyar. Sannan a zuba a kusan rabin rabin ruwa, a tafasa. Yanke cikin yanka na matsakaici na ciabatta, saka gurasar a cikin miya sannan ku dafa komai tare, ƙara gishiri da barkono. Kuna buƙatar dafa har sai gurasar ta karye kuma miyan ta zama kusan uniform. Bari miyan daga kimanin kwata na awa daya, zuba a kan faranti, yi ado da Basil kuma ku bauta.
Miyan Tumatir Miya tare da Dankali
Muna ba da shawara ga waɗanda suke son abubuwa masu yaji don dafa wannan miyan tumatir mai ɗanɗano, yana da kyau kuma yana ɗora jikin. Miyan tumatir tana samun dandano mai kauri saboda adjika da kayan ƙanshi. Miya da dankali da shinkafa ana shirya, saboda haka ya zama mai gamsarwa.
- 1 kg tumatir
- 4 dankali
- 2 tablespoons shinkafa,
- 2-3 na tafarnuwa
- Cokali 1-2 na adjika mai rauni (ba tare da tumatir ba),
- Albasa 1,
- 1 paprika bushe bushe
- gishiri da barkono mai zafi,
- 2 tablespoons na kayan lambu mai,
- 1-1.5 lita na ruwa.
|
