Zan iya shan kvass da nau'in ciwon sukari na 2?

Kowa ya ji game da fa'idar abinci mai kyau, amma kaɗan ne ke san ma'anar. "Mu ne muke ci" kalmomi ne da ke daidaita tsakanin abinci da mu. Ina son jumlar "Mutum baya kunshe waɗancan abubuwan da ba ya amfani da su." Waɗannan kalmomin suna ƙarfafa gaskiyar cewa yakamata daidaitaccen abincin mutum ya daidaita.

Dace da daidaita abinci mai kyau yana sa ya yiwu a shawo kan cututtukan cikin sauri har ma da tsayayya da su.

Kwayoyin kwayoyin halitta dole ne su rarraba; adadin shirye-shiryen an tsara su zuwa DNA. Idan ba'a samar da kwayar halitta mai isasshen abubuwan rayuwa don rayuwarsa ba, zai mutu da wuri. Abin da ya sa yana da matukar muhimmanci a kula da tsarin abincinku: duka ingancin da tsawon rayuwar ku sun dogara da shi.

Yanayin da kansa ya ba mu mataimaka a cikin nau'i na tsire-tsire waɗanda ke da ikon ba kawai don samar da jiki tare da abubuwa masu mahimmanci da kuma karfafa rigakafi ba, har ma don yaƙar cututtuka. Shafin yanar gizon mu zai ba ku labarin abubuwan amfani da warkarwa, haɗarin samfurori da aikace-aikacen su a rayuwa.

Zaka koya game da amfani da yawancinsu a karon farko, kodayake ka saba haɗuwa dasu a rayuwar yau da kullun. Ilimi iko ne. Lafiyar ku da lafiyar ƙaunatattunku sun dogara da su da aikace-aikacen su.

An kiyaye duk haƙƙoƙi, 14+

An hana amfani da duk wani abu ba tare da rubutaccen izininmu wanda aka riga aka rubuta ba.

Zan iya shan kvass ga masu ciwon sukari

Abincin da aka sanyayasai shine abin sha da akafi so saboda mutane dayawa Wannan sha, wanda ke wartsake da ƙishirwa, ana iya sayan su a kusan kowane kantin ko manyan kanti. Abincin irin waɗannan abubuwan sha da aka saya, a matsayin mai mulkin, ya sha bamban sosai. Alal misali, wasu masana'antun suna ƙara ƙarin sukari a cikin samfuran su, wanda ke sa kvass ya fi mai daɗi.

Irin waɗannan abubuwan sha da aka siya za su iya cinye shi ne kawai ga mutanen da ba su da cututtukan ƙwayar cuta na gabobin ciki. Ba su dace da masu ciwon sukari ba. Gaskiyar ita ce a cikin kvass da aka sayi ya ƙunshi sukari mai yawa. Bayan cin irin wannan abin sha, mutumin da ke da ciwon sukari na iya haɓaka haɓakar hyperglycemia, yanayin da haɓakar glucose jini.

Akai-akai yana tashi a cikin sukari na jini ga masu ciwon suga suna da haɗari. Hyperglycemia na iya haifar da haɓakar rikice-rikice na wannan ilimin cuta. Abin da ya sa cin kvass, wanda ya ƙunshi sukari mai yawa a cikin abin da ke cikin, bai kamata a bai wa mutanen da ke fama da wannan cutar ba.

Kvass da aka sayo ya ƙunshi abubuwan haɗin ciki waɗanda zasu iya samun mummunar sakamako akan aikin ƙwayar cuta. A cikin mutanen da ke da ciwon sukari, aikin wannan ƙwayar yana narkewa. Amfani da kvass, wanda ya ƙunshi sukari mai yawa, na iya tayar da bayyanar cututtuka masu illa.

Mutanen da ke da nau'in ciwon sukari na 2 ya kamata su sami madadin su sayi kvass. Idan da gaske kuna son shan giya na abin sha mai sanyaya rai, to mafi kyawun dafa shi a gida. A wannan yanayin, zaku iya saka idanu akan adadin sukari da aka ƙara. Kuma a cikin yin abin sha, ba za ku iya amfani da sukari kwata-kwata ba, sai dai zaɓi ƙarin amfani da zaƙi. Sannan kvass zai sami daɗin daɗi mai daɗi, amma ba zai iya cutar da jiki ba.

Dafa abinci girke-girke

Kvass, dafa shi a gida ba tare da ƙari na sukari ba, ba kawai yana da kyau ga jiki ba. Irin wannan abin sha na iya daɗi sosai. Kuna iya dafa shi daga kayan abinci da yawa. Misali, zaku iya yin abin sha mai tsafta daga oatmeal na yau da kullun. Don shirya shi zaka buƙaci:

hatsi (yana da kyau ka ɗauki unpeeled) - 200 grams,
zuma - 2 tbsp. cokali
tsarkakakken ruwa - 3 lita.

Canja wurin mai a cikin gilashin gilashin da ya dace kuma cika shi da ruwa. Yanayin zafin jiki na kara ruwa ya zama mai sanyi. Bayan haka, kuna buƙatar ƙara zuma kaɗan a cikin kwanon gilashin. Idan ana so, ana iya maye gurbin wannan samfurin kudan zuma tare da abun zaki na yau da kullun. Zaku iya inganta dandano da abin sha ta ƙara ƙamshi a ciki.

Yana da kyau don yin kvass a cikin duhu, wuri mai sanyi. A matsakaita, lokacin jiko shine kwanaki 3-4. Bayan wannan, dole ne a sha abin sha ta hanyar yadudduka da yawa da za a zuba a cikin gilashin gilashi ko gilashi. Zai fi kyau a ajiye abin sha da aka tanadar a cikin firiji. A nan zai riƙe kayansa masu amfani na kwanaki.

Ofaya daga cikin abubuwan sha da za a iya shirya wa masu ciwon sukari shine gvass gwoza. Yin shi kyakkyawa ne mai sauki. Don yin wannan, kuna buƙatar:

shabby sabo ne beets - 3 tbsp. cokali
blueberries - 3 tbsp. cokali
ruwan 'ya'yan lemun tsami (ya fi kyau shan lemon tsami) - 2 tbsp. cokali
zuma furanni - 1 tsp,
sanyaya ruwan zãfi - 2 lita,
kirim mai tsami - 1 tbsp. cokali biyu.

Ya kamata a canja dukkan kayan masarufi zuwa akwati (yana da kyau a ɗauki gilashi ɗaya), sannan a zuba ruwa. Za a shirya abin sha a cikin awa daya. Kafin amfani, abin sha ya kamata a wuce shi da yawa yadudduka na gauze. Yana da kyau a sha irin wannan lafiya na gida kvass kadan sanyaya.

Masana magungunan gargajiya suna ba da shawarar masu ciwon sukari su sha 20 kofin minti 20-25 kafin cin abinci.

Tarihin Kvass

Farkon ambaton abin sha yana zuwa 988. A wannan lokacin ne Yarima Vladimir ya canza mutane zuwa bangaskiyar Kirista. A Rasha, kvass ya kasance koyaushe ya shahara. An dafa shi a barikin sojoji, da gidajen ibada, gidajen shakatawa da kuma wuraren mallakar ƙasa. Sun san yadda ake dafa kvass burodi ba tare da togiya ba. Idan kun yi imani da kalmomin tsoffin likitoci, wannan abin sha yana ƙaruwa sosai da kuma kula da lafiyar. Lokacin yin aikin karkara, baƙauyen koyaushe yana ɗaukar ruwa ba, amma kvass. Saboda an yi imani da cewa yana jin daɗin nutsar da ƙishirwa yana taimaka wajan dawo da ƙarfi bayan aikin da ya sha. Masana kimiyya ma sun tabbatar da wannan abin sha.

Amfanin kvass ga ciwon sukari na 2

Kvass yana taimakawa kula da microflora na hanji na al'ada. Yana da kyakkyawan sakamako a cikin tsarin zuciya. Ana iya bayanin waɗannan kaddarorin magungunan ta wurin babban adadin lactic acid da amino acid kyauta a ciki. Kvass na gida don maganin ciwon sukari na 2 yana da amfani sosai. Yana taimaka wajen cire kayan haɓaka kayan aiki daga jiki, haɓaka rigakafi, kuma yana da kyau shafar aikin glandon endocrine. Tabbas, duk abubuwan da ke sama suna amfani ne da bulodin kvass na gida kawai.

Shin yana yiwuwa kvass tare da ciwon sukari na 2?

Idan muna magana ne game da abin sha na gida, to, tabbas, haka ne. Amma a cikin wani akwati kada ku sha sayan kvass. Akwai sukari mai yawa a cikin irin wannan abin sha kuma babu fa'ida daga gare shi. Haɗin cikin gida na gaske yana taimakawa rage yawan jini. Wannan shi ne saboda fermentation na wani adadin carbohydrates. Idan zaku dafa kvass a gida, to dole ne a maye sukari da zuma. Saboda kasancewar fructose da sauran monosaccharides a ciki, hakan ba zai kara yawan glucose a cikin jini ba. Amma yawan amfani da irin wannan abin sha shima yana buƙatar iyakance. Masu ciwon sukari suna buƙatar sha shi cikin matsakaici. Abin sha bisa ruwan furanni da beets sun fi dacewa.

Yadda ake dafa kvass

Dafa kvass bisa ga tsoffin girke-girke abu ne mai wahala da wahala. Kuna buƙatar jiƙa hatsi, bushe shi, niƙa, dafa wort. Wannan yakan ɗauki fiye da kwanaki 70. Gaskiya ne, a cikin shagunan zamani zaka iya siyan sikarin wort, har ma kayi kvass daga gare ta. Amma ba mu ba da shawarar siyan irin wannan samfurin don masu ciwon sukari ba. Ya ƙunshi madaidaicin adadin sukari da carbohydrates. Musamman ga masu ciwon sukari akwai girke-girke na kvass, an bayyana su a ƙasa. Ba su da ƙarancin ɗanɗano a cikin ɗan abin sha, kuma har ma suna iya yin daidai da shi dangane da fa'idar fa'idodi akan jiki. Kvass don maganin ciwon sukari na 2 ya kamata a shirya shi kawai akan shawarar musamman ta likita.

Mafi sauki kuma sanannen abin sha dangane da ruwan 'ya'yan itace da kanwa. A lokacin rani, tana daidaita ƙishirwa da maimata ƙarfi. Domin dafa kvass, kuna buƙatar saka a cikin babban gilashi cakuda pre-shredded cakuda beets da blueberries. Sannan a hada dan lemon tsami da cokali daya na zuma. Zuba shi duka tare da ruwan zafi kuma bar awa biyu. Bayan haka, ci gaba da kvass a cikin firiji.

Hakanan zaka iya yin abin sha daga zuma, hatsin rai, lemun tsami da Mint. Sanya garin cakuda bushe bushe, Mint, lemun tsami a babban akwati. Zuba ruwan zãfi a kan cakuda kuma bar shi yin kwana ɗaya. Sai a daɗa cokali biyu na zuma da yisti sannan a jira wani sa'o'i takwas. Kvass a shirye, ci gaba a cikin firiji.

Amfanin mai

Wani batun daban don tattaunawa shine amfanin maganin mai. Hakanan zaka iya sa kvass mai ban mamaki daga shi. Zuba mai a cikin babban gilashi kuma ƙara cokali na zuma. Zuba ko'ina cikin ruwa mai zafi kuma bar shi yin kwana ɗaya. Nan gaba zaka iya sake amfani da mai. Irin wannan kayan aiki yana taimaka wa runtse matakin sukari (glycemia) zuwa tsarin yau da kullun, rage yawan ƙwayar cholesterol a cikin jini, dawo da kyallen da jijiyoyin jini, da hana lalacewar hangen nesa. Amma babban abin tunawa shi ne cewa tare da nau'in cutar ta farko, irin wannan abin sha yana da illa. Tun da mara lafiya ba shi da hanyar tsara glucose a cikin jini, koda karamin kashin na carbohydrates na iya haifar da hyperglycemia. Irin waɗannan mutane suna buƙatar gyara tare da allurar insulin. Mutanen da ke da nau'in ciwon sukari masu zaman kansu suma suna iyakance yawan wannan abin sha. In ba haka ba, wannan na iya cutar lafiyar lafiyar masu haƙuri.

Iri Kvass

Baya ga gurasar kvass, akwai sauran nau'in sha, kowannensu yana da wadatar abubuwa masu warkarwa. Misali:

apple
pear
gwoza
oat
lemun tsami
lemu mai zaki
Tanjarin.

Hakanan akwai kvass daga apricot, Quince, dogwood, barberry da sauransu. Zan iya shan waɗannan nau'in abin sha tare da ciwon sukari? Ee, zaku iya, kawai kuna buƙatar zaɓar kvass ba tare da kayan adanawa da sukari ba.

Beetroot Kvass

Gwoza kvass shine kyakkyawan magani ga masu ciwon sukari. Yana tsaftace jikin abubuwa masu cutarwa kuma yana daidaita sukarin jini. Akwai hanyoyi da yawa don shirya wannan abin sha mai banmamaki - yisti da mara-yisti-kyauta.

Bevroot-free kvass shine tsohuwar abin sha. Yana ɗaukar kimanin kwanaki 3-5 don dafawa. Yisti kvass an shirya shi a cikin kwanaki 1-2.

Don abin sha mai yisti kana buƙatar ɗaukar 500 g na raw beets, kurkura sosai, bawo kuma a yanka a kananan yanka. Bayan haka, ya kamata a bushe su a cikin tanda kuma a zuba 2 lita na ruwan zafi.

Sai a sanya murhu a dafa a dafa har sai an dafa. Sannan ruwan ya zama yayi sanyi.

Bayan wannan, ƙara 50 g na hatsin rai, 10 g da yisti da g 100 na sukari. Ga masu ciwon sukari, ana iya maye gurbin sukari da zuma ko fructose.

Ya kamata a rufe abin sha tare da tawul ko bargo mai ɗumi kuma a bar shi har tsawon kwanaki 1-2. Bayan wannan lokacin, dole ne a tace kvass.

An shirya kvass Beetroot kamar haka. Kuna buƙatar ɗaukar babban beetroot 1, gyada shi sosai ko kwantar da shi.

Sai a sanya taro a cikin tukunyar gilashin lita uku a zuba lita 2. Boiled ruwa.

Bayan haka, saka ɓawon burodi na hatsin rai, sukari ko zuma ga masu ciwon sukari. An rufe tulun da giwa kuma sanya shi a cikin wurin dumi don fermentation na kwanaki 3.

Lokacin da abin sha ya shirya, kuna buƙatar ɗaura shi ta hanyar tsummoki da kuma kwalban shi. Suna shan shi sanyi.

Oat kvass

Oat kvass ga nau'in ciwon sukari na 2 shima ya shahara sosai kuma yana da kaddarorin amfani. Oatmeal ya ƙunshi ɗaukacin hadaddun sunadarai na kitse da carbohydrates. Yana bawa mutum makamashi, yana daidaita aikin dukkan jiki kuma yana rage sukarin jini, wanda yake da matukar mahimmanci ga masu ciwon sukari na 2.

Yadda za a dafa oat kvass? Don yin wannan, ɗauki 500 g na hatsi, kurkura sosai a cikin ruwa mai ɗumi. Bayan wannan, kuna buƙatar ɗaura ruwa ta sieve kuma kurkura hatsi a cikin ruwa mai sanyi. Sannan a wanke 2 tbsp. l raisins. Bayan haka, kuna buƙatar canja wurin waɗannan kayan haɗin a cikin gilashin gilashin lita uku kuma ƙara 5 tbsp. l sukari.

A ƙarshen, ƙara ruwa tsarkakakke. Sanya abin sha har na tsawon kwanaki 3. Bayan wannan, dole ne a shafa ov kvass a hankali don kada ku tayar da hankali. Tunda sukari yana wurin, masu ciwon sukari ya kamata su sha shi da hankali. Kuna iya maye gurbinsa da zuma, amma jiko na iya aiki.

Contraindications don amfani da kvass

Babu contraindications da yawa, saboda yawanci babu wani lahani daga kvass, amma ya kamata a tuna wasu maki. Ga mai ciwon sukari, yana da mahimmanci, da farko, yawan sukari da aka yi amfani dashi don sanya kvass - ƙananan mafi kyau.

Saboda wannan dalili, ba a shawarar sosai don sayen abin da ake kira “kvass yanã sha” a cikin shagunan - a zahiri, ruwa ne mai daɗin kanana, gabaɗaya bai dace da ciwon sukari ba. Amma ga talakawa kvass, bai kamata kuyi amfani dashi don gastritis, hauhawar jini, da cirrhosis ba.

Amfanin da illolin kvass a cikin ciwon sukari

A cikin Rasha, kvass shine ɗayan abubuwan sha. Duk mutane sun yi amfani da shi, komai yawan shekarun su.

Irin wannan ƙauna ta kasance har wa yau. Yanzu sanannen kvass ya faɗi kaɗan, amma har yanzu yana dacewa.

Yawancin al'adun girmamawa ta hanyar shirya abin sha na gida wanda aka hada da gari da alkama. Amma menene game da waɗanda suke rashin lafiya tare da ɗayan nau'in cututtukan sukari? Yi la'akari da duk bangarorin wannan al'amari da yadda kvass a cikin nau'in 1 da nau'in ciwon sukari na 2 ke shafar jikin mutum.

Sha kaddarorin

Hakanan ana kiranta Kvass abin sha. Abilityarfinsa na shayar da ƙishirwa a rana mai cike da farin ciki yana godiya ga duk masu aiki waɗanda dole ne su ciyar da lokaci mai yawa a cikin zafin rana. Ganin yanayin halittar dukkan kayan masarufi, itace itace mafi kyawun abin sha mai tsafta ga manya da yara.

Tushen shine aikin fermentation. Babban kayan abinci a yankuna daban-daban na kasar na iya zama:

gari
hatsin ko sha'ir malt,
bushe hatsin rai gurasa
beets
gandun daji
'ya'yan itatuwa.

Dangane da waɗannan samfuran, ya zama sarai cewa kvass yana da adadin ma'adinai masu amfani da yawa da sauran bitamin da ke buƙatar ɗan adam. Ana amfani dashi azaman magani don maganin sanyi na lokacin sanyi.

Ana ɗora ɗimbin abin sha, zaku iya jin ɗumi mai ɗumi mai dadi, wanda kowane sip yana ba da gudummawa ga haɓaka mai sauri cikin zafin jiki. A gaskiya, irin wannan magani a lokacin kaka-kaka.

Sauran kaddarorin sun haɗa da fa'idarsa a cikin dafa abinci. Idan ya cancanta, uwargidan tushen kvass na iya sauƙaƙe nau'ikan nau'ikan sanyi na sanyi, okroshka, fi, da dai sauransu. Ruwan sha ya dace don haɗawa a cikin mafi yawan kwasa-kwasan farko. Yanzu irin waɗannan kyawawan abubuwan ba safai ba ne, amma ƙarni da suka gabata, kowane iyali suna cinye irin wannan abincin a kai a kai.

Tabbatar yin nazarin girke-girke na tsohuwar abinci na Rasha daga lokacin Tsarist Russia, idan kuna son ku ɗanɗani kvass a cikin jita-jita na farko.

Tasiri kan Sanda jini

Ciwon sukari koyaushe yana sa cin kasuwa da wahala. Mutumin da ke da irin wannan cutar ya nemi abinci mai ƙanƙan da kai.

Abin farin, duk nau'in kvass na halitta suna cikin wannan rukunin kayayyaki. Babu wata alaƙa tsakanin shan wannan abin sha da yaji a cikin zubin jini.

A hankali, likitoci sun amsa tambayar ko kvass na yiwuwa mai ciwon sukari ne, a cikin m. Koyaya, yana da mahimmanci a lura da rashin samfurin na halitta akan kantuna kantin sayar da kayayyaki.

Sau da yawa, masana'antun da gangan suna ƙara daɗin zaƙi daban-daban don haɓaka dandano na zahiri. Akwai haɗarin haɓakar matakan insulin a cikin jini.

Tabbatar karanta alamar tare da bayanin dukkan kayan masarufi masu shigowa.Kvass don ciwon sukari na nau'in na biyu an shirya shi mafi kyau a gida, yana sarrafa duk hanyoyin fasaha.

Babban koyaushe shine aikin fermentation na halitta. Kada kuyi amfani da wasu abubuwa waɗanda ke hanzarta haɓaka metabolism.

Wannan ita ce hanya daya tilo da za a kula da matsayin sukari na al'ada a cikin jini, kuma insulin din ya ragu ba tare da faduwa ba.

Ka tuna: kayan kantin sayar da kayan kwalliya suna yawanci ko kuma basu cika bukatun GOST ba, don haka haɗarin siyan samfuran ƙarancin abu yayi kyau.

Shawarwarin

Don haka cewa, kudan-gida ba ya cutar da lafiya, mutane masu fama da cutar hauka, Ya kamata a kula da wadannan shawarwari masu zuwa.

Masu ciwon sukari kada su cinye kvass, har ma da dafa abinci a gida, a adadi mai yawa, tunda har yanzu yana dauke da carbohydrates “mai sauri”. Wadannan abubuwan suna shiga jikin jini cikin sauri. Lokacin da aka shigar cikin adadi mai yawa a cikin jiki, zasu iya tayar da bayyanar alamun bayyanar cututtuka.
Lokacin da kake ƙara kowane abun zaki a cikin abin sha ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na 2, tabbatar da saka idanu sosai. Kuskuren da aka saba dashi shine yin abin sha shine ƙara zuma ko mai zaki. Lokacin da aka kara waɗannan kayan, ya kamata a tuna cewa abubuwan haɗin kai ne kawai. Wuce shawarar da aka bayar da shawarar kuma yana iya haifar da haɓaka glucose na jini.
Yi amfani da kvass na gida a hankali. A yayin samin abin sha, ba za ku iya amfani da kayan abinci da mutum ba shi da shi. Shan kvass tare da wuce kima na peptic ulcer kada ta kasance. Kuma wannan abin sha an haramta shi tare da wuce gona da iri na cututtukan ciki da na cututtukan fata.