Haɗin kayan lambu

Kalori abun ciki: 35 kcal.

Energyimar kuzarin samfurin samfurin kayan lambu mai daskararre:
Sunadarai: 2.6 g.
Kayan mai: 0.5g.
Carbohydrates: 4.5 g.

Kayan Abincin Kaya kayan lambu ne da suka wuce matakai da yawa na sarrafawa (duba hoto). A matsayinka na mai mulki, irin wannan samfurin yana da yiwuwar dogon ajiya - daga watanni shida zuwa watanni goma sha takwas. A cikin aiwatar da daskarewa, kayan kayan lambu suna riƙe da dukiyar da suke da amfani ga matsakaicin, ba tare da rasa dandano ba.

Dogaro da mazabun, irin wannan cakuda ya kasu kashi uku:

• yi kama - mai wannan samfurin ya ƙunshi sinadarai ɗaya,
• iri-iri - wannan tsarin ya haɗa da nau'ikan kayan lambu biyu ko fiye,
• shirye-shiryen abinci - ana kiran wannan cakuda kayan samfurin da aka gama, kayan aikinsa sune abubuwan da suka dace da samarwa da wani irin salatin, miya, da sauransu.

Za mu raba mafi mashahuri kayan haɗin abincin a cikin tebur da ke ƙasa.

Wannan samfurin ya hada da albasa, zucchini, da karas, tumatir da barkono kararrawa.

Wannan nau'in ya haɗa da Peas, barkono, kararrawa, masara da shinkafa mai dafa.

Irin wannan cakuda ya ƙunshi karas, Peas kore, seleri ganye, kore da ja wake, barkono da masara.

A wannan yanayin, ana haɗe barkono tare da tumatir, okra stalks, kuma tare da kwai da albasa.

Abun da aka haɗar wannan cakuda sune tumatir, zucchini, paprika, albasa ja da zucchini.

Wannan nau'in samfurin ya ƙunshi wake, tumatir, barkono mai zaki da zucchini.

Wasu lokuta irin waɗannan saitin sun haɗa da farin kabeji, dankali, da faski, letas, namomin kaza da broccoli. Kowane nau'ikan cakuda yana da ƙarancin kalori, wanda shine dalilin da yasa ake amfani dasu sau da yawa don dafa abinci na abinci.

Yadda za a dafa cakuda kayan lambu mai sanyi da hannuwanku?

Godiya ga tsarin rashin aiki, kowane uwargida zata iya dafa kayan lambu mai sanyi da hannunta. A gida, yana yiwuwa a yi haɗuwar kayan lambu mai ban sha'awa waɗanda ba kasafai ake samunsu a yau ba. Misali, saitin borsch. Wannan shiri yakan shirya domin hunturu. Ya ƙunshi dukkanin kayan abinci na kayan lambu wanda ya cancanta, gami da farin kabeji da beets.

A gida, zaka iya daskarewa kowane kayan lambu, amma kafin ka yi wannan, ya kamata a shirya kayayyakin da kyau. Da farko, suna buƙatar a ware su don kawar da zuriyar dabbobi, sannan kuma kurkura da kyau, tsaftace kuma a yanka a cikin siffar da take bukata. Don daskarewa kayan lambu yawanci ana yanka a cikin cubes ko straws. Dole ne a lulluɓe abubuwan da aka shirya don faɗaɗaɗa, dandano da launi. Bayan wannan, an tattara kayan aikin a cikin kwantena na musamman kuma a aika zuwa injin daskarewa don ajiya.

Shawara! Don hana saita kayan lambu daga adanawa a cikin injin daskarewa na dogon lokaci, haɗa takarda tare da kwanan watan da aka ƙera samfurin zuwa akwati. Yi amfani da cakuda kayan lambu na gida har shekara guda.

Yin amfani da dafa abinci

A dafa abinci, ta amfani da kayan lambu mai sanyi, zaku iya dafa dumbin jita-jita. Irin waɗannan samfura sun dace da cewa ba dole sai an ɗanɗɗa su kafin magani mai zafi ba. Ya isa don cire su daga marufi kuma sanya a cikin kwanon da ya cancanta. Musamman da sauri, tare da irin wannan cakuda yana yiwuwa a dafa miya.

Akwai girke-girke da yawa don kayan lambu mai sanyi da kansu. Ana iya kawo su cikin shirye-shiryen a cikin tukunyar jirgi biyu, mai dafaffen mai dafa abinci, da kuma a cikin kwanon rufi na al'ada, tanda da kwanon rufi. Yawancin lokaci ana haɗa kayan lambu da kaza, naman alade da sauran nama, wanda ke sanya abincin abincin rana mai cike da cikakken abinci.

Abu ne mai sauqi qwarai don yin salatin mai dadi daga cakuda Mexico. A saboda wannan, dole ne a kawo samfurin zuwa shiri a cikin ruwan gishiri mai ɗan gishiri, sannan a sanyaya kuma a ƙara tare da kowane tsiran alade. Kuna iya cika irin wannan salatin da baƙon abu tare da mayonnaise na yau da kullun ko miya mustard.

Mafi sau da yawa, ana sayan kayan lambu masu sanyi don dafa shahararren stew. A wannan yanayin, duka dacewar Mexico da haɗakar haɗari suna da yawa.

Za'a iya amfani da cakuda, wanda ya haɗa da namomin kaza don yin casseroles, omelettes, sandwiches mai zafi da ƙari.

Kayan lambu

A bisa ga al'ada, an yi imanin cewa kayan lambu masu daskarewa daga kunshin suna da ƙarancin waɗanda aka saba da su a cikin bayanan abincinsu - sun ce babu bitamin a cikin “daskarewa sunadarai”. Koyaya, wannan ba gaskiya bane gabaɗaya, kuma a zahiri "kayan marmari" kayan lambu daga cikin babban kanti na iya zama cutarwa har fiye da waɗancan daskararre.

Dalilin wannan shine cewa isar da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari zuwa ga siyarwa na iya ɗaukar kwanaki, idan ba makonni ba - an datse kayan lambu tun kafin su shirya kuma su yi girma cikin tsari (ko kuma ba sa yayyafa). Plusari, ana bi da su tare da mahadi waɗanda ke hana haɓakar ƙwayoyin cuta da samuwar ƙirar.

Yadda ake yin kayan lambu mai sanyi?

M daskarewa shine mafi yawan hanyan samar da masana'antu na kayan lambu mai sanyi. Ba kamar firiji na al'ada ba, wanda ke buƙatar har zuwa awanni 2-3 don daskarewa, hura iska mai iska tare da zazzabi-35 ° C yana tabbatar da daskarewa samfurin a cikin minti 20-30.

Babban fa'idar da ke tattare da fasaha ita ce daskarewa firgita yana hana yawan daskarar da kankara yana hana lalata lalacewar samfurin. Hakanan yana da mahimmanci cewa kayan lambu don daskarewa masu ban tsoro suna yanke su a ganiya don samar da mafi kyawun dandano - sabanin kayan lambu "sabo" daga cikin manyan kanti.

Vitamin a cikin Kayan lambu

Duk da gaskiyar cewa yawancin kayan lambu suna shan magani mai zafi kafin daskarewa - alal misali, kayan lambu kore (broccoli da koren wake) ana zuba su da ruwan zãfi da kuma maganin ascorbic acid don adana launi - karatu sun nuna cewa wannan kusan ba ya shafar bayanin furotin ɗin su.

Hakanan yana da mahimmanci cewa wasu bitamin na ruwa mai narkewa (da farko bitamin na rukunin B da bitamin C) waɗanda zasu ɓace yayin aiwatar da daskarewa (2) har yanzu zasu ɓace yayin yanayin kayan lambu na yau da kullun - kayan kwalliyar da aka ambata da korayen wake dole ne a dafa su kafin amfani.

Yadda za a dafa kayan lambu mai sanyi?

Mafi kyawun hanyar shirya kayan lambu mai daskarewa shine tuƙa su a cikin tukunyar roba ko a cikin kwanon ruɓa tare da kwanon rufi na musamman. Bayan minti 5-7 na irin wannan aiki, kayan lambu suna shirye don amfani da su azaman sutturar da aka saba da su a cikin jita-jita - alal misali, don soya ko don dafawa tare da nama.

Za'a iya shirya ganyen koron mai sanyi ko masara ta hanyar jefa su cikin ruwan zãfi na mintina 2-3 - kasancewar kwasfa zai kare ƙwanin bitamin. Koyaya, don broccoli, koren wake, alayyafo kuma, a zahiri, 'ya'yan itace mai sanyi, hanyar dafa abinci a cikin ruwan zãfi bai dace ba.

Rice tare da kayan lambu mai daskarewa

Dole ne a tuna cewa abin da ake kira "cakudawar Hawaii" (shinkafa, Peas kore, masara da barkono mai dadi) yana da matukar wahala a kira samfurin lafiya da abinci. Tushen asalin bitamin a ciki shine barkono ja - ba masara, ba ba, ko, musamman shinkafa, mai wadatar su.

Hakanan abin takaici ne cewa yawan irin shinkafar a cikin irin wannan gaurayawar ya wuce adadin kayan lambu da daskararre kansu, kuma glycemic index na irin wannan shinkafa yana fada a fili. Dole ne mu manta da cewa carbohydrates lissafi na babban adadin na bushe taro na masara mai dadi, barkono mai zaki da Peas matasa.

"Cakuda Hawaii", abun da ke ciki:

Wanne ruwan 'ya'yan itace ya ƙunshi sau daya da rabi fiye da Coca-Cola? Ruwan lemo mai kyau da gaske?

Amfana da cutarwa

Sakamakon cewa koda bayan daskarewa kayan lambu suna adana abubuwan da suke dasu na sinadaran zuwa matsakaici, gaurayawan da aka kirkira daga garesu suna da matukar amfani ga mutane. Babu shakka kowane irin saitin ya ƙunshi bitamin C da B, har ma da wasu ma'adanai (alli, potassium, da sauransu).

Kowane nau'in wannan samfurin yana ƙaruwa da ci, yana haɓaka tafiyar matakai na rayuwa da inganta narkewa.

Amfanin irin wannan samfurin ƙarshen-gama shine cewa a cikin hunturu yana taimakawa sosai tare da rashi bitamin kuma yana ƙaruwa da kariya daga tsarin rigakafi.

An tabbatar da shi a kimiyance cewa kayan lambu mai daskarewa na iya cutar da jiki kawai idan kun kasance masu lalura ga wani samfurin, don haka lokacin sayen, da farko nazarin abun da ke ciki.

Kayan lambu mai daskarewa shine samfurin dafa abinci mai mahimmanci, wanda zaka iya dafa haske da sauri da jita-jita masu ɗimbin yawa.

Cons na Kayan lambu

Babban hasara na kayan lambu mai sanyi shine mafi yawan lokuta ƙoƙari don ya ɓatar da mai siyarwa, sayarwa a ƙarƙashin ɓarkewar kayan lambu "lafiya" ba samfuran lafiya ba. Cakuda kayan lambu masu daskararre tare da shinkafa, taliya ko dankali alal misali ne.

Mai siyarwar ya yi imanin cewa yana sayen "kyawawan kayan lambu", yayin da dangane da bayanin abinci mai gina jiki irin wannan samfurin shine abincin da yafi sauri. Danshi a cikin kwanon ruɓa na yau da kullum a cikin adadin mai sunflower ya kara dagula lamarin - a maimakon bitamin, mutum zai sami adadin kuzari kawai.

Maganin da ya fi dacewa don shirya kayan lambu mai sanyi shine amfani da kayan lambu mai duhu (broccoli, alayyafo, gyada koren wake, cincin kwai) azaman kayan abinci don miya ko kuma lokacin hawan nama. A wannan yanayin, zaku ƙara ƙarin tushen bitamin a cikin abincinku.

Peanyen kore masu sanyi na iya zama ƙarin tushen furotin, amma babu kusan adadin adadin bitamin ko ma'adanai a ciki. Hakanan ya kasance ga masara mai dadi, karas mai sanyi da dankali - duk da haka, an fi dacewa da carbohydrates.

Kayan lambu masu daskarewa hanya ce mai araha don haɓaka abincin ku tare da bitamin da ma'adinan halitta a cikin hunturu. Koyaya, yana da mahimmanci kada a danganta ingantaccen kayan lambu kore mai hade da kayan lambu mai daskararre tare da shinkafa, dankali ko taliya, waɗanda sune kamar abinci mai sauri.

1. Abincin mai sanyi, tushe
2. Kayan lambu masu daskarewa Suna da zafi!, Tushe

• Me yasa mai kitsen mai?
• Jerin samfuran amfani
• Chemistry a cikin samfurori

Haɗin kayan lambu mai daskarewa - kalori da girke-girke

Kayan Abincin Kaya kayan lambu ne da suka wuce matakai da yawa na sarrafawa (duba hoto). A matsayinka na mai mulki, irin wannan samfurin yana da yiwuwar dogon ajiya - daga watanni shida zuwa watanni goma sha takwas. A cikin aiwatar da daskarewa, kayan kayan lambu suna riƙe da dukiyar da suke da amfani ga matsakaicin, ba tare da rasa dandano ba.

Ya danganta da maɓuɓɓugan, wannan cakuda ya kasu kashi uku:

• yi kama - mai wannan samfurin ya ƙunshi sinadarai ɗaya,
• iri-iri - wannan tsarin ya haɗa da nau'ikan kayan lambu biyu ko fiye,
• shirye-shiryen abinci - ana kiran wannan cakuda kayan samfurin da aka gama, kayan aikinsa sune abubuwan da suka dace da samarwa da wani irin salatin, miya, da sauransu.

Za mu raba mafi mashahuri kayan haɗin abincin a cikin tebur da ke ƙasa.

Wasu lokuta irin waɗannan saitin sun haɗa da farin kabeji, dankali, da faski, letas, namomin kaza da broccoli. Kowane nau'ikan cakuda yana da ƙarancin kalori, wanda shine dalilin da yasa ake amfani dasu sau da yawa don dafa abinci na abinci.

Jimlar girke-girke ciki har da kayan lambu Kayan gona: 123

• Oktoba 04, 2007 03:02 a.m.

• 28 ga Fabrairu, 2008, 13:53

• Afrilu 22, 2010, 14:50

• Oktoba 11, 2007, 18:27

• Fabrairu 05, 2009, 06:37 a.m.

• 26 ga Yuni, 2009, 23:17

• Janairu 01, 2018 12:58

• Maris 24, 2010, 20:22

• Fabrairu 08, 2008 00:57

• 19 ga Mayu, 2013, 18:47

• Oktoba 13, 2016, 21:02

• Maris 09, 2009, 18:49

• Nuwamba 07, 2011, 21:12

• Nuwamba 14, 2014, 14:17

• 17 ga Fabrairu, 2016, 11:29

• Fabrairu 25, 2019 19:22

• Afrilu 09, 2012, 15:56

• Satumba 08, 2013, 13:52

• Janairu 24, 2019, 14:16

• 29 ga Mayu, 2011, 16:00

Haɗin kayan lambu - haɗi zuwa gajerun jita-jita. Zai iya mamaye, gamsar da shi ko kuma tara wani abu mai ban sha'awa. A wannan shafin za ku sami tarin girke-girke na jita-jita masu daɗi: miyar, kayan abinci, manyan jita. Productaya daga cikin samfurin - dalilai da yawa, don haka wannan zaɓin ya dace da kowane irin yanayi: abincin rana, abincin rana. Bi shawarar kwararrun cheff ɗinmu kuma sinadaran zai buɗe muku daga ɓangaren mara amfani.

Nau'in Mixaesan Abincin Kayan lambu

Ya danganta da tsarin kayan lambu, gaurayawan sun kasu kashi da yawa:

• Homogeneous. Kayan aiki guda ɗaya ne kaɗai ke cikin cakuda mai sanyi.
• A haɗe. Hadin yana kunshe da nau'ikan kayan lambu.
• Shirye-shiryen abinci. Wani suna don irin wannan gaurayawan shine samfuran gama-gari. Abun da ke ciki ya ƙunshi kayan samfuran da suka wajaba don shirye-shiryen wani kwano.

Hadin kayan lambu wanda yake daskararre yana amfana da cutarwa

A lokacin daskarewa, ana kiyaye duk abubuwa masu amfani da aka samo a cikin kayan lambu da ganyayyaki. Dukkanin gaurayawan suna dauke da dukkan bitamin da ma'adanai da suka wajaba ga mutum. Kamar yadda ake samu a cikin kayan lambu da na daskararre, bitamin B da C, potassium, alli, da sauran abubuwa masu amfani suna nan.

Dukkanin kayan lambu masu narkewa suna taimakawa haɓaka ci, inganta tsarin narkewa da daidaita metabolism.

Gaurayawar kayan lambu mai sanyi ba zai iya zama cutarwa ba. Suna kubuta daga rashi na bitamin da kuma kara kariya. Idan kun kasance masu lalura ga ɗayan samfuran, ya kamata ku karanta a hankali abubuwan da ke cakuda ko sanya kanku da kanka.

Duk gaurayawan suna da ƙananan kalori. Sun dace da abinci da abinci na yara.

Yadda ake dafa daskararren kayan lambu mai sanyi

A gida, zaku iya ƙirƙira kanku da ƙirƙirar kayan lambu iri-iri. Kuna iya sanya kabeji, karas, beets, ganye da albasa a cikin shiri na borsch. Kuna iya yin cakuda mai sauƙi na beets, albasa da karas.

Shirye-shiryen Abincin Kayan Abinci:

1. Duk kayan lambu ya kamata a hankali ana jera su, cire lalatattu da lalatar.
2. Wanke, bawo, sara. Don yankan kayan lambu ya dace: wuƙa, grater, kayan lambu.
3. Blanching. Wajibi ne don adana launi, dandano da tsarin wasu kayan lambu.
4. Tsoma kayan lambu a cikin ruwan zãfi na dan lokaci kaɗan, saka a cikin colander, bushe.
5. Canja wurin akwati mai ajiya: akwati filastik, jaka don daskarewa.
6. Yana da kyau a yi amfani da kayan lambu na shekara 1.

Shawara! Saita ranar dafa abinci a wajen jaka ko kuma ganga. Don haka kayan lambu ba za su yi dogon tarnaki ba.

Shirya Mix kayan lambu a saka a cikin injin daskarewa.

Siffofin

A da, mutane ƙalilan ne ke tunani game da daskarewa abinci, tunda daskarewa na firiji na waɗancan shekarun da wuya kyar da ɗan nama da kaji biyu.

Haɗin kayan lambu mai sanyi wanda aka shirya shine kayan lambu mai yankakken, sabani mai sabani. Hakanan yana iya haɗawa da namomin kaza, hatsi, nama. Hadin kayan lambu kayan marmari ne waɗanda kawai za ku buƙaci don zafi da sabis.

Ta wani nau'in cakuda sun bambanta da juna.

• A haɗe. Kayan kayan lambu da yawa, gami da cakuda kayan abinci (na sito, kayan miya don miya).
• Monoset. Kadai kayan lambu ɗaya wanda aka haɗa, misali, wake wake ko karas.
• Abincin da aka shirya (samfurin da aka gama amfani da shi). Zaɓin da ya dace don cikakken abinci, na iya haɗa da hatsi (galibi shinkafa ko buckwheat), nama.

Shirye hadawa

A cikin kayan daskarewa na shagunan akwai babban zaɓi na cakuda kayan lambu don kowane dandano. Sun daɗe da samun sanannu, saboda suna da sauƙi a shirya, adana lokaci mai mahimmanci, ba su ƙunshi abubuwan ƙari ba, sukari da gishiri.

Abubuwan da aka haɗa an samar da su ne ta hanyar wasu fasaha na girgiza, sannan daskarewa na yau da kullun. Ana iya adana irin wannan cakuda a cikin sanyi daga watanni 6 zuwa shekara, wanda ya dace sosai lokacin siyan samfurori na dogon lokaci.

Tsarin kunshin na 400 ko 450 g ya haɗa da ɗaukar ɗaukar ɗayan guda ɗaya, idan an ba da tasa abinci azaman mai zaman kanta. Mafi sau da yawa, gaurayawar kayan lambu suna aiki azamann gefen abinci.

Abubuwan da ke cikin kalori na saitin ya bambanta dangane da kayan da aka haɗa kayan lambu, duk bayanan ana nuna akan kunshin.

A cikin ranking daga cikin shahararrun shirye-shiryen hade-haden, an gabatar da jerin abubuwa iri-iri.

• Suna sayar da Kayan lambu na bazara da kuma Mix na Mexico.
• Akwai "Kayan Kayan lambu."
• Kuna iya saduwa "Parikash" da "Hawaiian."

Bambanci a cikin kayan lambu ya dogara da masana'anta. Samfuran samfurori da yawa suna ba ku damar zaɓar haɗin abubuwan da ba a saba da su ba don kowane dandano. Ana iya ƙara wake, Peas, masara, waken soya zuwa daidaitaccen tsarin karas, albasa, barkono mai daɗi.

Tsarin gida

Hadakar kantin kayan shirya shirye-shiryen abinci, dukda cewa ya dace da bugun dafaffun abinci, basu da nisa daga masu tattalin arziki. Iyaye mata masu gwadata sun daɗe da fara sabawa don tsara abubuwa don daskarewa a gida, waɗanda suke da rahusa. Musamman a lokacin kaka, lokacin da ake siyar da kayan lambu cikakke akan farashin ciniki.

Cakuda na gida yana amfani da kayan abinci kawai don ɗanɗano da muradinsu, wanda ke ba da babban gaggarumar hanyoyin girbi na dafuwa.

Don shirya adadi da girma, kazalika da amfani da sararin samaniya a cikin injin daskarewa, da farko kana buƙatar yanke shawara akan menu da aka gabatar. Tsarin sanyi mai sanyi don abinci na zamani ya haɗa da kayan lambu da aka sani.

• Borsch miya sun hada da tumatir, beets, albasa, karas, barkono mai zaki.

• Kayan lambu suna dauke da zucchini, karas, barkono mai zaki, albasa.
• Akwai barkono da kabeji na cushe.

Ganye - faski da dill - wasu matan aure sun kara wa cakuda. Tare da isasshen adadin greenery, ya fi kyau daskare shi daban. Nan gaba, yana da sauƙi a raba madaidaicin adadin daga jimlar ɗin tare da wuka kuma ƙara a cikin tasa.

Yana da mahimmanci a tuna cewa kayan lambu da ke da ƙarancin ruwa an adana su a cikin ruwan sanyi. Suna da yalwa a cikin tsari kuma basa yin asarar tsari yayin thawa. Kayan lambu, kamar su zucchini, ana iya yin daskarewa a cikin guda daban saboda a cikin jimlar taro basa jujjuya su cikin tafarnuwa.

Gabatarwa

Don daskarewa, kawai an zaɓi kayan lambu masu inganci, ba tare da lahani ba. Temperaturesarancin yanayin zafi lalle zai daskare tsarin mai jujjuyawar, amma bayan irin wannan samfurin zai ba da kewayon ƙanshi da dandano na kayan lambu da suka ɓace. Dukkanin hanyoyin shirya cakuda kayan lambu ya wuce matakai masu sauki.

• Shiri. Ya kamata a wanke kayan lambu sosai, kuma ya danganta da nau'in, peeled daga fi, rhizomes, stalks ko tsaba. Sanya fitar da samfurin tsabta akan tawul don zubar da ruwa mai yawa.
• Yankan. Siffar guda ɗin zai dogara gaba ɗaya akan jita-jita da aka shirya. Don miya, zai iya zama ƙananan cubes ko maɗauri. Don stews - manyan guda, yanka, rabin zobba. Don soya, sau da yawa suna yin cakuda grated tare da gruel.
• Blanching. Masana sun ba da shawara su ba da kayan lambu ga wani ɗan gajeren magani kafin a daskarewa, wato, rage samfurin na minti 3 a cikin ruwan zãfi. Blanching yana taimakawa wajen magance enzymes da ke haifar da lalacewa, da kuma lalata ƙwayoyin cuta. Ga lafuffukan gida, wannan hanyar ba na tilas bane, ya wanzu a matsayin shawarar uwar gida.
• Kamawa. An shirya kayan lambu da aka shirya cikin sifofi a sanya su cikin injin daskarewa. Mafi kyawun zazzabi don adanar kayan lambu shine 20 ko 25 C.

Maɗaukaki don daskarewa

Dokar asali don amfani da cakuda mai sanyi shine don cire sanyi sau ɗaya kawai. Abin da ya sa kayan lambu ba su daskarewa a cikin kwano ɗaya ko manyan kunshin. Ya fi dacewa a shirya kayan haɗin a cikin rabo kuma a yi amfani da adadin da ya dace kamar yadda ake buƙata, zai fi kyau a yi shi nan da nan.

A siyarwa ta zamani akwai siffofin don daskarewa kowane girma da nau'in. An yi su da kayan sanyi na sanyi-sanyi, suna da na'urori masu keɓaɓɓe masu sauƙi, suna da sauƙin tsaftacewa kuma kar ƙoshin kamshi.

Wani zaɓi shine don amfani da jaka na filastik na gida ko kwalaben filastik.

• Filastik masana'anta, ba kamar karfe ba, itace ko gilashi, kar ku ɗauki sarari mai yawa a cikin firiji. Yawancin matan gida suna amfani dasu.
• Kwantena Zai fi dacewa da gaurayawar ruwa ruwa da kayan lambu na ruwa - zucchini puree, broth kayan lambu, man tumatir. Kyakkyawan siffar akwati rectangular. Yana da matukar ɗaki da kuma m. Sanya kwantena iri ɗaya a saman juna zuwa bangon daskarewa.
• Fakitin. Muhimmin ajiyar sarari a cikin injin daskarewa, ana iya amfani dashi koda don kayan lambu masu taushi da ruwa, amma ana samun su a tsari tare da kayan marmari na tsarin mai yawa. Bayan an tattara abin da ke ciki a cikin jaka, ya zama dole a matse dukkan iskar daga gare ta, a rufe ta kwance. Za su haɗa kansu gaba ɗayan ɗayan.

Dafa abinci girke-girke

Hannun daskararre zai ba ka damar dafa abinci na kayan lambu mai daɗi, ko da a cikin hunturu. A lokaci guda, kwanon zai cika tare da dukkan bitamin bazara, wari, tunda daskarewa shine adana halitta na samfurin.

Don wasu kayan lambu, zaku iya amfani da hanyar da ba daidaitacciyar hanya don shirya samfurin ƙarshen ƙare don ƙarin amfani a cikin ƙwararrun na dafuwa.

• Zucchini na stews. Wannan kayan lambu ya ƙunshi danshi, kuma don adana kamanninsa, zaka iya amfani daskarewa sau biyu. Da farko, an ɗora sandunan a kan ɗakin kwana a falo ɗaya kuma a saka cikin injin daskarewa na tsawon awanni 2 har sai daskararre gabaɗaya. Bayan sanyi, squash "kankara" bazai tsaya tare ba, alagammata. Ana iya sanya su a cikin jaka ko akwati tare da wasu, kayan lambu mai denser.
• Barkono mai dadi. An adana shi da kyau a cikin yankakken tsari, amma yana iya kasancewa cikin nau'in shiri daban don shaƙewa. Don wannan, an yanke kututturen kayan lambu, tsabtace na tsaba, barin gilashin m. Ta hanyar yin amfani da gilashin gilashi a cikin juna, sanya barkono a cikin layi sannan aika shi zuwa kyamara. Lokacin da aka ba da izinin ɓata lokaci don narkewa don mintina da yawa, amma ba gaba ɗaya ba. Cushe nan da nan kuma amfani don soya ko matatar mai.

Abvantbuwan amfãni da rashin amfani

Hanyar daskarewa kayan lambu yana da da dama daga cikin manyan fa'idodi akan canning:

• ceton lokaci da abinci mai sauki,
• cire hadarin ferment da lalata, "fashewa" na gwangwani,
• rashin abin adanawa, vinegar, sukari, gishiri,
• adana dukkan bitamin da ma'adanai, kamar yadda samfuran ba za su fuskanci jinkirin kula da zafi ba.

Kafin zabar wannan hanyar dacewa da siye, yakamata kuyi la’akari da matsalolinda ake dangantawa dasu:

• don shirya cakuda kayan lambu a cikin wadataccen adadi, injin daskarewa dole yayi sarari,
• Ya kamata a yi amfani da kayan lambu mai sanyi sau ɗaya, kai tsaye kafin dafa abinci,
• Idan taron gaggawa na firiji, duk samfuran za su sake siyarwa nan da nan.

Duba yadda ake yin mix ɗin Mexico a bidiyo na gaba.

Hauwa ta cakuda

A yau, shinkafa ta Hawaii tare da kayan lambu shahararren gefen abinci ne a ƙasashe da yawa. Amma wannan kwano ya bayyana ne saboda dalilan tattalin arzikin gama gari: talakawa kawai sun gauraya kuma sun kashe abin da ƙasa ta ba shi da iskar gas da rana mai karimci. A cikin fakitin zaka ga ba shinkafa kaɗai aka kawo zuwa shirye-shiryen rabin ba, har ma da hatsi masara, Peas da paprika.

Rice tare da cakuda kayan lambu za'a iya dafa shi a cikin tukunyar talakawa ko kwanon rufi. Sanya karamin adadin ruwa ka sanya tasa a kan zafi matsakaici. A cikin kwata na awa daya zaku ji ƙanshin sihiri.

Ba tare da ƙari ba, wannan tasa cikakke ne ga menu mai laushi. Kuma idan kun kasance masu dafa nama tare da kayan lambu da shinkafa, kuna samun magani mai kyau don teburin abinci (ba koyaushe ba ne dankalin turawa).

Kyakkyawan kayan lambu suna Hawaiian kuma suna da jatan lande, soyayyen abinci ko dafa shi.

Kayan lambu na Meziko

Ina mamakin me yasa wannan hadin ya sami suna? Bayan duk wannan, babu wani ɗan Mexico a ciki, kuma ba yawan ƙazantawar ƙaunar da mazaunan wannan ƙasa suke da ita ba, babu kayan Latin na musamman kamar cacti ...

Wataƙila Mexan Mexico ne kaɗai da ke cikin wannan cakuda shine wake wake. Abubuwan haɗakarwa daga masana'antun daban-daban na iya bambanta dan kadan, amma ana buƙatar wannan samfurin. Baya ga shi, zaku samu cikin greenanyen wake da baƙaƙe, barkono, masara, ƙwaya, ƙwaya, da albasarta, wasu lokuta kuma karas tare da seleri.

Haɗin kayan lambu na Mexico ya dace ba kawai don shirya kayan abinci mai laushi da kyawawan kayan abinci ba, chimichangas da burritos, har ma da salads. Addara yankakken ƙannen kaza, croutons na farin burodi da tafasasshen fillet a cikin soyayyen kayan lambu. Lokaci tare da mayonnaise ko cakuda mustard da ruwan 'ya'yan lemun tsami.

Cakuda "Village"

Asalin sunan wannan cakuda shima alama ce ta kasuwanci, ba tarihi ba. Ma'aikata daban-daban ke amfani dashi, amma kowane haɗin za'a iya ɓoye a ƙarƙashin marufin. Tabbas kowane masanin fasaha yana da nasa ra'ayin game da ƙauyen. Koyaya, sashi ɗaya ba'a canza shi - dankali ne.

A cikin fakiti, karas da albasa, wake kore, masara, gyada, barkono, zucchini, squash, eggplant na iya adonsa. Abun da aka haɗa dole ne a kan fakitin, zaku iya zaɓar haɗakar da ta fi dacewa.

Yi hankali, saboda a wasu wuraren dafa abinci na yamma kafin dafa dankali ba a karɓa don bawo. Idan wannan ya dame ku, wataƙila Village Mix ba zaɓi bane?

Mutane da yawa suna tsoron cewa dankalin ya bushe. Koyaya, wannan haɗuwa yana da magoya baya da yawa waɗanda sake dubawa gaba ɗayansu sun tabbatar da cewa cakuda babban zaɓi ne don dafa abinci mai sauri da ban sha'awa tare da dandano mai arziki.

Kamar sauran gauraya kayan lambu mai narkewa, wannan mai sauqi ne don cirewa a cikin kwanon rufi. Don yin ɗanɗano sosai fiye da rustic a cikin launi, ƙara kafin bauta wa sabo ganye da kuma tafarnuwa matasa. A cakuda ma dace da shirya arziki puree soups.

Kayan lambu

"Spring" wani mahimmin ra'ayi ne da ya fi karfin "ƙauyen". Dukkanin kayan lambu na bazara na kasuwa a kasuwa suna da haɗin gwiwa ban da ta hanyar kore.

A cikin fakitin zaka sami broccoli da farin kabeji, bishiyar bishiyar asparagus da koren kore, gyada kore da kohlrabi, Tushen seleri, ganyayyaki, albasa matasa da ganye. Wannan cakuda ya fi dacewa ba don dafa abinci mai zaman kanta ba, amma don ƙara zuwa stews, casseroles kayan lambu, pizza, lasagna. Zaku iya murɗawa har sai daɗaɗa kuma ku ɗan ɗimbin ɗan abin da aka cakuda da blender don samun m miya. Haɗin ruwan bazara ya dace da yin salati mai zafi.

Akwai girke-girke da yawa don stews, sabili da haka ba abin mamaki bane cewa abun da ke ciki na gaurayawan ya sha bamban. A matsayinka na mai mulki, albasa, karas da zucchini suna cikin kunshin. Wasu masu noman suna ƙara Tushen m da wake.

Hadin kayan lambu wanda aka shirya da shiri zai taimaka muku da sauri shirya abinci mai abinci. Tafasa da dankali har sai an dafa rabin-shi, a soya naman da aka yanka a cikin tubalan sama da zafi mai zafi. Haɗa a cikin miya, ƙara cakuda mai sanyi kuma simmer har sai an dafa shi.

Farantin kwano tare da sunan da ba a saba gani ba, wanda ake amfani dashi a yau a gidajen cin abinci na Faransa a duniya, sau ɗaya tak. Sun debo zucchini, tumatir, barkono da albasa a cikin kwano ɗaya. Daga baya, an saka kwai zuwa cikin jerin kayan abinci. Haɗin kayan lambu na Ratatouille daga masana'anta daban-daban suna da kama a cikin abun da ke ciki, ma'auni kawai na iya bambanta.

Dangane da haɗuwa, zaka iya shirya kwanon abinci don nama ko kifi. Hakanan ana amfani da Ratatouille azaman dafaffen abinci. Kuma idan kuka daɗaɗa broth a yayin bracing, zaku sami mudu mai ƙanshi mai ƙanshi.

Tarihin wannan kwano ya fara a cikin Bulgaria. A cikin ƙasarsu ta tarihi, ana amfani da kalmar "güchev" don nufin ba wai kawai abinci irin wannan ba, har ma ga kwano da aka shirya da shi - tukunyar yumɓu da murfi. Kuma yana da kyawawa don dafa shi a cikin irin tukwanen, a cikin tanda.

Shirya cakuda a cikin kwantena, cika rabin tare da kayan lambu ko broth nama. Rufe da gasa na kimanin minti 30.

Babban abin dandano ana baiwa kwano ta abinci, okra, ana tunawa da garin eggplant da farin bishiyar asparagus. Bayan wannan kuma, zaku sami barkono, tumatir, barkono da albasa a cikin kunshin.

Amma haɗuwa daga jaka ba duk abin da ake buƙata don girke-girke na asali ba. Yayin da ake dafa kayan lambu, sai a duddule 'yan ƙwai a kwano, ƙara kamar adadin (da girma) na madara. Minti 5 kafin dafa abinci, ƙara zuwa tukwane.

Kayan lambu na kasar Sin

Wannan haɗuwa tana jan hankalin masu son abincin sihiri na Asiya. A cikin fakitin zaka sami mashawarta ta mashawarta da harbe-harben matasa, kunun bakin wake, karamin masara, barkono, karas da farin kabeji. Tushen (seleri), leeks, kore wake za a iya ƙara.

Hadin kayan lambu na kasar Sin tushe ne mai kyau don jita-jita na Oriental. Soya cakuda a cikin mai (ƙwayar sesame ce mafi kyau), ƙara tablespoonsan tablespoons na soya miya maimakon gishiri, kuma yayyafa tare da tsaba na sesame kafin bauta. Tare tare da kayan lambu, zaku iya soya abincin teku, guda na kaza, naman alade ko duck. Idan kuna son yaji, ƙara barkono barkono a tasa. Kuma don jaddada asalin asalin kasar Sin, lokacin yin soya, zuba cokali na zuma a cikin kwanon rufi. Haɗin abinci mai yaji, mai daɗi yana da ɗayan manyan alamomin abinci na ƙasa na Masarautar Tsakiya.

Ta yaya kuke yawanci dafa goulash? Tabbas kuna amfani da karas, albasa da tumatir (taliya) tare da nama. Kuma a cikin wasu abincin gida na Gabashin Turai, naman sa, kaji da naman alade an stewed tare da barkono kararrawa. Haɗarin yana da kyau kawai! Paprikash cakuda kayan lambu ne wanda aka kirkira shi don irin wannan jita-jita.

Girke-girke na wannan tasa masu sauki ne. Soya guda na nama, ƙara kayan lambu mai sanyi, stew.

Abun da aka cakuda shima ya hada da wake, zucchini, tumatir, amma mafi yawa zaki da barkono.

Gasa don borsch da miya

Wasu kayan abinci masu narke abinci na duniya ne. Sun dace da kowane tasa, ko dai gasa ne, miya, miya. Misalin irin wannan kayan cakuda shine cakuda albasa, karas da ganye. Kawai ƙara shi a cikin kwano a tsakiyar dafa abinci.

Dangane da ka'idar iri ɗaya, an shirya cakuda don ja borsch. Ya ƙunshi beets, karas, albasa, barkono da tumatir. Borscht da aka dafa akan irin wannan kayan miya a kowane lokaci na shekara zai kasance mai ƙanshi tare da ƙanshin farin watan Satumba.

Kuna iya yin hadewa don kore borscht. Zai buƙaci zobo, alayyafo, dill, faski. Kuna iya ƙara kadan leek. Matasa marassa lafiya da kuma firam na gwoza ana amfani da su ba sau da yawa, amma godiya garesu, borsch ya fi ƙoshin lafiya da ƙoshin lafiya.

Yadda zaka daskare kayan lambu da kanka

Kamar yadda kake gani, yawancin salatin gargajiya ana iya yin saurin su a gida. Wannan babban zaɓi ne don siyan kaya don amfanin nan gaba. Kafin shirya cakuda kayan lambu, kurkura kuma tsaftace kayan, cuku ko grate, saka a bushe jaka ko akwatunan abincin rana. Zai yuwu ayi amfani da kayan tebur.

Wadannan guraben an adana su a cikin injin daskarewa, kuma kafin dafa abinci basu buƙatar ɓarkewa ko wani shiri.