Pp kabewa jam

Ba a ji, tare da ciwon sukari, ya juya za ku iya ci jam. Shin, ba su yin ĩmãni? Sannan gwada ɗanɗanar kabewa mai ƙanshi ba tare da sukari ba. Wannan kayan zaki zai iya samar da yanayi mai kyau na kaka da kuma gamsar da jiki tare da bitamin masu amfani.

Mafi mahimmanci a cikin wannan jam shine abubuwan da ke cikin kalori da adadin carbohydrates. Kawai 0.5 XE da 23 kcal ga 100 gram. Sabili da haka, masu ciwon sukari ba za su iya jin tsoron wannan kayan zaki ba, kuma ƙara shi duk inda zai yiwu - don cuku gida, gora, gurasar gurasa ...

Yadda za a dafa kabewa jam:

1. Muna tsabtace kabewa kuma a yanka a kananan cubes. Mun sanya shi a cikin kwanon rufi don dafa abinci.
2. Na gaba, shirya lemons. Sanya su daga ruwan zãfi don cire haushi, kuma ku dafa a kan grater lafiya tare da fatar. Abincin yana jiranmu da babban abun ciki na bitamin C da man Citrus, waɗanda har ma ana iya amfani dasu don maganin mura.
3. Add da grated lemun tsami, kirfa da sukari maye ga kabewa. Dage abin da ke cikin kwanon rufi da kyau kuma a firiji na 7 hours.
4. Bayan an saka a kan karamin wuta, sai a dafa har sai kabewa masu taushi. Idan babu isasshen ruwan kabewa a cikin kwanon rufi, ƙara ruwa.

Yana da mahimmanci cewa cakuda ba ya tafasa, in ba haka ba duk amfanin kabewa jam tare da lemun tsami zai ɓace.

Ku ɗanɗani irin wannan abincin a ƙaramin rabo, tunda ruwan ɗimbin ƙwayoyin cuta shima ba shi da kyau.

Kuna iya adana wannan kayan zaki fiye da mako guda a cikin firiji.

Kalori a cikin gram 100:

• Carbohydrates - 5.6 grams
• Fats - 0.2 grams
• Protein - 1 gram
• Kalori - 23 kcal

Jerin cututtukan sukari da ke zubar da jini a cikin abinci

Shekaru da yawa ba tare da gwagwarmaya ba game da IYAYE?

Shugaban Cibiyar: “Za ku yi mamakin yadda sauƙin sauƙin magance ciwon sukari ta hanyar shan shi kowace rana.

Me muka sani game da rage kayan abinci da sukari na jini? Me yasa kuke buƙatar haɗa su a cikin abincin ku kuma me yasa jerin su don mutum ya zama panacea ko littafi na biyu? Don fahimtar wannan musamman, kuna buƙatar fahimtar ayyukan da ke faruwa a cikin jiki.

Bayyanar cututtukan jini a cikin sukari na jini

Matsaloli tare da sauyawa a cikin sukari na jini suna jagorantar mutane marasa amfani zuwa ga tarin tarin cututtuka, zuwa rikice-rikice da hangen nesa, fata, da gashi. Bayyanar alamun bayyanar alamun damuwa yana nuna cewa wani abu ba daidai bane tare da lafiya. Dalilin wucewar gwaje-gwaje na iya zama irin waɗannan dalilai kamar ƙoshin fata, raunuka waɗanda ba sa warkarwa, yawan aiki, rauni a cikin jiki, yawan motsa jiki da nauyi, ƙishirwa koyaushe, ci, mara nauyi, da bushe bushe. Kasancewar glucose a cikin jini shine sakamakon karshe na rushewar carbohydrates wanda ya bayyana a jiki tare da abinci.

Siffofin halayen cin abinci

Mutane masu kiba, matan da ke begen jariri, masu ciwon sukari ya kamata koyaushe su bi ka'idodin abinci mai gina jiki. Hakanan suna da amfani a cikin rigakafin cututtukan hawan jini (hawan sukari):

• Kada ku wuce gona da iri .. A kowane yanayi ya kamata ku ci fiye da abin da ake buƙata. Wannan ya shafi ba kawai ga abinci mai matsakaicin matakin sukari ba, har ma ga kowa da kowa. Yawancin abincin da aka ci zai iya shimfida ciki ya tsokani samar da sinadarin hormone, wanda ke raunana sarrafa sukari na jini. Da alama sosai a wannan yanayin ita ce hanyar cin kasar Sin. Ya ƙunshi hutu da rarrabuwa.
• Refaryata abinci takarce da kuma carbohydrates haske - m abinci mai, m confectionery, sugary da carbonated yanã shã.
• Akwai samfuran samfuran bayanai tare da glycemic index (GI) wanda yakai raka'a 49. Ya kamata a cinye su cikin matsakaici, kuma wannan ba magani bane. Amfani da irin wannan abincin koyaushe yana ƙarfafa matakin sukari kuma, idan ya cancanta, yana hana tsalle sukari. Yana da kyau ku ci toka cuku soya, abincin abincin teku, amma duk abin da yakamata ya sami mafi ƙarancin ma'anar glycemic - har zuwa 5.
• Haɗe gram 30 na fiber a cikin abincinka. Wannan bangaren yana fitar da jikinka da sauri daga abubuwan guba kuma yana hana sha da sukari daga hanjin. Suna da tasirin hypoglycemic nan take (rage sukari) ganyayyaki, hatsi, kwayoyi. Fruitsa fruitsan itãcen marmari da kayan lambu masu ƙarfi suna ƙarfafa abincin, kuma firam ɗin abincinsu yana daidaita sukari jini. Kayan lambu dole ne a ci raw.
• Kada ku ci gaba ɗaya ko da gaske iyakance adadin carbohydrates da ke cinyewa, bi abincin da ke ƙasa da carbohydrates. Yana da tasiri sosai: bayan kwanaki 3, manunin glucose na jini ya kamata ya ragu. Zai fi kyau zuwa lokacin jita-jita ba tare da kirim mai tsami da mayonnaise ba, amma tare da mai kayan lambu. Flaxseed mai ba shi da carbohydrates kuma yana da gaskiya a lamba ta ɗaya a cikin adadin mayuka na Omega-uku.

Saboda wanda matakin sukarin jini ya hauhawa

Sugar a cikin jikin yana bayyana a cikin "kamfanin" tare da samfuran dauke da carbohydrates. A yayin aiwatar da wasu halayen sunadarai, ana samun glucose, wanda aka samo a cikin jini lokacin da aka ƙaddamar da shi don bincike.

Sakamakon hadawa da kayan sakewa na musamman, jinin ya zama inuwa ta daban. Ta launi, yana iya yiwuwa a tantance taro na glucose. Ana yin wannan ta amfani da atoraramin yanki na musamman wanda zai fitar da jini.

Kasancewar glucose a cikin jini ba karkacewa bane ga tsarin rayuwa wanda ba zai yiwu a rayuwa ba. Jikin dan Adam yana buqatar sa domin ya samar da adadin kuzarin da yake bukata. Don juyawa, ana amfani da wani ɓangaren da ke rushe glucose zuwa sassa. Wannan hormone ne wanda ake samarwa a cikin ganyayyaki kuma ana kiran shi insulin.

Tare da daidaitaccen abinci ba tare da wuce haddi ba, abubuwan da ke cikin sukari a cikin jini suna kwantar da hankula. Idan kun cinye carbohydrates mai yawa, nauyin da ke kan ƙwayar ƙwayar cuta yana ƙaruwa, bi da bi, kuma ba shi da damar samar da adadin adadin maganin. Raguna na glucose, maimakon a canza ku zuwa kuzarin da jikin ke buƙata, kawai a shigar da jini.

Wadanne irin abinci ne dole ku so su rage yawan jinin ku

Ana daukar tsarin abincin daidai ne idan ya haɗa da samfuran da ke sauƙaƙa aikin aikin farji. Waɗannan kayayyaki ne waɗanda ke rage sukari jini.

A gwargwadon ma'aunin hypoglycemic, wanda ke ƙayyade matakin ƙaruwar sukari na jini daga abincin da aka ci, duk samfuran an kasu kashi biyu cikin yanayi.

Lowerarancin ƙididdigar dijital, samfurin mafi aminci ga mutanen da ke cikin haɗari, waɗanda ke da sukari sama da na al'ada, da kuma ga masu haƙuri da ciwon sukari.

Samfura tare da adadi sama da 70

Wannan shine mafi girman matakin. Wadannan abinci suna kara yawan sukarin jini. Ya kamata a nisanta wannan rukunin. Wannan ya hada da kowane irin Sweets, kayan yaji, kowane irin alewa, cakulan madara, har da buhun alkama, zuma da duk abin da ya ƙunshi zuma, kayan abinci masu zaki tare da ba tare da cream, taliya, kayan abinci daga menu na kafe tare da abinci mai sauri, 'ya'yan itatuwa masu zaki, kayan lambu da aka dafa mai dahuwa, dankali, kwanan wata, giya, har ma da masu yawan maye, ruwan 'ya'yan itace, nau'in shinkafa, gero, sha'ir da masara.

Samfura tare da matsakaicaccen ƙididdigar hypoglycemic (40-70 raka'a)

Wannan nau'in samfuran bai kamata a kwashe su ba. Waɗannan sun haɗa da: alkama gari (ko kuma wajen, samfura daga gare ta), abarba, ɗanyen oat flakes, jam, 'ya'yan itace da ciyawa, yisti, hatsin rai da gurasar hatsi gaba ɗaya, marmalade, adana kayan lambu da' ya'yan itace, wartles na fructose, farin raisins da baki, zaki da dankalin turawa, taliya taliya, cuku, spaghetti, lasagna, 'ya'yan itace pastille, marshmallows, pizza, soyayyen pancakes, black tea da kofi tare da sukari, feta, shinkafa mai tsayi, tumatir tumatir, daskararre, mustard, soyayyen pancakes, cracker, sushi daga kifi, margarine, mango, kiwi, qwai kaza da kuma daskararru e, cutarwa na kifi.

Indexarancin abinci mai yawan hailala (49 kuma a ƙasa)

Suna da amfani ba kawai don rage sukarin jini ba, har ma don asarar nauyi da gyaran nauyi. Ana ba da jerin samfuran a cikin teburin:

Abubuwan kariya a cikin asalin dabba, kuma wannan nau'in nama ne da kifi, qwai, suna da ƙananan matakan glucose, ana kuma iya haɗa su a cikin abincin yau da kullun.

Sausages da dafaffun sausages, ƙwai mai gurɓataccen ƙwayar nama da soyayyen hanta sune kayan abinci waɗanda aka yi samfuri tare da ƙididdigar matsakaiciyar ƙimar jini. A cikin naman da aka dafa, wannan alamar yana daidai daidai da sifili. Amma idan kuna gasa ko soya nama tare da kowane kayan lambu, ƙididdigar dukkan abincin ya tashi. Idan kuna cin nama tare da salatin kayan lambu na raw, ƙirar hypoglycemic ba zata canza ba. Babban layin shine magani na zafi yana kara matakin kayan kayan lambu, amma tare da magani iri daya matakin zai ragu idan ka dafa abinci mai ganyayyaki daga hatsi.

Abin da abinci rage sukari a cikin ciwon sukari

Yana da mahimmanci musamman don zaɓar abun jita-jita da samfurori na mutum ga mutanen da suka rigaya an kamu da cutar sukari. Cutar fitsarinsu tana da rauni sosai har ba ta iya samar da insulin da kansa. Kuma ba tare da shi ba, glucose bazai iya canzawa zuwa makamashi ba kuma a asalinsa ya tafi "tafiya" ta jini. Wannan zai haifar da duk alamun rashin jin daɗi da alamun rashin lafiyar da aka ambata a farkon.

Cutar sankarau ba ta da ban tsoro kamar yadda rikitarwarta ke cikin raunin insulin. Suna faruwa lokacin da mutum ya daina karɓar insulin daga gefe kuma baya bin wani nau'in abincin. Abubuwan da ke rage sukarin jini a cikin sukari ya kamata su zama tushen abincin mai haƙuri. A wannan yanayin kawai zasu iya ceton mutum.

A cikin ciwon sukari na mellitus, yana da amfani a ci abinci tare da ƙarancin hypoglycemic index, wato, babu sama da raka'a 49. Amma jerin waɗannan samfuran don masu ciwon sukari suna iyakance. Vodka da cognac dangane da glucose daidai suke da ƙididdigar ƙira na hypoglycemic index. Amma giya mai ɗauke da giya tana da m, har ma ga masu ciwon sukari.

Don sanin abin da abinci rage sukari a cikin ciwon sukari ba zai iya kawai kwararru, amma kuma mutanen da suka ƙware a cikin intricacies daga cikin sunadarai abun da ke ciki kayayyakin abinci.

Yi la'akari da "tanadi" mafi amfani ga marasa lafiya da ciwon sukari.

Wannan shine mafi kyawun abin da aka gabatar ga ɗan adam ta yanayi. Ba tare da kayan lambu ba, ba shi yiwuwa a hango cikakken tebur. Kayan lambu sune tushen bitamin, ɗakunan ajiya na abubuwa masu alama. Suna ƙara wadata a cikin jita-jita. Ba menu cikakke ba tare da kayan lambu.

Za'a iya shirya adadin mai ban sha'awa da abinci mai ban sha'awa daga zucchini, eggplant, karas, albasa, barkono, tafarnuwa, cucumbers, tumatir, radishes. Yawancin nau'ikan kayan lambu da ake amfani dasu a cikin tasirin su don masu ciwon sukari ne. Ya kamata a yi taka tsantsan da karas. Kuna iya amfani da shi kawai ɗanye. Duk wani magani mai zafi (tafasa, tuƙi, soya) zai haɓaka matakin hypoglycemic index na wannan kayan lambu mai amfani.

Menene wasu abinci ke rage sukari don ciwon sukari? Wannan shi ne kowane ganye mai ganye da kayan lambu masu ganye, kowane irin kabeji, artichoke. Zai fi kyau kada ku zagi dankali da kabewa, ko da yake ba kwa buƙatar cire su gaba ɗaya daga abincin da kuka saba. Komai na da amfani cikin matsakaici. Wata jaket ɗin jaket a haɗe tare da yanki na sabbin kabewa ba da alama ba zai iya ƙara matakan glucose jini.

Berries da 'ya'yan itatuwa

Waɗannan ba samfurori bane kawai waɗanda suke da amfani ga masu ciwon sukari. Wannan kayan zaki ne mai kyau da lafiya wanda zai inganta halinka kuma zai iya tasiri da alamominku masu mahimmanci. Amma anan akwai tashi a cikin maganin shafawa. Ba za ku iya ci 'ya'yan itatuwa da berries ba tare da bambanci ba, musamman iri. Masu ciwon sukari yakamata su dena ci gaba da tursasawa a jiki, raisins, inabi, apricots, busassun apricots, 'ya'yan itatuwa Citrus.

Kuna iya: apples, plums, pears. Ba za ku iya cin kankana ba;

Abinci don hauhawar jini

Idan matakin glucose na jini ya wuce (kalmar likita shine hyperglycemia), ya kamata ku bi abinci na musamman. Da farko dai, yakamata a cire carbohydrates mai sauƙi daga abinci kuma yawan cin abinci mai takaddara ya kamata a rage shi.

Hyperglycemia cuta ce da rashin abinci mai kyau ke haifar dashi. Ana cire alamun cututtukan cuta na rayuwa ta hanyar abinci. Bai yi tsauri sosai.

Yana da mahimmanci a bi ka'idodi na yau da kullun:

1. Don sha da yawa.
2. Ku ci sau da yawa kuma cikin adadi kaɗan. Kada a jinkirta karya tsakanin abinci.
3. Kada ku ci soyayyen mai yaji.
4. Haɗe kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, berries a cikin abincin yau da kullun.
5. Theara yawan abincin furotin (nama, qwai, madara).
6. Kada a manta da 'ya'yan itatuwa da aka bushe.

Hypoglycemia da ciwon sukari ba jumla ba ce. Idan ba makiyin lafiyarku ba, ku bi ka'idodin tsarin rayuwa mai kyau, kasance cikin sabon iska, fuskantar motsin zuciyar kirki kuma mafi mahimmanci - ku ci abincin da ke rage sukarin jini.

Suman Jam

• kabewa - 1.5 kilogiram
• lemu - 1 pc.,
• lemun tsami - 0.5 inji mai kwakwalwa.,
• ruwa - kamar 1 kofin
• zuma ku dandani da sha'awa

• Ina wanke lemo da lemo da kyau kuma na yanke su a kananan guda, na 'yantar da su daga zuriya. Don haka suna buƙatar murƙushe su da kyau. Na yi wannan tare da blender, zaka iya amfani da niƙa mai naman.

• Ana iya yanke kabewa da aka yanka a kananan guda (sai su tafasa ta wata wuta), amma ya fi kyau a yanka shi, ni ma na sa shi mai farin gashi.
• Mun sanya abubuwan da aka shirya na ƙasa a cikin kwanon ruwan kuma an zuba kofuna waɗanda ruwa 0,5, rufe kwanon rufi tare da murfi kuma saka karamin wuta. Kullum Mix da kabewa taro da kyau. Suman na iya zama daban a cikin juiciness, don haka adadin ruwa yana buƙatar tsarawa .. Idan kuna jin cewa ƙona ɗan ƙaramin ƙonawa, ƙara ƙarin ruwa, bazai zama superfluous ba, saboda bayan sanyaya jam zai zama kamar jelly-like.

• Da zarar an tafasa kabewa da kyau, jam zai kasance a shirye. Yana ɗaukar kimanin minti 40 don dafa shi.
• Bayan daskararren kabewa ya kusan sanyaya kuma dan kadan dumama, zaku iya saka zuma a ciki. Wannan lokacin yana da mahimmanci - shine lokacin da matsawar ba ta da ɗumi sosai, saboda zuma sai ta narke sosai a ciki. A cikin daskararre, ba za a iya rarraba zuma ko'ina ba. Yawan shan zuma ana shan shi daban-daban.

Ba tare da zuma ba, ya zama ba mai dadi sosai ba, saboda zakin lemun tsami yana da haushi, wanda dan kadan ne, amma yaji. Hakanan, dandano na jam ya dogara da nau'in kabewa.

Shirya kabewa jam an shimfiɗa ta a cikin kwalba da kuma sanyaya. A nan ne yake kwantar da shi sosai.

Ya zama mai matukar amfani, mai amfani kwarai da daɗin abincin kabewa ko kayan kabewa ko kayan zaki - kowane suna yana da 'yancin wanzu.

Tare da shayi, maimakon madaurin sukari na yau da kullun, kawai abun ciye-ciye a cikin nau'in abincin kabewa na abinci - ana iya cinye shi kamar yadda kuke so. Yara kuma suna son ta sosai. Irin wannan kayan zaki kawai abin bauta ne ga waɗanda ke asarar nauyi: duka da daɗi da lafiya! Haƙiƙa ku ci kuma ku yi zurfi!

Sauran abincin girke-girke:

Hakanan akan dandalin akwai sauran girke-girke na abincin kabewa: kek, kayan dafa abinci, casseroles, saladi, da sauransu.

Ku ci abinci kuma ku kasance lafiya! Barin maganganun ku - ra'ayoyin suna da matukar muhimmanci!

Abincin abincin da aka ci abincin ta MAXIMUM cikin minti 7

Kuna son Sweets da gari, amma ku sanya ido akan adon ku? Yi amfani da tari na

"17 Vgirke-girke na sihiri "don matan gida masu ceton lokaci waɗanda suke son ci da rasa nauyi. Yi farin ciki da shi!

Barka da rana, masoyi masu karatu. Bari muyi magana a yau game da yadda ake yin kabewa, da sauri da daɗi. A wannan shekara muna da kyakkyawan girbi na kabewa da zucchini.

Mun riga mun rubuta game da yadda ake dafa squash caviar don hunturu. Amma abin da za a iya sanya daga kabewa lokacin da ba koyaushe zai yiwu a riƙe shi sabo. Tabbas, an adana shi kawai sabo ne. Amma, bari mu ce a cikin gidajen, babu inda ba a adana shi. A ganina, mafi yawan zaɓi mai kyau da lafiya shine yin jam.

Dangane da amfani, kabewa ya zo da farko, amma ba kowa ne yake ƙaunarsa ba. Miji, alal misali, baya son ƙanshi. Amma a cikin wannan ƙanshin ba. Saboda haka, ya ci shi da annashuwa. Don haka yin amfani da kabewa mai yiwuwa ba kawai a cikin hatsi ko keɓaɓɓu ba. Za a iya dafa abincin wiwi da sauri kuma mai daɗi daga kowace uwargida. Kuma za a adana duk hunturu.

Suna kuma girbe kabewa ta wannan hanyar, ba kawai saboda dandano ba, har ma da wasu kaddarorin masu amfani. Misali:

• mai yawa bitamin, macro- da microelements,
• muhimmin abun da ke cikin karooyin, wanda yayi kyau ga hangen nesa,
• hanzari na rayuwa, da amfani ga wadanda ke da raunin jijiyoyin jiki,
• cire wuce haddi ruwa a jiki,
• motsawar kwakwalwa, musamman da amfani ga yara a cikin hunturu.

Amma waɗannan waɗancan ne kawai kyawawan halaye waɗanda na san su, ban yi mamaki ba idan akwai ƙarin abubuwa da yawa.

Yanzu bari muyi magana game da wasu sirrin yin daskararren kabewa mai dadi.

1. Don matsawa Na ɗauki ba 'ya'yan itãcen cikakke. An tsaftace su daga konkoma karãtunsa fãtun. Sannan a yanka a cikin cubes, kamar yadda kuka fi so, ko shafa a kan grater.
2. Don bayar da ɗanɗano ƙarin ɗanɗano, ana ƙara kowane 'ya'yan itace ko berries a ciki, amma tare da ƙoshin dandano mai tsabta. Misali, 'ya'yan itacen citrus, apples, buckthorn teku ko currant da sauransu.
3. Don adana dukkanin bitamin da ma'adanai a cikin blank na hunturu, kuna buƙatar dafa don ɗan gajeren lokaci a matakai da yawa.
4. Yawancin kayan ƙanshi suna ba da ƙanshin jam: kirfa, nutmeg, vanillin da sauransu.
5. Jars ne mafi kyau haifuwa kuma bushe. A cikin busassun kwalba ne don sanya ɗanyen kabewa mai daɗi. Kuna iya kawai sanya jam a cikin kwalba mai tsabta, amma sannan za'a iya ajiye shi a cikin firiji.

Babban ka'idodin dafa kayan kabewa ba su da bambanci da na yau da kullun, sauran nau'ikan jam. Dukkanta ya dogara da girke-girke na jam kanta. Amma jin dadi ya zama abin ban tsoro. Babu kamshi kamar raw kabewa. Dakatar da tattaunawa, bari mu dafa. Kuma bisa ga al'ada, muna farawa da litattafansu - kayan yau da kullun.

Babu wani abin da za a ce. Wani jigon gargajiya - ita ma wata irin kabewa ce.

Kuna buƙatar tafasa syrup. Muna tsarma sukari da ruwa kuma tafasa har sai syrup ya gudana daga cokali tare da zaren bakin ciki.

Muna tsabtace kabewa: Yanke fata kuma tsaftace tsaba. Yanke cikin guda, zai fi dacewa kusan tsawon cm 1.

Yanzu zuba kabewa a cikin syrup kuma simmer har dafa shi. Zai kasance cikin shiri lokacin da launin jam ɗin yayi duhu.

Zuba jam a cikin kwalbar da aka shirya, mirgine shi kuma, bayan sanyaya, sanya shi cikin ajiya.

Wannan girke-girke iri ɗaya ne, amma adadin sukari daban-daban. Kawai dai itace yafi dadi. Sabili da haka: kabewa jam, da sauri da kuma dadi.

Muna kuma yin syrup. Kawai ɗauka rabin rabin sukari da gilashin ruwa.

Muna tsabtace kabewa kuma a yanka a cikin yanka.

Haɗa kabewa da syrup, kawo a tafasa a kan ƙarancin zafi da dafa don minti 3-4.

Cool, ƙara ragowar sukari, kawo zuwa tafasa kuma dafa don minti 3-4. Sa'an nan kuma bar gefe kuma barin cikin syrup na tsawon awa 6-8.

Yanzu zaku iya dafawa, har sai an dafa. Kwantar da kadan kuma mirgine bankunan.

Yawanci, yanka da kabewa ana dafa shi da sauri. Don hana wannan, ɗanyen kabewa yana soyayyen shi a cikin maganin 1.5% soda (game da 1 lita na ruwa - 1.5 teaspoon na soda) na mintina 10-15. Sai a kurkura da ruwa. Ba tare da wannan ba, kawai haɗa jam a hankali.

Kuma wannan girke-girke na ɗaya daga cikin mafi yawan gama gari. Yana da dandano mai ban mamaki, muna yin irin wannan kullun sau da yawa.

Don wannan girke-girke kana buƙatar zaɓar kabewa mai haske, iri na kayan zaki.

Muna tsabtace kabewa. Kamar yadda aka saba, cire kwasfa kuma tsaftace kasusuwa tare da tsoffin fata. Dan Lido.

A wanke ruwan lemo da lemo da kyau. Yanke lemun tsami cikin dabino sannan kuma a kananan kananan, tare da zest din. Sabili da haka, kuna buƙatar zaɓar lemun tsami tare da fata na bakin ciki. Kar a manta cewa ana bukatar cire lemon mai tsami.

Orange, a gefe guda, an peeled kuma yankakken yankakken. Mun cire kasusuwa kuma.

Yanzu mun haɗu da komai a cikin kwano, yayyafa da sukari. Kuma a bar shi har sai sukari ya narke. Babu wani takamammen lokaci, kuma tsawon lokaci ba kwa buƙatar nace, kusan awa 4.

Har yanzu, haɗu da komai kuma a sa a kan jinkirin wuta. Cook na 40 da minti, jam ya kamata lokacin farin ciki. Tabbatar ka motsa don kada komai ya ƙone.

Yayin da ake dafa abinci jam, muna ba da kwalba.

Lokacin da aka shirya, sanya jam ɗin mai zafi akan bankunan, karkatar da bayan sanyi sanyaya mun sanya shi a cikin ajiya.

Jin dadi sosai jam. Apples yana buƙatar ɗauka tare da sourness, saboda haka yana da tastier. Gyada a cikin wannan girke-girke ba lallai ba ne. Amma muna son shi sosai.

Wanke da tsaftace kabewa da apples. Hakanan ana kara pepled da peeled. Mun yanyanka kowane abu, kamar yadda ya dace da kai.

Mun tsaftace goro kuma mun yanke shi cikin guda kowane nau'i, amma ba babba. Soya goro a cikin kwanon rufi ba tare da mai ba na minti 5-7.

Yanzu zuba ruwa a cikin kwanon rufi, sanya kabewa ku saka wuta mai jinkirin.

Lokacin da ruwa ya fara zafi sama, koyaushe saro da zuba sukari.

Bayan tafasa ƙara apples kuma dafa tsawon minti 30. Kar a manta don cire kumfa.

Yanzu zuba kwayoyi da kirfa. Dama kuma dafa don wani mintina 20 akan zafi kadan.

Bayan mun fitar da jam ɗin da aka samo akan bankunan kuma muka sanya shi cikin ajiya.

Don yin jamkin kabewa da sauri kuma mai daɗi tare da bushewar apricots, yana da kyau a yanka shi tare da gwal mai gishiri. Anan ya zama dole sinadaran:

Muna tsabtace kabewa daga kwasfa da tsaba. Rub a kan grater.

Yanzu muna wanke bushewar apricots da kyau kuma mun yanke shi cikin manyan bakin ciki.

Mix bushe apricots da kabewa da sukari. Bar shi duka har sai ruwan ya fita.

Bayan haka, saka a kan jinkirin wuta da kawo tafasa yayin da yake motsa su. Sannan muyi sanyi. Don haka maimaita sau 2-3, kabewa ya tafasa.

Bayan tafasasshen karshe, muna yada jam a cikin kwalba kuma a mirgine shi.

Suman da Chokeberry

Ban taɓa tunanin cewa kabewa na iya juya da sauri ba tare da amfani ba. Amma lokacin da na gwada, Ina son shi. Idan kuna da cakulan baki, tabbatar da gwada wannan girke-girke.

Muna tsabtace kabewa daga kwasfa da tsaba. Kuna buƙatar yankewa cikin cubes, kuma ƙananan cubes, da sauri an shirya jam. Amma ya fi kyau a gwada yankan cubes zuwa girman berry.

Muna rarrabe da Berry kuma wanke shi a karkashin ruwa mai gudana.

Haɗa berries tare da kabewa kuma yayyafa da sukari. Bar shi a cikin kwano na tsawon awanni 4 domin ruwan ya fita. Haɗa lokaci-lokaci.

Yanzu mun kunna komai a wuta. Amma domin kabewa jam ya juya da sauri kuma mai daɗi, kuna buƙatar dafa ba ma daɗewa kuma a cikin hawan keke. Don yin wannan, a kan zafi kadan, kawo komai a tafasa, yana motsa lokaci-lokaci. Bayan tafasa, dafa don 5 da minti kuma cire daga zafin rana.

Bada izinin kwantar, ba sama da 8 hours ba. Don haka maimaita har zuwa sau 3. Shirye jam ya samo kyakkyawan silin baki.

Yanzu zub da wuta mai zafi a cikin kwalba na haifuwa kuma mirgine sama. Bayan sanyaya, mun sanya shi cikin ajiya.

Ga waɗanda suke so su sauƙaƙe tsarin dafa abinci kaɗan, kuma waɗanda suke da mai dafa abincin da ba su da jinkiri, zaku iya dafa garin kabewa, da sauri kuma mai daɗi. A lokaci guda, adana dukkan bitamin da ma'adanai.

Muna tsabtace kabewa kamar yadda muka saba kuma mun yanke zuwa yanka kamar yadda kuke so. Muna yin dankalin mashin da mashin tare da buɗaɗɗen furen ko kuma abin dafa nama.

Wanke lemu Yanke cikin sassa 4 kuma cire ƙasusuwa. Niƙa tare da zest blender ko mai naman grinder a mashed dankali.

Haɗa kabewa da lemo mai tsami tare da sukari. Bar a cikin kwano don 'yan awanni biyu.

Yanzu sanya porridge din da ke fitowa tare da ruwan 'ya'yan itace a cikin jinkirin mai dafa abinci. Mun kunna yanayin kashewa na tsawon awanni 2. A wannan yanayin, zai fi kyau cire ko buɗe bawul ɗin don ma'auratan su natsu a hankali.

Dama yayin dafa abinci. Idan ruwan 'ya'yan itace bai isa ba, to, zaku iya ƙara ruwa, kusan 50 ml.

Minti 15 kafin ƙarshen dafa abinci, zuba citric acid kuma ku cakuda sosai.

A karshen mun kwanciya a kan kwalba mai tauri kuma muna mirgine don hunturu.

An samo girke-girke mai ban sha'awa tare da zucchini. Miji na har yanzu yana mamakin: Ina yin kabewa ko zucchini jam? Shin jam? Ko dai kawai salatin zaki ce? ko caviar?

Gabaɗaya, ba kwa buƙatar tambayarku irin waɗannan tambayoyin da kuka kira shi haka. A za mu bukata:

Da farko, wanke 'ya'yan itatuwa da aka bushe. Sa'an nan kuma cika su da ruwan zãfi kuma bar na mintina 15.

Muna tsabtace kabewa da zucchini daga konkoma karãtunsa da tsaba. Yanzu auna. Ya zama dole don sanin yawan sukari don ƙarawa. Yawancin lokaci suna sanya sukari kamar yadda kabewa da zucchini suka yi awo tare. Amma mun sanya dan kadan.

Tare da lemun tsami da aka wanke sosai, cire zest akan grater. muna buƙatar ta. Sannan muna tsabtace lemun tsami kuma cire fata, ba a buƙata. Lemon kanta an share shi daga tsirrai da farin jijiyoyi.

Yanzu a cikin niƙa nama muna jujjuya zucchini, kabewa, lemun tsami da apricots bushe. Zuwa wannan ƙara ƙara sukari, raisins da zest. Mix da kyau da kuma sanya zafi kadan, dama.

Komawa a tafasa, dafa don minti 30-50 har sai lokacin farin ciki ya yi kauri. A sa a lokaci-lokaci don kada ku tsaya ku cire kumfa.

Lokacin shirye, zuba jam a cikin kwalba kuma bayan sanyaya mun sanya shi cikin ajiya.

Yanzu muna yin kabewa jam, da sauri kuma mai daɗi, ƙanshi mai ban sha'awa da ban sha'awa tare da plums. A saboda wannan muna buƙatar:

Kamar yadda aka saba, tsaftace kabewa, a yanka a cikin yanka kamar yadda kuke so. Sa'an nan kuma mu murguɗa ta cikin abincikin nama.

Yanzu muna wanke plums da kyau kuma mun ware su. Dole ne su kasance cikakke. Koda kadan ya lalace zai faɗi kuma mai yuwuwa bazai kiyaye shi ba har hunturu. Mun share daga duwatsun kuma mun juya.

Mix kabewa da plum tare da sukari. Mun bar komai na 'yan awanni biyu.

Yanzu saka a kan jinkirin wuta. Kamar yadda yake tafasa, dafa minti 20 kuma jam ɗin ta shirya. Zuba cikin bankunan kuma mirgine sama.

Mun riga mun san yadda ake yin kabewa, da sauri da daɗi. Amma yadda za a adana bitamin da ma'adanai masu amfani kamar yadda zai yiwu. Don yin wannan, kuna buƙatar shirya "raw jam". Wannan yana nufin rashin dafa shi.

Har ila yau, yana da dadi sosai. Zamu bukata:

Muna tsabtace kabewa daga kwasfa da tsaba.

Hakanan muna tsabtace orange da lemo daga konkoma karãtunsa da tsaba.

Haya da kabewa, lemun tsami da lemo mai tsami ta nama. Zuba sukari da Mix har sukari ya narke.

Yanzu sanya jam a bankunan, koyaushe haifuwa. Rufe kuma adana a cikin wuri mai sanyi, da ake buƙata. Zai fi kyau rufe kwalba da takarda tare da ɗaure su da igiya. Zai yi kyau har da kyau.

Kabewa jam, za mu juya da sauri ba tare da dafa abinci ba. Duk tsawon lokacin da yake kashewa, ya zama da kyau.

Wannan duka ne a gare ni. Jin daɗin jin daɗi ga duka, bar maganarku, ku dace da ni. Bye kowa.

An adana kabewa daidai gwargwadon halittarsa, don haka yin magana, tsari. Kuma duk zai yi kyau, amma ba kowa ba ne ke da damar sanya dozin da rabi kwallayen orange don adanawa a cikin ɗakin, saboda haka yawancin matan gidaje sun fi son adana kabewa. Optionayan zaɓi ɗaya don adana kabewa don hunturu shine jigon kabewa. Wadanda basu taɓa gwada wannan matsawa ba, aƙalla, su yi ƙoƙarin dafa ɗan kwalba na amber na kirki don gwajin. Gwada kuma ka tabbata cewa kabewa mai taushi ne, mai ƙanshi, ba tare da takamaiman ƙanshin wari a cikin kabewa mai ƙabe ba.

Don shirye-shiryen jam, ba a zaɓi 'ya'yan itace da suka manyanta ba,' yan peeled da peeled kuma a yanka a cikin cubes, sandunansu ko yanka ko shafa a kan m grater. Don bayar da ƙarin ɗanɗano da ƙanshin, 'ya'yan itacen Citrus, apples, currants ko buckthorn teku suna ƙara da shi - a gaba ɗaya, kowane' ya'yan itace ko berries tare da dandano mai tsami. Babban ka'idodin dafa abinci na kabewa ba su da bambanci da na yau da kullun: ana iya dafa jam a cikin mataki ɗaya, rabin sa'a ko awa ɗaya, dangane da girke-girke, ko a matakai da yawa, ƙyale kabewa ta jiƙa a cikin syrup.

Jars na matsawa da zai fi dacewa a cikin murhu. Idan wannan ba zai yiwu ba, bakara kwalba sama da tururi, amma a bar su su bushe gabaɗaya kafin saka jam a cikin su. Za a iya sanyawa a cikin kwandon shara a cikin kwalba mai tsabta kuma a rufe da takarda ko murfin filastik, amma a lokacin zaku sami adana shi a cikin firiji.

Suman jam

Tafasa da syrup daga sukari da ruwa zuwa zaren bakin ciki, lokacin da syrup ke gudana daga cokali tare da zaren bakin ciki. Yanke da kabewa peeled da peeled a cikin cubes 1 cm a girma, zuba zafi syrup kuma dafa a kan zafi kadan har dafa shi. Thearshen jam ɗin duhu ne. Zuba jam a cikin kwalba da kuma mirgine sama.

Suman jam a wata hanya

Daga rabin abin da sukari da 1 kofin ruwa, tafasa da syrup. Yanke da kabewa peeled cikin cubes 1 cm kuma tsoma a cikin 1.5% bayani na yin burodi soda minti 10-15. Bayan haka, kurkura kabewa a cikin ruwa mai tsabta kuma ku zuba syrup ɗin da aka shirya. Ku kawo tafasa ku dafa minti 3-4. Cool, zuba a cikin sauran sukari, sake tafasa don wasu mintuna da yawa don barin don awa 6-8. Bayan tsayawa, dafa har sai an dafa shi da sanyi. Shirya jam a cikin tsabta, kwalba bushe da rufe tare da filastik lids. Ku a cikin sanyi.

Suman Jam tare da lemun tsami da Orange

Yanke da kabewa peeled cikin cubes, bawo lemun tsami daga tsaba da sara tare da fata, bawo orange da kuma yanke cikin kananan guda, cire tsaba. Yayyafa tare da sukari kuma bar dare. Sa'an nan a saka a wuta kuma simmer har sai lokacin farin ciki yayi kamar na minti 30-40. Shirya zafi a kan kwalba haifuwa kuma mirgine sama. Matsa, kunsa.

Suman da lemun tsami Jam

5-7 na fure na cloves,

5 peas na allspice.

Kwasfa da dice da kabewa. A sa a cikin tukunya, a sa a kan jinkirin wuta kuma a narkar da su har sai da taushi. Idan kabewa ba mai laushi ba, ƙara ruwa kaɗan. Sugarara sukari a cikin kabewa mai taushi, tafasa na mintina 15-20, sannan a matse ruwan a cikin lemons, ƙara kayan yaji da tafasa har lokacin farin ciki, yana motsa kullun. Cire cloves da barkono kuma shirya a cikin kwalba na haifuwa, mirgine, jefa kuma kunsa.

Suman da apple jam

300-400 g na peeled apples.

Sliced ​​kabewa da apples kan zafi kadan a cikin kwandunan daban har sai da taushi. Don haka a haɗa a cikin kwanon rufi ɗaya, ƙara sukari, tafasa na mintina 15. Matsi da ruwan 'ya'yan lemun tsami daga lemun tsami, a zuba a saucepan sai a dafa har lokacin farin ciki, yana motsawa kamar kada ku ƙona. Shirya zafi a kan kwalba haifuwa, mirgine sama. Matsa, kunsa.

Suman Jam tare da Tekun Buckthorn

700-800 g na sukari,

Yanke kabewa guntu, wanke ruwan buckthorn kuma sanya komai a cikin kwano don dafa abinci. Zuba sukari da barin for 3-4 hours. Suman za su ba da ruwan 'ya'yan itace da yawa. Sanya kwano a kan wuta kuma dafa don minti 20-25 daga lokacin tafasa a kan matsakaici. Zuba jam a cikin kwalba na haifuwa, yi sama.

Suman jam "Daya da rabi"

Kwasfa kabewa daga fata da tsaba, cire tsaba daga lemu da lemu. Yanke kabewa cikin cubes, sara da lemu da lemun tsami tare da bawo. Dama, rufe da sukari kuma barin don sa'o'i da yawa har sai ruwan 'ya'yan itace ya bayyana. Sai a sanya kwano da kanwa a wuta a dafa har tsawon mintuna 30 daga lokacin tafasa. Cire daga zafin rana kuma bari sanyi. Saka wuta a sake, kawo zuwa tafasa da dafa har sai m (digo na syrup kada yada a kan farantin). Zuba cikin kwalba haifuwa da mirgine sama.

Suman jam tare da bushe apricots

Grate da kabewa peeled da peeled a kan m grater, taku ta fannin wanke bushe apricots kuma a yanka a cikin bakin ciki tube. Mix kabewa da bushe apricots tare da sukari, jira har sai ruwan 'ya'yan itace ya fita waje ya kunna wuta. Ku kawo wa tafasa, motsawa, da sanyi. Maimaita sau 2-3 har sai kabewa ta tafasa. Pack kan kwalba haifuwa da mirgine sama.

Suman Jam tare da lemon tsami da Cloves

1 tari 6% vinegar

lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, albasa buds don dandana.

Kwasfa kabewa kuma a yanka a cikin cubes 2 santimita a girma. Tafasa ruwa tare da vinegar, mai sanyi, zuba kabewa kuma barin don awanni 4-5. To, zuriya, sanya kabewa a cikin kwano don dafa abinci da sukari. Bar sake don 4-5 hours. Bayan an tsaya, sai a sanya kwano a wuta a kawo a tafasa. Cire, sanyi. Saita sake don tafasa, kawo zuwa tafasa, tafasa don 5 da minti kuma cire daga zafin rana sake. Maimaita sau 2-3, ƙara yawan lokacin dafa abinci da mintuna 5 a kowane lokaci. A lokacin dafa abinci na ƙarshe, ƙara alayyahu don dandano da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Shirya jam ɗin da aka shirya a cikin kwalba na haifuwa kuma a mirgine shi. Store a cikin duhu wuri.

Suman jam tare da orange

Suman, gyada da peeled, a yanka a kananan cubes. Tafasa da syrup daga sukari da ruwa da kuma zuba musu kabewa. Sanya wuta kuma simmer na mintina 15.Sanya lemu tare da kwasfa ta hanyar grinder nama, saka a cikin wani saucepan tare da kabewa kuma dafa minti 10 daga tafasa. Shirya jam zafi a kan kwalba haifuwa kuma mirgine shi. Matsa, kunsa.

Pumpkin-Plum puree

1 kg na plums (zai fi dacewa rawaya).

Yanke da kabewa peeled a kananan guda, cire tsaba daga plums. Shafin komai a cikin ruwa kaɗan har sai da taushi, goge ta sieve ka sake kunna wuta. Aara ɗan sukari idan dandano sabo ne. Ku zo zuwa tafasa, zuba cikin kwalba na haifuwa kuma ku mirgine sama. Matsa, kunsa. Yana da kyau a bayar da irin wannan dankalin turawa ga kananan yara a matsayin karin bitamin a cikin hunturu, haka nan kuma a yi amfani da shi wajen yin kwakwa.

Slimming Suman Jam

Yanke garin kabewa na peeled cikin cubes na 1-1.5 santimita a girman, kara sukari ka bar na dare. Da safe, zuba ruwan 'ya'yan itacen da aka samo a cikin kwanon da aka samo a ciki kuma a kunna wuta. Ku kawo wa tafasa ku zuba a cikin ruwan cokali mai zafi a awa 12. Bayan tsayawa, sake magudana syr, sai a tafasa a zuba kabewa. Finanƙaɗa sara da lemun tsami da lemun tsami tare da kwasfa, ƙara a cikin kwanon kabewa ku dafa minti 25 akan zafi kaɗan. Zuba kwalban da aka shirya mai zafi akan kwalbayen bushe haifuwa sai a mirgashi shi. Masana ilimin abinci masu ba da shawara suna ba da shawarar cin kabewa mai nauyi don asarar nauyi sau da yawa a rana tare da shayi mara nauyi (a fili, yawan sukari a cikin wannan jam yana da shakka, amma tabbas amfanin kabewa ya wuce cutar da sukari).

850-900 g na sukari.

'Bare ɗan itacen kabewa da tsaba, bawo lemun tsami da orange ku cire tsaba. Haya da kabewa da 'ya'yan itacen' ya'yan lemo ta hanyar kayan abinci, ƙara sukari da dama har sai an narke gaba ɗaya. Shirya a kwalba bushe kwalba, ya rufe da takardar da ƙulla tare da igiya. Ku a cikin sanyi. Duk tsawon lokacin da wannan 'jam' yake, shine mafi wadatar da shi.

Raw fructose kabewa jam

850-900 g na fructose.

Peeled kabewa, lemun tsami da lemu na peeled da peeled ta nama grinder. Fruara fructose kuma motsa tare da cokali na katako har sai an bar lu'ulu'u a cikin matsawa. Shirya kan kwalba bushe haifuwa da murfin tare da takardar ko murfin filastik. Ku a cikin sanyi.

GASKIYA! Sake buga rubutu ko kayan hoto don amfanin kasuwanci shine FORBIDDEN!