Chicken a ganye tare da koren wake da tumatir.

Lokacin halin bazara ana saninsa da hargitsin launuka da dandani a shirin na dafuwa. Tabbas zakuyi! Bayan duk, komai sabo ne, mai daɗi, kusan daga gonar.

A yau ina so in bayar da girke-girke na abinci mai dadi mai ɗanɗano da shinkafa, kaza da wake. Babban fa'idarsa shine sauƙin shiri da iya ƙirƙirar wannan babban aikin dafuwa, a lokacin bazara da kuma lokacin sanyi, tunda duk kayan kayan lambu za'a iya daskarewa a cikin hunturu.

Don haka, don dafa abinci za mu buƙaci irin wannan sinadaran:

• 400 grams na kaza,
• 1 kwano na shinkafa a cikin kusan gram 200,
• 300 grams na kore wake
• 1 barkono kararrawa
• 1 kofin ruwan tumatir
• Dill da faski don dandana,
• gishiri da barkono dandana.

Za mu fara dafa abinci ta hanyar soya da kuma wanke shinkafar. Don kwanonmu, yana da kyau zaɓi zaɓi ba talakawa ba, amma hatsi mai tsayi. A wannan yanayin, kwano na ƙarshe ba zai zama kamar porridge ba.

Ina jika shinkafar a cikin kwano dangane da tsarkin ruwan da aka zubarwa daga sau 3 zuwa 5. Bayan an yi sulhu a cikin 'yan mintuna kaɗan, dole ne a canza ruwan.

Da zaran an dafa shinkafar, sai a kunna madubin a cikin “shinkafa” ko kuma “porridge” Yanayin (wannan ya dogara da ƙirar injin ɗin) sannan a dafa shi ƙarƙashin murfin rufewa na minti 10 daga lokacin tafasa. Bayan lokacin da aka tsara, cire shinkafar daga mai dafaffen mai.

A mataki na biyu dafa kaza. Muna wanke naman a ƙarƙashin ruwa mai gudana kuma a yanka a kananan cubes ko cubes.

Aara ɗan man sunflower a cikin kwanon multicooker kuma toya naman ba fiye da minti 10 a cikin yanayin "gasawa". Gishiri da barkono. Lokacin da ɓawon burodi na zinariya ya bayyana a kansa, cire naman daga mai saurin dafa abinci.

A bisa ka'ida, za a iya yin soya a cikin skillet. Wannan shine roƙon mai dafa abinci.

Mataki na uku na dafa abinci ana ba shi kayan lambu. Kurkura kore wake da kararrawa a cikin ruwa mai gudana.

Haske. Don yin launin farantin mai ban sha'awa, yana da kyau a ɗauki barkono ja kararrawa. Amma idan ba a kusa ba, zaku iya amfani da zaɓi na kore.

An yanka wake da barkono a cikin cubes ko cubes. Abun da ake so a cikin nau'i iri ɗaya kamar kaza.

A cikin yanayin "soya" na mintina 5, toya wake da barkono. Daga nan sai a kara musu shinkafar da muke dafawa da kaza da kaza, sannan a canza yanayin mai kara zuwa “fatar”. Sanya gilashin ruwan tumatir a cakuda sakamakon da za'a kawo kwano a shirye na minti 5-7.

A lokacin rani, zaka iya amfani da sabon tumatir wanda aka samo maimakon ruwan tumatir.

Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin dafa abinci, ƙara faski da aka yanka tare da dill a cikin kwano da yawa. Idan tasa ba ta da gishiri sosai, har yanzu kuna iya ƙara gishiri da barkono.

Thearshen da aka ƙare na wannan tasa zai sami launin ruwan hoda mai ban sha'awa. Ya zama mai gamsarwa sosai, mai haske da launi.

Yadda ake dafa shinkafa da kyau ba zai tsaya tare da jihar shinkafa ba, barkono ja da wake za su ninka tsarin launi.

A mafita a cikin multicooker, an samo kwano kusan, wanda zai iya ciyar da babban dangi sauƙi.

Sinadaran

Sinadaran don girke-girke

• Kafa kaji 2,
• albasa na tafarnuwa
• 10 tumatir ceri
• 500 g na kore kore
• 80 ml ruwan lemun tsami
• 1 tablespoon na Rosemary,
• 1 tablespoon thyme
• gishiri da barkono.

An tsara kayan girke-girke na kayan abinci sau biyu. Shiri yana ɗaukar mintuna 20. Lokacin dafa abinci shine kamar minti 45.

Dafa abinci

Preheat tanda zuwa digiri 200 (convection). A wanke kafafun kaza a ƙarƙashin ruwa mai sanyi kuma a goge bushe da tawul ɗin takarda.

Kwasfa tafarnuwa cloves kuma a yanka a cikin cubes. Idan kunyi amfani da lemon tsami don wannan girke-girken, a yanka lemun tsami a rabi sai a matse ruwan a cikin karamin kwano.

Roseara romanary, thyme da yankakken tafarnuwa a ruwan lemon tsami. Ku ɗanɗana tare da gishiri da barkono kuma ku haɗa sinadaran marinade.

Chicken marinade

Auki cinyar kajin ka ɗaga fata. Sauƙaƙe raba fata tare da yatsunsu daga nama. Daga nan sai a sanya marinade a karkashin fata a rarraba ganyayyaki kamar yadda yakamata.

Theaga fatar fata ka sa marinade

Mayar da fata zuwa wurin da take. Har ila yau, wani irin abincin kaji na biyu.

Tura fata baya

Sanya kafafun kaji da aka yanyanka a takardar yin burodi ko a kwanar da aka dafa. Sanya cinyayen kaji a cikin tanda da aka dafa kamar minti 25.

Sanya kaza a siffar

A wanke kananan tumatir ceri kuma a shirya wake. Cire cinyayen kaji daga murhun ka zuba a kan mai narkewa. Sai a yayyafa wake a sa tumatir a kusa da naman.

Ga alama sosai appetizing!

Sanya kwano a cikin tanda na minti 20 kuma gasa har dafa shi.

Sanya kafa ɗaya, beansan wake da tumatir a kan farantin. Abin ci.

Recipe:

Mun yanke ƙarshen wake. Blanch a cikin wani ruwa mai gishiri mai gishiri na minti 5.

Mun zauna a cikin colander kuma douse tare da ruwan sanyi.

Kyautar cinya kaza daga fata da ƙashi, a yanka a kananan ƙananan. Yanke sara da albasa da tafarnuwa.

A cikin stewpan akan zafi mai yawa a cikin da yawa zagaye, toya kaza zuwa launin ruwan kasa. Muna matsawa zuwa farantin.

Rage wuta zuwa matsakaici, sanya albasa a cikin stewpan. Dama soya na minti 3-4.

Beansara wake da tafarnuwa kuma toya don wani minti 1.

Sanya tumatir a mashed da ruwan 'ya'yan itace.

100ara 100 ml na ruwa. Dama kuma simmer kan matsakaici mai zafi ba tare da murfi na kimanin minti 5. Add gishiri dandana. Sanya naman soyayyen.

Haɗa kuma simmer a ƙarƙashin murfi na wani mintina 10, har sai naman ya shirya.

Choppedara yankakken ganye, Mix kuma cire daga zafin rana.

Tatsuniyar wake: Salatin, Sinadaran

Don shirya abinci guda na salatin, kuna buƙatar kayan abinci kamar:

• kaza fillet - 150 g,
• koren wake - 200 g,
• tumatir mai matsakaici - 2 inji mai kwakwalwa.,
• tafarnuwa - 2 hakori.,
• gishiri, barkono.

Za a iya shirya naman alade ta hanyoyi da yawa - tafasa, gasa ko soya cikin guda.

Ya danganta da hanyar maganin zafi, naman zai bambanta cikin dandano, bayyanar da abun cikin kalori. Mafi sauki shine dafaffen nama. Kyawawan, yanyanka gudayen da aka yanyanka, za su kara adadin kuzari a cikin kwano kuma su sa salatin wake su fi gamsarwa.

Akwai wata hanyar soya ba tare da mai ba. Fillet an yanka a kananan ƙananan, pre-salted. Idan ana so, za a iya marin da naman.

An zuba dan kadan a cikin kwanon da aka yi amfani da shi. An rufe takardar takarda a saman man. An soya naman a kan takardar. Wannan hanyar dafa abinci tana bayar da ɓawon burodi na zinare, juiciness da ƙarancin mai mai zuwa samfurin.

Ana iya amfani da wake wake sabo da daskararre. Akwai ƙananan asirai kan yadda ake yin wake wake domin kada su rasa launi.

Idan lokaci ya ba da dama, ku juyar da wake da mai, vinegar, albasa da kayan ƙanshi. Zai ɗauki akalla awanni 12 don shirya samfurin.

Salatin tare da wake, waɗanda aka zaɓa a baya, suna da ƙari kuma suna ɗanɗano iyawa.

Don kiyaye launin launi mai haske na wake zai taimaka kankara. Ana tafasa wake a ciki na tsawon mintuna 7-8 a cikin ruwan zãfi. Sa'an nan kuma tsoma kwandon a cikin ruwan sanyi tare da kankara kuma barin don minti 2-3. Idan kuka bar wake don yayi sanyi da kansu, zai rasa launi da tsayayye.

Zai fi kyau kwasfa tumatir daga fata - wannan ya fi dacewa da kyau.

Ruwan zãfi zai taimaka bawo kayan lambu. Ya isa a tsoma tumatir na wasu 'yan dakiku kaɗan a cikin ruwan zãfi. Sannan za'a iya cire kwasfa cikin sauki.

Kiɗa Bean Salatin tare da Chicken da Tumatir: Yadda ake dafa

Yi amfani da tunanin ku kuma yi salati da yawa tare da dandano iri daban-daban daga kayan samfuri ɗaya.

Za mu magance girke-girke na salatin girke-girke.

• Kurkura fillet, cire fina-finai da tendons, dafa har sai m.

Don sanya naman ya zama mai ɗanɗano, ƙara couplean gyada biyu na peas da bay ganye a ruwa.

Cire naman da aka gama daga cikin kwalin don kwantar.

• Wanke, share kwandon wake, a yanka guda 2-3 cm tsayi.

Tafasa wake a cikin ruwan gishiri. An kara gishiri a gwargwado masu zuwa - 1 tbsp .. Ana ɗauka a kowace l 3 na ruwa. l gishiri.

• A wanke tumatir, a yanka a cikin yanka.

Idan kuna amfani da tumatir ceri don dafa abinci, a yanka ganyayyaki a rabi.

• Hada kaji mai sanyi, wake da tumatir a cikin kwano mai zurfi.

Matsi ko yankakken tafarnuwa, ƙara shi cikin sinadaran.

• Haɗa komai a hankali, kakar tare da miya kuma yi ado kafin bauta.

Don miya, zaku iya amfani da soya miya ko man zaitun tare da mustard na Faransa. Idan kana son ƙara sourness, ruwan 'ya'yan lemun tsami zai taimaka.

Sesame ko kabewa tsaba sun dace da ado. Daga ganye, yi amfani da faski, Basil ko cilantro.

Nawa matan aure, da yawa dandano. Kada ku ji tsoro don yin gwaji a cikin dafa abinci, gwada jita-jita daban-daban daga wake kore. Nemo cikakken girke-girke naka.