Popcorn: fa'idodi da cutarwa

A yau, duk wani wuri da ya danganta da nishaɗin jama'a yana da alaƙar popcorn. Kamshin caramel na popcorn mai dumi yana jan hankalin yara ba kawai ba, har ma da manya, don haka wuraren sayar da kayayyaki tare da na'urori na musamman ba komai bane. Yara za su iya cin abinci sau da yawa a lokaci guda, don haka iyaye suna tambayar kansu tambayar: "Shin farfadowa lafiyayye ne?" Amfanin da lahani na wannan samfurin ya haifar da mahawara marar ma'ana kan yadda lafiyar wannan abincin yake, don haka ya kamata ka bincika cikin cikakkun bayanai kuma ka sami amsar.

Mene ne popcorn?

Popcorn abinci ne wanda aka shirya da zafin rana na kowane masara kernels na musamman iri-iri. Kowane hatsi ya ƙunshi sitaci na ruwa, wanda, lokacin da aka mai zafi zuwa digiri 200, ya fashe harsashi. Taro mai kumburi nan take ya taurare, wanda shine dalilin da ya sa yawan fasahar popcorn ya zarce yawan kayan masarufi.

Kayan Kasuwanci

Idan an shirya hatsi ba tare da ƙari ba, to, adadin kuzari na 100 grams zai zama kusan 300 kcal. Indiyawan suna soyayyen kayan yaji a cikin kayan ƙanshi, kuma a yau yawancin abubuwa da yawa ba su da amfani a cikin kwano: gishiri, kayan kamshi, launuka da kayan haɓaka dandano Yawan gishirin ko sukari da zasu iya haɗawa da hatsi ɗaya, ba a son a ci ko da ya girma, ba a ma maganar yaro. Samfuri tare da caramel na iya cutar da jikin yaro. Lokacin da iyaye suka sayi popcorn, amfanin da lahani na popcorn ya kamata a kimanta su ta hanyar tushen abinci mai dacewa.

Wani irin kabewa zan ci?

Hatsi na masara, wanda aka shirya ba tare da ƙarin abubuwa masu cutarwa ba da kuma kayan ƙanshi mai yawa, sukari da gishiri, maimakon haka suna da lafiya. Ya ƙunshi bitamin B da polyphenols, waɗanda ke taimaka wa kyallen jikin mutum su kula da saurayi. Yawan adadin fiber yana ba da gudummawa ga yaƙi da wuce ƙima, haka kuma yana tsabtace hanji.

Ba za a iya sanin cutar da popcorn da ke dandana mai daɗi ko gishiri ba Irin wannan samfurin ya kamata a cinye shi a cikin ƙananan allurai kuma da wuya. Bugu da kari, bayan shan shi, kuna matukar jin ƙishirwa. Yawancin ruwa yana iya haifar da kumburi, musamman idan yana da soda mai zaki. Wannan abincin shine farkon matakin zuwa kiba da ciwon suga.

Menene amfanin popcorn?

Yawancin dafaffen novice suna da sha'awar abin da ake yin popcorn. Tsarin masara da aka soya shine kwano mai zaman kanta wanda ya ƙunshi dukkanin abubuwan da suka cancanta da isasshen adadin kuzari. Sabili da haka, don kar a sami ƙarin folds na mai, wajibi ne a ci popcorn a cikin kananan rabo.

Wannan abun ciye-ciye, godiya ga bitamin B1, yana da amfani ga yanayin kusoshi da gashi. Hakanan yana daidaita dabi'ar metabolism da aiki da zuciya da jijiyoyin jini. Wannan samfurin yana da amfani musamman ga mutanen da suka yi ritaya, 'yan wasa da waɗanda ke karɓar motsa jiki.

Vitamin B2, wanda ke ƙunshe a cikin popcorn, yana da mahimmanci don damuwa da baƙin ciki. Yana taimakawa wajen shawo kan waɗannan yanayin kuma yana da amfani mai amfani ga jiki gaba ɗaya. Idan kayi amfani da soyayyen hatsi a cikin tsarkin su, kawai zasu amfana.

Menene illar popcorn?

Mutane suna buƙatar tuna cewa tasirin wannan samfurin akan jikin ya dogara ne akan yadda aka shirya shi. A wuraren sayarwa, ana ba da shi tare da kayan haɓaka kayan dandano, kayan haɗin roba da caramel, kuma zaka iya gwada popcorn mai gishiri.

Mai siye yana da damar zaɓar abun ciye-ciye ga kowane ɗanɗano, amma ya fi kyau ba da fifiko ga wanda ya ƙunshi mafi ƙarancin ƙari. In ba haka ba, popcorn zai juya ya zama samfurin da ke da haɗari.

Ga waɗanda ke yin la'akari ko za su sayi popcorn, fa'idodi da lahanta su ne mahimman ma'auni don yanke shawara. Masana kimiyyar Amurka sun tabbatar da cewa amfani da samfurin a cikin ɗimbin yawa yana tsokani ci gaban yawancin cututtuka.

Mafi lafiyar popcorn shine na gida!

Yau don siyan popcorn ba zai zama da wahala ba. Abubuwan waje suna ba abokan ciniki nau'ikan popcorn. Amma amfanin irin wannan samfurin yana da shakka sosai. Mafi yawan daidai shine yin popcorn a gida. Ga alama ga wasu mutane cewa wannan tsari ne mai rikitarwa, amma a zahiri ba haka bane. Ya isa a sayi hatsi bushe na musamman waɗanda ake amfani da su don yin popcorn. Sanya murfin a cikin wainar lantarki ko soya samfurin a cikin kwanon ruɓa. Tabbas, yana da kyau ku bar gishiri, sukari da kayan yaji gaba ɗaya, amma idan ana so, zaku iya gishiri ko ɗanɗaɗa kaɗan don kada jiki ya ɗanɗana damuwa.

Bayan nuna hasashe, zaku iya ba da kwano sabuwa da sabon abu mai ɗanɗano ta hanyar yayyafa shi da wani abu a saman, misali, icing sugar ko grated cuku. Italiyanci suna haɗe tumatir da basil a ƙasan da aka gama soyayyen.

Wasu masana sun yi imanin cewa popcorn na iya cutar da mutum, tunda ana ƙirƙirar abubuwa na musamman lokacin da diacetyl ya yi zafi. Waɗannan ƙanshin wuta ne a cikin mai, ana amfani da su a dafa abinci.

Yadda za a dafa popcorn?

Don gamsar da dangi, kuna iya dafa abinci mai lafiya a gida. Mene ne kayan kwalliya da aka kera kuma wane irin albarkatun kasa ake buƙata? Masara yana buƙatar siye na halitta, kuma kafin dafa abinci, sanya hatsi a cikin injin daskarewa don sa'o'i da yawa. Yada a kan kwanon rufi lokacin da yake da zafi sosai. Yana da mahimmanci cewa akwai bambancin zazzabi mai yawa, sannan fashewar hatsi zai kasance da ƙarfi sosai, za su juya da kullun ciki.

Yin popcorn ya ƙunshi ƙaramin dabara. Lokacin da aka fitar da hatsi, yana da kyau a cire kwanon daga wuta, sannan a hanzarta zuba shi da kowane mai, cokali ɗaya kawai ya isa. Don haka duk an rufe su da fim, wajibi ne don karkatar da kwano.

Sannan yakamata ka mayar dashi wuta ka rufe shi. Ba a cire shi ba har sai lokacin fashewar hatsi ya tsaya. Don kayan masarufi su amfana, kuna buƙatar ku ɗanɗana shi da ɗan gishiri kaɗan ko sukari, ba tare da amfani da abubuwan da ake amfani da shi ba.

Wani girke-girke mai amfani

Da yawa suna damuwa ko popcorn bashi da lafiya. Ana iya kimanta fa'idodi da lahanin idan kayi abun ci da kanka. Zai fi kyau a dafa ƙwayayen iska daidai nan da nan. Don yin wannan, kuna buƙatar kyakkyawan gishiri da man shanu mai sanyi. Yana buƙatar kimanin 40 g a 100 na masara. Ya kamata a dafaɗa jita-jita kuma ya kamata a zuba samfurin da gishiri a wurin. Bayan an buɗe dukkanin hatsi, ana buƙatar cire su daga wuta kuma a yayyafa shi da man shafawa yayin da suke zafi. Yana da kyau a tuna cewa ko da kayan karafe na gida dole ne a ci su a cikin adadi kaɗan.