• 500 g zucchini (ko zucchini)
• Karas 150 g
• 50 g cuku
• 50 g gari
• 2 qwai
• gishiri, barkono
• kayan yaji dandana (Ina da bushe tafarnuwa, oregano da Basil)
• man ghee ko kayan lambu + na man shanu (na soya)

• kirim mai tsami
• gishiri, barkono, tafarnuwa

Wataƙila kowa ya san abincin da aka saba da shi - Zucchini pancakes, Ina da halayyar halaye ga irin wannan tasa, amma ni ba mai goyon baya bane kwata-kwata, gabaɗaya, ga dandanoina, abu ne mai ɗanɗano kuma mara misaltuwa a tsarinsa. Saboda haka, a yau ina tare da sabon girke-girke da aka sabunta wannan tasa. Maimakon zucchini, na yi amfani da zucchini, ɗanɗanar zucchini yana da ɗan ƙara bayyana a gare ni, kuma launi na fritters yana da haske tare da su, kodayake wannan girke-girke kuma ana iya shirya lafiya tare da zucchini! Na yi amfani da karas da cuku a matsayin ƙari (kamar yadda kuka sani, duk abin ya zama mai kyau tare da cuku)), har ma an ƙara kayan ƙanshi - tafarnuwa, oregano, Basil. Yaji sosai, sosai shawarar! Na yi amfani da gari aƙalla, don hakan shine kayan abinci na kayan lambu, kuma ba gari tare da ƙananan kayan lambu da aka juya ba, kamar yadda yake a lokuta da yawa a cikin irin waɗannan girke-girke. Ya juya kamar yadda ba za a iya bayyana cikin kalmomi ba, Na fi son shi sosai, kuma ɗana kawai yana buƙatar ƙari, duk da cewa an san cewa yana da wuya a ciyar da yara da kayan lambu! Da dadi sosai!
Na samu guda 12.

Dafa:

Grate zucchini (ko zucchini) a kan m (!) Grater, ƙara gishiri kaɗan.

Grate karas a kan matsakaici grater, gishiri kadan.
Bar kayan lambu na mintuna 5 - 10 su tsaya, saboda su bar ruwan.

A hankali matsi kayan lambu daga danshi da aka fito dashi. Na ɗauka a cikin baho, matsi da kyau a cikin tafin hannu na kuma canja shi zuwa akwati.

Gratedara grated ko yankakken cuku, ƙwai, gishiri, barkono, kayan yaji. Na yi amfani da 0.3 tsp. oregano da basil, har da 0.5 tsp. bushe tafarnuwa, sabo tafarnuwa ba shakka kuma ya dace.

Flourara gari, haɗa sosai. Yana iya ɗaukar ɗan ƙarami ko lessasa ƙasa, amma gwada saka shi kaɗan, idan kuka matso kayan lambu da kyau, to da yawa ba za a buƙata ba.

Zafafa mai sosai a cikin kwanon rufi. Ina soyayyen cream mai narkewa, zaku iya soya akan kayan lambu, ko kayan lambu a cikin rabin tare da cream. Ina son shi fiye da kirim, yana ba da ƙarin dandano mai laushi kirim.
Sanya pancakes din a wani yanki mai tsananin kauri, toya har sai zinare a ƙasa.

Juya, toya har sai zinare, sannan rufe murfin kuma kawo shiri kan zafi kadan na wani minti 5-7.

Don miya, sai na gauraya kirim mai tsami, gishiri, barkono, tafarnuwa bushe, kuma na ɗan dab da kirim ɗin don ƙarin daidaituwar ruwa.
Ku bauta wa pancakes mai zafi ko danshi. Zucchini fritters suna da taushi, mai laushi, tare da kintsattse mai haske, tare da ɗanɗano kayan lambu da ƙanshi mai daɗi! Da dadi sosai!

Zucchini Fritters

Kowace uwargijiya tana da girke-girke na kanta na abinci don gurasar gurasar abinci. Kuma kwanan nan, pancakes tare da ƙari daban-daban sun zama sananne sosai. Ni da iyalina muna son pancakes tare da zucchini, kayan lambu ne mai amfani da ke da mutuƙar kyau. Zasu iya zama karin kumallo mai ɗanɗano da kwalliya ko daidaituwa ga kowane abincin nama. Hakanan yana da daɗi sosai a ci irin waɗannan gurasar tare da kirim mai tsami ko tare da salatin tumatir tare da cucumbers da albasa a cikin man zaitun.

Sinadaran

Shirya samfuran a jerin. Zucchini na iya zama kowane nau'i - tsayi ko zagaye - ba shi da mahimmanci. Babban abu shine kayan lambu sabo ne da ƙuruciya, tare da zuriya mai ma'ana, to, ƙwananan da aka gama za su zama mai daɗi. Wanke shi, bushe shi.

Grate da zucchini a kan m grater a cikin kwano mai zurfi, a hankali matsi ruwan, akwai kullun da yawa a cikin wannan kayan lambu.

Sanya sukari mai girma, wani yanki mai yalwar gishiri mai ingancin gaske, garin tafarnuwa na yin burodi da kwai kaza. Mass na iya zama barkono dandana.

Zuba a cikin madara mai kitse mai matsakaici-mai, saro cakuda har sai da santsi.

Yanzu kadan kadan zamu kara gari kuma mu kalli daidaituwar kullu. Ina kawai ba na son zucchini tare da gari, amma ingancinsa ya bambanta ga duk masana'antun. Wannan lokacin na buƙaci 4 tablespoons na gari tare da ƙaramin slide.

Mun haɗu da kullu na ƙarshe, ya kamata ya zama babban farin kirim. Tabbatar a bar shi ya tsaya kafin dafa abinci aƙalla minti 10. Lokacin da kumfa daga foda na yin burodi ya bayyana a farfajiya, zaku iya fara yin burodin fritters.

A ɗora ɗan ɗan mai mai daɗin kamshi mai ɗanɗano a cikin kwanon soya, zuba a kan cikakkiyar tablespoon tare da dunƙulewar kullu da gasa pancakes a garesu har sai kyakkyawan launi mai tsami da dafa shi gaba ɗaya. Lokaci zuwa lokaci suna buƙatar jujjuya su tare da spatula na kitchen.

Sanya abincikan wanda aka gama a kan tawul ɗin takarda don cire mai mai.

Ku bauta wa zucchini fritters zafi. Ina basu abinci don karin kumallo, saboda haka na bauta musu da kirim mai tsami. Amma, kamar yadda na rubuta a sama, wannan kyakkyawan kayan lambu ne mai dafaffen dafaffen naman kaji ko gasa, alal misali.

Mataki zuwa mataki girke-girke tare da hoto

Ina dafa irin wannan kabeer lokacin da na shirya abincin saukar abincin dare. Suna dafa abinci da sauri, yana zama mai daɗi. Bautar da zucchini fritters ya fi kyau a matsayin kwano mai zaman kanta tare da wani irin miya. Tunda suna daɗaɗan dandano don dandana, Ina yin kirim ɗin kirim mai tsami mai tsami - babban duo!

Ana iya maye gurbin sitaci tare da gari.

Don shirya furen rubutun zucchini, za mu shirya samfuran bisa ga jerin.

Duk kayan lambu, sai dai leek, rub a kan m grater. Leek a yanka a cikin rabin zobba.

Gishiri, barkono dandana, ƙara horarrun suneli, sitaci da ƙwai.

Soya, kamar tsotsan ruwan pancakes, a kan karamin adadin man shanu a garesu.

Saka abin da aka shirya na kwankwasiyya a takarda mai narkewa saboda yawan kitse ya tafi.

Nasihun Recipe:

- Zucchini fritters kuma za'a iya yin shi tare da ƙari dankali, albasa kore, kabewa har ma alayyafo.

- Idan kana son zucchini fritters juya dan kadan karin crispy, kawai ƙara dan kadan albasa zuwa kullu a gare su.

- Bautar da zucchini fritters tare da tafarnuwa miya yana da dadi sosai, ban da sanya shi a gida mai sauki ne. Kwasfa fewan cloves na tafarnuwa, sara da su tare da grater ko latsa kuma Mix tare da tablespoonsan tablespoons na mayonnaise.

- Na kuma sadu da girke-girke a cikin abin da zucchini fritters bayar da shawarar a cikin soya mai narke ko mai naman alade.

Yadda ake Yin Zucchini Fritters

Don dafa abinci, ɗauki ɗan matasa zucchini tare da kwasfa na bakin ciki da ƙarancin tsiro. Rub a kan m grater. Idan kuna da fruitsa fruitsan morea maturean da suka daɗa, sai a kashe ƙwayar kuma a kwantar da ita. Yi amfani da ɓangaren litattafan almara don dalilin da aka sa shi. Idan baku son yanka kayan lambu a cikin panakes, za a iya yankar squash tare da naúwar hannu.

Daidaita adadin tafarnuwa a dandano. Kwasfa, karafa a kan matsakaici grater. Toara zuwa grated zucchini da Mix.

Beat a cikin kaza qwai. Dama har a ko'ina rarraba a kan dukan grated taro.

Sanya garin alkama mai tsafta. Yourselfarfafa kanka tare da cokali kuma Mix da kyau.

Kurkura da bushe faski ko wasu ganye, a yanka sosai da ganyen ganye, ƙara wa ƙabin zucchini. Yayyafa paprika, turmeric, gishiri, barkono ƙasa. Shakuwa. Ku ɗanɗana shi. Idan wani abu ya ɓace, ƙara wasu kayan yaji, a iyawar ku. Danshi, zaku iya zaɓar kowane, gwargwadon abubuwan da kuke so. Kullu ya zama kamar lokacin farin ciki lokacin da aka shimfiɗa shi a cikin kwanon rufi ba ya yada.

Kuna iya soya a cikin karamin adadin mai, ko ba tare da shi ba, idan kuna da tabbaci a cikin kwanon rufi, wannan zaɓi ne. Sa mai a cikin kwanon rufi da mai, da kyau. Cokali squash kullu tare da cokali. Yi wuta mai matsakaici.

Soya har sai launin ruwan kasa na zinari a gefe ɗaya. Ladauki ƙyallen kafada biyu kuma ku juye zuwa ɓangaren na biyu, ci gaba da soya har sai launin ruwan kasa.

Shirya kwano mai laushi tare da tawul na takarda. Sanya gurasar da aka soya don man ya sha.

Canja wurin abinci mai tsabta kuma kira gida zuwa teburin. Kwakwallan dadi mai ban sha'awa suna shirye, ƙoshin abinci!

M kaddarorin da kayan lambu mai haske

A zuciyar dafa abinci mai narkewa mai launi shine zucchini mai launi. Sun kasance cikin matakin Turai na zucchini, sun bambanta a cikin sifar halayyar hoto, fata mai laushi, launin kore mai haske. An rarraba shi a cikin ƙasashe na Bahar Rum. Abubuwan da suka fi dacewa suna da kyau ta hanyar ɗanyen zucchini, waɗanda suke da dabbar ɗamara mai laushi kuma ana ɗauke su daidai.

Abubuwan sunadarai na al'adun kayan lambu suna kusa da zucchini na gargajiya. Suna da sunadarai, carbohydrates, sugars (mai sauƙi / hadaddun), acid Organic, ash, ruwa. Zucchini ya ƙunshi ma'adanai masu amfani da yawa: salts na baƙin ƙarfe, alli, magnesium, ƙwayoyin phosphorus, potassium. Hakanan suna da arziki a cikin bitamin:

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• madaras
• riboflavin
• ascorbic da nicotinic acid,
• carotene.

Zucchini yana da fiber mai yawa, pectins, flavonoids, antioxidants. Suna inganta tsarin narkewar abinci, daidaita microflora na hanji, kuma suna inganta kawar da gubobi daga jiki. Suna da kaddarorin choleretic, antianemic, haɓaka rigakafi. Zucchini yana da amfani musamman ga cututtukan zuciya, kodan, da hanta na ciki. Ana iya cinye su da ɗanɗano ko dafa shi ta hanyoyi da yawa.

Haske. Zucan ƙaramin zucchini, yana jan dusar kankara, zai zama kyakkyawan ƙari ga salatin. Ya isa yin kwalliya, kayan yaji tare da ruwan lemun tsami, kuma zasu ƙara bayanan asali na ɗanɗano zuwa samfuran da suka saba.

Babban sanannen abinci shine zucchini pancakes a hade tare da ganye, kayan yaji mai ƙanshi. Jin daɗin dafa abinci, za su roƙi gourmets, magoya bayan abinci mai kyau, masu bin abinci, da za su faranta mini rai.

Abincin gargajiya: mataki-mataki umarnin

Girke-girke na zucchini fritters yana ba ku damar yin gwaji tare da sinadaran. A cikin hanyar gargajiya, ana amfani da kayan abinci masu zuwa:

• matasa zucchini - 350 g,
• qwai - 2 inji mai kwakwalwa.,
• karamin albasa
• gari - 3 tbsp. cokali
• ganye - rassan Dill, cilantro,
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 5 g
• gishiri, paprika, barkono,
• dafa abinci mai.

Mataki na farko na dafa abinci - Rub da kayan lambu na kore a kan grater ba tare da cire fata ba. Sara da albasa. Idan aka samar da adadin ruwa mai yawa, ana matse taro ta hanyar amfani da sieve ko gauze.

Mataki na gaba shine guduma ƙwai, yankakken ganye, kayan yaji, ruwan lemun tsami. Sanya gari. Ci gaba da haɗuwa.

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Mataki na karshe shine gasa mai sauri. Yi zafi-kwanon rufi. Lubricated da mai. A hankali yada taro da aka shirya ta amfani da cokali daya dan samar da meatballs m. Lokacin da aka canza launin ruwan gwal, ana juya su a hankali. Soya don morean mintuna kaɗan, tare da rufe murfi. Yada a kan tasa, yafa masa ganye, tafarnuwa mai yaushi. Bauta zafi tare da kirim mai tsami, tafarnuwa ko lemun tsami miya.

Abubuwan Lalacewa

Girke-girke na zucchini fritters yana ba da damar bambanta a cikin kayan. Fans na bayanin kula mai-gishiri zasu so cuku tasa. Sai dai itace m, tare da na musamman dandano dandano. Don dafa abinci, kuna buƙatar waɗannan abubuwan da aka haɗa:

• zucchini - 2 inji mai kwakwalwa.,
• 2 qwai
• grated cuku (parmesan, suluguni, mozzarella) - 70 g,
• gari - 60 g
• ganye (aromatic cilantro, albasa mai bazara),
• kayan yaji
• gishirin.

Matasa zucchini, ba tare da peeling, rub. Matsi da ruwa mai wuce haddi. Haɗa tare da cuku grated. Addara ƙara ƙwaiɗa-kwasfa, gari, gishiri, kayan yaji. Taro yana hade sosai.

Ana sanya pancakes na kayan lambu a cikin kwanon frying wanda aka preheated. Soya su, cin nasarar itacen ɓawon zinare. Sannan juya. Tsaya a kan wuta, an rufe shi da murfi, wani mintoci 3-4.

Pancakes mai laushi, mai laushi tare da bayanin cuku mai bakin ciki, suna shirye. Suna da kyau tare da kirim mai tsami ko yogurt.

Masu ɗanɗano masu son ɗanɗano za su so masu dafaffun pancakes zucchini da tafarnuwa. Babban kayan abinci mai tasa mai yaji:

• zucchini - 300 g
• tafarnuwa - 2 matsakaici cloves,
• qwai - 2 inji mai kwakwalwa.,
• gari - 80 g
• shagul - 30 g
• gishirin.

Rub da zucchini, sara da tafarnuwa ta amfani da matsi na tafarnuwa. Suna guduma ƙwai. Mataki na gaba shine zuba gari. Haɗa a hankali tare da motsi da sauri. Zafafa kwanon rufi, man shafawa da mai. Yada taro kayan lambu tare da cokali, forming zagaye meatballs. Fritters soya, juya, stew don ƙarin minutesan mintuna. Bauta zafi a matsayin abinci mai zaman kanta ko kuma azaman dafaffen nama don nama, kaza, turkey.

Fritters masu dadi daga kayan lambu mai laushi zasu zama abincin da aka fi so a lokacin cin abinci na iyali, yana jawo ƙanshin asali, haske na palettes mai launi, da kaddarorin masu amfani.

Me kuke dafa shi daga zucchini?