22 November, 2024
    Abincin don ciwon sukari

    Abin da kayan lambu za a iya ci tare da ciwon sukari

    Tare da ciwon sukari, adadin carbohydrates a cikin abincin marasa lafiya ya kai 60% na yawan abincin. Carbohydrates ya kasu kashi biyu:

    • A saukake cikin narkewa: waɗannan sun haɗa da gari mai tsabta, sukari, abinci wanda ya ƙunshi sitaci da sukari. Sakamakon mummunan tasirin carbohydrates mai sauƙin narkewa a jikin mai ciwon sukari shine saboda gaskiyar cewa yin amfani da wannan nau'in carbohydrate yana haifar da saurin girma, gagarumin ƙaruwa a cikin glucose matakan. Ga mai ciwon sukari, wannan na iya zama mai mutu'a, don haka iyakance wannan nau'in carbohydrate ya zama dole,
    • Rashin narkewa: Waɗannan sun haɗa da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari waɗanda ke da wadatar fiber. Sun bambanta da wancan bayan amfanin su, matakin glucose ya tashi a hankali, yana bawa jiki da kuzari.
    Canje-canje kwatsam a cikin adadin glucose suna da haɗari sosai ga masu ciwon sukari, don haka jinkirin carbohydrates ya fi dacewa ga duk waɗanda ke da sukari wanda ya fi yadda al'ada yake.

    Lokacin shirya menu, yana da mahimmanci a la'akari ba kawai rabo na mai, sunadarai da carbohydrates ba, amma har ma da alamar alamar glycemic load na samfurin.

    Alamar glycemic na samfurin abinci, wanda ke nuna matakin glucose, shine sananne. Ana ɗauka High a matsayin index mafi girma daga adadi 70%. Koyaya, nauyin glycemic yana da mahimmanci don ingantaccen shiri na menu, tunda kowane samfurin ya ƙunshi rayayyun kayan sunadarai, fats, carbohydrates, kuma nauyin glycemic yana ƙasa da ƙididdigar glycemic. Ana lissafin ma'aunin nauyin glycemic ta hanyar ninka adadin carbohydrates ta hanyar glycemic index.

    Abincin tsire-tsire ba a ba da shawarar ga masu ciwon sukari ba

    Tabbas an haramta 'ya'yan itatuwa, kayan marmari ga masu ciwon sukari. Babban yanayin da za a ci abinci iri-iri na tsire-tsire ne mai matuƙar sanin ilimin glycemic index. Wannan yana nufin cewa samfur akan jerin ƙayyadaddun halayen na iya kasancewa a cikin abincin, amma da wuya a cikin adadi kaɗan. Saboda haka, endocrinologists suna bayar da shawarar yin amfani da sikelin dafa abinci don ƙayyade nauyin samfurin da aka ƙone da nauyin glycemic ɗinsa don kowane abinci.

    Ya kamata a lura da hankali lokacin cinye abubuwan shuka kamar:

    • Dankali: saboda babban sitaci abun ciki, yakamata a yi amfani da jita-jita tare da kulawa sosai. Jefar dankalin turawa, da dankalin da aka dafa, a kwasfa. Wadannan hanyoyin guda biyu suna adana mafi sitaci a cikin samfurin. Don rage adadi da yawa, zaku iya barin ganyen dankali na sa'o'i da yawa a cikin ruwan sanyi, wanda dole ne a zana shi,
    • Karas: Wannan kayan lambu mai lafiya yana ƙunshe da sukari na halitta mai yawa, don haka amfani dashi mai yiwuwa ne a cikin adadi kaɗan a cikin tsari mai tsabta. Ba a ba da shawarar a cire karas gaba ɗaya daga abincin mai ciwon sukari ba, tun da karas kyakkyawan tushen bitamin A ne, wanda ke da tasiri ga aikin hanta,
    • Masara: shugaba ne cikin sitaci da abubuwan sukari a tsakanin kayan lambu. Amfani da shi shine mafi kyau don ware daga abinci, ma'adanai da bitamin da ke ciki za'a iya mamaye su daga wasu samfurori,
    • Banana 'Ya'yan itacen waje, waɗanda ba a ba da shawarar ga masu ciwon sukari ba, yana da daraja musamman guje wa busasshen ayaba, tunda tare da ƙarancin nauyi, sitaci da sukari suna ƙunshe cikin samfurin bushe a cikin babban adadin.
    • Raisins: ban da babban adadin kuzari, wannan abincin mai dadi, wanda aka saba amfani dashi a masana'antar kayan abinci, ya ƙunshi gram 59 na sukari a cikin gram 100 na kayan.
    • Inabi: duk da fa'idar wannan bishiyar, ya zama dole a tsaurara matakan amfani dashi saboda yawan adadin kuzari da kuma yawan sukari mai yawa, yayin da fiber mai amfani a cikin giyan ya ƙunshi kadan.

    Yawan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da aka cinye ana iya ƙaruwa idan kun dauki insulin ko kwayoyi waɗanda ke tsara samar insulin. Yanke shawarar shan magunguna da daidaita abincin shine kawai likita yayi!

    Amfanin kayan lambu

    Kayan lambu suna da kyau ga masu ciwon suga.

    • Sun ƙunshi ƙwayar fiber mai yawa, saboda wanda motility na hanji yana ƙaruwa sau da yawa. A sakamakon haka, matakan metabolism a cikin jiki an daidaita su. Abinci baya tsayawa, kuma ayyukan lalacewarsa suna ci gaba ba tare da hargitsi ba.
    • Hanzarta metabolism metabolism da kuma tsayar da sukari jini.
    • Suna nuna jikin mutum kuma suna sanya shi a cikin bitamin, ma'adanai da amino acid, suna magance gubobi na oxidized a cikin jini.
    • Suna kawar da tsauraran matakai, slags da sakamako na metabolism na lipid. Haɗin abinci na shuka tare da wasu samfuran yana ba da gudummawa ga ingantaccen ɗayan ƙarshen.

    Fresh kayan lambu suna da arziki a cikin antioxidants. Suna taimakawa rage jinkirin tsufa na jiki, inganta wurare dabam dabam na jini kuma suna da tasirin gaske akan tsarin mai juyayi. Yawan kayan lambu na yau da kullun yana rage haɗarin rikicewa daga cututtukan sukari, yana taimakawa rage nauyi kuma yana da tasiri mai amfani akan yanayin gashi da fata.

    Ka'idojin zaɓi

    Tare da nau'in 1 da nau'in ciwon sukari na 2, yana da mahimmanci mutum ya iya zaɓar kayan lambu da aka ba da izini. Da farko dai, kuna buƙatar kula da glycemic index. Abincin da ke cikin babban GI zai haifar da saurin yawan glucose a cikin jini da kuma samar da insulin. Don kauce wa yawan sukari a cikin sukari, kuna buƙatar sanin waɗanne kayan lambu da za a iya haɗawa a cikin abincin kuma waɗanda ba za su iya ba. A saboda wannan, an tsara alluna na musamman waɗanda ke nuna alamun da suka dace.

    Manyan kayan lambu GI sun hada da rutabaga, kabewa, beets, da masara. Koyaya, wannan baya nufin cewa masu ciwon sukari dole ne su kauda su gaba ɗaya daga menu. Ya kamata a haɗu da waɗannan 'ya'yan itatuwa tare da wasu al'adun tare da ƙarancin glycemic index, sunadarai da ƙima mai lafiya. Ana iya haɗa su a cikin abincin don ciwon sukari na 2, amma har zuwa m, ba fiye da 80 g kowace rana. Mafi kyawun menu zai yi kama da wannan: 80 g na beetroot salatin wanda aka yi amfani da shi tare da man kayan lambu, cucumbers ko wasu kayan lambu da ƙarancin GI da yanki na nono kaza ko fillet na kifi.

    Dankali ya cancanci kulawa ta musamman. Indexididdigar glycemic ɗin ta dogara da hanyar shirya. A cikin nau'in gasa, dankalin GI dankalin turawa yana da girma, a cikin Boiled - matsakaici. Bugu da kari, dankalin Turawa dankalin turawa suna da wadatar a cikin carbohydrates kuma suna dauke da kusan fiber. Suna yin tasiri sosai da sukari na jini bayan jini. Sabili da haka, ba a ba da shawarar dankali don amfani da ciwon sukari ba.

    Za'a iya cin kayan lambu tare da ƙarancin glycemic index ba tare da wani takunkumi na musamman ba. Jerin da aka ba izini ya hada da:

    • Tumatir
    • kwai
    • zucchini
    • kabeji (fari, farin kabeji, broccoli, da sauransu),
    • kowane irin salatin
    • barkono
    • radish
    • Legrip (wake, Peas, lentil, waken soya).

    Akwai wasu hani akan wake. Misali, ba za a iya hada wake a cikin abincin ba: GI nasu ya kai kusan 80. Sauran kayan taran, duk da karancin adadi, suna da wadatar a cikin carbohydrates, saboda haka ya kamata a shigar da su cikin karamin kan menu.

    Lokacin cinye kayan lambu, yana da mahimmanci a la'akari cewa zasu iya samun tasiri kai tsaye ga lafiyar mai haƙuri da ciwon sukari, yana haifar da wasu hanyoyin sunadarai a cikin narkewa. Misali, tumatir na iya rushe mahimmancin amino acid don narkewa. Pepper normalizes cholesterol, da fari kabeji lowers jini sukari.

    Hanyar dafa abinci

    Tare da nau'in 1 mellitus na ciwon sukari, kuna buƙatar ba kawai don zaɓar kayan lambu masu dacewa ba, har ma ku kula da hanyar shirya su. Ku ci kayan marmari da yawa kamar yadda zai yiwu, kamar yadda hadaddun carbohydrates sukan lalace ga carbohydrates masu sauki yayin lokacin zafi. Sakamakon haka, glycemic index na samfura suna ƙaruwa sosai. Misali, GI na danyen karas shine 30, kuma a dafa shi - 85. Duk tsawon lokacin samfuran ana magance su da zafi, hakan yafi girma da ma'anar glycemic a fitarwa.

    Don ciwon sukari na kowane nau'in, an sanya taboo akan kayan lambu da aka dafa, gwangwani da gishiri. Daga cikin kayan da aka haramta, karas da beets ana iya bambanta su. Waɗannan samfuran suna tsokani tsalle-tsalle cikin sukarin jini, haɓaka cholesterol kuma suna haifar da matsaloli a cikin tsarin zuciya.

    Kayan lambu wani bangare ne mai mahimmanci a cikin abincin mai haƙuri da ciwon sukari. La'akari da glycemic index da fifita don hana hanzarin karɓar glucose, masu ciwon sukari na iya sauƙaƙe hanyar cutar kuma hana haɓaka sukari da jini.

    Wani irin 'ya'yan itatuwa zan iya ci tare da ciwon sukari?

    'Ya'yan itãcen marmari ba kawai bitamin da sauran abubuwa masu amfani ba. Wannan da mahimmancin adadin 'ya'yan itace sugars. Kuma idan tare da cututtuka da yawa suna da amfani, to, tare da ciwon sukari akwai iyakoki. Wani sashi mai mahimmanci na 'ya'yan itacen yana da babban GI kuma yana ƙunshe da babban taro na sugars, waɗanda suke carbohydrates. Sabili da haka, kuna buƙatar kusanci zaɓi na 'ya'yan itatuwa tare da taka tsantsan.

    Lissafta dukkan su wadanda zasu iya zama masu cutar kankara ke da wuya. Sabili da haka, muna rarrabe manyan abubuwan dangane da GI da adadin carbohydrates:

    'Ya'yan itaceManuniyar GlycemicYawan carbohydrates da giram 100
    Black Currant157.3 g
    Apricots2011 g
    Inabi2211 g
    Plums2211 g
    Plwararriyar Cherrywasa256,9 g
    Cherries2511,3 g
    Kwayabayoyi287.6 g
    A apples3014 g
    Manya358.1 g
    Grenades3519 g
    Tangerines407.5 g

    'Ya'yan itãcen marmari a cikin tebur an shirya su cikin sharuddan glycemic index. Amma kuna buƙatar yin la'akari da abubuwan da ke tattare da carbohydrates. Misali, lemu za a fi dacewa da apples, idan muka kwatanta alamu guda biyu.

    Dukkanin bayanai don bayanai ne kawai. A cikin ciwon sukari, kowane kashi na abinci yana buƙatar yarda tare da likita, tun da kawai ya san halayen mutum na haƙuri da hanya na Pathology.

    Wadanne 'ya'yan itatuwa ne aka haramta wa masu ciwon sukari?

    Babu wani takamaiman haramcin kowane 'ya'yan itace don ciwon sukari. Slaramin yanki na 'ya'yan itacen da kuka fi so ba zai ji rauni ba idan kun haɗa shi cikin abincinku a hankali. Amma akwai 'ya'yan itatuwa waɗanda adadin carbohydrates da glycemic index suka wuce yawan shawarar da aka ba da shawarar su da haɗuwarsu a cikin abincin da ba a so.
    Kamar yadda aka ba da izini, yana da wuya a kawo dukkan fruitsa thatan da ba su da shawarar masu ciwon sukari. Sabili da haka, za mu gabatar da guda ɗaya ne kawai a ƙasarmu:

    'Ya'yan itaceManuniyar GlycemicYawan carbohydrates da giram 100
    Ayaba6023 g
    Melon608 g
    Abarba6613 g
    Kankana728 g
    Mango8015 g

    Masu ciwon sukari suna buƙatar cire gaba ɗaya daga cikin menu don kar su tsokani tsalle-tsalle a matakan glucose. Ko da karamin yanki na kowane yana buƙatar ƙoƙari mai yawa don rama. Kuma tare da ciwon sukari, waɗannan ƙoƙarin ya kamata a mai da hankali akan mahimman abubuwan da suka dace.

    Idan wasu 'ya'yan itace ba a cikin allunan ba, to, akwai madaidaicin doka don ƙaddarar GI: mafi kyawun' ya'yan itacen, mafi girma da ma'anar glycemic. Ya kamata a ba da fifiko ga 'ya'yan itatuwa tare da acidity, wanda ke da cutar siga an yarda kuma yana da fa'ida.

    Shin 'Ya'yan itacen da ke bushe

    Wata tambayar da masu ciwon sukari ke tambaya ita ce: Shin zai yuwu ku ci 'ya'yan itatuwa da aka bushe? Don amsa shi, zamu magance batun 'ya'yan itatuwa bushe. 'Ya'yan itãcen marmari masu' ya'yan itace iri ɗaya ne, ban da ruwa. Rashin ruwa shine dalilin karuwar yawan abubuwanda aka gina a kowane nauyi naúrar. Wannan kuma ya shafi carbohydrates.

    Yawan nauyin sabo sabo bayan bushewa ya rage sau biyar. Yawan carbohydrates a cikin gram gram na samfurin shima zai ninka sau biyar. Kuma wannan ya riga ya zama babban taro. Wannan rabo ya dace da duk 'ya'yan itatuwa da aka bushe. Sabili da haka, masu ciwon sukari ya kamata su ci a hankali kuma cikin ƙananan adadi.

    Babu hadari a yi amfani da 'ya'yan itatuwa da aka bushe wa masu ciwon suga domin dafa abinci. Don haka zaka iya amfani da duk abubuwan gina jiki da rage adadin carbohydrates a cikin abincin.
    Idan zamuyi magana game da 'ya'yan itace bushe daga' ya'yan itatuwa tare da babban GI, to hakika an haramta su. Babban taro na sukari yana da haɗari ga marasa lafiya da masu ciwon sukari

    Wani irin kayan lambu ne ciwon sukari zai iya yi?

    Kusan dukkanin kayan lambu don ciwon sukari, musamman nau'in na biyu, suna da amfani. Suna da halaye guda biyu masu mahimmanci:

    • babban adadin fiber, wanda ke taimakawa mai saurin fitar da hawan jiki a matakan glucose da kuma cire gubobi,
    • low glycemic index.

    Tsarin glycemic a cikin kayan lambu shine mai nuna ƙaddara a cikin shirye-shiryen menu na masu ciwon sukari. An bambanta kayan lambu mai tsayi, matsakaici da ƙarancin GI. Tare da ciwon sukari, yawancin kayan lambu suna iya. Ga kadan daga cikinsu tare da alamomi masu mahimmanci:

    Kayan lambuManuniyar GlycemicYawan carbohydrates da giram 100
    Kwairo106 g
    Tumatir103.7 g
    Zucchini154.6 g
    Kabeji156 g
    Sunkuyar da kai159 g
    Wake Haricot307 g
    Farin kabeji305 g

    Daga tebur ya bayyana sarai cewa kayan lambu don masu ciwon sukari sune mafi kyawun abin da ake ci a cikin abincin. Tare da ƙarancin GI, suna da ƙananan containan carbohydrates, wanda yake mahimmanci don ƙirƙirar menu na abubuwan gurasa.

    Amma akwai banbancen.

    Abin da kayan lambu ba a yarda da ciwon sukari ba?

    Manyan kayan lambu na GI waɗanda ba su da kyau ga masu ciwon sukari kaɗan ne:

    Kayan lambuManuniyar GlycemicYawan carbohydrates da giram 100
    Boiled dankali6517 g
    Masara7022 g
    Beetroot7010 g
    Suman757 g
    Dankalin dankalin turawa9517 g

    Ya haɗu da babban kayan lambu GI tare da yawan sukari da sitaci. Wadannan bangarorin guda biyu suna kara yawan sukarin jini da rage karfin jiki.
    Lokacin zabar kayan lambu don abincin tare da taka tsantsan, kuna buƙatar kusanci shirye-shiryen su. Ya kamata ku yi ƙoƙarin cire soyayyen gaba ɗaya daga cikin menu, kuma ya kamata a rage waɗanda aka dafa. Bayan irin wannan magani mai zafi, kayan lambu da yawa suna ƙara GI saboda rushewar ƙwayoyin carbohydrates masu rikitarwa zuwa cikin sauki. Akwai dangantaka ta kai tsaye tsakanin lokacin kulawa da zafin rana da haɓakar ma'aunin glycemic.

    Shin ciwon sukari da 'ya'yan itatuwa na gwangwani da kayan marmari na lafiya?

    An haramta 'ya'yan itacen gwangwani don ciwon sukari. Suna ƙara sukari, wanda ke ƙara GI da adadin carbohydrates. Irin wannan samfurin zai zama mai cutarwa. 'Ya'yan itacen gwangwani ta hanyar masu ciwon sukari, musamman tare da nau'in cuta ta biyu, dole ne a watsar da su.

    Tare da kayan lambu na gwangwani, yanayin ya bambanta. A cikin abubuwan tarawa yayin tsarin adanawa, alamomi masu mahimmanci ga matakan glucose na jini baya ƙaruwa. Don haka kayan lambu waɗanda ke da wadataccen suna da ƙananan GI da ƙananan adadin carbohydrates, za a iya haɗa su a cikin abinci da kuma tsari.

    Untatawa a kan kayan lambu gwangwani suna da alaƙa da babban abun cikin gishiri a cikin ɗiyan abincin. Gishiri ba ya shafar cutar ta kai tsaye. Amma wuce haddirsa na iya tayar da hadarin kamuwa da cututtukan zuciya, wadanda suke da matukar hadarin kamuwa da ciwon suga.

    Saboda haka, tare da kiyayewa, kamar kowane samfuri, masu ciwon sukari suna buƙatar yin matsakaici. Tsarin menu tare da irin wannan cutar za a iya sanya mai daɗi da bambanta. Amma bai kamata ya kasance da yawa a ciki ba.

    Kuma a sa'an nan abinci zai kasance da dadi da lafiya. Kuma wannan shine tushen ingantaccen yaki da cutar.

    Me zan iya amfani da shi?

    Yawancin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari don ciwon sukari an yarda dasu, kuma ƙuntatawa ba su da yawa.

    Eterayyade ko an yarda da samfurin don amfani ko a'a, amfani da tebur na musamman tare da alamun glycemic. Ana ɗaukar sukari tare da matakin 100% a matsayin zance. Dangane da matakin GI, duk abincin ya kasu kashi uku. Foodsarancin abinci na GI yana da ƙimar ƙasa da 55%. Matsakaicin GI ya kama daga 55% zuwa 70%. Babban GI (fiye da 70%) shine mafi haɗari ga masu ciwon sukari. Amfani da samfurori tare da wannan alamar yana haifar da tsalle mai tsayi a cikin glucose a cikin jini. Wadanne kayan lambu da 'ya'yan itatuwa zan zabi? A cikin ciwon sukari, ana bada shawara don amfani da abinci tare da GI a ƙasa da 55%, tare da matsakaici a lokuta mafi wuya.

    Saboda haka, zaka iya amince da farin kabeji, tumatir, kowane salads, zucchini, alayyafo, broccoli, albasa, radishes, barkono ja, da dai sauransu Waɗannan samfuran zasu iya ɗaukar matsayinsu na teburin masu ciwon sukari.

    A baya an yi imani da cewa ya kamata a cire berries da 'ya'yan itatuwa ga masu ciwon sukari gaba daya daga abincin.Koyaya, binciken zamani ya tabbatar da cewa ana iya cin 'ya'yan itace. Waɗannan abubuwan jin daɗin ci da ƙoshin lafiya yakamata su kasance aƙalla na uku na duk abinci. Zabi 'ya'yan itatuwa da berries a kan tebur, ya kamata ku ba da fifiko ga nau'ikan kore, zai fi dacewa ba a saka ba. Misali, pears da apples. A cikin adadi kaɗan, zaku iya cin berries tare da ciwon sukari: currants, cranberries, lingonberries, cherries, strawberries. Abubuwan gona marasa laushi na raspberries na launin ja da rawaya suma suna yiwuwa ga masu ciwon sukari. Ya kamata a mai da hankali musamman ga masu ciwon suga yakamata a baiwa 'ya'yan itaciyar Citrus. Don haka, ana iya amfani da ruwan 'ya'yan lemun tsami kamar miya don salati da kuma dafa kifi. Inabi mai kyau ya dace wa masu ciwon sikari da kuma mutanen da suke lura da nauyinsu.

    Koyaya, kada ka dogara gaba ɗaya kan irin kayan aikin. Misali, kirim mai ma'ana bashi da amfani. Mafi mahimmancin nuni ga masu ciwon sukari shine GI na 'ya'yan itacen. Ari, akwai "mulkin dabino ɗaya." Haramun ne a ci fruitsa fruitsan itace da berriesan itace a wuri guda sama da wanda ya dace da hannu ɗaya. Ba zai zama wani lahani daga wani ɗan 'ya'yan itace mai daɗi ba, amma lalata tare da ko da kayan lambu da aka ba izini na iya shafar lafiyar lafiyar masu ciwon sukari gaba ɗaya.

    Abin da kuke buƙatar ƙi

    Lokacin cin kayan lambu, ana bada shawara don gujewa abinci mai-carb; abinci mai sitaci shima ba a son shi. Wadannan sun hada da Peas kore, dankali, karas, wake da wake.

    Abin takaici, tare da ciwon sukari na mellitus, ba duk kayan lambu ba ne zai zama da amfani, dole ne ku watsar da abincin da ke cikin ƙwayoyin carbohydrates!

    'Ya'yan itaciya da aka haramta wa masu ciwon sukari sune abinci na GI. An haramta yin amfani da irin waɗannan 'ya'yan itatuwa a cikin cututtukan sukari. Wannan shi ne:

    1. Ayaba Mutanen da suka yi wuya su ƙi wannan 'ya'yan itace ya kamata suyi shawara da likitan su.
    2. Melon, abarba, innabi da jigon ruwa suna ɗauke da babban sukari.
    3. Kari Masu ciwon sukari za su iya cin wasu irin nau'in cherries mai tsami. Berriesaunar berries, kamar ruwan 'ya'yan itace ceri, na iya zama barazanar kai tsaye ga lafiyar masu ciwon sukari.

    Masu ciwon sukari suna buƙatar tuna cewa glycemic index na samfurin samfurin darajar ne. Duk tsawon lokacin da zafi yake faruwa, mafi girman sakamakon zai zama GI. Misali, GI na karas mai kusan kashi 30%, kuma ga karas da aka dafa zai iya ƙaruwa zuwa 85%.

    Sabili da haka, ya kamata a fi son kyautar kayan lambu, wanda za'a iya ci tare da ciwon sukari a cikin kusan marasa iyaka.

    Koyaya, kayan lambu irin su dankali da eggplant kusan ba zai yiwu su ci raw ba. An bada shawara a ci su a cikin nau'in gasa. An hana shi sosai don soya kayan lambu, kuma ba a ba da shawarar dafa shi ba. Hakanan yana da ƙima watsi da kayayyakin da aka kwaba da gyada. Gishiri da vinegar za su iya yin tasiri ga aikin ƙwaƙwalwar zuciya.

    Darussan farko

    An shirya miyan miya a kan kayan lambu ko nama mai kitse ko kuma kifin kifi. Dankali a cikin darussan na farko ana bada shawarar maye gurbinsu da artichoke na Urushalima. Zai fi kyau kada a soya albasa da karas ko sauté a cikin man zaitun. Don wadatar mai, zaka iya amfani da:

    • Kirkirar mara iska mai lalacewa.
    • Kirim mai tsami tare da mai mai 10%.
    • Lean / haske mayonnaise.

    Abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari ana iya kiransa da amfani da kuma tsarin abinci. Don shirya babban jita-jita na zomo nama, turkey, nau'in kifi mai-kitse, kaji da nama ana amfani dashi. Rice, buckwheat ko kayan lambu sun dace da ado. Cokali ko dafaffun kayan lambu ana bada shawara.

    Hakanan tare da ciwon sukari, ruwan 'ya'yan itace da' ya'yan itacen stewed ba tare da sukari an ba da izinin cinye su!

    Haramun ne a yi amfani da burodi, mayonnaise da kayan ƙanshi mai kaifi a cikin shirin kayan ciye-ciye.

    An bada shawara a ci kayan lambu don ciwon sukari, ƙara musu sabo ganye ko tafarnuwa.

    Zaki iya dafa garin cuku mai kitse mai kadan ta hanyar hada man zaitun, cuku mai karamin kitse da yogurt. Idan kuka ƙara tafarnuwa yankakken, ganye, grated karas ga irin wannan cakuda, to, taro zai juya har ma da ɗanɗano. Bauta taliya tare da busassun kayan, burodin abinci ko yanki na kayan lambu mai ba da izini.

    Salatin kayan lambu da 'ya'yan itace yakamata a yi jinkiri tare da kirim mai ƙamshi mai sauƙi ko yogurt na al'ada. Don salads nama, kowane biredi ba tare da ƙari na mayonnaise ya dace ba. Don bayar da salatin yalwatacce da filaye, zaku iya ƙarawa zuwa abubuwan da aka saba:

    • Yankakkun kayan kwalliya.
    • Rumman tsaba
    • Cranberry ko Berryin Lingonberry, da dai sauransu.

    Ruwan 'ya'yan itace da abubuwan sarrafawa an yarda da su a cikin sukari kawai idan ba a kara su ba. Pomegranate, lemun tsami da ruwan 'ya'yan itace cranberry ana bada shawara. Ba wai kawai suna sarrafa matakin sukari a cikin jini ba, har ma suna samar da jiki tare da bitamin da ma'adanai. Idan abin sha yana da acidic sosai, zaku iya tsarma shi da ruwan Birch ko ruwan kokwamba. Karas, gwoza da ruwan 'ya'yan kabeji su ma sun dace da gwaje-gwajen.

    Kayan lambu da ruwan 'ya'yan itace babban madadin zuwa abincin ciye-ciye na yamma ko abincin yamma. Yin amfani da wadannan abubuwan sha na inganta garkuwar masu cutar sankara. Suna rage haɗarin matsaloli daban-daban.

    Abu ne mai sauqi ka shirya jelly lafiya da daɗi, wanda aka yarda wa masu ciwon sukari. Don yin wannan, ɗauka:

    • Poundan itace ko oran itace.
    • Lita na ruwa.
    • 5 tablespoons na oatmeal.

    'Ya'yan itãcen marmari an murƙushe su a cikin buɗaɗɗen ɗimbin kwando kamar daidaitowa. Ana ƙara ruwa da gari a cakuda da aka cakuda. Kissel an dafa shi cikin miya a kan zafi kadan na kusan rabin awa.

    Don shirya bushewar Berry ko 'ya'yan itace naushi, ruwan' ya'yan itace da aka zaɓa an haɗe shi da ruwa a cikin rabo na daya zuwa uku. Gilashin ice kankara da cokali biyu na lemun tsami an haɗa su akan abin da aka sha.

    Don hutawa mai zafi, haka zaku buƙaci mai dafa jinkirin da cakuda kayan ƙanshi da kuka fi so: ginger, cloves, kirfa, lemon zest. Ruwan 'ya'yan itace (misali, apple da lemo) ana zuba su cikin kwano da yawa. 'Ya'yan yaji da aka lullube a cikin yadudduka da dama na karau suna kara dasu. An shirya murƙushe daga 1.5 zuwa 3 hours, gwargwadon ikon mai multicooker da fifiko na mai dafa.

    Tare da dafa abinci yadda ya kamata, kuna iya samun nishaɗi ba tare da cutar da kanku ba!

    Abubuwan ban sha'awa game da wasu samfuran

    • Ruwan barkono yana da alhakin daidaita matakan cholesterol a cikin jini. Wannan yanayin ya cancanci shan wa masu ciwon sukari.
    • Tumatir na iya rage matakin amino acid, wanda hakan zai cutar da lafiyar masu ciwon sukari.
    • Farin kabeji yana rage sukarin jini, ko kuma, ruwan sa.
    • Ruwan Pomelo da dusar kankara ba kawai zasu iya rage matakin glucose da cholesterol a cikin jini ba, amma suna taimakawa tare da rauni, gajiya da rashin bacci.
    • Dankali yana da girma a cikin carbohydrates, kuma fiber yana da ƙasa. Sabili da haka, an bada shawara don ware masu ciwon sukari gaba ɗaya daga abincin.
    • Za a iya kiran itacen 'ya'yan itace mafi fa'ida ga masu ciwon suga. Ba su da alamomin gano kawai abubuwan da suka wajaba don kowane kwayoyin, amma har pectins, kazalika da narkewa da zaren insoluble.
    • Pears a wuri na biyu. Suna rage sukarin jini. Bugu da kari, pectin din dake cikin su yana da tasirin gaske akan motsin hanji.

    Abinci don ciwon sukari na iya zama mai daɗi da bambanci. Wani irin kayan lambu zan iya ci? Babban abu lokacin sayen kayan lambu da 'ya'yan itace shine la'akari da glycemic index, ƙoƙarin zaɓar hanyoyin da suka fi amfani da maganin zafin rana da kuma kiyaye matsakaici a cikin abinci.

    Ka'idodin abinci mai warkewa

    A cikin abincin marasa lafiya da ciwon sukari, ana ba da kulawa ta musamman ga zaɓin samfuran carbohydrate. Domin shine carbohydrates wanda ke da babban tasiri ga taro na glucose a cikin jini bayan abinci - wanda ake kira glycemia.

    Ya danganta da nau'in da adadin carbohydrates ɗin da aka cinye, abinci mai gina jiki yana kula da glycemia na yau da kullun ko ya cutar da yanayin. A wannan batun, nau'ikan tebur na samfuran samfuri waɗanda zasu iya ko, ba da shawara ba, ba za a iya cinye tare da ciwon sukari ba. An ba da shawarar a iyakance tushen abubuwan da ke da sauƙin narkewa mai narkewa: sukari, zuma, jam da duk wasu abubuwan leƙen ɗanɗano dangane da su, har da farin burodi, kayan lemo, taliya, wasu hatsi da kayan 'ya'yan mutum ɗaya.

    Marasa lafiya da ke ɗauke da ciwon sukari na 2 ya kamata su mai da hankali ga kayan lambu a cikin abincinsu. Wasu daga cikinsu kuma ba za a iya cinye su tare da nau'in insulin-mai raba cutar ba.

    Kayan lambu a menu na masu ciwon sukari

    Yawancin kayan lambu suna jurewa da masu ciwon sukari na 2, saboda suna ɗauke da ƙwayar fiber mai yawa, wanda ke hana haɓakar mai narkewa a cikin glucose a cikin jini. Godiya ga wannan, masu ciwon sukari na iya amfani da su azaman dafaffen abinci ko kwano mai zaman kanta, ba tare da damuwa game da ɓarna kwatsam ba. Amma wannan tanadin ba gaskiya bane ga dukkanin kayan lambu.

    Mahimmi mai mahimmanci don ƙayyade abinci da aka haramta da kuma haramta abinci a cikin ciwon sukari shine ƙididdigar glycemic index (GI). Ya nuna alamar karuwar glucose na jini bayan cinye wani samfurin. An bayyana shi a matsayin yawan glucose taro 2 sa'o'i bayan shigar 50 g na glucose tsarkakakke.

    • low GI - ba fiye da 55% ba.
    • matsakaici GI - 55-70%.
    • babban GI - sama da 70%.

    A cikin ciwon sukari mellitus, ya kamata a zaɓi abincin da ke da ƙima na GI. Amma akwai banbancen.

    Babban gi

    Rukunin kayan lambu tare da GI mai tsayi da matsakaici sun haɗa da:

    Shin wannan yana nuna cewa mutane masu ciwon sukari ya kamata su manta da su har abada? Ba lallai ba ne. Ya bayyana cewa an tabbatar da yawan ƙwayar cuta ba kawai ta hanyar adadin GI ba. Hakanan nauyin glycemic yana da mahimmanci - abubuwan da ke tattare da carbohydrates a cikin wani yanki na samfurin (a cikin grams). Lowerarshen wannan alamar, ƙarancin tasirin samfurin yana da glycemia.

    Irin waɗannan kayan lambu ba sa buƙatar a cire su gaba ɗaya daga abincin don maganin ciwon sukari na 2. Ana iya cinye su cikin adadin m, misali har zuwa 80 g kowace rana.

    Hanya mai ma'ana ta ƙunshi haɗuwa da kayan lambu da ke sama tare da abinci waɗanda zasu iya rage GI na gaba ɗaya. Waɗannan sune tushen furotin ko kuma ƙoshin kayan lambu mai lafiya.

    Kyakkyawan misali na salatin mai ciwon sukari: 80 grams na masara, wasu man zaitun, ƙananan kayan glycemic index, kaza mai ƙoshin mai ko kifi.

    Giarancin gi

    Kayan lambu tare da ƙarancin glycemic index waɗanda za a iya ci ba tare da ƙuntatawa ta musamman ba:

    • Tumatir
    • zucchini
    • zucchini
    • kwai
    • kowane irin salatin
    • alayyafo
    • broccoli
    • farin kabeji
    • durƙusa
    • barkono ja
    • radish
    • Legumes na wake (bishiyar asparagus wake, Peas, lentil, waken soya, wake).

    Wani banbanci ga dokar shine wake kawai, wanda GI ya kusan 80%. Game da Legumes na takin da aka lissafa a sama, duk da ƙananan ƙarancinsu na GI, suna da mahimmancin carbohydrates. Amma saboda kasancewar kitsen a cikin abun da ke ciki, ba su shafar glycemia sosai koda bayan jiyya zafi. Kwayoyin sunadarai suna rage tafiyar matakai a cikin narkewar abinci kuma, a sakamakon haka, amsawar glycemic.

    Yana da mahimmanci a sani

    Baya ga tasirin kai tsaye game da cutar glycemia, kayan lambu na iya samun sakamako kai tsaye ga lafiyar masu lafiyar masu cutar sankara. Yana da mahimmanci a fahimci hanyoyin magungunan halittun da ke “jawo” wasu samfura, shiga tsarin narkewa.

    • Ruwan barkono yana daidaita tasirin jini, wanda yake mahimmanci ga masu ciwon sukari.
    • Tumatir, a gefe guda, suna lalata amino acid waɗanda ake buƙata don kiwon lafiya.
    • Ruwan kabeji da fari ana ba da shawarar sau da yawa a matsayin adjuvant a cikin lura da ciwon sukari. Wannan ingantaccen abin sha na taimakawa sosai ga rage girman sukarin ku na jini.

    Tasirin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a kan cutar

    Don sarrafa matakin sukari na al'ada na jini, ana amfani da ƙididdigar glycemic - mai nuna alama wanda ke ƙayyade yawan adadin ƙwayar carbohydrates. Akwai digiri uku:

    • low - har zuwa 30%,
    • matsakaiciyar matakin shine 30-70%,
    • babban ma'auni - 70-90%

    A cikin ciwon sukari na digiri na farko, dole ne kuyi la'akari da kashi na yau da kullun na insulin da aka yi amfani dashi. A cikin marasa lafiya da masu ciwon sukari na digiri na farko, tare da babban matakin glycemic, kusan dukkanin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari an cire su daga abinci, don masu ciwon sukari na digiri na biyu - ya kamata a yi amfani dasu da hankali. Ga kowane mai haƙuri, ya zama dole don zaɓar abincin mutum da kuma lokacin zaɓin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ga ciwon sukari Zai fi kyau a tattauna da likitanku da farko.

    Ya danganta da adadin carbohydrates masu sauƙi, samfuran sun kasu kashi biyu:

    • Mai nunawa glycemic index - har zuwa 30%. Irin waɗannan abincin ba su da jinkirin narkewa da aminci ga masu ciwon sukari. Wannan rukunin ya hada da kayan abinci na hatsi gaba daya, kaji, wasu kayan lambu.
    • Index 30-70%. Irin waɗannan samfuran sun haɗa da oatmeal, buckwheat, legumes, wasu samfuran kiwo, da ƙwai. Ya kamata a yi amfani da irin wannan samfurin tare da taka tsantsan, musamman ga waɗanda suke shan insulin kowace rana.
    • Index 70-90%. Babban ma'aunin ma'anar glycemic, wanda ke nufin cewa samfuran sun ƙunshi adadi mai yawa na narkewa mai narkewa. Ya kamata a yi amfani da samfuran wannan rukuni don masu ciwon sukari a hankali, tare da shawara tare da likitan ku. Irin waɗannan samfuran sun haɗa da dankali, shinkafa, semolina, zuma, gari, cakulan.
    • Indexididdigar ta fi 90%. Abin da ake kira "baƙar fata" jerin masu ciwon sukari - sukari, Sassan kayan kwalliya da kayan ciye-ciye, farin burodi, masara daban daban.

    Ya kamata a yarda da samuwar abincin yau da kullun tare da likita, saboda da yawa abinci na iya ƙara yawan sukari, haifar da wuce gona da iri ko rashin lafiyar masu ciwon sukari.

    Abin da kayan lambu an yarda da nau'ikan ciwon sukari daban-daban?

    Marasa lafiya da ke ɗauke da ciwon sukari na 2 za su iya cin nau'ikan kayan lambu waɗanda ke ɗauke da fiber a kowace rana tare da ƙaramin adadin glucose da carbohydrates. Abin da kayan lambu an ba da izinin haɗa su a cikin abincin marasa lafiya da masu ciwon sukari:

    • Kabeji - yana da ƙasa a cikin adadin kuzari kuma mai arziki a cikin fiber. Farar fata, farar fata, mai dauke da bitamin A, C, D, har da kalson da baƙin ƙarfe, Furucin Brussels da farin kabeji (sabo ne ko mai dafa shi).
    • Alayyafo dauke da bitamin K da folic acid, al'ada matsin lamba.
    • Kokwamba (saboda yawan abun ciki na potassium, bitamin C).
    • Bell barkono (lowers sukari da cholesterol, wanda aka nuna wa masu ciwon sukari iri na farko da na biyu).
    • Cokali na ganye (yana taimakawa cire kitse da gubobi daga jiki).
    • Ana nuna Zucchini (inganta tafiyar matakai na rayuwa da rage nauyi) a cikin adadi kaɗan.
    • Suman (duk da babban ma'aunin glycemic, yana taimakawa rage yawan glucose kuma yana haɓaka aikin insulin).
    • Seleri
    • Lentils.
    • Albasa.
    • Leaf letas, Dill, faski.

    Yawancin abinci na kore suna da tasiri mai amfani akan ragewan sukari na jini da kuma lafiyar gaba daya. '' Kaya '' kayan lambu suna hanzarta haɓakar metabolism, kawar da gubobi masu cutarwa, da kuma daidaita matakan rayuwa.

    Wadanne kari ne likitoci ke bada shawara?

    Likitocin sun bada shawarar shan Ferment S6 tare da abinci, wanda ya haɓaka damar damar rage yawan sukarin jini cikin sauri. Musamman shirye-shiryen ganye shine sabon ci gaba na masana kimiyyar Yukren. Yana da kayan halitta, basu da kayan haɓaka haɓaka kuma baya da illa. An tabbatar dashi a asibiti cewa maganin yana da matukar tasiri ga marasa lafiya da ke dauke da ciwon sukari na 2.

    Ferment S6 yana da cikakkiyar sakamako na farfadowa, yana mayar da matakan metabolism a cikin jiki. Yana haɓaka aikin aikin endocrine, cututtukan zuciya da tsarin narkewa. Kuna iya ƙarin koyo game da wannan magani kuma kuyi odar a ko'ina cikin Ukraine akan shafin yanar gizon yanar gizon http://ferment-s6.com

    Abin da 'ya'yan itatuwa an yarda da masu ciwon sukari

    Don sarrafa sukari na jini, lokacin ƙirƙirar abinci, kuna buƙatar la'akari da ma'anar glycemic index na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari daban-daban. Rashin abinci yana iya haifar da fashewa da cutar.

    Ana iya yarda da masu ciwon sukari irin wannan 'ya'yan itatuwa da berries:

    • kore kore (suna da arziki a cikin zaren nau'ikan abubuwa biyu),
    • cherries, (coumarin da ke cikin wadannan berries na inganta resorption na jini clots a cikin jini, wanda ya bayyana akasarin nau'in masu ciwon suga),
    • Rasberi, a cikin adadi kaɗan (yana da amfani mai amfani ga zuciya, yana ƙarfafa tsarin rigakafi),
    • guzberi (ya ƙunshi fiber mai narkewa kayan lambu, tsarkakewa na gubobi da gubobi, kuma yana daidaita sukari),
    • ceri mai zaki (Berry tare da low glycemic indexmai dauke da cututtukan cututtukan cututtukan fata wanda ke rage hadarin kansa da cututtukan zuciya),
    • strawberries, strawberries (kasancewar magnesium da bitamin C a cikin berries yana taimakawa ƙarfafa tsarin zuciya, amma ba a so a ɗauke su don waɗanda ke da rashin lafiyan halayen waɗannan nau'ikan samfuran),
    • dogrose (amfani da dafaffen broth ko jiko),
    • blueberries (yana da sakamako mai hanawa da warkarwa a kan hangen nesa da kuma hana cututtukan ido da suka haifar da tushen ciwon sukari, yana sanya sukari jini),
    • viburnum (Berry mai amfani sosai ga marasa lafiya da masu ciwon sukari tare da digo daban-daban na cuta, ya ƙunshi yawancin amino acid, bitamin da ma'adanai, yana da tasiri mai amfani a idanu, jijiyoyin jini, gabobin ciki),
    • teku-buckthorn, mai-buckthorn mai (don masu ciwon sukari da yawa, likitoci sun ba da shawarar yin amfani da mai-buckthorn oil - don kawar da matsaloli tare da fata da gashi),
    • pears (zaki da fruitsa healthyan itaciya masu kamuwa da cutar siga 2),
    • pomegranate (inganta ingantattun alamomi, inganta haɓakar metabolism, lowers cholesterollowers ƙishirwa)
    • chokeberry (yana da tasirin antimicrobial da anti-mai kumburi, yana daidaita hawan jini, amma ya fi dacewa ka nemi likita kafin amfani),
    • Kiwi (kyakkyawan 'ya'yan itace don asarar nauyi ga masu ciwon sukari - sun hada da folic acid, enzymes da polyphenols, waɗanda ke inganta tsarin kyallen jiki yadda yakamata, inganta haɓaka mai)
    • peaches, apricots, plums,
    • blueberries (mai arziki sosai a cikin bitamin da antioxidants - irin waɗannan berries suna da amfani sosai ga marasa lafiya da masu ciwon sukari na 2),
    • cranberries, lingonberries,
    • currant
    • lemu (an yarda wa masu ciwon sukari, suna bayar da kwayar yau da kullun na bitamin C),
    • garehul (akwai kowace rana).

    Yana da kyau a yi amfani da 'ya'yan itatuwa da berries don nau'in masu ciwon sukari guda 2 sabo ko daskararre, ba a dafa shi cikin syrups, an haramta' ya'yan itatuwa da aka bushe.

    Wadanne 'ya'yan itatuwa ba a ba da shawarar ga masu ciwon sukari ba?

    Yin amfani da ayaba, guna, ƙyallen mai zaki, tangerines, abarba, lemo ba a bada shawarar ba, ruwan 'ya'yan itace daga waɗannan area fruitsan ma ba a son su. Kada ku ci inabi tare da nau'in ciwon sukari na 2. 'Ya'yan itaciyar da aka haramta don irin wannan cututtukan sune kwanakin da ɓaure. Ba za ku iya ci 'ya'yan itatuwa da bushe a ciki ba. Idan da gaske kuna so, zaku iya dafa ƙurar 'ya'yan itace da bushe-bushe ta bushe-tumbin da aka bushe na tsawon awa biyar zuwa shida a ruwa, tafasa sau biyu don canja ruwan kuma ku dafa har sai m. A sakamakon compote, zaku iya ƙara kirfa kaɗan da zaki.

    Me yasa wasu 'ya'yan itatuwa masu haɗari ga waɗanda ke da babban sukari:

    • Abarba na iya haifar da tsalle-tsalle a matakan sukari. Tare da duk fa'idarsa - ƙarancin kalori mai yawa, kasancewar bitamin C, ƙarfafa tsarin na rigakafi - an ba da wannan 'ya'yan itace a cikin marasa lafiya da masu ciwon sukari iri daban-daban.
    • Ayaba ana sanshi ne da babban sitaci, wanda ba shi da amfani yana shafar sukarin jini.
    • Inabi na kowane nau'in an hana shi ga masu ciwon sukari saboda yawan abubuwan glucose, wanda ke ƙara matakin al'ada na sukari.

    Juyin da aka ba da shawarar ga masu ciwon sukari

    Masu ciwon sukari iri daban-daban na iya shan waɗannan ruwan 'ya'yan lemun:

    • tumatir
    • lemun tsami (yana tsabtace bangon jijiyoyin jini, yana inganta matakai na rayuwa da kuma tsabtace gubobi da gubobi, ya kamata a bugu a cikin kananan sips ba tare da ruwa da sukari ba),
    • ruwan 'ya'yan itace rumman (yana da kyau a sha tare da ƙari na zuma),
    • blueberry
    • Birch
    • cranberry
    • kabeji
    • gwoza
    • kokwamba
    • karas, a cikin gaurayayyen tsari, misali, lita 2 na apple da lita na karas, sha ba tare da sukari ba ko ƙara game da gram 50 na zaki.

    Yadda za'a tantance mafi kyawun adadin 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu da aka ci

    Ko da amfani da kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa tare da ƙayyadaddun tsarin glycemic na iya haifar da wuce haddi na sukari a cikin jiki. Sabili da haka, lokacin zabar menu na abinci mai gina jiki na yau da kullun, kuna buƙatar kula da aikin samfur, da ƙididdigar adadin yawan amfani. Yankin ofa ofan itace bazai wuce gram 300 na nau'in acidic ba (apples, rumman, lemu, kiwi) da gram 200 na zaki da ƙamshi (pears, peaches, plums).

    Idan bayan karanta wannan labarin har yanzu kuna da tambayoyi game da abinci mai gina jiki don ciwon sukari, rubuta a cikin bayanan a kasan wannan labarin, Zan yi farin cikin ba ku shawara.

    Leave Your Comment

    https://pobedidijabetes.org

    pobedidijabetes.org © Copyright 2024. All Rights Reserved. | Kayar da ciwon sukari!